Kodėl „Panasonic 2512“ duonos virimo aparate negaunate bandelių „Moskovskie“?

[Kodėl „Panasonic 2512“ duonos virimo aparate negaunate bandelių „Moskovskie“?]

Kodėl „Panasonic 2512“ duonos virimo aparate negaunate bandelių „Moskovskie“?

Aš nusprendžiau pagaminti „Maskvos bandeles“ pagal receptą iš knygos „Panasonic 2512“. Viską klojau pagal receptą: miltai - 600 g; druska - 1 \ 2 šaukštelis; cukrus - 250 g; margarinas - 200 g; kiaušiniai! - 4 dalykai; pienas - 200 ml; sausos mielės - 4 šaukšteliai Tešla būdavo minkoma kaip pyragas režimu 19 - 3 valandos 15 minučių. Po šio laiko tešla liko tokia pati kaip minkant. O kai išėmiau iš orkaitės, man atrodė, kad šalta. Prieš maišydama miltus, ji išėmė lipnią tešlą ir uždėjo, ji vis tiek gali pakilti. Gal vis dėlto ką nors iškepsiu. Kol tešla buvo ruošiama, forume studijavau kitus receptus ir man kilo mintis, gal kas negerai su mano orkaitėje esančiu receptu? Pasidalinkite vienu iš „Panasonic 2512“ savininkų, ar kas nors gali pasakyti, kokia yra problema? Arba kitas mano orkaitės bandelių receptas? Čia yra moliūgų garbanos receptas 2 valandoms ir 20 minučių, aš puikiai pasirodžiau. Lauksiu patarimo. Ana.

[Ana]

Ana, mielės tiksliai įdėtos? Na, tik tuo atveju, jei paklausčiau.

mielės tiksliai įdėti?

Arba patikrinkite jų tinkamumą / veiklą. Mane visada liečia frazė „tešla„ Panasonic ““ (ar kitas modelis). Na, nieko tokio nėra! Net ir korpuso spalva nėra svarbi.)
O jei beveik 3 valandas po 4 !!! sausi šaukštai. normalios / geros mielės, tešla liko bandelė, tada kažkas joms tikrai negerai. Temperatūra? Net tas, kuris guli ant stalo, kambaryje, šaltyje (ne taip, kaip uždarytame inde), jis pakils, augs.
Patikrinkite / pakeiskite mieles.

[Palychas]

Aš turiu 2511, modelis yra kitoks ir instrukcijose nėra tokio recepto, koks tavo numeris 19, aš nežinau, geriau parašyk pavadinimą, kad mes vadovautumėmės. Sutinku su Palychas, modelis nesvarbu

miltai - 600 g; druska - 1 \ 2 šaukštelis; cukrus - 250 g; margarinas - 200 g; kiaušiniai! - 4 dalykai; pienas - 200 ml; sausos mielės - 4 šaukšteliai

Apie receptą: mano nuomone, tik mielių yra per daug tokiam miltų kiekiui, man atrodo toks stovėjimo laikotarpis ir 2 šaukšteliai. užtektų ...
Bet jūsų kibiras visiškai nepakilo ir kibiras atrodė šaltas, tada gal tai ne receptas, o HP ... Nors mielės turėtų veikti kambario temperatūroje, jei jos neveikia, mielės mirė, atsitinka tas pats .. Patikrinkite, praskiestus šiltame vandenyje su cukrumi, jie gurgia, burbuliuoja, o tai reiškia, kad jie yra gyvi
Na, jei mielės yra gyvos, pabandykite nustatyti tarnybinio šildymo režimą ir pažiūrėkite, kaip jis pakils ... Jei viskas įkaista ir pakyla, tęskite rankiniu režimu, o jei nešildote - HP taisymui

Ar ne per daug cukraus?

[Tatjana]

Tatjana, tai yra kažkas saldaus, todėl 4 kiaušiniams, 200 g sviesto ir 200 ml pieno - įprasta su 600 g miltų, tai tarsi pyragas.
Stiklinė cukraus 3-4 puodeliams miltų yra normali proporcija. Galų gale, mes turime stiklinę stiklinei charlotte + 4 kiaušiniai, o tada yra pienas ir sviestas, ir miltai, hoo. Taigi mielės nesunaikins tiek daug cukraus, jei jis yra gyvas

Aš ką tik kepiau bandeles iš „Sonadora“, yra kur 400 g miltų, 45 g cukraus. Todėl nustebau. Ir tada kaip pyragas.

