kartinka
Mergaitės, prasidėjo pokalbis apie tešlos maišykles, kyla klausimas, ar aš teisingai suprantu, kad jūsų minko tešlą ir kietą bei ruginę, taip pat sumaišys faršą į kumpį-dešrą? Paini plastiko
Marpl
Nika, kaip įprasta, vadovas skaitomas tik paskutinis, kai kažkas negerai. Pavyzdžiui, aš gaminu tešlą ant koldūnų, manti 500 g miltų ir man patogiau ją gaminti virtuvės kombaine su peiliais - receptas 21 sekundė. Be to, mažiausiai kūno judesių - slinkau 21 sekundę, 30 minučių ir 1 valandą gulėjau ant stalo šaldytuve, ir viskas paruošta tešlai kočioti.




Marina, minkytoja minko tešlą ir maltą mėsą, tačiau tik sunkius skrebučius ir maltą mėsą reikia maišyti ne dideliu greičiu, bet mažu greičiu.
SoNika
Marina, ten jį už 500 suteikia italai. Pavyzdžiui, ant koldūnų darau su skysčiu ir dedu mažiau kiaušinių.

Tačiau naujuose skyriuose aš ne tik mokausi instrukcijų anksčiau, bet ir kartu žiūrime vaizdo įrašą, turime jį parodyti, įrodyti, kad jis man gyvybiškai svarbus virtuvėje

Svetlana777
Citata: SoNika
Merginos, skirtos kočioti, priede yra makaronų receptas: 1 kiaušiniui, 100 g miltų, be skysčių ir druskos
, bet čia aš įdėjau druskos ... gerai, aš negaliu be jos išsiversti, net ne makaronų mašinoje (aš tai dariau be druskos, bet ji yra puiki su druska, todėl aš ją ištirpinu skystyje, o tada kiaušinį ,
SoNika
Svetlana, yra dugnas, kad kočiojimas nesubraižytų ir nesurūdytų ... Verdant pasūdau vandenį, niekas nepastebi skirtumo
Svetlana777
Citata: SoNika
ten nizya, kad riedėjimas nebūtų subraižytas ir rūdijęs.
Aš žinau, todėl aš ištirpstu, pavyzdžiui, kad nesibraižyčiau, o likusi dalis yra apie tai, kad nesuerzčiau ... daugelį metų ir mmm viskas gerai,
Citata: SoNika
niekas nepastebi skirtumo
Faktas yra tas, kad aš pats pastebiu šį skirtumą

Išbandžiau daugybę variantų makaronų aparato teste, ne tik įdėjau druskos, bet vis dar nenaudoju matavimo puodelių, svarstyklių ir viskas

, nors natūraliai kepimui į vandenį įdedu druskos
Pani irina
Marina,
Tiek mažai laiko turiu tešlos maišytuvą, o prieš jį neturėjau nieko, išskyrus rašiklius. Nėra su kuo palyginti. Bet tešlą minkiau duonai, ruginiams kviečiams, pridėjus moliūgų tyrės. Vienintelis išbandymas buvo daug. Taigi aš pusiau ir minkiau kiekvieną pusę atskirai .. patiko.
Tešla koldūnams yra visiškas malonumas. Tiesa 500 g. miltai. Na, galite tai pakartoti, tiesa?
Vakar vakare užminkiau sparnus ant mankos ... Aš taip pat padariau. Rekomenduojama tešlai ne daugiau kaip 1 kg. imti miltus. Taigi matavau 1 kg. ir iš šio skaičiavimo ir susuko. Pirma, skysčio ingr. po 4, tada, kai jis sutirštėjo, aš nuėjau prie vieno ir baigiau jį. Likęs 70g. miltai.
Šiandien gaminau makaronus dviem kiaušiniams. Dubenyje buvo pamestas vienas kiaušinis))), deja, miltų nesvėriau. Kai kur daugiau nei 200 gr. dingo manau. Ji taip pat nusmuko į vieną. Ir tada sumaišiau rankomis. Na, aš jį turiu tik savaitę. Ir aš tik mokausi visko))))

