Paukštiena, sutepta įdaru

Paukštiena, sutepta įdaru

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Vištiena (antis, žąsis)	1,5 kg.
šviežia kiaulienos taukai be odos	200 gr.
grikių arba perlinių miežių	1/2 šaukštai.
svogūniniai svogūnai	2-3 vnt.
druska	skonis

Gaminimo būdas

• Virkite grikių ar perlinių kruopų košę. Šį kartą turiu grikių.

• Apdorokite paukštienos skerdeną, nuplaukite, įtrinkite druska išorėje ir viduje

• Kiaulinius taukus supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol pagels

• Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite, sumaišykite su koše ir šonine

• Užpildykite skerdeną įdaru. Jei atplėšėte krūtinę, siūkite ją atgal. Padėkite skerdeną ant kepimo skardos nugara žemyn ir kepkite 180–200 ° C temperatūroje, kol suminkštės (apie 1,5 val.). Skerdeną periodiškai užpilkite riebalais, kurie susidaro kepimo metu. Riebalai purškiasi ir labai stipriai dega, vištieną uždengiu folija

• Supjaustykite gatavą paukštį į gabalus, prireikus nuimkite siūlus ir patiekite kartu su įdaru.

• Skanaus!

Indas yra skirtas

1 paukštis

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Naminius paukščius taip pat galima įdaryti šviežiais, be grūdelių obuoliais, nuluptais
nulupkite ir supjaustykite 3-4 dalimis.
Esu virusi ne vieną kartą, skani, labai patenkinta, tačiau, tiesą sakant, tokiam grūdų kiekiui yra gana daug taukų, nes man jo ten nereikia, paskutinius kepiau su taukais laiko, kad galėčiau išdėstyti originalų receptą, nes jie anksčiau virė Baltarusijos žemėje.

Tai negali būti beskonis!

taukų yra gana daug tokiam grūdų kiekiui

Na, niekas nedraudžia imti mažiau

Tai negali būti beskonis!

Ačiū, Angela

Na, niekas nedraudžia imti mažiau

Natūralu, ypač todėl, kad, pavyzdžiui, mano vyrui ir šiek tiek jo, jis pasakė, kad tai buvo teisinga. Na, taip, suprantama, kad taukai yra skonio reikalas

Skanu su grikiais. Padarė antį. Šiek tiek neteisinga. Kepamas, išimamas iš kaulų ir sumaišomas su grikiais. Išbandysiu ir jūsų receptą.

[Florichka]

Florichka, ačiū, džiaugsiuosi, jei jums patiks šis kepimo būdas