Baklažanai "Andre"

Baklažanai "Andre"

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Baklažanas
Pomidorai
Miltai
Augalinis aliejus (kepimui)
Majonezas
Krapai ar petražolės
Premijos: graikiniai riešutai, ančiuviai, česnakai

Gaminimo būdas

• Paruoškite baklažanus, sviestą, miltus, majonezą (premijas, jei su jais skaniau), pomidorus ir žoleles.
• Taip pat mažas krepšys ir dantų krapštukas. Tada pamatysite, kodėl!
• 
• Baklažanus supjaustykite griežinėliais, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių. Iš anksto jų nesūdau, nes jie tampa drėgni ir nemalonūs. Druska paprastai išnyksta kartumas. Bet dabar yra tokių baklažanų veislių, kad jie praktiškai nėra kartaus skonio. Įpilkite paruoštų baklažanų. Keptus baklažanus paskleidžiame ant servetėlės, kad sugertų aliejaus perteklių.
• 
• Dedame juos ant indo, kuriame patieksite, ir ant kiekvieno baklažano išspauskite majonezo, jei naudojate premijas, paskleiskite šaukštu.
• 
• Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir padėkite juos ant baklažanų su majonezu.
• 
• Dabar mes paimame maišelį ir švelniai įspaudžiame majonezą į maišelio kampą (premija neveiks, jis užkimš) mes sulenkiame jį kaip nuotraukoje
• 
• ir pradurkite dantų krapštuku ar adata pačiame kampe ir pradėkite, lengvai spaudžiant maišelį, ant baklažanų užtepkite gražią majonezo tinklelį. Nespauskite labai stipriai, kitaip maišelis gali sulūžti.
• 
• Dabar belieka tik pabarstyti žolelėmis ir patiekalas yra paruoštas.
• Galite valgyti iš karto, galite leisti virti. Tai visada skanu!
• Kai netikėtai pas mane ateina svečiai, aš visada paruošiu šiuos baklažanus užkandžiui per 20–30 minučių. O jei nėra svečių, o aš noriu greitai pavalgyti, tada jį ir gaminu, nes dabar baklažanų sezonas. Gaminkite šį patiekalą su manimi, nes jis yra greitas, skanus ir gražus tuo pačiu metu.
• Mėgaukitės kulinarija!
• 

Pastaba

Kartą dirbau restorane (ne virėja, ne) ir ten išmokau šio paprasto patiekalo. Šis patiekalas būdavo ant stalo kiekvieno pokylio metu, nes jį paruošti yra labai lengva ir greita, jis visada buvo valgomas be pėdsakų.
Originaliuose susmulkintuose graikiniuose riešutuose padaže (aš alergiškas), per sutrintą spaustą česnaką (man nepatinka), porą ančiuvių gabalėlių, maltų (reikia nusipirkti visą stiklainį). Aš tai darau su majonezu ir jis vis tiek yra labai skanus.

Nuostabi meistriškumo klasė!
Įdomus receptas!

Tonyushka, gerai, tu esi kaip tikras draugas!

O mes turime tokius baklažanus su majonezu, česnakais ir pomidorais, vadinamus uošvės liežuviu. Man tai patinka, o švenčių dienomis ir darbo dienomis nuolat gaminu maistą.

[Liudmila]

Liudmila, labai dažnai gaminu tokį patiekalą, gerai atliktą, kad parengiau receptą! Tik aš naudoju grietinės maišelius. Jie stiprūs, galite gerai sutraiškyti. Ir aš nagų žirklėmis nukirpau kampą, pasirodo, jie gana nemažai nukerta, kad gautųsi labai maža skylutė, o paskui - gražus tinklelis.

[„Luna Nord“]

„Luna Nord“, Luda, ačiū už paprastą ir, aš tikiu, skanų būdą paruošti baklažanų užkandį. Beveik tuo pačiu būdu, tik su sūriu ir česnakais, kepu orkaitėje, bet negalvojau gaminti šalto užkandžio.