Sveiki visi ir ačiū už klausimus. Šiurpas tiesiog įdėjo net 4 šaukštelius. ir aš kepu duoną kas antrą dieną, o ant šių mielių balta spalva puikiai pakyla iš „Panasonic 2512“ recepto (modelis su atskirais razinų / riešutų ir mielių dozatoriais atskirai). Tiksliai prisimenu, nes mane taip pat nustebino šie 4 šaukšteliai. vos telpa į dozatorių. Šią tešlą suminkiau su 200–300 g miltų, leidau pastovėti šiltoje orkaitėje, supjaustiau įvairaus dydžio bandelėmis ir kepiau orkaitėje 195 laipsnių temperatūroje, bet manau, kad jų reikia mažiau, nes mano „Hansoje“ viryklės (Lenkija) dugnas greitai sudegė viduriniame lygyje.

[Luda,]

Stiklinė cukraus 3-4 puodeliams miltų yra normali proporcija.

Luda, tai yra daug, net ir Velykų pyragams. Neprisimenu tiek cukraus jokioje pyrago tešloje.
Anna2017, Ana, svetainėje yra "Maskvos" bandelės receptas pagal GOST, pabandykite pradėti nuo jo.
Taip pat yra visas skyrius, įskaitant bandeles / bandeles:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=647.0
Pasirinkite bet kurį, kuris jums patinka.

Bandelės "Maskva" (pagal GOST) (Lika)

[Manya]

Manya, tai yra daug jums ir man, bet dažnai siūlomi tokie receptai. Tai saldi ir turtinga tešla, tiek daug ten išpilama, bet aš tikrai būčiau ką nors įstrigęs viduje Ir mielės išliks

[Anna2017]

Anna2017, pažvelk čia.

Bandelės "Maskva" (receptai) (Ellka)

Čia jie specialiai aptaria jūsų receptą ir jį ištaiso.

Ačiū už patarimą. Aš bandysiu kitą kartą pagal GOST. Kstai paskui uždėjo duoną ant tų pačių mielių, noriu išbandyti mieles.

[Anna2017]

Anna2017, greičiausiai recepte nurodytas cukrus turėtų patekti ne tik į tešlą, bet ir dalį visos masės - bandelėms pabarstyti jos yra su cukrumi, gali būti pusė ir 2/3 pabarstymo.

[kas negerai su receptu]

Aš nusprendžiau pagaminti „Maskvos bandeles“ pagal receptą iš knygos „Panasonic 2512“.
...
Kol tešla buvo ruošiama, kartu su savimi forume studijavau kitus receptus įsivėlė mintis gali kas negerai su receptu mano krosnyje? Pasidalinkite vienu iš „Panasonic 2512“ savininkų, ar kas nors gali pasakyti, kokia yra problema?

Ana, tu iš dalies teisi, problema ne recepte, o pavadinime. Receptas, apie kurį kalbate, skirtas ne bandelėms, o tortui. Skambino “MASKAVOS pyragas".

Čia čia pirmą kartą parašė apie šį pyragą.

Manya, tai daug tau ir man, bet dažnai siūlomi tokie receptai Tai yra saldi ir turtinga tešla, tiek daug ten pilama, bet aš tikrai būčiau ką nors įstrigusi viduje Ir mielės išliks

Ne, šio cukraus yra daug bandelėms, nes jis ten iškočiojamas ir apibarstomas cukrumi. Mano močiutė visada gamindavo įprastą tešlą nesaldiems pyragėliams bandelėms. Nežinau, kodėl į tešlą bandelėms pilti daug cukraus, nes jos iškočiojamos ir ištepamos sviestu ir cukrumi.

[Sedne]

SedneNataša į tai jau atsakė

ne bandelėms, o tortui. Jis vadinamas „MASKAVO KEKSU“.

Iš principo, ir aš kalbu apie tai, su likusiu maisto svoriu stiklinė cukraus nėra nusikaltimas, charlotte dar saldesnė Ir į bandeles įdeda daug cukraus ...

