Ar galima sviestą užšaldyti?

Mergaitės, ar sviestas turi būti stipriai užšaldytas? Oho tada nesugrius? Ir tada aš čia truputį prapliupau - paprašiau iš grietinės atsinešti sviesto iš suomių, bet tai yra „druskos norma“ .. na, apskritai, jo skonis yra kaip 2 kg ... aišku, mes jį graužiame, bet ne tuoj pat ..

Mergaitės, ar sviestas turi būti stipriai užšaldytas? Oho tada nesugrius? Ir tada aš čia truputį prapliupau - paprašiau iš grietinės atsinešti sviesto iš suomių, bet tai yra „druskos norma“ .. na, apskritai, jo skonis yra kaip 2 kg ... aišku, mes jį graužiame, bet ne tuoj pat ..

Lena, aš visada sustingstu.
Jam nieko neatsitinka, tas pats plastikas.
Aš perku 250 gramų pakuotes. Iškart 5-6 vnt .. kad visada būtų namuose.
Aš tiesiog pamirštu apie 1 pakuotę. Ir mes turėtume tai turėti visą laiką.

Lena, ta pati medžiaga naudojama maistui
Niekada nemačiau jokių nuorodų, kad jos negalima šildyti. Krepšiai neturi kvapo net ir kaitinant.
Kiekvienas nusprendžia pats, leistinas-neleistinas

pakuotė. Klausimas tik, ar tai nėra kenksminga?

Tai priklauso nuo to, kurią pakuotę pasiimti. Jei kepimui imsite specialų maišelį (arba rankovę, tada niekas nebus kenksminga. O jei pasiimsite paprastą pirkinių krepšį, marškinėlius, jo negalima užvirinti).
Šis klausimas mane ypač domino, nes turiu kepenų dešros receptą, jie man pataria ją gaminti marškinėlių maišelyje. Nepamenu, kur radau šią informaciją, bet neviriau jos pakuotės maišelyje.

[Teta Besya]

Teta Besya, puikiai toleruoja šaldantį aliejų, užpildykite jį reikalingais blokais, įdėkite į atskiras pakuotes, jis ilgai laikomas neprarandant kokybės, jis buvo patikrintas, aš keletą metų vartoju aliejų, visada keletą pakuočių šaldymo maišelyje . neabejokite!

Yra specialių maišelių vakuuminiams dozatoriams, mano nuomone, jie yra iki 130 laipsnių, gal ir daugiau - nepamenu, apskritai galima tiksliai gaminti maistą, išsiurbti, sandariai uždaryti ir tu gali virti.

Iš aprašymo apie maišus vakuuminėms mašinoms radau: didelis maišo tvirtumas leidžia užšaldyti, naudoti mikrobangų krosnelėje, gaminti maistą naudojant „Sous-Vide“ technologiją.

maisto gaminimas naudojant „Sous-Vide“ technologiją.

Ši technologija reiškia tik temperatūrą iki 75-max80 laipsnių, todėl virinimas išnyksta.

[Ana]

AnaMikrobangų krosnelė įgauna 110 laipsnių. O virti vandenyje yra 100, todėl tinka.

[Larissa]

Mergaitės, ar sviestas turi būti stipriai užšaldytas? Oho tada nesugrius?

Lena, aš visada sustingstu.
Jam nieko neatsitinka, tas pats plastikas.
Perku 250 gr pakuotes. Iškart 5-6 vnt .. kad visada būtų namuose
Aš tiesiog pamirštu apie 1 pakuotę. Ir mes turėtume tai turėti visą laiką.

man patinka Larissa, Perku sviestą, supakuotą į folijos pakuotes. Mes turime tik 180 gr. Aš visada pasiimu su marža ir dedu į šaldiklį. Puikiai saugoma. Taip galima laikyti kelis mėnesius. Anksčiau žiemą nafta paprastai pabrango, ir aš visada augau su marža. Tik aš taip pat supakavau dar keletą pakelių į celofaną. maišeliai sandarumui.

Ir aš tiesiog mečiau .... sugadinta ??

Ir aš tiesiog mečiau .... sugadinta ??

Ne, aliejus nebus blogas. Bet geriau laikyti tinkamo dydžio gabalėliais. Tarkime, jums reikia 300–500 gr. kremui tokią sumą paimu iš šaldiklio parai. O iš didelio užšaldyto sviesto gabalo sunku nupjauti reikiamą kiekį, gali tekti šiek tiek atitirpinti. O nereikalingi šiek tiek atitirpinto sviesto likučiai vėl užšaldomi.Tai galima padaryti kelis kartus, nes reikia aliejaus, kuris atsispindės (pakartotinai užšąla) dėl jo kokybės ne geriau. Kai tik pirmą kartą reikia aliejaus, jums reikia šių dviejų kg. supakuokite į norimo svorio gabalėlius.

[Elena]

Elena, Naminį sviestą šaldiklyje laikau dideliais gabalėliais (maždaug po kilogramą). Bet tokius gabalėlius nusipirkau iš melžėjos. Gamyklinę šaldau dalimis. Niekas netrupa.

Liudmila, tiesa, porcijos yra patogesnės. Aš namuose dalinsiuosi viskuo.

ir tai yra "įprasta druska" .. na, apskritai, jo skonis yra kaip 2 kg ... žinoma, mes jį apiplėšime, bet ne iš karto ..

Taigi į sausainius galite dėti sūdyto sviesto (jei teisingai supratau, kad jis sūrus). Ir pyragėlyje, jei pagal receptą reikia sviesto. (Juk konditerijos meistrai pataria į saldžius kepinius dėti druskos: tai tarsi pabrėžia skonį)