Minkymo kabliai nėra plastikiniai. Kažkoks lydinys. Plastikinės mentelės su šluotelės tvirtinimu Negaliu nieko pasakyti apie maltos mėsos minkymą. ... Nepadarė.
kartinka
Antroji savaitė praėjo be skalbimo mašinos, ir užuot pasirinkusi ją (atskirą dainą), aš nekantravau minkytojui. Biudžetinis, nemėgstamas ir galingas, kad nenulaužytumėte rankų su duona ir dešra, kad ir ką kas patartų sustodamas festivaliuose, tai taip pat yra planetinė. Kokios nuomonės?
Triška
kartinka, Marish, Frosya yra geras kaip minkytojas ir kaip plakiklis, bet, jei, pavyzdžiui, kiekiai nėra maži, turiu įprastą kremą iš vienos sviesto pakuotės ir skardinę kondensuoto pieno, jis netinkamai išplakė , išteptas ant sienų, bet jei kepama daug, arba yra tortų pagal užsakymą, su daug grietinėlės tada!
Tešla ant koldūnų ir duonos paprastai džiugina, mano HP (turiu „Panasonic“) minkiau ilgiau ir ne taip kokybiškai, todėl rinkitės patys, viskas priklauso nuo „apetito“ ir kiekių.
Man pasirodė, kad jis didelis ..... Man reikia kažko mažesnio, čia aš svarstau apie Boschą (jis turi mažesnį dubenį), ir aš žiūriu į „Kenwood 242“ pusę, atrodo, kad jis taip pat nėra labai didelis, bet tai yra tik mano svajonėse iki šiol ..... taip, ir dar neapsisprendžiau ..
kartinka
Triška, soooo, Ksyusha, grietinėlė nėra plakta ir tešla puiki. ...
Man reikia šeimos, galite tiesiogiai atsakyti - Kiek yra mažiausia, kad turėjote teisingą rezultatą?
Miltai-baltymai-grietinėlė (sviesto ir kondensuoto pieno skardinėse) - malta mėsa?
Paprastai darau ne tik truputį, bet ir iškart. .. o tada metu į šaldiklį







