„Polentaauflauf mit Aepfeln“ troškinys

[Štirija * Austrija.]

„Polentaauflauf mit Aepfeln“ troškinys

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Virtuvė: austras

Ingridientai
polenta (greitas virimas)	40 g
sviesto	15-20 gr
pieno	250 ml
kiaušiniai	2 vnt
cukraus	30-40 gr
druska	žiupsnelis
obuoliai	1 kompiuteris
citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l
cinamono	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• „... Kita originali Štirijos specialybė yra vadinamasis„ Sterz “, trupinė košė, paprastai gaminama iš kukurūzų arba grikių miltų. Artimiausias gastronominis sinonimas, kuris akimirksniu ateina į galvą, yra italų polenta, Austrijos kulinarijos knygos šį patiekalą vadina „Štirijos polenta“ (Steirischer Polenta), tačiau, skirtingai nuo italų prototipo, stemz niekada nėra skystas, tai visada yra maži gabalėliai, kurie puikiai sugeria lydinčius padažus. Panašus patiekalas yra ir kituose Austrijos regionuose, tačiau visur jis turi savo pavadinimą: Musas Tirolyje, Kochas Zalcburgo apylinkėse, Riebelas Voralburge. Rytų Tirolyje jis taip pat vadinamas Plente, kuris aiškiai rodo santykį su Italijos polenta.
• Reikėtų patikslinti, kad „shterz“ nėra net konkretus patiekalas, o visas kulinarijos žanras, apimantis pagrindinius variantus ir daugybę nedidelių versijų ...
• taip
• Puode su dugnu ištirpinkite sviestą, įpilkite polentos, išmaišykite, įpilkite pieno ir vėl gerai išmaišykite. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir šiek tiek pavirkite.
• Leiskite mišiniui užvirti ir atvėsinkite.
• Atskirkite trynius nuo baltymų.
• Kiaušinių trynius išplakite su puse cukraus. Kitą cukraus pusę suberkite į baltymus ir plakite, kol apskrus.
• Iš pradžių įmaišykite išplaktus trynius į atšaldytą polentos masę, tada atsargiai suberkite išplaktus kiaušinių baltymus.
• Nulupkite obuolius, supjaustykite pleištus, užpilkite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu.
• Kepimo indą patepkite riebalais ir pabarstykite cukrumi. Paruoštus obuolius dėkite ant dugno, o ant viršaus užpilkite polentą ir kiaušinius.
• Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C.
• Kepkite 25-30 minučių, kol pagels.
• Skanu ir šiltu, ir šaltu.
• 
• 

Indas yra skirtas

2 asmenys

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Anatolijus Gendinas. Štirija * Austrija. Gastronominis vadovas.

Panašūs receptai

Ryžių-varškės užkepėlė su obuoliais („BlackHairedGirl“)

Avižinių dribsnių troškinys su obuoliais ir uogomis "Avižiniai dribsniai, pone!" (liliya72)

Varškės troškinys su obuoliais sirupe „Oursson 4002“ greitpuodyje (lizo)

Aš mėgstu viską su kukurūzais. O čia viskas taip paprasta ir greita. dėkoju

[Natalija]

Natalija, tada - būtinai atlikite!

O čia viskas taip paprasta ir greita

taip pat labai švelnus ir skanus

: girl_mad: kam erzinti? Negyvensiu iki ryto

Galya, labai gražu!
O kokio dydžio pelėsis yra šis receptas? Tai atrodo ne labai didelis pelėsis, apie 0,5 l?

Kas yra greitas virimas? Yra miltų, yra grūdų !! Kaip išeiti ??? Kada labai norisi?

O kokio dydžio pelėsis yra šis receptas?

„Olya“, mažoji forma 19x15x5. Vos visi tinka. Čia yra nuotrauka, kad būtų aiškiau.

Kas yra greitas virimas?

Olya, nesant Štirijos polentos, tai paėmė

rašoma: greito kukurūzų kruopos (virkite 2 minutes)

[Galina]

Galina, labai viliojanti ir graži, turite pabandyti. Ačiū už receptą!

[Galija]

Galija, pabandyk tai. Tai yra skanu.

[+ Gala +]

+ Gala +ir iš kur tu tai gavai?

[Rada-dms]

Rada-dms , parduotuvėje šalia namo. Ji dažnai ten eina. Manau, kad yra ir didelių parduotuvių.

