Tortas "Nai, geriausias pasaulyje!"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Norvegų
„Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!

Ingridientai

Tešla:
Sviestas 100 g
Cukrus 100 g
Tryniai 4 dalykai.
Miltai 100 g
Pienas 3-4 šaukštai. l.
Kepimo milteliai 1 pakuotė.
Vanilė
Meringue:
Baltymas 4 dalykai.
Cukrus 150-200 g
Kremas:
Kremas 35% 500 ml
Cukrus 1-2 šaukštai. l.
Užpildymas:
Skrudinti migdolai, susmulkinti (nenaudojau) skonis
Žalieji obuoliai (griežti), pavyzdžiui, (Grant Smith 800–1000 g
Razinos 50 g
Citrinos žievelė, cinamonas

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Plakite sviestą ir cukrų. Pridėti trynius.
  • Įpilkite miltų ir pieno, kepimo miltelių ir vanilės.
  • Tešlą tolygiai paskirstykite dviem formomis, kurių dugnas anksčiau buvo suvyniotas į foliją.
  • Plakite baltymus, palaipsniui įpilkite cukraus.
  • Padalinkite išplaktus baltymus į pirmąsias formas (padalykite porcijas per pusę), tai yra, gaunamas dvigubas pyragas ...
  • Kepkite 175⁰ C orkaitėje apie 30 minučių.
  • Palikite atvėsti, kai pyragas gerai atvės, foliją lengviau nuimti, todėl pyragus trumpam padėkite į šaldytuvą, o tada nuimkite foliją.
  • Užpildymas:
  • Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite obuolius (stambiai), suberkite likusius ingredientus ir troškinkite ant vidutinės ugnies, nepridėdami vandens. Maišykite gana dažnai. Kai obuoliai yra labai šiek tiek minkšti iš viršaus, nuimkite ...., neleiskite jiems virti „košėje“! Tik dėl šios priežasties geriau vartoti „Grani“, nes jų minkštimas yra tvirtas ir išlaiko nuoseklumą.
  • Palikite obuolius atvėsti (atskirkite gautas sultis, mums jų nereikia).
  • Kremas:
  • Plakite grietinėlę, įpilkite riešutų, galite 1-2 šaukštus. šaukštai cukraus. milteliai (smaližiams)
  • Surinkimas:
  • Padėkite pirmąjį pyragą su meringue žemyn.
  • Įdėkite pusę grietinėlės, įdėkite obuolių ir užpilkite likusiu kremu.
  • Ant grietinėlės uždėkite antrą pyragą.
  • tortą geriau rinkti konditeriniame žiede.
  • „Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!

Pastaba

Pasirodo labai erdvus, gaivus ir labai skanus !!!!

Skanaus

Receptas iš svetainės „Prie Samovaro“, Nelly Josefsen - didelis ačiū ir gilus lankas

Feofanija
kaip miela!!!!!!
Lelechka84
Feofanija, ačiū, pabandykite nesigailėti
Snaigė_2011
Tai atrodo labai apetiška. Ar bandėte su kitu kremu, pavyzdžiui, su šlapia meringue?
Lelechka84
Citata: Snaigė_2011

Tai atrodo labai apetiška. Ar bandėte su kitu kremu, pavyzdžiui, su šlapia meringue?

dėkoju)
Aš nebandžiau ... bet manau, kad nebus tas pats ... nes pyragai yra dvigubi sausainiai-meringai ... ir sviestinis kremas su obuoliu, citrina ir cinamonu, beje, beje
Aš bandžiau vasarą rasti obuolių, braškių ..... taip pat pasirodo nepaprastai skanu ....!
Snaigė_2011
Citata: Lelechka84

dėkoju)
Aš nebandžiau ... bet manau, kad nebus tas pats .... nes pyragai yra dvigubi sausainiai-meringai ... ir sviestinis kremas su obuoliu, citrina ir cinamonu ten, beje, beje
Aš bandžiau vasarą rasti obuolių, braškių ..... taip pat pasirodo nepaprastai skanu ....!
Lelechka84, ačiū. Receptas man labai patiko, bet kremo nelabai mėgstu. Na aš kepsiu, eksperimentuosiu su grietinėle ir pasakysiu, kaip tai atsitiko
Lelechka84
Snaigė_2011 , Nemėgstu ir sviestinio kremo pyraguose, man kažkaip sunku ...
bet šiame recepte ... jie yra „pačioje temoje“
Aš nereikalausiu ... na, aš vis tiek manau, kad turėčiau pabandyti
echeva
mano nuomone, jis labai skanus ir traškus!
mariso
Aš viriau šiek tiek abejodamas, obuolių įdaras buvo gėdingas. BET ..... viskas pasirodė tiesiog nepaprastai skanu !!!!!!! Dabar gaminsiu dar kartą !!!! Subtilus, sultingas, mmmmmm ... Ačiū už receptą !!!!
echeva
Ar man reikia pasigaminti šį pyragą iš anksto? .... ar geriau valgymo dieną (tada, kiek stovėti?)? Ar baltymų (viršutinis) sluoksnis nesausėja? Aš planuoju padaryti savo vyro DR
echeva
Citata: Lelechka84
Plakite sviestą ir cukrų
Ar sviestas minkštas ar ištirpęs ant viryklės?

PS: sviestą išplakiau minkštą .... o štai fotoreportažas, jie nespėjo jo atvėsinti, todėl pjūvis nėra tobulas, bet skonis nuostabus !!!! Aš įsimylėjau šį norvegišką skanėstą !!! STEBUKLAS! STEBUKLAS! STEBUKLAS !!!
„Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!„Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!„Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!

Jevgenija Gri
Aš padariau nuostabų pyragą! Baltymų pluta labai stipriai pakilo, paskui nukrito, turėjau jėga „paguldyti“
„Nye“ pyragas, geriausias pasaulyje!
Vaikams tai labai patiko! dėkoju

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas