Daržovių troškinys su baklažanais

Daržovių troškinys su baklažanais

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
nusilenkti	1 galva
saulėgrąžų aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Saldzioji paprika	1 kompiuteris
ryžiai	1 valgomasis šaukštas l.
pomidoras	1 kompiuteris.
Baklažanas	1 kompiuteris.
raudonieji ir juodieji pipirai, druska	skonis
kiaušinis	1 kompiuteris.
grietinės ar varškės, galite pridėti tarkuoto sūrio	1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Kažkada, 80-aisiais, mūsų kaime pasirodė baklažanų sėklos. Mama, žinoma, juos nusipirko, pasodino ir užaugino. Bet jie nežinojo, ką su jais daryti. Ir čia, žurnale "Krestyanka" arba "Rabotnitsa", dėl metų recepto, jūs negalite prisiminti, jie rado bulgariško užkepimo su baklažanais receptą. Nuo tada ši troškintuvė nepaliko mūsų stalo sezono metu, o žiemą atsiradus šaldikliui.
• Pradedantiesiems receptą pateikiu tokia forma, kokia mes tai matėme, tiesiogine prasme iš mūsų užrašų knygelės.
• Smulkiai supjaustykite 1 svogūno galvutę ir troškinkite 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus. Įpilkite žiedais supjaustytą papriką ir 1 valg. šaukštas ryžių. Troškinkite keletą minučių, įpilkite supjaustyto pomidoro, raudonųjų ir juodųjų pipirų, druskos. Uždėkite 5–10 minučių ir atidėkite.
• Baklažanai supjaustyti plonais griežinėliais, iš anksto pamirkyti 2 valandas šaltame, pasūdytame vandenyje, kepti aliejuje, kol susidarys pluta.
• Dėkite baklažanų ir daržovių mišinį į dubenį, pakaitomis, kad viršutinis sluoksnis būtų mišinys. Supilkite truputį vandens ar sultinio ir kepkite orkaitėje, kol ryžiai iškeps. Kai ryžiai iškeps, paruoškite 1 kiaušinio ir grietinės arba varškės įdarą. Užpilkite indą ir kepkite, kol pagels.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

priklauso nuo paimto maisto kiekio.

Laikas pasiruošti:

30–40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė, daugialypė viryklė, oro kondicionierius, mikrobangų krosnelė

Nacionalinė virtuvė

Bulgarų

Pastaba

Visa tai buvo taip, kol pradėjau pirkti asistentus sau, sumažinau pasaką gėdai
Pirma, baklažanai dabar yra tokie, kad jų nereikia mirkyti.
Antra, jei anksčiau baklažanus kepdavau šiek tiek keptuvėje, nuolat įpylęs aliejaus, nes jie sugėrė jį kaip kempinė, negalėjau jų palikti, bet dabar ... Visus baklažanus iš karto įdėjau į lėtą viryklę, įpilu truputį aliejaus ir pagal „kepimo“ programą kepu juos ramiai, lėtai, kol sukapoju visas kitas daržoves.
Aš įdėjau baklažanus į indą ir jų vietoje, aukščiau nurodyta tvarka, aš įdėjau viską daržovių mišiniui. Dėl to, kad viskas kepama lėtoje viryklėje, daržovių sultys neišgaruoja ir man nereikia įpilti vandens ar sultinio. Nuotraukoje parodyta, kad skysčio yra pakankamai.

Trečia, aš jau seniai ne viską susikroviau sluoksniais, o tiesiog sumaišau ir įdėjau indą, kuriame viską pateiksiu savo logiška išvada.

Ketvirta, įdarą darau taip, kaip noriu. Kiaušinį galiu sumaišyti su grietine, majonezu, varške, įdėti garstyčių, sūris iš šio patiekalo tik naudingas ir netampa nuobodus. Aš galiu kepti oro kondicionieriuje, lėtoje viryklėje. Nematau priežasties dėl to vairuoti orkaitę.
Penkta, aš vartoju daugiau produktų, o proporcijos gali skirtis priklausomai nuo to, kas šiuo metu yra namuose. Aš labai mėgstu spalvų įvairovę, todėl stengiuosi, kad paprikos būtų žalios, raudonos, geltonos
Daržovių nebepjaustau smulkiai. Ne dėl tingumo, ne visai. Aš tiesiog pradėjau tikėti, kad didesniais gabalėliais kiekvieno produkto skonis atskirai yra geriau išsaugotas ir atskleistas.
Ir dabar, svarbiausia: prieš kepdama specialiai viriau daugiau, o tada įdėjau šiek tiek į šaldiklį.Dabar, žiemą, bet kuriuo metu, aš tiesiog turiu gauti maišą, jį atitirpinti, pagaminti įdarą ir kepti. Kvapnus, skanus ir visiškai nebrangus patiekalas (nes daržovės yra sezoninės ir savo) yra paruoštas pamaloninti naminius.

Šis patiekalas ypač laukiamas ant šventinio stalo. Lengva, aromatinga, maloni akiai, skonio palaima.

Oi, kaip aš visa tai myliu. Labai gerai parašyta ir aiški. Ačiū už receptą. Tikrai imsiu į tarnybą. Ar mišinys užšaldytas žalias, ar po to, kai apkepamas daugelyje?

Maišant pakepinti. Atvėsina, porcijomis dedu į maišus, išspaudžiu orą ir į šaldiklį. Taigi bet kokie svečiai nėra baisūs, galite lengvai ir greitai su jais skaniai elgtis.

Dabar belieka prisiminti tai padaryti rudenį. Pažymėjo receptą

Na, taip, žiemos daržovės nebus vienodos.

Labai ačiū už receptą, aš labai mėgstu keptas daržoves, ypač su baklažanais, jos suteikia patiekalui labai pikantišką skonį.

Įdomiausia tai, kad šią troškintuvą galima gaminti pagal kiekvieną skonį: jei norite daugiau keptų daržovių, prašau, ne, galite ją tiesiog troškinti. Kepant baklažanus, aliejaus, naudojant multivarką, galima įdėti tik truputį. Dietinis patiekalas: D beveik.