[+ Gala +]

+ Gala +, labai ačiū už receptą! tai labai labai skanu! Ir tai labai paprasta.Dar neišbandžiau šalčio, bet šiltas - paprastas šedevras. „Polenta“ turiu pašto ženklų mugę. Iš jos verdu košę ryte, ji yra greita ir skanu, kai manų kruopos ir kruopos nuobodžiauja, todėl jų visada būna namuose. Iš nurodyto ingredientų kiekio gavau tris ar net keturias porcijas. Mano forma yra šiek tiek didesnė už jūsų, vertinant pagal jūsų pateiktus matmenis, ir šiek tiek aukštesnė, tačiau apskritai jie yra palyginami. Mano orkaitė (viršutinė / apatinė programa) 175 gr., Įdėkite įkaitintą, kepkite 40-50 minučių.

Po orkaitės.


Pabarstyti milteliais.


Kontekste. 22 val., Bet aš negalėjau atsispirti ir padariau tai po darbo ir bandžiau beveik naktį)))))

[Natalija]

Natalija, koks grožis! Galima pastebėti, kad ant viršaus lengva pluta, o apačioje - skaidrūs obuoliai
Sakyk - puikūs dalykai! Dabar periodiškai gaminu pusryčiams. Galima išbandyti ir su kriauše. Manau, kad bus ne ką blogiau.

[+ Gala +]

+ Gala +Pusryčiauju, kokie mieli! Taip pat galite mesti razinas į obuolį. Skanu ir. Dėkoju! Nusiėmiau titulinę nuotrauką kaip nuotrauką, iškart supratau savo patiekalą!
Mano vyras su kondensuotu pienu (smaližiu), aš su grietine ar tiesiog su kava. Beje, jei košės lieka, o aš pusryčiams verdu polentą, ją galima naudoti taip. Aš tiesiog gaminsiu daugiau ryte ir viskas paruošta pyragui, labai lengva ir dar greitesnė gaminant maistą.

Labai ačiū vuuuuuuuuusnoooooooo !!! ...
Turiu iš karto prisipažinti, kad jo nemušiau atskirai. Bet man tai skanu. Ir vietoj obuolių turiu abrikosus. Taigi: girl_pardon: viskas yra tiesiai pagal receptą

[Natalija]

Natalija,

Nieko atskirai nemušiau ........

Bet man tai skanu

Tai yra pagrindinis dalykas. Tikriausiai skanu su abrikosais!

Kas čia " " . Apgausiu dabar,
Aš atitirpinau abrikosus, tada karamelizavau juos su maža kalyte ir padėjau ant viršaus
Aš buvau labai skanus

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinakoks viliojantis receptas! Dėkoju !
Rašoma, kad jis skirtas 2 asmenims. O koks žmogus, labai užkietėjęs ar vidutinio apetito? Aš tik bandau išsiaiškinti, kiek padidinti proporcijas.

Rytoj eisiu po polentą, labai noriu išbandyti, taip pat mėgstu viską kukurūzus.

Apgausiu dabar,

ir apgaudinėti nėra gerai!

[Vasilica]

Rašoma, kad jis skirtas 2 asmenims. Ir kokiam žmogui

Vasilica, su vyru lengvai susidorojome su ja per pusryčius, nes tai skanu, aš negaliu pasakyti, ar mes esame užkandžiai, ar ne
Iš esmės šią troškintuvą galite padalinti į tris, keturiems to tikrai nepakaks.

Privaloma tureti Čuči paklausk jos, kiek ji galvojo.

[+ Gala +]

+ Gala +Na, tiesiog .... perskaičiau receptą, mano atsargose radau neatidarytą polentos pakuotę. Pradėjau gaminti pirmąją recepto dalį, gaminau polentą. ... mano nuomone niekur toliau nenueisiu. Tai labai skanu! Beveik viską suvalgiau be kiaušinių ir obuolių ... Kodėl anksčiau neviriau?
Bet aš tikrai pereisiu prie recepto pabaigos, kad tikrai suvalgyčiau abraziją.
Dėkoju!

[Čiuca]

Čiuca - kūrybinga prigimtis, ji nenaudoja matavimo priemonių.

Gerai, mes sutelksime dėmesį į turimus patiekalus, jei viskas pavyks, aš pranešiu.

[Vasilica]

Vasilicajei taip, paimkite sultingus obuolius. Galite įdėti du obuolius, bet įgaukite daugiau formos.

[Anastasija]

virta polenta. ... mano nuomone niekur toliau nenueisiu

Bet aš tikrai pereisiu prie recepto pabaigos, kad tikrai suvalgyčiau abraziją.

AnastasijaK, byla turi būti baigta

[Čiuca]

Čiuca - kūrybinga prigimtis, ji nenaudoja matavimo priemonių.

: girl_manikur: Chuchi turi gerą akį. Pagalvokite patys, jei turite daug košių iš 250 g pieno ir 40 g. virti javus ir nedelsiant jų padidinti, kad patenkintų mano poreikius.

[Nastya]

Pradėjau gaminti pirmąją recepto dalį, gaminau polentą. ... mano nuomone niekur toliau nenueisiu. Tai labai skanu!

Nastya, ar tai užuomina, kad reikia iš karto gaminti daugiau?
Galvojau, eisiu taisyti, 2 pakuotės vietoj 1
Chuchundrus, gerai, taip, gerai, taip, čučikai yra apgaulingi asmenys, mes tai žinome

Eisiu į sąrašą taisyti, 2 pakuotes vietoj 1

Teisingai! Nupirk.Aš vis dar turiu polentos receptą, ir aš jau turėjau polentos ritmą.

O jei kas Aš padariau dalį animacinio filmo

Aš pasiekiau recepto pabaigą .. Lazdynas atskirose formose. Kai jie atsikėlė, pasirodė beveik bandelės. Skaniai beprotiška!

Dabar tikrai pirksiu polentą! Pasirodo, kaip tai skanu!
Dėkoju!

Pasiimsiu sau dalelę tokio grožio! Priklauso nuo kukurūzų! dėkoju

[Nastasja]

O jei kas Aš padariau dalį animacinio filmo

Bet iš šios vietos išsamiau, pzhalsta, aš parašysiu

Aš jau baigiau receptą ..

Oho, ir tu turi tvirtą valią, Nastasja - Aš šiek tiek palikau, kad užbaigčiau receptą

[Vasilica]

Vasilica, dėkoju). Liko tik pusė porcijos. Todėl tai dariau mažose skardinėse, nebuvo ko dėti į didelę).

[Anastasija]

Anastasija, tai aš suprantu! Gerai padaryta, vis tiek šiek tiek palikau troškintuvui. Ačiū už nuotrauką, džiaugiuosi, kad man patiko

[Vasilica]

Vasilica, Aukščiau rašiau, kad 4 porcijos mums yra normalios))))) Bet tai yra, jei be jos yra dar ką valgyti, tai yra, rytoj ne iš vieno patiekalo. Ir taip, iš recepto išeina trys visos porcijos. Yra net nuotraukos ir matavimai, yra formos, tai yra gana padorus
Su kriauše jis taip pat išeina nuostabus!

[+ Gala +]

Štai ir aš ! Pirmiausia šiandien beveik įtariau, kad sergu šizofrenija. Vakar nunešiau receptą į žymes, šiandien pradėjau jo ieškoti, bet dažniausiai ieškau pagal slapyvardį, man lengviau ... uh, gerai, aš taip pagalvojau. Tris kartus slinko per žymes, ieškodamas + Gala +, ypač pliuso ženklai, nes jie retai kam prieinami. Teko praplėsti „apžvalgą“ ir atidžiai perskaityti receptų pavadinimus
Gala, būtina perspėti, kitaip kai kurie iš jų beveik prarado stogą

Čia ir dabar tema. Aš nusprendžiau kepti princese, be to. forma (31 cm), todėl negaišau laiko smulkmenoms ir padvigubinau proporcijas. Taip, ir ji tai padarė, nes nieko neliko, nepaisant to, kad viršus buvo šiek tiek įdegęs. Puodai labai gerai pakilo, ilsėjosi ant stogo, bet tada nukrito.
Mums tai labai patiko, ir kodėl aš anksčiau nepirkau polentos, kokia netvarka
Nuotrauka nėra tokia graži kaip visi čia esantys, bet vis tiek ją paskelbsiu reportažui



Varnelė, dėkoju !

