Grybų ikrai (paštetas) "Koralų rifas"

Grybų ikrai (paštetas) "Koralų rifas"

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Grybai	1 kg
morkos	2 vnt. Trečiadienis dydžio
žalumynai (krapai, petražolės)	neprivaloma
Virtas kiaušinis	2 vnt
Majonezas
Lydytas sūris	1 kompiuteris
Sviestas	100gr
Saulėgrąžų aliejus	daug
Svogūniniai svogūnai	2 vnt

Gaminimo būdas

• Bet kokie grybai, virimui turėjau koralų ežį. Vėliau, suklupęs internete ir stebėdamas temas, sužinojau: šis grybas yra Raudonojoje knygoje. Dabar žinosiu ir nurodysiu šią poziciją kitiems.
• Bet kadangi jau buvau surinkta, turiu gaminti maistą.
• 
• Iš karto nuplaunu nuo miško nuolaužų, paskui mirkau per naktį, kad dirvožemio dalelės nutoltų. Ryte vėl gerai išskalavau po tekančiu vandeniu, leidau nuvarvėti likučius ir pradėjau gaminti.
• Visų pirma išviriau visą masę, išpyliau vandenį, leidau jam atvėsti, rankomis išspaudžiau skysčio perteklių. Tada supjausčiau mažais gabalėliais, todėl patogiau kepti.
• 
• Susmulkino svogūnus ir sutarkavo morkas. Kepiau juos svieste, pridėdamas saulėgrąžų, ir įdėjau grybų masę. Jis kepė ir tada troškino po dangčiu, kartkartėmis maišydamas ir druska. Procesui reikėjo geromis porcijomis pridėti saulėgrąžų aliejaus.
• 
• Paruoštą grybų masę jis šiek tiek atvėsino, o tada mėsos malimo mašinoje perleido per groteles.
• 
• Tada maišytuvu išplakite lydytą sūrį su pora kiaušinių, virtų kietai virtame ir majoneze
• 
• Grybų masę sumaišiau su šiuo padažu, įdėjau į tinkamą indą ir leidau visiškai atvėsti balkone iki + 4-6 ° temperatūros, ruduo pas mus atėjo pats.
• 
• Na, o vakare ir ryte šie sumuštiniai yra gana patenkinti arbata.
• 
• Puikių patiekalų, išbandykite nuostabų šaltų grybų užkandį patys! Aš tiesiog rekomenduoju!

Indas yra skirtas

500-700gr

Gaminimo programa:

Gaminimas, kepimas, entuziazmas.

[Jurijus K]

Jurijus K, ar jums nepatinka grybų skonis? Tai turiu omenyje, kodėl grybų ikruose ir morkose, žolelėse (krapuose, petražolėse) ir virtame kiaušinyje, majoneze ir lydytame sūryje? Juk iš grybų skonio ... nieko nebeliko

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myliu. Bet jei to nepadarytumėte, gautumėte paprastų keptų grybų. Be to, grybų skonis niekur nedingo, didžioji dalis yra grybų sukimasis.
Ar sūris su majonezu suteikia patiekalui minkštumo ir konsistencijos, grybai ir grietinėje yra virti, ar skonis išlieka?

gautumėt paprastų keptų grybų.

Į kvapą-poskonį į grybų ikrus dedu TIK česnaką. Ir jūs negalite to padaryti žiemai - jie eataaaayuyuyuyut iškart rudenį!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ir mes su dideliu malonumu sulaužome antrą dieną. Tai nėra skirta derliaus nuėmimui žiemą, nes ingredientai nereiškia ilgalaikio sandėliavimo. Tegul būna ne ikrai, o paštetas.

Tegul būna ne ikrai, o paštetas.

koks skirtumas! Šiaip skanu

Šiaip skanu

Tiksliai! Taip, nusiplauti savo rankomis virtą arbatą!

Ir vis dėlto laikui bėgant skaniausia yra iš austrių grybų. Pasirodo beveik kaip parduotuvė plastikinėse dėžėse.
Dabar turėjau nuostabią vakarienę, sumuštinius su arbata!

Tada maišytuvu išplakite lydytą sūrį su pora kiaušinių, virtų stačiais

O kad negalima iškart pridėti kiaušinio ir sūrio gabalėlių ir visko susukti mėsmalėje? O gal viskas po maišytuvo koja? Gaminčiau tokį paštetą su pievagrybiais.

O kad negalima iškart pridėti kiaušinio ir sūrio gabalėlių ir visko susukti mėsmalėje? O gal viskas po maišytuvo koja? Gaminčiau tokį paštetą su pievagrybiais.

Taip sveikatai! Parašiau, kaip man sekasi.