Sausainiai "Vienos"

[1 variantas.]

Sausainiai "Vienos"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
1 variantas.
sviesto	150 g
cukraus pudra	50 g
miltai (persijoti)	150 g
kepimo milteliai tešlai	0,5 šaukštelio
juodasis šokoladas (be jo)	225 g
2 variantas
sūrus sviestas	150 g
Sachara	60 g
kiaušinių tryniai	2 vnt
miltai	200 g
vanilės ekstraktas	2-3 lašai

Gaminimo būdas

• Paveikslėlyje:


• Pailgas slapukas (1 variantas) (nežinau, kaip pavadinti pasirodžiusią figūrą)


• apvalūs slapukai (2 variantas)


• Receptas iš enciklopedijos „Maisto gaminimas užtikrintai“. Aš mėgstu šiuos sausainius. Išbandykite, nesigailėsite, tačiau jokiu būdu sviesto nepakeiskite margarinu, nes būtent sviestas suteikia nuostabų kreminį skonį.






• 1 variantas.


• 1. Pašildykite el. Laišką. orkaitė iki 190 ^apie С, dujos iki 170 ^apie SU.


• Sumalkite baltą sviestą su milteliniu cukrumi, palaipsniui supilkite miltus ir kepimo miltelius, minkydami masę į homogenišką tešlą.


• 2. Į tešlą įdarykite konditerinį maišelį su žvaigždute ir įdėkite S formos sausainius ant kepimo skardos (aš nesikankinu ​​- gaminu pagaliukus). Kepkite orkaitės centre 15-20 minučių, kol pagels. Atvėsinkite ant grotelių.


• 3. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje ir nukelkite nuo ugnies, iš abiejų galų pamerkite sausainius į karštą šokoladą, padėkite ant plokštelės, kad sustingtų.



• 2 variantas


• 1. Pašildykite el. Laišką. orkaitė iki 160⁰С, dujos iki 140⁰SU.


• Sviestą ir cukrų sutrinkite baltai, įpilkite kiaušinių trynių, vanilės esencijos, tada miltų.


• 2. Tešlą plonai iškočiokite ir formelėmis išpjaukite apskritimus. Kepkite 15-20 minučių, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Kol karšta, perkelkite jį į groteles.

Lenusya, ar jūs neišvedėte pirmojo varianto ir nepadarėte jo per spaudą?

Aš įdėjau per konditerinį maišelį, su žvaigždutės antgaliu, 6-7 cm juostelėmis, orkaitėje jis šiek tiek neryškus. Savo forma jis tapo panašus į parduotuvę