Beje, gaminau profiteroles - gaminau įdarą - chalva + sviestas = labai patinka, ypač grietinėlė po šaldymo - kaloringa bomba, bet .... skanu. ...!
Triška
Na, aš nežinau apie grietinėlę, aš nenorėjau pakuotės sviesto 200 gramų plakto, tada aš pridėjau skardinę kondensuoto pieno (na, liežuvis, tai padarė, 380 gramų?), Tai tarsi plakta , bet tada aš jį sugalvojau rankiniu maišytuvu, trumpai tariant, to nepakaks tokiam dubeniui ..
Apie tešlą, mano koldūnus užmigau 1 kg miltų, viskas gerai., O kitas, kaip ant mielių, ir nebandė, bet ne, minkiau picai, 500 gramų miltų, viskas nuostabu ...
Na, viskas, aš jį vairavau porą kartų ir pripratau, nes dubuo yra didelis, kaskart tingi jį gauti, ir vėl įdedu jį į HP ar rankenas ...
Nataša * Ramunė
Mergaitės, pasakykite man, bet kiek įmanoma daugiau duonos, kiek miltų galite minkyti tešlą iš pradžių? Neparašyta instrukcijose?
Triška
Tiksliai nepamenu, bet imsiu daugiausiai 1 kg miltų
Nataša * Ramunė
Ksyuša, Ačiū už greitą atsakymą!
Triška
Neklauskite manęs „jūs“, jei tai patogu
vatruska
Merginos, kitaip tariant, jei jūs ketinate maišyti grietinėlę ant kondensuoto pieno skardinės ar yra duonos miltų svarui - frosya yra ne verslas, tiesa?
Triška
Ne, 500 gramų miltų - jis puikiai minkys, bet su kremu man nepavyko
Nataša * Ramunė
Citata: Triška
Neklauskite manęs „jūs“, jei tai patogu
Ksyuša, ir man taip pat!
Tikėjausi, kad įmanoma 1,5 kg. Taigi turiu „Bosch 4“, jų yra iki 750 gramų, žinoma, mažiau, bet nedaug ...
Triška
Nežinau, gal merginos atsakys ką, kas suminkė daugiau nei 1 kg miltų, aš tik tiek neminkiau ...
SoNika
Toks klausimas, mano nuomone, buvo pradžioje ... Mergaitės, aš nusidėjėlė, kol kas irgi mažai naudoju, sunku nusiprausti, KitchenAydovsky CHUMA tingi nešti asilą,
Taigi aš vairuoju HP (gal veltui) ir rankinį maišytuvą iš senų laikų, bet neparduosiu, nes nuo šalčio prie slenksčio kepsiu pyragus. Šiandien turiu picą ir tą patį obuolių pyragą nuotrauka čia
Draudimai
Sveiki visi! Rasta „ebee DMS KMS-1400S“, „FirstA“ analogas. Negaliu dėti nuorodų, jie mane bara, sako, kad išsiųs į pirtį. Galia yra rimtesnė ir sprendžiant iš paveikslėlių yra du dubenys, plastikiniai ir nerūdijančio plieno. Niekur negaliu rasti išsamaus aprašymo, kas yra rinkinyje. Čia nėra laimingų savininkų? Apskritai aš jau susilaužiau galvą, ką pirkti. Planetos „Gemlux GL-SM10GR“, atsargose yra ir galios, ir tūrio, galiu nokinti namines dešreles, kita vertus, skaičiau apie jūsų „Frosya“, taip pat atrodo, kad viskas susitvarko. Tik nesu tikra, ar galite įveikti baltus „Gemlux“.
SoNika
Triška
Draudimai, Aš nežinau apie tokią mašiną, bet Frosya yra naudingas visiems, tik jis neima mažų kiekių, pavyzdžiui, sviesto pakelis ir kondensuoto pieno skardinė (pyrago kremas) nebus plakta, bet daugiau Prašau!
Bet kokia tešla, maksimalus tūris - miltai 1 kg, jei nesupainiosite.
Galvok, rinkis.
Draudimai
Citata: Triška
Galvok, rinkis
Mąstytojas jau buvo ištinęs. Pirma, tikriausiai viskas tas pats, „Frosyu“, o tada, jei staigiai man nepakanka 5 litrų, tada planetinių.
Draudimai
vatruska,
Nutraukta nuoroda. Bandyk iš naujo. Arba PM
Svetlana777
Aleksandras, Minkymo mašinos # 2252, darbinis ryšys (apie kurį Svetlana minėjo aukščiau), bet po spoileru yra tik informacija apie jį, ir, kaip supratau, niekas šio minkytojo nelaikė rankose.
Draudimai
Svetlana,
Ačiū, aš žinau apie spoilerį. Perėjimo metu gaunu klaidą. Bet aš jau radau pats, tikrai niekas nieko apie jį nežino.
Z. Y. Ar kas nors turi vaizdo įrašą, kaip Frosya minko tešlą ant koldūnų?
Triška
Atrodo, kad nėra vaizdo įrašo, čia yra nuotraukų iš šios temos
Maišytuvas-minkytuvas Pirmasis FA-5259-2 # 35
SoNika
Gera diena. Sutuoktinis po apsilankymo ....Trumpai tariant, jis svajoja apie tokią sriubą (įterpsiu vaizdo įrašą žemiau, dar neradau „YouTube“), kas žino tešlos ir maisto gaminimo namuose receptą?


