Grybų koldūnai

Grybų koldūnai

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Pienas	500ml
Manų kruopos	100gr
Grybai	200gr arba 1 skardinė
Nusilenkti
Miltai	Pagal pareikalavimą
Kiaušinis

Gaminimo būdas

• Vakar mačiau knygoje, joje aprašyta, kad jie patiekė grybų koldūnus, todėl aš norėjau, nubėgau pas Angelą, ji patarė man paimti receptą kaip pagrindą, ką ir padariau.

• Manų kruopos su mėsa (ang-kay)

• Mano koldūnai atrodė neišvaizdžiai, bet skanūs.
• Taigi verdame manų košę. Mano manų kruopos pasirodė 90 gramų, neradau, ką pakeisti. Todėl košė pasirodė ne tokia šauni, kokia turėtų būti.
• Mes kepame svogūnus ir grybus, aš turėjau pievagrybių iš skardinės, tada mes viską sulaužėme kobine ar maišytuve.
• Aš tai padariau savo virtuvės automobilyje.
• Mes sujungiame grybus ir košes. Druska pipirai.
• 
• Čia viskas aišku.
• Įpilkite kiaušinį ir užminkykite koldūnų tešlą. Čia aš padariau klaidą, o košė nebuvo tokia kieta, ir aš turėjau paimti pusę kiaušinio.
• Tešla buvo šiek tiek plonesnė nei būtina. Aš turėjau pridėti man miltų.
• 
• Ant viryklės dedame puodą su vandeniu, kai vanduo užverda, pradedame formuoti koldūnus.
• Aš eksperimentavau su dviem šaukštais, vienas didelis ledams ir vienas mažas.
• 
• Abu variantai pasirodė gerai, geriau yra dideli, nes galite pasiimti daugiau į burną))))
• Aš taip pat tęsiau eksperimentą ir kepiau jį kaip zrazą keptuvėje, prieš tai jį apvoliojęs miltuose.
• 
• Nepaisant nepretenzybiškumo, jis pasirodė skanus.
• Bet kitą kartą įmaišius miltų, koldūnai bus stabilesni.
• Gal kas nors gali panaudoti šią idėją koldūnams su grybais.

Gera diena! Labai ačiū už puikią idėją, šiais metais yra daug grybų! Įdomu: ar galima daryti tik su miltais be manų kruopų? Artimiausiu metu pabandysiu ir tikrai pasidalinsiu gaminimo rezultatais😍😍😍.

[inp]

inp, Aš manau, kad taip. Taip pat sugalvojau pagaminti įprastą tešlą koldūnams ir įdėti ten grybų. Taip pat bus skanu. Ir jei grybai vis dar tikri, dvasiškai nusiteikę, tada apskritai grožis!

Na, tu ir meteoras! Ką tik pasikalbėjai, o tu jau su koldūnais. Manau, kad tai skanu. Ir jei padažas vis dar yra su jais arba tik grietine, tada jis apskritai yra geras. Ira, net iš manų kruopų tešlos galėjai gaminti pyragus, į vidų įdėti grybų ir virti. Bet aš suprantu, kad jums nepakako viliojimo.

Įdomu: ar galima daryti tik su miltais be manų kruopų?

Žinoma, tai įmanoma. Iš kviečių taip pat gaminama tik manų kruopos. Apskritai nėra jokio skirtumo, kaip man)

[Lerele]

Lerele, idėja tikrai pravers, nes neįsivaizdavau „įdarytų“ grybų patiekalų, tiesiog kažko praleidau savo gyvenime, išbandysiu savaip (mažai angliavandenių), ačiū už idėją!

[ang-kay]

ang-kayAš taip norėjau, labai norėjau, kad tiesiog negalėčiau gyventi
Jie pasirodė labai švelnūs, kitą kartą įdėsiu miltų, koldūnai bus stabilesni. Tai yra, aš nusprendžiau naudoti manų kruopas ir miltus per pusę.

Taip pat galvojau apie grybų padažo gaminimą, bet grybų nebebuvo, todėl valgiau juos su grietine.

Ir aš dar pusiau pagalvojau, kad galėčiau tešlą pasigaminti su bulvių koše, kažkur turiu receptą su bulvių kukuliais, tad į juos galite pridėti grybų su padažu mmm



Mandraikas Ludmilaačiū už pagyras

Na, jūs ten paprastai turite bulvių koldūnų kultą (jei teisingai palinksiu). Iš pradžių maniau, kad ši didžiulė bulvė patiekiama kaip garnyras. Paaiškėjo, kad tai koldūnai. Bet jei atvirai, tai man nepatiko. Matyt, bulvių košė sutrinta maišytuvu ir jos yra kelios ... Net nerandu žodžio.
Apskritai bulvių koldūnai yra klasika)

kitą kartą įdėsiu miltų,

Jei yra pakankamai viliojimo, tada jie nebus stabilesni. Ir ten, kaip jūs nuspręsite)

[ang-kay]

ang-kay, jie vadinami apkabomis, tokios didelės apvalios. Jie duodami su kopūstais ir mėsa
Aš taip pat nesu jų labai daug, jie man yra švelnūs.Viduje yra krakmolo. Tai nėra švari bulvė.
Jie taip pat gaminami su įdaru, dažnai su kepenimis.
Mes turime vieną palapinę Vainakhtsbazar, yra tokių klezių su kepenimis ir raugintais kopūstais, todėl už jų visada yra eilė. Tai labai skanu, aš laukiu šių klezių metus, paskui kas antrą dieną ten važiuoju. Aš esu sotus metams į priekį. Čia yra nuotrauka, kurią radau


Tai yra, tai priklauso ir nuo gaminimo, susidūrėme su gana skaniais, tačiau kartais jie būna tiesmukiški.

Mano koldūnai išlaikė savo formą, nesugriuvo, bet jie buvo tokie minkšti,
Taigi bandysiu su miltais. Ir skonis labai geras.

jie man yra gleivėti

Tiksliai. Mūsų vertėja sakė, kad visi juos valgo su malonumu. Jis teigė, kad iš pradžių pats nevalgė, kai jie persikėlė į Vokietiją. Ir dabar jam tai patinka. Bandžiau vienoje vietoje, kur mus nuvedė vakarieniauti, ir negalėjau valgyti. Visa mėsa buvo skani, bet man nepatiko ir kopūstai.

[ang-kay]

ang-kay, na, čia viskas kitaip, jie kopūstus gamina skirtingai, o kaip klez, shpetzle, kaip garnyrą patiekiami visokie ravioli.
Ne visada užsisakau klezių, kur žinau, kas skanu, jas ir pasiimu. Tai taip pat retai pasitaiko namuose, nors parduodama paruošta klez tešla, tačiau ji yra tokia keista, kad pjaustant galima pajusti krakmolą.

Ačiū už koldūnus! Nors grybų turime nedaug, rasiu, kur juos tepti.
O klezės yra snapeliai cepelinai, man atrodo, tik ne tokių nežmoniškų matmenų kaip Lietuvoje

[Ikra]

Ikra, dėkoju!!
Apskritai tai buvo tiesiog idėja, aš jau galvojau apie tai tik su miltais ir bulvių tešla.
O klezių yra ir daugiau

jis vadinamas klez,

Ir, ir mes turime šiuos knödel. Man patinka. Ypač su spintelėmis ..

Čia yra nuotrauka, kurią radau

Na, nuotrauka rodo, kad jie nėra niūrus gleivėtas. Ir tie tiesūs ... brrr