[Vėdrynas]

Vėdrynas, Aš nededu daug cukraus į bandeles ir charlotte.

[Svetlana]

Svetlana, todėl aš nededu to kaip recepte, bet paprastai kalbama apie tokio cukraus kiekio galimybę tokiam produktų kiekiui, toks cukraus kiekis mielių nesunaikins, dėl to esu supainiotas 4 šaukšteliai. mielių, 2 visiškai pakanka ilgam patikrinimui. Aš kalbu apie principą, visų pirma, tai yra kiekvieno, kas mėgsta ką nors saldesnio, asmeninis pasirinkimas. Bet ne mes

supainioja 4h. l. mielės

kepimui tai yra norma

[Kulichas]

Mes visi skirtingi
Mano vyras turi smaližių, o man patinka vidutinio saldumo. Bet mes abu mylime Keksą Stolichny. Man saldu, bet visada su spanguolėmis

Dabar sėdžiu, rausdamasis pagal instrukcijas. Neaišku su mielių kiekiu pyrago recepte ir kepimo programa.
Bet aš jau radau, kad visose rusų kalbos instrukcijose (2501, 2502, 2510, 2511 ir 2512) šis pyragas dedamas į tešlos skyrių: -, tačiau jis turėtų būti skyriuje, kuriame pateikiami saldūs kepiniai.



„Google“ ieškojau receptų „Moscow Cupcake“ ir „Kulichas Maskva. "Yra panašių Velykinių pyragų receptų.

GOST yra mielių pyragai, jie laikomi Velykų pyragais.
Aptariamas receptas, pateiktas HP instrukcijose, yra testo skyriuje ir yra parengtas pagal „Dietos“ testavimo programą.

Tai tikriausiai pyrago / pyrago tešlos receptas, kurį vėliau galima perkelti į kitą formą ir kepti, pavyzdžiui, orkaitėje. Bet jūs taip pat galite tai padaryti pasirengę HP.

Esu ilgametis Duonos gamintojo gerbėjas. Man labai patinka receptai ir diskusija. Aš jau išbandžiau daug receptų. Kažkas pasirodė visiškai gerai / aš vis dar esu kulinarijos specialistas /.
Jau keletą metų turiu būtent tokią duonos gamintoją. Bandelės bandė padaryti net tris kartus. nieko nepavyko. Bet tada pagalvojau, kad aš pati kalta, o tada ir krosnis. Aš tuo nusiraminau ir nebandžiau išversti gero.

Kodėl „Panasonic 2512“ duonos virimo aparate negaunate bandelių „Moskovskie“?

Ana, recepte yra klaida.
Aš taip pat „susprogdinau“ šį receptą. Tada „Panasonic“ svetainėje pamačiau, kad šis konkretus receptas tinka ne visiems. Tai buvo prieš kelerius metus ir gaila, kad gamintojai nepakeitė recepto instrukcijose.

Tortą / pyragą įdėjau tiksliai pagal receptą iš karto į programą „Dietinė duona“. Parodysiu rezultatą, kai būsiu pasirengęs.

[Ana]

Ana, Na, supratai, kodėl tešla netiko?

Aš jį iškepiau. Tai cupcake !!! Recepto pavadinime yra klaida. Ši mielinė bandelių tešla ruošiama pagal programą „Dietos tešla“, paskui perkeliama į kitas formas ir kepama.



Aš kepiau dietinę duoną pagal visą programą. „HP Panasonic“ Velykų pyragaičiai tinka šiai programai.
Bet tūris buvo didelis ir kepimo laiko nepakako (viduje viduje buvo apniukęs galas). Pagal šią programą kepimas yra tik 50 minučių, todėl aš jį ištraukiau ir kepiau dar 10 minučių orkaitėje.

Visi, kurie domisi šiuo receptu, rekomenduoju pataisyti pavadinimą savo instrukcijose, kad nepamirštų.
Šis receptas vadinamas „Maskvos mielių cupcake“.
PS: Rytoj bandysiu aprašyti ir parodyti išsamiau.

Taigi, išsamiau:

* Iš tiesų, šiam receptui reikalingi 4 arbatiniai šaukšteliai greito paruošimo mielių.
* Pirmojo tešlos pakilimo metu mano tešla visiškai nepakilo, o prieš kepant pakilo tik per pusę. Ir dar maždaug per pusę - kepant.
* Duonos kupolas trūkinėja, kaip ir turėtų būti tortui. Aš nieko nedariau, o tarpas buvo kreivas. Galite pabandyti nustatyti kupolo lūžio kryptį, supjaustytą prieš kepant, kaip ir cupcakes.
* Su dideliu cukraus kiekiu šis pyragas pasirodė nelabai saldus, gal aš turiu tokio cukraus.
* Negaliu daug pasakyti apie skonį, nesu kūcinių mėgėja

Daugiau informacijos su paveikslėliais po spoileriu.

* Paruoškite margariną, kaip ir kitus receptus - supjaustykite 1-2 cm kubeliais.
Įdėkite kartu su likusiais „Start“ ingredientais, kad tešla būtų visiškai vienalytė iki partijos pabaigos.

* Tiems, kurie neturi mielių dozatoriaus, padėkite įprastai po miltais arba ant jų, kad jie būtų atskirti nuo skysčio.
„Panasonic HP“ su mielių dozatoriumi savininkams: į dozatorių dedama 4 šaukšteliai sausų mielių ir atrodo taip:



* Mielių dozatorius atsidaro pačioje minkymo pradžioje: ingredientai šiek tiek sumaišomi - mielės išsiliejo.



1) Tai yra bandelė iš tešlos, ji nesirenka į bandelę, todėl reikia naudoti silikoninę mentelę, kad nugriebtumėte miltus nuo sienų ir šiek tiek nukreiptumėte link centro, kad minkytumėte.
Tešla minkymo pabaigoje



2) Tešla prieš įjungiant kepimą pakilo tik per pusę.



3) Kepimo pabaiga pagal pilno grūdo / dietinės duonos programą. Aš įtraukiau visą programą, nes nebuvo jokio tikslo tešlą perkelti į kitas formas.
Keksiukas nebuvo baigtas, standartinės 50 minučių kepimo pagal programą nepakako. Patikrinimas kepsnine mediniu iešmu - jis buvo žalios tešlos.



4) Kepkite 10 minučių orkaitėje, kaip ir kibire.



5) Rezultatas



6) Pjūvis

[Nataša]

Nataša, bet ar bus galima pjaustyti, tešla pagal paveikslėlius yra minkšta, pjūvis nesustiprės? Pasirodė gražu, man patinka tokios pertraukėlės, bet mes nevalgome tų pačių pyragaičių

[Vėdrynas]

Vėdrynas, kitiems bandelėms tešla taip pat yra apie šį skystį, tačiau lengva ką nors laikyti, bent jau pirštu, 5 centimetrų gylio, ir stebėtina, kad kepant kupolas atsidaro tiksliai pjūvio vietoje, ir aš stebėjau tai per orkaitės stiklą. Nors logiška, kad visa tai turėtų laikytis kartu

kepant kupolas atsidaro tiksliai pjovimo vietoje, ir aš tai pastebėjau per orkaitės stiklą

Labai įdomu, atkreipsiu dėmesį, tai pravers

[Daugiau apie receptą:]

Norėjau šiek tiek parašyti apie pjūvį, bet dėl ​​tam tikrų priežasčių negaliu redaguoti savo pranešimų šioje temoje

Apie bandelių gabalėlius: anksčiau mes nedarėme pjaustymo ant bandelių, tačiau dabar daugeliu atvejų bandelių tešla yra specialiai supjaustyta, nustatyti kupolo lūžio / atidarymo kryptį ir vietą. Tai atrodo tik tvarkingiau ir estetiškiau.

Daugiau apie receptą: tešlos receptas yra skirtas kepimui kitomis formomis, nes pradiniame tešlos tūryje yra daug standartinio pyrago kepimui HP. Kepinių tešla yra sunki ir kepama ilgiau, o su tokiu kiekiu paaiškėja, kad kepalo / bandelės dugnas iškepęs, nuotraukoje matyti, kad gradientas pasirodė - iškepęs apačioje, šviesesnis viršuje.
Labai kepta plutelė yra normali saldiems kepiniams HP.

Ačiū jums visiems !!! Buvau maloniai nustebinta, kad tai yra Maskvos mielių pyragas, apie tai dar nebuvau girdėjęs. Dabar kyla klausimas, kiek laiko jį reikia kepti HP ir orkaitėje. Galų gale dviejų bandelėse nurodytų bandelių kepimas yra 60 minučių 14 režimu.



Jei pyragas KHP pagal 08 režimą minkomas ir kepamas 5 valandas, tai pagal kokį režimą ir kiek laiko šis pyragas \ Moskovsky pyragas turi būti kepamas „Panasonic 2512“?

[Ana]

Buvau maloniai nustebinta, kad tai yra Maskvos mielių pyragas, apie tai dar nebuvau girdėjęs.

Aš taip pat negirdėjau anksčiau, bet atlikus paiešką buvo pateikti keli rezultatai, todėl yra tokių

Galų gale, du bandelės, nurodytos instrukcijose, kepa 60 minučių 14 režimu.

Tortų receptų instrukcijose yra daug mažiau tešlos ir tai yra soda, todėl: minkyta - kepta.
Čia pyragas yra mielės ir jį reikia slaugyti, todėl pagal programą „Dietinė tešla“ (turite Nr. 19) tešla paruošiama, o tada ji turi būti perkelta į kitas formas (pvz., 2 standartiniai pyragaičiai). ) ir kepkite orkaitėje.

Jei pyragas KHP pagal 08 režimą minkomas ir kepamas 5 valandas, tai pagal kokį režimą ir kiek laiko šis pyragas \ Moskovsky pyragas turi būti kepamas „Panasonic 2512“?

Ana, pyragas pagal šį receptą nekepa 5 valandas.
5 valandos yra ne kepimas, o visa programa: minkymas, patikrinimas minkymu ir tada kepimas 50 minučių.
Bet aš parašiau, kad 50 minučių neužteko, nes „Dietos duonos“ programa skirta duonai, o ne pyragui.
Kepkite orkaitėje apie 170-180 * C, 55-65 minutes. Už pasirengimą patikrinti kaip biskvitą - su iešmu. Arba išvaizda: kai tik ji pradeda tolti nuo formos sienų - paruošta.

man šis receptas, kad ir kaip jį pavadintum, yra keistas.
Nelyginis pagal ingredientus, pagal tešlos kiekį. Man atrodo, kad kažkur įsivėlė klaida. Šis receptas buvo sumanytas kitaip.
Ar tai gali būti ne mielės? gal yra kepimo miltelių ir užuomina apie mieles? O gal tai tikrai bandelių receptas, į bendrą laminavimo receptą buvo įdėtas tik sviestas ir cukrus?

tik sviestą ir cukrų ant dribsnių, įdarytų į bendrą receptą?

Aš taip pat iškart pagalvojau, bet geriau su pyragu, galbūt mes nežinome, kaip tinkamai atskirti sviestą ir cukrų

Na, pagalvokime daugiau:

Taip, internete yra „Moskovsky“ pyrago ant kepimo miltelių receptų. Tada pasidaro lengviau, minko ant stalo puodelyje ir kepa kur nori, kaip nori.
Bet receptas iš instrukcijų yra ruošiamas ant mielinės tešlos programos.

Ir aš jau rašiau, tai yra daug tešlos kepimui su vienu kepalu HP.

Tai yra, mes gauname daug tešlos, skirtos supjaustyti formomis ir kepti ... kažkur. Net kepimui HP aš padalyčiau iš 2.

Taip, sutinku, keblus receptas.

Kas turi kitų galimybių?

Pagal šį receptą tešla gaunama lėtai dėl didelio cukraus ir aliejaus kiekio.
Pagal šį receptą gaminau pyragus. Praėjus 1,5 valandos po minkymo, nieko nevyksta, tada tešla pradeda judėti aukštyn. Mano nuomone, nepakanka laiko (30–40 minučių) įrodymui.
Norėdamas patikėti savo spėjimu, minkiau tešlą pagal šią programą ir leidau jai stovėti ant įprasto elektrinio kaitinimo padėklo įprastoms torto formoms. Viskas pavyko.
Bandelėms tešla iš „Panasonic“ receptų knygos pasirodo skysta, įmaišyčiau miltus nuo 2 šaukštų iki 0,5 puodelio.