Šokoladiniai meduoliai glazūroje

[Meduoliai:]

Šokoladiniai meduoliai glazūroje

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
* Pienas	250 ml.
* Cukrus	200 m. Pr. Kr
* Kiaušinis	1 kompiuteris.
* Daržovių aliejus	40 ml.
* Druska	1/4 šaukštelio
* Miltai	475–500 g.
* Soda	2/3 šaukštelio
* Kepimo milteliai	1 šaukštelis
* Kakava	1,5–2 d. l.
GLAZĖ:
* Cukrus	150 g
* Vanduo	75 ml.

Gaminimo būdas

• Meduoliai:
• Į dubenį persijokite 200 g miltų ir 1 arbatinį šaukštelį. kepimo miltelių (gerai išmaišykite) čia persijokite kakavą. Įberkite druskos ir išmaišykite.
• Kitame dubenyje sumaišykite pieną, cukrų, kiaušinį ir sviestą. Maišykite, kol cukrus taps lygus ir ištirps. Įpilkite gesintos sodos. Gerai ismaisyti.
• Įpilkite sauso mišinio. Sumaišykite.
• Įdėkite miltus dalimis. Tešla turi būti tiršta ir klampi.
• Pabarstykite miltais ir palikite 15 minučių.
• Iškočiokite tešlą dalimis, nuvalykite darbinį paviršių. Sluoksnis 1,5 cm.
• Iškirpkite imbierinius sausainius. Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
• Kepkite T = 180-190 * C temperatūroje, 13-15 minučių.
• Meduoliai prieš stiklindami visiškai atvėsinkite.
• Glazūra:
• Virkite ant silpnos ugnies 13-15 minučių.
• Gilų dubenį patepkite sirupu.
• Įpilkite 5-7 imbierinius sausainius.
• Supilkite šiek tiek glajaus ir maišykite, kol meduoliai bus visiškai apledėję.
• Įdėkite glaistytus meduolių sausainius ant grotelių.
• Taigi būtina „išpirkti“ visą partiją.

Pastaba

Stiklinimo procedūrą atlieku su guminėmis pirštinėmis.

[Nataša]

Natašakokie tavo imbieriniai sausainiai

[Tanechka]

Tanechka, labai ačiū už malonius žodžius.
Man patinka dirbti su meduolių tešla. Rytoj planavau sau - iškepti „Tula“ meduolius eglutės pavidalu (nusipirkau silikoninę formą)

[Nataša]

NatašaAr pridedate kokių nors prieskonių? Taip yra iš tikrųjų spryiki ...
Kaip saugomi šie imbieriniai sausainiai? Aštrūs meduolių sausainiai ant medaus gali būti laikomi metus, neprarandant skonio ir minkštumo, tačiau kaip tai yra?
Ar galite palyginti jų skonį su tradiciniais meduoliais? Ar yra skirtumų ir kokie jie yra?
Ar bandėte tai padaryti be kakavos? Mano vyras viską myli, bet aš ne.

Rytoj planavau sau - iškepti „Tula“ meduolius eglutės pavidalu (nusipirkau silikoninę formą)

„Tula“ meduolių niekada nebūna per daug, todėl laukiu

[Olga]

Olga, šie imbieriniai sausainiai nėra aštrūs, bet paprasti))) Yra, pavyzdžiui, tiesiog mėtų, be jokių prieskonių. Sandėliavimo sąskaita - net negalvojau. Jie pas mus nelaikomi ilgiau nei 2–3 dienas))

„Tula“ meduolių niekada nebūna per daug, todėl laukiu

Įdegis, Aš kepu šį receptą:

🔗

APIE! Atskiras receptas yra atvejis! Dabar jis nepasimes.

Aš kepu šį receptą:

Nataša, o tada parodykite savo meduolius su eglute, manau, kad galite net pagal šį receptą

Nataša, tada parodyk savo meduolius su eglute

Jei žiūrima, parodysiu.
Ir pelėsiai yra tokie:

[Nataša]

Nataša, meduoliai nuo vaikystės, tokie mieli. y) išsaugota receptuose.
Kokius miltus galite naudoti čia

Ir pelėsiai yra tokie:

Tai turėtų būti gražus meduolis, šventinis

[Allochka]

Allochka, man taip bet koks. Net centrinis užraktas eis. Tai nėra sausainis. Meduoliai bus gaminami iš bet kokių. Ir net rugiai.