Vasya, 🔗

[Chuchundrus]

Chuchundrus, kam kąsti iš karto? Tau būtų gerai, apskritai turėjai grožio, su abrikosais, na.
Atsakysiu į jūsų padėką. Pirma, mano košė paprastai sako: "Pusė man, pusė mums!"
Antra, šiandien pas mus atėjo tėtis ir jis taip pat gavo kūrinį.
Išvalyti? Ir man nėra užuominos į mano nuopelnus, net ir be tavęs žinau, kad ji stora ir graži

🔗
Pademonstruosite: girl_mad: kad ji stora ir graži 🔗Įkandžiu tikrai 🔗 Vakar padariau trigubą vashpe'ą ir dariau tai vienam asmeniui, na, aš šiek tiek dalijausi su

[Vasilica]

reikia perspėti, kitaip kai kurie iš jų beveik neteko galvos

Vasilica , turite grožį. O nuotrauka nuostabi, kaip ir visi kiti (nėra ko šmeižti savęs). Galima pastebėti, kad polenta yra puri, o obuoliai yra žemiau, viskas yra taip, kaip turėtų būti. Puikiai padaryta, kad aš labai aiškiai parodžiau nuotrauką

Vasya, 🔗

Vasilika, Chucha tau pavydi, ji ne tu, bet nori įkąsti tavo labai apetitui troškintai.

[Varnelė]

Varnelė, AČIŪ už tokį nuostabų, paprastą receptą !!!
Labai švelnus, skanus, VIRTIS !!! Man tai labai patiko ir nenuostabu, kad pats vyras nepaklausęs (ta prasme - neturėjau laiko paklausti) pasakė, kad jis tikrai patiko šeimos receptų knygoje!

Tai yra antroji porcija, be obuolių, pirmoji buvo su obuoliais, o aš pati beveik viską suvalgiau. Jaučiausi gėda ir palikau vyrui. Bet iškart padariau antrąją porciją, nors ir be obuolių, bet vis tiek LABAI skanią ! Puodą papildžiau ledais, tai tik grožis

[Natalija]

Natalija, Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko, o mano vyras jį įvertino!
Šis receptas man taip pat labai patinka. Atrodo, kad jis paprastas, bet netikėtai skanus.
Ypatingas ačiū už nuotrauką! Gerbiamas

[Galija]

Galija, vėl kepiau tavo nuostabią troškintuvą, net 2,5 porcijos vienu metu

Ačiū, LABAI skanu !!!

Viskas netilpo į formą, tiksliau bijojau, kad viskas „pabėgs“ per kraštą, įdės į bandelių formeles.Tai pasirodė labai patogu, jie visiškai neprilipo ir valgė šiltai kaip pyragai



Šį kartą palaistytas klevų sirupu

[Natalija]

Natalija, 🔗 kaip jau nuolatinis klientas recepto vartotojas

Ir su klevų sirupu

Kaip man to trūko ... !!!

[Elena]

Elena, nebūk toks nužudytas čia, receptų forume ... ir neskaičiuok!

[Gala]

Gala, bet ką daryti, jei polenta pakeičiama kukurūzų dribsniais? Kuriu būdu pasikeis skonis ar konsistencija? Dribsnių niekas nebandė pakeisti dribsniais?
Taip pat turiu daug geros kokybės kukurūzų dribsnių. Rytoj troškinį noriu sujungti tik su obuoliu ar kokiais kitais vaisiais - aš dar nenusprendžiau. Su tuo, ko aš tiesiog nepadariau, labai skanu.

Paimkite pranešimą ... skanu !!!

[Helen3097]

Mano verta. Pagaminta iš kukurūzų dribsnių, bet kažkokių javų. Šiandien taip pat su obuoliu. Prieš tai aš gaminau mugę iš polentos. Pažiūrėkime, koks bus skirtumas.

Pridėta pirmadienis, 2016 m. Kovo 7 d. 9:46

Helen3097, graži užkepėlė pasirodė! Ar laimingi augintiniai?
Mano niekada neatspėjo, iš ko tai.

Štai, supratau, pjausiu tik rytoj - su mumis jau naktis.


Išvaizda ir elgesiu orkaitėje jis panašus į polentos. Rytoj paragausime.

Gala, receptas šaunus ir paprastas. Puikus pasirinkimas pusryčiams. Reikės prisitaikyti prie multivarko.

Pridėta 2016 m. Kovo 8 d., Antradienį, 08:04

Skonis labai skanus, konsistencija skiriasi nuo pagamintos ant polentos. „Polenta“ yra subtilesnės tekstūros. Bet skonis tas pats. Kartais galite jį pakeisti, bet aš ir toliau darysiu ant polentos, pasirodo, kad jis yra švelnesnis.

[Elena, Natalija]

Merginos, Elena, Natalija, ačiū už pranešimus! Džiaugiuosi, kad receptas nenuvylė.