Zur Belish

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Totorius
Zur Belish

Ingridientai

Užpildymas:
Jautiena
Svogūniniai svogūnai 1 didelis
Bulvės 5-6 vnt
Morkos
Paprikos
------------------ --------
Tešla:
Kefyras 1 valgomasis šaukštas (250 ml)
Margarinas (lydytas) 250 g
Kiaušiniai 2 vnt
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Druska 1 šaukštelis
Miltai pakanka minkyti nelabai kietą tešlą
Česnakai Česnakai 1-2 skiltelės

Gaminimo būdas

  • Totorių mėsos pyragas. Parengiau aš pirmą kartą, netreniruodamas ir nekepdamas eksperimentinio mėginio. Ir didelėje izoliacijoje. Nes jei ką nors darau pirmą kartą pagal planą, geriau nesikišti. Visiška tyla virtuvėje ir tik kartą ją nutraukė ūžesys dėl pasirodžiusios idiotiškos problemos. Bet daugiau apie tai žemiau. Baigdamas pratarmę pasakysiu tik tiek, kad šiam virimui ruošiausi taip ilgai. Aš buvau drovi. O Liudočka-Rarerka vietoj recepto, kurio tikėjausi su žingsnis po žingsnio pateikiamomis nuotraukų instrukcijomis, išdavė istoriją, kaip ir ką. Su instrukcija buvo mažai bendro ir tai beveik netapo virtualia kova, tačiau manęs ji nepasivijo.
  • Taigi kompozicija:
  • Jautienos mėsa. Aš paėmiau ant kaulų virti sultinį. Mes žiūrime į svorį etiketėje.
  • Zur Belish
  • Mes pradedame atskirti mėsą nuo kaulų ir įdėti mėsą į vieną plokštę, kaulus į kitą
  • Zur Belish
  • Štai ką mes gavome.
  • Zur Belish
  • Kol mes dedame mėsą į šaldytuvą
  • Zur Belish
  • ir virkite sultinį iš sėklų. Štai jis yra puodelyje.
  • Išvalome tinkamo dydžio svogūną ir užpilame 250 mmmmm - ką? Apskritai puodelis kefyro
  • Zur Belish
  • Švariai ir smulkiai supjaustykite 5 ... 6 bulves. Nuotraukoje nėra 5 vienetų. o ne sekli. Pyragėlyje bulvės verdamos ilgiausiai, jas geriau ištirpinti mažesniais kubeliais
  • toks pyragas nebus iškeptas mažiau nei per valandą
  • Dar kartą perpjaukite ir pridėkite (man į galvą).
  • Zur Belish
  • Vidutiniškai supjaustykite svogūną (aš smulkiai supjausčiau), morką sutarkuokite stambia tarka ir smulkiai supjaustykite saldžiąją papriką. Morkos ir paprikos jau yra mano žinios.
  • Zur Belish
  • Minkykite ne itin kietą tešlą
  • minkant apie 20 minučių, tešlai reikia leisti „pailsėti“.
  • Padalinkite tešlą į tris dalis (nuotraukoje didžiausias kolobokas jau iškočiotas ir dedamas į keptuvę)
  • Į didelį dubenį suberkite bulves, svogūnus, morkas ir paprikas, druską ir pipirus.
  • Zur Belish
  • Čia aš urzgiau! Paaiškėjo, kad mūsų standartinė keptuvė netinka. Aš turėjau rasti ir nušveisti kuo daugiau, stebuklingai neišmestas didelis senas.
  • Zur Belish
  • Visą įdarą suberkite į keptuvę, kuo geriau sugnybkite. Ir mes nieko negalime padaryti. Mano svajonė yra išmokti papuošti jo kurniką kaip Nilushka. Man tai labai patiko.
  • Zur Belish
  • Iškočiokite mažesnę bandelę, uždenkite (nereikia jos spausti), padarykite skylę. Kitą kartą padarysiu didesnę skylę
  • Zur Belish
  • Uždarykite skylę mažu rutuliu iš likusios tešlos
  • Zur Belish
  • Orkaitė jau įkaitinta iki 180 ... 200 laipsnių. Mes dedame pyragą ir galite eiti žiūrėti futbolo. Laikui bėgant kepiau daugiau nei valandą. Praėjus maždaug 45 minutėms, reikia numušti sutenerį ir supilti sultinį į skylę, kol jis tekės per viršų. Po 15 ... 20 minučių įpilkite dar sultinio ir paskaninkite bulves. Iki to laiko pyragas pradės ruduoti. Jei norite, dėl grožio galite sutepti tryniu. Aš to nepadariau
  • Štai paruoštas pyragas.
  • Zur Belish
  • Jūs neturite jo pjaustyti, bet nuimkite dangtį ir šaukštu išimkite įdarą ir padėkite jį į plokštelę. Nupjaukite dangtį ir sukramtykite. O pyrago dugnas, mirkytas sultinyje, mėsos padaže ir dar kažkame, yra mmmmm!
  • Zur Belish

Gaminimo programa:

Orkaitė.

Pastaba

Pabandyk tai. Antrą kartą tai padaryti nebus sunku. Beje, jis labai skanus ir šaltas, taip pat turi sovietinio jautienos troškinio aromatą. Tikras.
Čia!

Matilda_81
Vitalijus, toks skanus pyragas! labai skanu visi aprašyti!
gala10
Vitalijus, šaunus receptas! Dėkoju!
Mandraikas Ludmila
Šmaikštus, gerai, tu dega! Toks mielas, aš tikrai sprogsiu, mano vyras bus patenkintas. Galite minkyti tešlą HP ant koldūnų, miltų tikriausiai apie 500 g?
Šmaikštus
Matilda_81, gala10, Mandraikas LudmilaAčiū už malonius žodžius!
Tiek miltų reikėjo, aš nepastebėjau. Veikė pagal rekomendaciją: minkykite ne itin kietą tešlą vienai stiklinei kefyro ir 250 gr. margarino ar sviesto. Minkiau rankomis, kad nepraleisčiau „nelabai kietos tešlos“.
Mandraikas Ludmila
Citata: sąmojingumas
Minkiau rankomis
Tu mano herojus! Net nepamenu, kada paskutinį kartą minkiau rankas ... Lanno, padarysiu, apytiksliai išmatuosiu
nila
Vital, jūs vis dar neišmokote gražiai žnybti pyragų? Kiek kartų tau parodžiau
Reiškia blogas mokytojas ar studentas iš jūsų
Bet jūsų „Zur Belish“, nors ir bandžiau anksčiau, nedrįso to pakartoti. Tokio pyrago ant mano nematyti dantis rankos! Bet aš įsipareigoju ją atgaminti savo virtuvėje!
Šmaikštus
Aš to išmokau, Nilushka! Pirmojo pyrago nuotraukos. Jūs esate nuostabi mokytoja, o aš taip pat esu stropi mokinė.
Cirre
Na, todėl paklausiau, kas slepiasi po įdomiu pavadinimu. Šmaikštus, pagarba
Šmaikštus
Ačiū tau, Galya! Pabandykite tai paruošti. Labai skanus!
kavmins
Vitalik, koks gražus pyragas !!!!!! Seniai svajojau gaminti zur belish, bet atidėjau tai, bet dabar jūsų meistriškumo klasėje viskas taip spalvinga ir išsami, kad pagaliau turite išdrįsti ..))))) Ačiū !!!
Kokoschka
Šmaikštus, tai yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Aš jį myliu......
Vitalijus, su pradžia! Gražus širdingas ir skanus!
Oršanochka
Šmaikštus Aš myliu šiuos pyragus! Pažymėjo jį. Mano HP yra sugedęs, bet kol jie sutvarkys - minkykite tešlą rankomis - be centų
tingėjome su šiomis programėlėmis
Rusalca
Šmaikštus, gerai, tu parašei, kad užspringtum seilėmis! Ooo labai skanus pyragas! Būčiau valgęs! 🔗
Pažymėjo jį. Dėkoju!
Šmaikštus
kavmins Marina,Kokoschka Lily,Rusalca Ana, ačiū už įvertinimą!




Oršanochka Tanja, ačiū!
Elena Timas
Vit, tu puikiai rašai receptus. Aš su malonumu perskaičiau ir nusijuokiau. Ypač ten de Ludka „nepasivijo“
Tortas tiesiog nuostabus. Kartu su dangčiu ir suteneriu jis atrodo kaip puodas, kuriame kepa kepsnys, taip, iš tikrųjų taip iš esmės yra.
Ir pasakyk man, drauge, kaip virėjui virėjui: koks ten skersmuo, sunkiai iškovotas nuplėšta ir nuplėšta „didelė“ keptuvė?
Ir tada, man atrodo, ne šiandien, rytoj, aš išdrįstu pakartoti žygdarbį išdidžiu pavadinimu „Zur Belish“
Šmaikštus
Palauk, eisiu pasiimti ir pamatuosiu ...




Skersmuo 26 cm, gylis maždaug 7 cm.
Nepamirškite apie česnaką !!!!!!! Receptas praleistas
Elena Timas
Taip, taip, užrašykime: unastasteaeeeee ...

Vit,

Nesijaudinkite, aš niekada nepamirštu česnako.
Šmaikštus

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas