„Bourgeois“ lietiniai

[jei blynai pikantiški, tada tik su druska]

„Bourgeois“ lietiniai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
pieno	1 l
miltai	500 g
kiaušiniai	10 vnt
druska	žiupsnelis
cukraus	1-2 šaukštai. l. ar pagal skonį
vanilinio cukraus	10-15 gr
augalinis rafinuotas aliejus	2-3 st. l

Gaminimo būdas

• Užgavėnės įsibėgėjo, todėl negalėjau nepasidalinti šių gardžių blynų receptu.
• Tešlą ruošiame įprastu būdu, kaip esate įpratę: maišytuvu, blenderiu, šluotele ....
• Aš darau tai: lengvai mušu kiaušinius su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, jei blynai pikantiški, tada tik su druska.
• Į kiaušinius supilu 500 ml. pieno kambario temperatūroje, išmaišykite ir suberkite persijotus miltus. Viską gerai išplakiau mikseriu. Įpilu likusį pieną ir gerai išplaku. Dalimis pilu pieną, kad tešloje nebūtų gabalėlių.
• Tešlą iki norimos konsistencijos atnešame su pienu ar miltais, bet aš viską darau pagal normą ir rezultatas man tinka. Kiaušinius imu rinkti, kaimo ar parduotuvių pieną 3,2%.
• Paskutinis dalykas, kurį pridedu, yra augalinis aliejus ir kepant netepu keptuvės. Tiems, kurie mėgsta prieš kiekvieną blyną patepti keptuvę aliejumi, į tešlą nereikia dėti augalinio aliejaus.
• Iš visos normos tai yra šūsnis blynų, ~ 35-40 vnt.
• 
• Jei kažkas lieka nevalgytas, tada šie blynai puikiai toleruoja užšalimą. Aš taip sustingstu, bet taip nutinka retai, paprastai to nevalgoma pusryčiams, jis valomas vakarienės metu.
• 
• Išbandžiau labai daug skirtingų blynų, tačiau šį receptą įsimylėjau nuo pirmojo paruošimo, blynai yra minkšti, visada skrudinti, neriebūs ir labai skanūs, mano vyras dabar prašo tik juos išvirti. Aš gaminau blynus saldžius, o ne saldžius ir taip, ir tokius skanius, mes valgome saldžius su grietine, uogiene, medumi ir pan., Pikantiški - su sūdytais grybais, ikrais, sūdyta žuvimi ir kt.

Pastaba

Originalus receptas 🔗



Blynelius ypač mėgsta vaikai, tačiau ir suaugusieji atsisako ragauti šį patiekalą. Blynus pasigaminti yra be galo paprasta, ir jų gaminti yra daugybė būdų. Greičiausias būdas gaminti blynus su uogiene, uogiene, taip pat tarkuotais riešutais, tarkuotu šokoladu.

Blynai yra burnoje tirpstantys ir skanūs, kai patiekiami su įvairiais šviežiais ir troškintais vaisiais, pavyzdžiui, troškintais obuoliais. Blynai patiekiami su varške, aguonomis, grietinėle. Daugelis žmonių mėgsta blynus su baltymų putomis, kepamus orkaitėje.

Blynų tešla gaminama iš bet kokių miltų, dedama pieno, kiaušinių, įberiama žiupsnelis druskos ir granuliuoto cukraus. Blyneliai kepami ghee ir augaliniame aliejuje, margarine, taukuose, riebaluose keptuvėje. Blynai kepti iš abiejų pusių. Paprastai blynai patiekiami šilti ir su sriuba, kaip antras patiekalas arba desertas.

[Tatjana]

Tatjana, perskaičiau pavadinimą, nusprendžiau pažiūrėti receptą, bet aš supratau, kodėl buržuazas

Man tiesiog neleido įterpti nuorodos į originalų receptą, kur jie vadinami „buržuaziniais“, nusprendžiau nekeisti. Recepto autorius pavadinimą paaiškina tuo, kad recepte naudojama daug kiaušinių, todėl jie yra buržuaziniai.

[$ vetLana]

$ vetLananes, tikriausiai, 10 kiaušinių!
Ačiū autoriui už receptą!

Taip, aš taip pat esu labai dėkinga recepto autorei, jau antrus metus mes mėgaujamės šiais blynais.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, suprantama. Aš maniau, kad tik ikrai gali gaminti Bourgeois blynus. Pasirodo, ne tik

Ir su ikrais jie yra dvigubai buržuaziniai. Aš asmeniškai juos myliu nesaldžius ir su ikrais ar sūdyta žuvimi, o likusiai šeimai labiau patinka saldžios.

Pagal kompoziciją Šilkas priminti ...

Šilko blynai (Helen)

šie blynai gerai toleruoja užšalimą

Aš visiškai toleruoju visus blynus žiemoti sustingti ...

Taip, yra panašumų, tačiau yra ir nedidelių skirtumų, jei moderatorius mano, kad tai būtina, galite ištrinti receptą. Norėjau susieti originalų receptą, bet man neleido.
Norėjau šį receptą eksponuoti užvakar, bet nuotraukų nebuvo, gal pavėlavau.
Jei ką nors pažeidėte Atsiprašau, tai tik pirmasis mano receptas forume.

taip pat galite ištrinti receptą

Tanja, ką tu kalbi!

Jokiu būdu !!!

Tešlos paruošimo būdai yra visiškai skirtingi, todėl ir rezultatas yra kitoks !!!

Miltų kiekio skirtumas beveik dvigubai padidėja Šilkas Aš turiu (pas recepto savininką 250–270 g.) 300 gr. lapų, bet čia 500 gr. ...

Tanja, tavo blynai turi tokį ryškų vardą. Gaminimo technologija jie skiriasi nuo šilko. Tegul jie būna. IMHO.



Taigi Inna parašė

Ačiū mergaitėms už palaikymą, labai norėjau jus pavaišinti kuo nors skaniu, ypač ALIEJE, ir šį receptą aš daug kartų tikrinau.

[Tatjana1103]

Tatjana1103,

Patariu išbandyti šiuos blynelius, kol baigsis ALIEJUS, juos nesunku paruošti, jie greitai iškepa ir pasirodo rausvi kaip saulė.

Man tiesiog nebuvo leista įterpti nuorodos į originalų receptą

nes kol kas viena .
Recepte spustelėkite ir pateikite nuorodą į originalą, pridėkite.
Bet antraštės pavadinime tikrai nereikia, pataisyta

Dėkoju už paaiškinimą. Pridėta nuoroda.

[Tatjana]

Tatjana, domina receptas, kurį turėsiu išbandyti. Bet kas yra buržuazija - tai tikrai. 10 kiaušinių Gal jums patinka skonis

Būtinai pabandykite. Mano vyras mėgsta šiuos blynus, tikiuosi, kad jie taip pat jūsų nenuvils ir nesupainios tiek kiaušinių, kad blynai neturi ryškiai išreikšto kiaušinių skonio, kaip nutinka kai kuriuose receptuose. Išėjimas gana didelis, vakar kepiau vakarienei, tad šiandien dar su jais papusryčiavome. Žinoma, mes kasdien nekepame blynų su tiek kiaušinių, tačiau ALIEJE pats Dievas liepia šeimą palepinti tokiu skaniu skanėstu.

bet ALIEJE pats Dievas liepia palepinti šeimą tokiu skaniu skanėstu.

Kepdavau prieš kiekvieną dieną, kai buvo susirinkusi šeima. O dabar su mumis yra tik jauniausias, ir jis valgo kaip višta, nors greitai jam bus 16 ir net baisu

Eee, užvakar kepiau šilko blynus, be pieno įpyliau mineralinio vandens.
Gal taip pat koks sudėtingas pavadinimas sugalvoti ir išdėstyti receptą

Jei atvirai, maniau, kad recepte bus lazdyno tetervinų su ananasais.

[Albina]

Albina, berniukams tokie blynai labai patinka, pabandykite, galbūt jūsų jauniausias turės apetito, virkite 1/2 normos.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, ačiū už receptą! Pirmą kartą gavau tai, ko norėjau!

[Veta]

Veta, Nepretenduoju į blynų gaminimo meno lyderę ir nenorėjau nieko įžeisti, tiesiog norėjau pasidalinti skanių blynų receptu. Ir, kaip paaiškėjo, „Pirmasis blynas yra gumulas“, tačiau, tiesą pasakius, „Šilko blynai“ yra 1: 1 „Bourgesois of Bourgeois Kuma“, jie pažadėjo man pateikti nuorodą į šį receptą.



Irinair labai ačiū už jūsų atsakymą, džiaugiuosi, kad viskas jums pasisekė, tiesiog keletą metų pats gaminau šį receptą ir jis niekada manęs nenuvylė, jis visada būna puikus, o jūs “ nereikia nieko apskaičiuoti ir pakoreguoti, paimti produktus taip, kaip parašyta recepte + gera nuotaika ir dar daugiau.

[Tatjana1103]

Tatjana1103taip, mano blynai visada prilipo prie keptuvės, bet su tavo receptu: mergina taip: jie nusišovė!

[Irina]

Irina, tiesą sakant, aš juos įsimylėjau nuo pirmojo paruošimo, ne pagal skonį, o dėl paruošimo, jie greitai kepa, nelimpa, tiesiog turiu laiko juos išimti iš keptuvės. Vienintelis dalykas, kuris sumažina jų kepimo užsidegimą, yra kiaušinių skaičius.

[Tanechka]

pasirodė "Pirmasis blynas yra gumbuotas"

Tanechka, apie jokią komą negali būti nė kalbos !!!

Miltų kiekis receptuose skiriasi:

Miltų kiekio skirtumas yra beveik dvigubai didesnis, šilkiniuose turiu (iš recepto savininko 250–270 gr.) 300 gr.lapų, bet čia 500 gr. ...

10 kiaušinių (na, jūs turite pripažinti, kad blynų receptuose vis dar labai retai būna tokių kiaušinių) dauguma atkreipti dėmesį susiję receptai ...

[Inna]

Inna, gera diena! Aš palikau jums mažą patarimą jūsų mielių traškučių recepte.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanja, ačiū už receptą!
užminkius tešlą, ar blynai iškart ima kepti, ar tešlai leisti pastovėti?
mano uošvė kepa panašius blynus (aš rašau panašius, nes ji įdeda miltus „į akį“, o jei nėra 10 kiaušinių, tai tada gal pridėk 5, bet 10, žinoma, super!), tai tokie skanūs blynai, kurių neįmanoma nulupti, mėsos įdarai (vištienos faršas, troškintas katile su svogūnais), nepaprastai švelnus ir labai skanus. Tokius blynus jų šeimoje gamino tiek močiutės, tiek prosenelės, labai senas receptas, uošvė kilusi iš netoli Archangelsko, iškart už jų namų prasidėjo taiga.

[Lena]

Lena, po minkymo, tuoj pat užvedu orkaitę, svarbiausia, kad minkant nemaišytos tešlos gabalėlius nebūtų. Įdarymui kepu kitus blynus, paprastesnius ir nebrangesnius, ir šie patys savaime yra labai skanūs.
Aš taip pat turiu receptų, pagal kuriuos gaminu iš akies, tačiau, jei nusprendžiau visiems paruošti receptą, viską reikėtų patikrinti, kad net nepatyrusi namų šeimininkė galėtų įtikti savo šeimai. Aš pats labai nemėgstu žalių receptų, pavyzdžiui, galiu pridėti kokį nors produktą pagal savo skonį, jei niekada nebuvau ragavęs šio skonio.

ir jie patys yra skanūs.

Taip! nuostabiai skanu! pusė suvalgoma iškart, o likusi dalis jau užpildyta įdaru))

[Lena]

Lena, atleiskit, kad atsakiau kaip į kažką painu, nes bėgu nuo viryklės prie kompiuterio, verdu naujus blynus pagal mamos receptą, tikiuosi, kad šį kartą neatsitiktinumų nebus, kad neįžeisčiau merginų.

Tokius blynus visą gyvenimą kepė mano močiutė. Tik šiek tiek mažiau kiaušinių ... Bet ir kiaušiniai yra didesni, kaimo kiaušiniai! Už 1 litrą pieno - 6 kiaušiniai ir miltai, apie 15 kauptų šaukštų. Mes mėgstame blynus. Piggy banke skirtingi receptai, bet močiutės yra visų mėgstamos! Jie visada valgomi greičiau ir jų dažnai prašoma. Jie skanūs tiek su varške, tiek su mėsos įdaru! Dėkojame, kad pasidalijote šiais receptais ...

Anastasija, valgyk savo sveikatai!

Blynai tiesiog nuostabūs!)
Dėkoju!

[Tatjana]

Tatjana, pamačiau receptą pašaruose, atkreipė dėmesį į pavadinimą ir į kiaušinių skaičių. Pabandysiu įvesti 10 vienetų, niekada nepridėjau daugiau nei 6. Aš kepsiu rytoj.
Ačiū už receptą.

[Tatjana]

Tatjana, šiandien iškepė visą stiklinę blynų. Visi mėgo blynus, ačiū už receptą!
Miltų teko dėti daugiau nei recepte, nes kiaušiniai naminiai ir dideli, tešla buvo visiškai skysta. Ir man taip patiko, kad jis greitai pasklido keptuvėje. Aš jį turiu blynams, dideliems, ketiniams, sunkiems. Pati ta pati tešla, kad ilgai neliktų.

[Olga]

Olga, Marina, Džiaugiuosi, kad man patiko blynai Atsiprašau, kad neatsakiau iš karto, nes savaitei iškritau iš narvo. Tai mano vyro mėgstamiausi blynai, aš juos visada kepu Užgavėnėms.