Migliaccio (neapolietiškos rikotos manų kruopos pyragas)

Migliaccio (neapolietiškos rikotos manų kruopos pyragas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
pieno	250 g
vandens	250 g
cukraus	125 g
manų kruopos	100 g
rikotos	250 g
kiaušinis C0	2 vnt
sviesto	20 g
vanilinio cukraus	10 g
druska	žiupsnelis
1 citrinos žievelė
sviestas pelėsių ištepimui
cukraus pudra patiekimui

Gaminimo būdas

• Puode sumaišykite vandenį ir pieną, įpilkite sviesto. Mes padegame ugnį ir užviriname.

• Įpilkite manų kruopos plona srove, nuolat maišydami pieno mišinį. Virkite košę, kol suminkštės. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.

• Kiaušinius išplakite su cukrumi, druska ir vanile. Įpilkite rikotos ir citrinos žievelės, plakite.

• Įpilkite manų košės 3-4 dozėmis. Plakite, kol mišinys taps vienalytis, be gabalėlių.

• Kepimo indą (20x20cm) patepkite nedideliu sviesto kiekiu. Mes paskleidžiame ir išlyginame mišinį.

• Siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180C laipsnių, 50-60 minučių. Pasirengimą tikriname dantų krapštuku, ant jo neturi būti jokių „testo“ pėdsakų.

• Leiskite pyragui atvėsti formoje kambario temperatūroje, tada padėkite jį kelioms valandoms į šaldytuvą (geriausia per naktį).
• Supjaustykite porcijomis, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Receptas iš čia: 🔗 (su nedideliais pakeitimais, virta pusė porcijos).

Saunus! vakarykštės manų kruopos liekanų šalinimas)))

Taip. Gamyba be atliekų.

[Manya]

Manyakaip tu ragauji?
Smalsu „vesti“ manų kruopas su rikota

[Manechka]

Manechka, puikus pyragas, sėdėk ir laižyk man lūpas
Mano kepiniai geriau kepa, eisiu virti

[Vyras]

Oi, tikrai jaučiu, kad man tai patinka !!!
Tikrai gaminsiu)
Vyras, paskutinė nuotrauka-otpad ir džiaukis !!!

[Galina]

Galina, Tatjana, IRINAačiū mergaitėms. Džiaugčiausi, jei receptas jums yra naudingas.

kaip tu ragauji?

Galya, Man tai patinka. Skonis kreminis, jaučiasi manų kruopos. Puodinė pasirodė nelabai saldi, ją galima patiekti su saldžiu padažu (sutirštintu pienu, uogiene ar uogiene).

Mano tešlos geriau nei kepti

Tanyush, ar tu juokauji?

Tikrai gaminsiu)

Airių, Lauksiu tavo įspūdžių.

Su nuotrauka susijaudinau. Fotografuoti baltą troškinį baltame fone esant debesuotam orui ... ko negalima padaryti tik skaudančia galva.

[Vyras]

Skonis kreminis, jaučiasi manų kruopos.

Vyras, bet tai suprantama ir tikimasi, pyragas yra iš manų kruopų, pridedant rikotos.

Galya, Man tai patinka.

Tai yra pagrindinė frazė, kurią tikrai išbandysiu

Galya, bumas, palauk.

Manya, greitai nežadu, bet tai padarysiu tikrai

Ir aš, tik po Kalėdų dabar)

Ačiū - pabandysiu, ką tik nusipirkau manų kruopų))))))))))))

[Manechka]

Dievinu manų kruopas, bet su rikota galbūt pasirodo pats švelnumas! Atostogau tikrai tai padarysiu. Manechka, labai ačiū, jūsų nuotraukos kaip visada nuostabios!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatjana, Labai ačiū. Aš džiaugčiausi, jei jums tai patinka.

[Manechka]

Manechka, labai įdomus receptas!
Aš tikrai bandysiu jį virti.
Visai nematau rikotos, bet maskarponos yra visur.
Manyun, ar manote, kad galite jį pakeisti?
O gal šie sūriai yra labai skirtingi?

Ritus, ačiū.
Ricotta, paprastai ant prekystalių, visada yra šalia entu mascarpona ir stovi, atidžiau pažvelk. Teoriškai įmanoma jį pakeisti.

[Rituslya]

Manka, koks balkšvai baltas pyragas! Nuostabiai gražu! Teks pirkti manų kruopų, seniai nebuvau namuose. Klausyk, ar varškės suflė atrodo taip? Dabar jei, tarkim, supjaustykite kubeliais ir šokoladu? Mes turime tik „baltą“ žmogų, kiti yra „juodi“

Rituslya, geriau rikotą pakeisti nerūgščiu minkštu šlapiu varškės sūriu, kuris iš esmės yra rikota. Bet maskarponė yra toks sūris ... na, beveik sviestas arba itin riebus riebus kremas

[Nata,]

Nata, Dėkoju. Jei vartojate nerūgštų varškę, tai, ko gero, atrodys kaip varškės suflė, tačiau dėl manų kruopų bus švelnesnio skonio. Visai įmanoma atšaldyti, po šaldytuvo jis gerai išlaiko formą.

Ačiū už tokį skanų skanėstą. Jie viską darė pagal receptą, tiesiog numetė daiktą „Leiskite pyragui atvėsti formoje kambario temperatūroje, tada įdėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms (geriausia per naktį)“ ir nuėjo tiesiai į „Supjaustykite porcijomis, pabarstykite“. su cukraus pudra ir patiekite „...
Vaikams tai labai patiko. Mes padarysime daugiau. Gal padėsime kelioms valandoms į šaldytuvą (jei atsiras valios)

[Išpilstymas]

Išpilstymas, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad vaikai liko patenkinti. Esu tikras, kad net nestovėdamas šaldytuve pyragas buvo skanus, išskyrus tai, kad jis buvo supjaustytas šiek tiek prasčiau, kaip varškės pyragas.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, man kyla klausimas: ar mes dedame pyragą į šaldytuvą tokios formos? Noriu kepti, bet nelabai supratau šį punktą.

[formos]

Iš recepto:
Leiskite pyragui atvėsti formos kambario temperatūroje, o tada kelioms valandoms (geriausia per naktį) padėkite į šaldytuvą.

Mano manymu, mes taip pat dedame jį į šaldytuvą į formą, kad sutvirtintume pyrago formą; kai atvės, pienas gerai sustings ir sukietės. Tada pjovimas pasirodys tvarkingas ir tankus.

Manya, paplotėlis SUPER! NORI! Vilkė prie žymių

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, ačiū!

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, ačiū už pagalbą! Įsivaizduoju jūsų žymių dydį. Kiek skirtingų receptų laukia sparnai.

Svetlucha, Svetlana, įdėkite pyrago formą į šaldytuvą.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ačiū už nuostabų, lengvą desertą, o štai fotoreportažas, iškeptas šiaurietiško pavidalo

[Olga]

Olga, Kaip grazu! Pasirodė nuostabi užkepėlė.