Ryžiai su mėsa ir daržovėmis

Ryžiai su mėsa ir daržovėmis

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: tajų

Ingridientai
Tajų ryžiai	150 ml
vandens	350–450 ml
cukinijos (~ 20 cm ilgio)	1/2 vnt.
druska	skonis
morkos	1 kompiuteris.
paprika	1/2 vnt.
citrina arba kalkės (sultys)	1/3 vnt.
sojų padažas	1 valgomasis šaukštas l.
medaus ar cukraus	1/2 šaukštelio
mėsa (malta mėsa)	150-200 g
alyvuogių aliejus (arba augalinis)	2 šaukštai. l.
česnako skiltelės)	3 vnt.
imbieras	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis
sojų padažas	2-3 st. l.
pipirų pasta (nebūtina)	skonis
baziliko žalia	skonis

Gaminimo būdas

• Norėdami virti ryžius, supilkite vandenį į nedidelį puodą, paimkite vandens kiekį pagal ant pakuotės pateiktas rekomendacijas.

• Vandenį užvirkite, įberkite nuluptas ir susmulkintas cukinijas ant stambios trintuvės (jums nereikia nulupti cukinijos, jei nenorite jos paslėpti inde, graži žalia spalva suteiks papildomas gatavo patiekalo akcentas) ir nuplauti ryžiai. Įberkite druskos pagal skonį, tačiau vis tiek naudokite daug mažiau druskos nei esate įpratę, nes mėsa ir daržovės bus kepamos su sojos padažu.

• Virkite ryžius ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

• Kol ryžiai kepa, nuplaukite ir nulupkite paprikas ir morkas, supjaustykite juostelėmis, užpilkite citrinos sultimis, sojos padažu, įpilkite medaus arba cukraus, išmaišykite ir palikite šiek tiek laiko.

• Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite aliejaus, česnako, imbiero ir juodųjų pipirų, virkite 20 sekundžių, tada suberkite faršą, išmaišykite. Gerai parudavus mėsą, įpilkite sojos padažo, pipirų pastos ir kapotų bazilikų žalumynų. Maišykite ir virkite, kol mišinys sutirštės, maždaug 5–7 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite dar šviežio baziliko, išmaišykite.

• Padalinkite ryžius į dubenėlius ir ant viršaus paskleiskite keptą mėsą. Įpilkite morkų ir paprikų. Patiekite papuoštą šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis, apibarstę lengvai paskrudintomis sezamo sėklomis.

Indas yra skirtas

Patiekia 4.

Laikas pasiruošti:

40 minučių.

Panašūs receptai

Ryžiai su vištiena ir šaldytomis daržovėmis (polija-krasa)

Risotto su vištienos širdelėmis ir daržovėmis (Lerele)

Žalieji ryžiai su vištiena ir špinatais (celfh)

O ryžuose nejaučiate cukinijos?

[Tosha]

Tosha, atsižvelgiant į atsiliepimus apie patiekalą: "ne, tiesiog skanūs ryžiai"(su). Tailandietiški ryžiai turi būdingą saldžiai vaisių (kartais jie sako „gėlių“) aromatą ir skonį, cukinijos, kaip ingredientas, sustiprina šias ryžių savybes, apibrėždamos ryžius pirmame plane, ir pats yra harmoningas fonas. Spėju, kad pridedant neluptų cukinijų ar cukinijų, skonis gali būti ryškesnis patiekale.

Korsika, Ilona, ​​ačiū! Ši ryžių versija man yra išsigelbėjimas, nes sūnui reikia pridėti daržovių, bet jis jų nemėgsta!)

Vakar garnyrui viriau ryžius su tarkuotomis cukinijomis - super skanu !!! „Basmati“ ryžiai Turiu vieną. Jaunos cukinijos, įskaitant trinamas tiesiogiai su oda.

[Tosha]

Tosha, Antonina, ir ačiū už patarimą! Ar vaikas mėgsta ryžius?

Ar vaikas mėgsta ryžius?

Ir sūnus, ir vyras yra laimingi. Aš visada į ryžius įmaišiau parudavusių daržovių, bet tai yra arčiau plovo. O čia skanu ir dietiška!)

[Tosha]

Tosha, puiku.