Tai turėtų būti gražus meduolis, šventinis

Tanja, pabandysiu)) Jei tik reljefas tinkamai įspaustas, kad galėtumėte papuošti piešimo mase.

Tai atrodo kaip meduoliai iš parduotuvės. Ir yra? Ir tada viskas, ką kepiau, atrodo labiau kaip sausainiai.
Ir tai?

Tai atrodo kaip meduoliai iš parduotuvės. Ir yra?

Ar turite abejonių, kad tai yra namai?
Įsivaizduok .... tai NAMAI. Galbūt jūsų receptas buvo nesėkmingas, kad jis pasirodė ne meduoliai, o sausainiai.
Šiame vaizdo įraše buvau vadovaujamasi:
Ys8u4RSZInA

[Nataša]

Nataša, tikriausiai, klaidingai uždaviau klausimą.
aš atsiprašau

Ir yra?

Aš turiu omenyje, ar jų skonis tikrai panašus į parduotuvėje įsigytų? Tai klausimas.
Žinoma, be abejo, kepta namuose !! Klausimas tik apie skonį ir konsistenciją

ar jie tikrai skonis kaip parduotuvėje?

Brūkšnys, bet žinote ... man dabar nepatinka apsipirkti)) Kaip šią temą pasakysiu taip - man labai patinka mano imbieriniai sausainiai. Aš tų parduotuvėje nevalgiau. Kažkas panašaus į tai.
Be to, pastaruosius kelerius metus net nesivarginau palyginti naminių produktų ir to, ką mums siūlo prekyba.
Pripažįstu, kad parduotuvė skanesnė, bet čia klausimo kainą lemia tai, ką ... atsakysiu - dėl skirtingų tobulintojų. A \ tai nėra mūsų pasirinkimas. Mes gaminame patys iš paprastų produktų senoviškai.

Šis receptas yra rytoj planuose.
Dvi kitų partijos, aš jau sukepinau, jaučiu, kad mano vyras netrukus sprogs nuo mano eksperimentų

Jaučiu, kad mano vyras netrukus sprogs nuo mano eksperimentų

Koks gundytojas esate)))

Ne, aš tiesiog negaliu gauti meduolių, tokių, kokių man reikia - jis turi juos valgyti. Jis, žinoma, nėra prieš, bet jam taip pat reikia kažkaip įsitaisyti į priekinį kostiumą

bet vis tiek reikia kažkaip įsilieti į iškilmingą kostiumą

Vargšas Jorikas ....

kaip miela! Skanus!

[ANGELINA BLACKdaugiau]

Aš pranešiu! Imbieriniai sausainiai yra LABAI skanūs! Iš mano pokyčių: įdėjau meduolių mišinio. Gvazdikėliai, kardamonas, pipirai, kmynai, imbieras, muskatas, maltos apelsinų žievelės, vanilinas, cinamonas - 1 nepilnas šaukštelis šio mišinio. Visa kita - pagal receptą. Kakava 2 valg. šaukštai. Miltai užtruko 500 g, pragaras, esant 170 gr temperatūrai. 12 minučių. Pasirodė 48 vnt. Mano pjovimo skersmuo yra 4,5 cm. Meduolių sausainiai yra lygiai tokie patys 4,5 cm pločio, tai yra nesusilieti... Jie pakyla į kupolą - kaip ir turėtų būti meduoliai. Tešlą kočiojau storu, lygindama su pirštu (kaip vaizdo įraše) - šiek tiek aukščiau už pirštą. Pora gabalų sutrūkinėjo, likusi dalis yra tiesiog paprasta.
Dar neglazūruotas. Manau, kad atsistoję jie bus dar ryškesni ir skanesni.
Reikalinga orkaitė! Rekomenduok!


ANGELINA BLACKdaugiau, labai ačiū už receptą!

[Wiki]

Wiki, oho, kokia gražuolė Na, ačiū Dievui, kad mums patiko. Ir svarbiausia, kad juos atlikti paprasta.
Rodyti tada glazūruotas. Gerai?

O, gerai, pagaliau! Kur jie eina?
Aš čia, žinai, laukiau pusės dienos pagyrų, man nervai! Jau spėjo iškepti dar vieną

Meduoliai nėra sudėtingi - taip! Ir išėjimas yra nuostabus - jau 48 vienetai. Aš jums, be abejo, parodysiu glazūruotas.
Kol kompanijoje rodau su kitais imbieriniais sausainiais, jie yra mano dėžutėje kartu:


Tik aš noriu išbandyti glaistą (bent jau iš dalies) ant želatinos, pridedant mėtų esencijos. Esmė ta, kad jie yra balti ir balti. Tikrai nežinau, kas bus.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, tokie lygūs meduoliai!
Aš žaviuosi! Noriu skanių meduolių.

[Antonina]

Antonina, yra daug imbierinių receptų, o rasti savo, kuris įsimylės visą gyvenimą, vis tiek yra tas darbas. Turite paimti receptus ir kepti, klausydamiesi savo skonio emocijų. Bet šis darbas yra jo vertas. Aš taip pat kepu paprastus, kurie yra vienas-du ir sudėtingesni. Taip yra todėl, kad TIK meduoliai))
Džiaugčiausi, jei šis receptas nėra paskutinėje vietoje. Jis tikrai neapsimeta meduolių lyderiu))

Na, nesakyk man! Ar yra meduolių skonis? Yra! Porėtas ir minkštas viduje? Taip! Išlaikyti formą? Laiko! Ko dar reikia meduoliams?
Dabar aš suvalgiau keletą dalykų su citrinos glajumi „Ober“, jis atrodo nelabai gerai, bet skonis, beje, geras. Tai aš dėl eksperimento. Masę glazūruosiu arčiau NG.

O kur laikyti iki naujųjų metų?
O kaip su cukrumi? Ar galiu šiek tiek atsisakyti? Suprantu, kad skoniai yra skirtingi, bet vis tiek

Nors kompanijoje rodomi su kitais meduoliais

čia yra rudieji, jie daugiau slapukai, tiesa?))

Man nereikia mažinti cukraus. Neišleista, vidutiniškai saldi.Ji įdėjo jį į didelę meduolių skardą, skirtą laikyti, ir išnešė verandoje. Man ten šaunu. Bet man atrodo, kad jie stovės ir įprastoje keptuvėje.
Turiu tokį rinkinį

Meduoliai kambario temperatūroje nieko neturės.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

čia yra rudieji, jie daugiau sausainių, ar ne?))

Jie yra tankesni, bet ne sausainiai. Jie yra šokoladiniai ir minkšti, tačiau vis dar yra būdingas meduolių tankis. Abu receptai yra geri, kiekvienas savaip.

ANGELINA BLACKdaugiau, gal jie namuose nieko neturės. Bet aš vis tiek turiu juos apsaugoti nuo savo vyro
Aš juos paslėpiau verandoje

Bet aš vis tiek turiu juos apsaugoti nuo savo vyro

Šis argumentas yra visų argumentų argumentas.
Priešingai, nėra ką pasakyti.

Šiandien ant meduolių užpyliau glajų. Pagaminta ant želatinos (čia yra receptas), pridedant mėtų ekstrakto. Tai labai gerai tinka šiam testui.
Šiandien mano vyras išbandė tris meduolių rūšis, sakė, kad viskas yra skanu, bet tai TIKRA meduoliai! Tiesą sakant, laikui bėgant jie tapo dar skanesni, šokoladiškesni ir meduoliniai. Ir su glaistu, todėl apskritai nuskrisk!
Dar milijonas ačiū už receptą!

Dar milijonas ačiū už receptą!

Valgyk dėl geros sveikatos !!!

[Nataša]

Nataša! Šliaužė pagal receptą !! Aš viską persekiojau
Ryte greitai minkyti, kepti. Dabar jie atvėso, žiūriu į juos kažkaip skeptiškai. Bet jūs turite pabandyti. Nukirpau gabalą ... Ir tiesiai! Aš suvalgiau visus meduolius!
Tai meduoliai! Tai nebe slapukai. Tai meduoliai
Parodysiu nuotrauką vėliau, dar jos nepadengiau glazūra.
Ir tik dabar tai pastebėjau Wiki 2 šaukštai. l. įdėti kakavos. Aš 3 arbatinės, bijojau, kad bus daug. Todėl spalva nėra labai ryški.

ANGELINA BLACKdaugiau, dėkoju!!!

[Daria]

Daria, tai kaip nuostabu !!! Ir vėl mano sieloje yra džiaugsmas, kad jie naudoja receptą. Na, parodyk man, būtinai ką nors glazūruok.

[Nataša]

Nepavyko su glazūra
Virškino, įpylė vandens, dar virė. Grožis nepasiteisino, bet skonis išliko

2 pagamintas su užpildu bandymui:

Šį rytą pusryčiavau su meduoliais ir sviestu
Neįmanomai skanu.
Apskritai aš esu meduolių mėgėja, dažnai tai neįmanoma, gaila)), bet šviežius valgau su malonumu. O šie mano skoniui nei prideda, nei atima
Šeima taip pat įvertino
Manau, receptas bus parašytas, o tada išmoksiu tinkamu metu sugauti glajų.
Nataša, dar kartą

[Daša]

Daša, labai džiaugiuosi, kad man patiko meduoliai. Tokie gražūs.
Ir su įdaru jis yra puikus. Aš taip pat tai darau.

Šie pyragai taip pat yra ekonomiški. 40 ml. augalinis aliejus jums nėra 200 gramų sviesto, kuris jau pasiekė 500 rublių. Medus vėlgi nėra pigus, iš viso vienas kiaušinis. Derlius puikus ir rezultatas tiesiog nuostabus.

[Wiki]

Wiki, čia aš pasisakau už taupymą)))

Vyras sakė, kad meduolių sausainiai labai skanūs !!! Ačiū Natašai už receptą !!!

[Tatjana]

Mergaitės, ar gaminate glajų su termometru? Per 10 minučių turiu jį akmenyje. Akivaizdu, kad virškinu. Išbandžiau ant siūlų, kažko nesupratau, taip pat suvirškinau.

Tatjana, nuostabu! Lygus, tas pats, gražus !!

[Daria]

Daria, Dėkoju!!! Aš taip pat suvirškinau glajų. Įpyliau truputį vandens, užvirinau ir tada man viskas pasisekė.

[fedorovna1]

fedorovna1, puikūs meduoliai pasirodė!

[Tanechka]

Tanechka, meduoliai - puota akims.
Su glaistu taip, jie įpylė šiek tiek vandens, sušildė ir dabar jis atgaivinamas.
Aš gaminu invertuotą sirupą tik su termometru. Glazūra taip ir padarė, kaip nurodyta recepte. Aš gaminu ant skaldytuvo.

Aš esu su dar vienu dėkingumu ir meduoliais



Ir čia jie drauge su kitais

Aš gaminau imbierinius sausainius, labai skanus. Ačiū už receptą. Bet prireikė dar kelių šaukštų miltų, kitaip jis su juo neveiks. Kakavos dozėje recepte yra klaida - tu. l.

[Aleksandra81]

Aleksandra81, Džiaugiuosi, kad man patiko meduoliai. Miltų kiekis meduolių tešloje taip pat priklauso nuo masės temperatūros - kuo šilčiau, tuo daugiau miltų ims tešla.

Kalbant apie klaidą, dabar aš negaliu jos ištaisyti.

[Nataša]

Šie imbieriniai sausainiai taip pat yra ekonomiški ... Ir derlius puikus, o rezultatas tiesiog nuostabus.

Taigi aš ilgai žiūrėjau į šiuos meduolius
Receptas traukia savo biudžetu ir gerais atsiliepimais

Nataša, Ačiū
Tiesiog prašau paaiškinti apie kakavą - ar yra arbatos, ar stalo šaukštų?

[Nataša]

prašau paaiškinti apie kakavą - ar yra šaukštelių, ar šaukštų?

Natašakur tu esi?