Taip, visai ne, devuli! Būčiau garbinga, jei jūs jį gaminsite ir mėgausitės!
Tik kažkodėl negaliu užbaigti „Temko“.

[„Luna Nord“]

„Luna Nord“, Liudai, kodėl jūs sukūrėte temą, o ne receptą?

Tik kažkodėl negaliu užbaigti „Temko“.

Nes reikėjo spustelėti „Naujas receptas“))), o ne nauja tema. Atsiųskite receptą!

FSE! Gerbiamas vyriausiasis padėjo!

Ar galiu tai ištaisyti dabar?

Yra stebuklingas dizainas: pridėkite
[b] Perdarykite receptą [/ b]
Tada išsaugokite ir paspauskite mygtuką - ir jūs galite lengvai konvertuoti temą į receptą

[Liudmila]

Liudmila, koks įdomus receptas ... Ačiū !!! Tikrai pabandysiu.

koks įdomus receptas ..

Galina, jis tikriausiai nėra įdomus, bet lengvas ir greitas vykdymas, taip. Ir skanu, net ir be graikinių riešutų yra riešutų skonio. Manau, kad tai kyla iš to, kad baklažanai yra kepami miltuose, o miltams parudavus, jie šiek tiek kvepia riešutais.

Luda, aš tikrai pabandysiu, bet su riešutais.

Aš tikrai pabandysiu, n

Tan, šnabždėk vėliau, man patiko, ne .... Tavo ausyje, gerai?

labai lengva paruošti ir labai skanu! dėkoju!!!! Man taip pat patiko tinklelis kaip dekoracija
Aš visada gaminau baklažanų suktinukus su riešutais ar sūriu, tačiau tai užima daug laiko, o šiame recepte viską dabar galima greitai paruošti!

[kavmins]

kavmins, tikrai, nė viena ranka nepasiekia mėgintuvėlių, tada varškės sūrio nėra - bet čia taip paprasta. Tikriausiai prie premijų pridėsiu kalendros lapų (jei perku). Arba granatas.

Ir kodėl būtent „Andre“, o ne, tarkim, „François“ ar „Gustave“? O gal aš kažko praleidau tekste? Ieškant internete nieko nerasta. Ar receptas galėtų būti susijęs su virėju Laurentu André?
O kam „baklažanai“, jei pomidorų yra ne mažiau? Gal tik „Užkandis“?

[Kapet]

KapetIr kas žino, klausimas įdomus. Gal dėl to, kad buvo išvirti tik baklažanai, o gal dėl to, kad jų ten visai nedėsiu

Ir kodėl būtent „Andre“

Konstantinas, aš nežinau. Šis patiekalas buvo mūsų restorano meniu ir toks buvo pavadinimas. Bet tikriausiai galite pavadinti tai, kas jums patinka. Pamenate, kaip filme „Žaviausia ir patraukliausia“? Mes juos vadinsime kažkuo poetiniais .....)))))

pasirodė labai skanu! dėkoju!!!!

Marina, malonu girdėti, ačiū!

gal todėl, kad aš jų visai ten nepridėsiu

Ana, tada greičiausiai tai bus kitoks patiekalas.

[„Luna Nord“]

„Luna Nord“, matyt, taip, bet aš niekada neturiu pakankamai pomidorų puodeliui baklažanų - perku po vieną, kad nepasimestų.

Be maisto ruošimo pasakysiu, kad jis kvapą gniaužiantis!
Šį patiekalą turiu pavadinimu „Taškento stiliaus baklažanai“ (nes receptą sužinojau rusų šeimoje, kuri pas mus atvyko iš Taškento).
Ačiū, kad priminėte! Reikia gaminti)

Ačiū, kad priminėte! Reikia gaminti)

Irina, taip, pavadinimų yra daug, tačiau šis patiekalas tik į naudą! Vakar vėl juos viriau, nes svečių buvo gausu!

Ačiū už greitą, tingų, skanų receptą! Pradėta naudoti!