Vištiena, kepta baltame vyne su žaliais svogūnais

Vištiena, kepta baltame vyne su žaliais svogūnais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Visa vištiena	1 kompiuteris
Daržovių aliejus	kepimui
Miltai	30 g
Svogūniniai svogūnai	2 vnt
Žalias svogūnas	4-5 stiebai
Sausas baltas vynas	300 ml
Česnakai	4-5 dantys
Susmulkinti salierų lapai	1 valgomasis šaukštas
Sausas čiobreliai	1/4 val. L
Susmulkintos petražolės	4 šaukštai
Druska, juodieji pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Vištieną supjaustykite į 8 dalis, nuimkite odą. Mano atrodė maždaug taip ..

• Įkaitintame aliejuje lengvai apkepkite vištienos gabalėlius iš abiejų pusių, pagardinkite druska ir pipirais

• Supjaustykite svogūną, žaliojo svogūno baltąją dalį ir pusę žalių plunksnų pusiau žiedais

• Keptus vištienos gabalėlius tiesiai į keptuvę pabarstykite miltais, kepkite porą minučių, kartkartėmis pasukdami. Išimkite vištieną iš keptuvės

• Į tą pačią keptuvę suberkite smulkintus svogūnus. Greitai apkepkite ant vidutinės ugnies

• Į keptus svogūnus supilkite vyną

• Į svogūną ir vyną įpilkite žolelių, iki pusės palikite pjaustytų petražolių

• Grąžinkite vištienos gabalėlius į keptuvę, pabarstykite smulkintu česnaku ir lengvai padenkite žolelėmis bei svogūnais. Uždenkite formą folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę

• Po 40-45 minučių išimkite vištienos patiekalą, nuimkite foliją, pabarstykite antrą pusę žalių svogūnų ir petražolių. Vėl uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę dar 5-10 minučių

• Mano vištiena buvo kepama apie valandą

• Patiekite iš karto pabarstę žolelių.
• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

2-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Argentinos patiekalo POLLO AL VERDEO variacijos receptas. Tik originale vištiena troškinama ant viryklės. Nusprendžiau, kad išėjus į orkaitę pasirodys ne ką prasčiau.
Pasirodė, ir tikrai labai skanu! Minkšta, sultinga, aromatinga!

Receptas paimtas iš LJ trio_mia padėka autoriui

Skanus! Vištiena kepama beveik kasdien, todėl visada džiaugiuosi naujais receptais.

[Irina]

Irina, Džiaugsiuosi, jei tai pravers
Mes taip pat esame už įvairovę

Elena_Kamch, pastaruoju metu vištiena užėmė vertingą garbės vietą mano mityboje (kalbu apie viščiukus, kurių virimo metu kaulai lieka balti. Vis tiek jų galite nusipirkti mūsų užribyje). Aš tikrai gaminsiu šį receptą. Man gėda paklausti, ar įmanoma baltąjį vyną pakeisti naminiu obuolių vynu?

Kodėl jo nepakeitus? Tikrai pabandyčiau
Vėliau parašyk, kaip tai atsitiko
Pasirodo tik daug vištienos.

Elena_Kamch, tai nėra baisu !!! Aš turiu žentą! Tris savaites Krasnojarske jis buvo persmelktas mano receptų. Aš net ryte pradėjau gerti vandenį !!!

Saunus!
Na tada, tik vieną kartą!