Bulgariško stiliaus sriuba su lęšiais, rūkyta mėsa ir česnaku. 6060 prekės ženklo greitpuodė-rūkykla.
Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: bulgarų
Ingridientai |
| Namie rūkyti šonkauliai | Kai kurie |
| Lęšiai | 300 g |
| Svogūniniai svogūnai | 1 galva |
| Morkos | 1 mažas |
| Česnakai | 1 galva |
| Pomidorų pasta | 1 valgomasis šaukštas |
| Šviežias bazilikas, kalendra, petražolės | Keli stiebai |
| Malta paprika (saldi) | 1 valgomasis šaukštas |
| Druska | Skonis |
| Prieskoniai Chubritsa (čiobreliai) | |
| Augalinis aliejus kepimui | |
| Vanduo | 2,5 l |
| Citrina papuošimui | |
Gaminimo būdas
- Įdėkite rūkytą mėsą į papildomą greitpuodžio-rūkyklės dubenį (nėra komplekte), įpilkite vandens, uždarykite dangtį ir pasirinkite sriubos / troškinimo programą. Nustatykite laiką - 15 minučių ir paspauskite pradžios mygtuką. Tuo metu susmulkinkite svogūnus ir morkas (aš kapojau ant Bernerio), kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų pastos. Iki to laiko greitųjų viryklių programa baigsis. Atsargiai atleiskite slėgį ir atidarykite dangtį. Supilkite lęšius į sultinį. Aš nemirkau lęšių ir turėjau rudą bulgarišką lęšį, kuris nėra labai virtas. Ši sriuba neturi būti tyrelė. Į sultinį taip pat įpilkite svogūnų, morkų ir pomidorų pastos. Suberkite čiobrelius ir papriką. Dar kartą uždarykite dangtį ir pasirinkite sriubos / troškinimo programą. Nustatykite laiką į 18 minučių ir paspauskite „Pradėti“. Šiuo metu nulupkite česnaką ir supjaustykite žoleles. Kai greitpuodžio programa baigsis, atsargiai atleiskite slėgį ir atidarykite dangtį. Įpilkite žolelių ir česnako, druskos pagal skonį. Uždarykite dangtį ir palaukite 5 minutes, neįjungdami greitpuodžio.
- Supilkite į dubenį ir papuoškite citrina bei kalendra.
- Skanaus!
Pastaba
Bulgarijoje ši sriuba žiemą gaminama su aviena, o vasarą - be mėsos. Nusprendžiau išbandyti su rūkyta mėsa.
