Ant grotelių keptos kiaulienos šonkauliukai su vynuogėmis ir kriaušėmis

Ant grotelių keptos kiaulienos šonkauliukai su vynuogėmis ir kriaušėmis

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiaulienos šonkauliukai	600 g
kriaušės	2 vnt
2 veislių vynuogės (juodos ir raudonos)	2 saujas
nusilenkti	1 kompiuteris
imbiero šaknis	2 cm
sausas baltas vynas	100 ml
alyvuogių aliejus
kario milteliai	0,5 šaukštelio
druska pipirai	skonis
Marinatas:
grikių medus (keičiasi gėlės)	2-3 st. l.
garstyčios	2 šaukšteliai
sojų padažas	3 šaukštai. l.
Obuolių actas	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• „Prosaic“ kiaulienos šonkauliukai gali būti nuostabus šventinis patiekalas, jei virti pagal šį receptą ir papuošti ryškiais vaisiais, troškintais su svogūnais ir imbieru.
• Šonkaulius įtrinkite pipirais ir druska.
• Paruoškite marinatą iš sojos padažo, garstyčių ir obuolių sidro acto su medumi.
• Užpildykite šonkaulius marinatu, sandariai uždarykite indą jais folija ir palikite 2 valandoms dienos temperatūroje (arba 12 valandų šaltyje).
• Supjaustykite šonkaulius porcijomis, padėkite juos ant folijos padengtos kepimo skardos.
• Kepimo skardą su šonkauliais siunčiame į iki 230 * C įkaitintą orkaitę iki viršutinio lygio (geriausia po grotelėmis, jei yra). Mes kepame 10 minučių.
• Apverskite šonkaulius ir virkite 30-40 minučių, sumažindami temperatūrą iki 140 * C.
• Kepant šonkaulius, paruošiame įdarą.
• Nuluptą ir smulkiai supjaustytą svogūną bei imbierą apkepkite alyvuogių aliejuje.
• Kriaušes supjaustykite plonais griežinėliais, dideles vynuoges perpjaukite pusiau ir į puodą suberkite svogūnus bei imbierą, virkite dar 2 minutes.
• Supilkite vyną į puodą, įpilkite kario ir pipirų ir troškinkite, kol skystis išgaruos.
• Uždėkite gatavus šonkaulius ant indo, pridėkite vaisių garnyrą.
• 
• 
• 
• Kiauliena pasirodo sultinga ir labai švelni, o vynuose virti vaisiai su imbieru ir svogūnais yra puikus jos priedas.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2-3 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda + marinavimas

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

: ohmmm gražu, skanu !!! Marinochka ačiū !!!

Ačiū Natašai! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas. Taip pat buvome maloniai nustebinti, kad pasirodė taip skanu. Net mano konservatyvus vyras mėgo valgyti mėsą su tokiu garnyru ...

[MariS]

MariS, Marina, kaip neįprasta, graži ir išskirtinė aš tikrai pasiruošiu įtikti savo „konservatoriui“ (kiaulienos šonkaulių mėgėjui)

[Marysya27]

Marysya27, ačiū už tokį įvertinimą! Net nesitikėjau, kad mano vyras bus toks laimingas, kai grėbs kriaušes su šonkauliais ir ypač vynuogėmis. Galvojau, kad gausiu viską, bet jo nebuvo - buvo! Visi šie vaisiai, kartu su svogūnais, mirkomi imbieru, karis - labai įdomus asortimentas - labai skanus. Lauksiu įspūdžių!

[Marinochka,]

Net nesitikėjau, kad mano vyras bus toks laimingas, kai grėbs kriaušes su šonkauliais ir ypač vynuogėmis.

Marinochka, Aš pasitikiu 100℅ Mano vyras mėgsta kriaušes, o jis visą laiką valgydavo vynuoges, bet tiek daug padaryti negali. Todėl palepinsiu mėsos „desertu“

Palepinsiu jus mėsos „desertu“

Dabar man dar įdomiau laukti nuosprendžio!

[MariS]

MariS, Marinochka, Priėjau prie šonkaulių
Įtrinti druska ir pipirais:

Paruošė marinatą:

Marinuota:

Toliau - pažeidimas: jie turėjo laukti sparnais balkone 4 dienas.
Bet vakar (vasario 14 d.), Kaip radau, šventinis malonumas.
Gaminimas mini orkaitėje:

Apverstas po kepsniu:

Viskas griežtai pagal receptą:


IR ...

Tai toks-toks-toks skonis !!! Visiems labai patiko.
Pirmiausia išbandėme mėsą be vaisių. Jie sakė, kad pati mėsa yra tarsi vaisius. O vaisiai jau buvo deserto vaidmenyje.
Labai labai daug!
MARINOCHKA, DIDELIS AČIŪ!

[Marysya27]

Marysya27Kaip džiaugiausi išgirdusi, kad šonkauliai man taip patiko! Ir mane ypač džiugino toks išsamus pranešimas „iš scenos“ ir net labai spalvingos žingsnis po žingsnio nuotraukos. Aš labai labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir tegul jis tarnauja visiems tavo (kam patiko) geros sveikatos !!!
Marysenka, ačiū už išsamią istoriją ir fotoreportažą!

[Marinochka,]

ar gali tarnauti visiems tavo (kam patiko)

Marinochka, Man visi labai patiko, tik šiandien - pokalbiai-prisiminimai
Dabar tikrai nebūsiu atleistas iš „tarnybos“. Džiaugsiuosi (visais atžvilgiais) gamindamas dar daug daug kartų ir pasidalindamas receptu

[Marysia]

Bus labai malonu (visais atžvilgiais) gaminti daugybę kartų ir dalytis receptu

Marysia, visada malonu dalintis kažkuo su draugais! Labai malonu jausti, kad visos mūsų pastangos nėra veltui ir reikalingos žmonėms.