🔗

Triška
Niekas man neatsidaro, tik „labas rytas“))
SoNika
Ksyuša, įdėti dar vieną, pažiūrėti dar kartą. Yra išsaugotas, bet čia tik „YouTube“, gerai matydami „My like“
Triška
aš pažiūrėsiu




Atrodė, tai tortas, kuris pašalintas iš ugnies?
Aš net nesupratau, kaip jie kepa, tiesiai ant atviros ugnies?
Ir tešla .... atrodo labai plona, ​​bet ką
Ar nėra patiekalo pavadinimo?
SoNika
taip, mes bandėme sriubą duonoje,

Man tai labai patiko, mes sustingome, kol žiūrėjome į lankytinas vietas, ir, matyt, tai atėjo į vietą, paragauti ... Manau, kad jūs galite gaminti namuose, bet yra gudrybių ...

Triška
O tai sriuba ???
Net neįsivaizduoju, kaip jį galima virti, jei kažkas yra tirštesnis - gerai, bet čia yra sriuba ...
Suktyje reikia pajuokauti ...
SoNika
Ksyušataip, tikiuosi, gal kas čia duos praktinių patarimų ...
Triška
Aš vėl žvilgtelėjau, jau įžengęs, ten jis pakankamai storas, o apatinė dalis visiškai apdegusi, atrodo, jie jos nevalgo, tik viršų.
SoNika
Ksyušažinai, mes išbandėme tokio puodo dugną, jis buvo pakankamai sunkus ...
Triška
Na, o štai vaizdo įraše jis tiesiai juodas, o tai reiškia ąžuolą
Aselis
Sveikos merginos, perskaičiusi jūsų atsiliepimus, užsisakiau sau šį stebuklingą maišytuvą, o dabar sėdžiu ir galvoju, ar neskubėjau? Kaip ilgai tai veikia jums? Ar koldūnų tešla tampa lengva ar įtempta? Galėtų išsklaidyti mano abejones.
Aselis
: iki pasimatymo: gavau užsakymą. Eksperimentuosiu.
igla
Citata: Aselis
Gavau savo užsakymą. Eksperimentuosiu.

Išbandykite koldūnų tešlą, aš taip pat žiūriu į šį vienetą.
Aselis
Citata: igla

Išbandykite koldūnų tešlą, aš taip pat žiūriu į šį vienetą.
Pagaminta tešla, skirta užkišti chucką, 2 kiaušiniai ir 2 šaukštai. Miltai. Tešla yra tvirta. Mašina nenukentėjo. Tiesa su daugiau bus dar geresnė.
kartinka
Aselis, ir aš čia krūmuose. ..
velli
Aselis, ačiū už čak-čak, ir kiek vandens ir ko dar buvo pridėta prie tešlos, išsamiau parašykite, kaip virėte. Aš visada norėjau jį virti, bet aš nežinau recepto ir kaip jį gaminti.
Svetlana777
Citata: velli
kiek vandens
, bet ar jums tikrai reikia vandens čak-čak? : paslaptis: degtinė taip, bet vandens nėra
SoNika
niekada nevirtas ir neragautas
Svetlana777
Citata: SoNika
niekada nevirtas ir neragautas
tuos laikus .. ir aš gaminu, nors ir retai, nes yra per daug tingus, ir valgomas greičiau nei gaminant maistą ir iš studentų laikų gautą receptą
SoNika
Svetlanasaule, pasidalink receptu
Draudimai
Čak-čak iš platybės ...

Kvietiniai miltai 400 g
Vištienos kiaušinis 4 vnt
Medus 300 g
Cukrus 200 g
Augalinis aliejus 1 l
Soda ½ arbatinio šaukštelio
Druska 3 g

Kiaušinius išplakite su druska ir soda. Ant darbo paviršiaus skaidrėje pilkite miltus,
padarykite jame skylę ir, palaipsniui pildami į ją kiaušinius, užminkykite tešlą.
Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir palikite 20 minučių.

Tešlą iškočiokite plonais lakštais ir leiskite jiems šiek tiek nudžiūti.
Kiekvieną tešlos lakštą supjaustykite 5 cm pločio juostelėmis ir supjaustykite šias juosteles plonomis juostelėmis.

Gautus makaronus paskleiskite ant stalo ir išdžiovinkite, kol aliejus kaista.

Kepkite makaronus mažomis porcijomis verdančiame augaliniame aliejuje 2 minutes, nuolat maišydami.
Keptus makaronus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus.

Sausame, storų sienelių puode ištirpinkite cukrų ir medų, užvirkite ir,
švelniai maišant, leiskite jam užvirti porą minučių.

Užpilkite karštu medaus sirupu makaronus ir atsargiai išmaišykite. Kai sirupas šiek tiek atvės,
sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje ir suteikite čak-čak bet kokią formą, tradiciškai čiuožyklą.


Ir tai yra su degtine.

Tešla: miltai - 500 gr, kiaušiniai - 5 vnt., Pienas - 4 valg. šaukštai, sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, cukrus - 2 šaukštai. šaukštai, druska - 1 žiupsnelis.
Sirupas: medus - 300 gr, cukrus - 0,5 puodelio, aguonos - 0,5 puodelio, bet kokie riešutai - 0,5 puodelio.
Giliam kepimui: ghee (aš gaminu su kukurūzais) - 2 puodeliai.
Paruošimas:
Trynius sumalkite su cukrumi ir sviestu iki baltumo, druskos, įpilkite atskirai išplaktus baltymus, pieną, viską gerai išmaišykite ir tuo pagrindu minkykite kietą tešlą. (Subėrus pusę miltų, į pusiau skystą tešlą įpilkite degtinės. Jei tešla nėra pakankamai kieta, įpilkite daugiau miltų).
Tešlą suvyniokite į šiek tiek drėgną skudurėlį ir palikite 15 minučių sėdėti, tada suvyniokite į 2-3 mm storio sluoksnį ir supjaustykite kaip makaronus 0,5 cm pločio juostelėmis. Arba supjaustykite šiuos makaronus į 2–2,5 cm ilgio gabalėlius, arba susukite į vėliavėles, kurios supjaustomos 1,5 cm ilgio gabalėliais.
Aliejuje ištirpinkite katilą, gerai jį pašildykite (perkaiskite), tada kepkite jame susmulkintą tešlą, naudodami groteles, kad tuo pačiu metu išimtų čak-čak ir neleistų tešlai kepti daugiau nei iki šviesiai geltonos spalvos. Keptą čak-čaką supilkite į sietą arba į didelį sietą, nusausinkite aliejaus perteklių ir atvėsinkite.
Virimo aguonų ir riešutų mišinys. Riešutus išvirkite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę, stambiai supjaustykite. 3 minutes supilkite aguonas su verdančiu vandeniu, tada lengvai pašildykite skiedinyje, sumaišykite su riešutais ir palikite pastovėti sandariame inde.
Virimas medaus sirupu. Nedideliame katile ar troškintuve ištirpinkite medų, į jį įpilkite granuliuoto cukraus, leiskite jam užvirti, kad išsiskirtų putos, kurias būtina pašalinti, tada išvirkite sirupą. Pagal konsistenciją sirupas turėtų būti panašus į karamelę.
Nukelkite sirupą nuo ugnies ir supilkite paruoštus keptus makaronus ir tuoj pat - aguonų-riešutų mišinį: viską greitai ir tolygiai išmaišykite. Karštą čak-čaką perkelkite į riebalais pateptą kepimo skardą, kurios sluoksnis yra 2,3 cm (tai galima padaryti rankomis, panardintomis į šaltą vandenį). Kai čak-čak atvės, supjaustykite jį deimantais ar kvadratėliais.


Galų gale aš taip pat užsisakiau „Frosya“. Panaudotas „Kenwoods“ pasirodė esąs be šluotelės, kitas - be kabliuko, neturintis pinigų naujiems pinigams, iš žodžio VISI. Taigi jie negyveno turtingi, ne pav mes turime pradėti! 16 dieną aš ateisiu iš budėjimo, 17 dieną ji atvyks. Bumas bando griebti griebtuvą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas