Česnako skonio kopūstai

Česnako skonio kopūstai

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Švieži kopūstai	2 kg
Šviežios morkos	500-600 gr.
Raudona aitrioji paprika	1 šaukštelis
Aliejus auga. be kvapo	1 stiklinė
Česnakai	3-4 gvazdikėliai
Vanduo	1 litras
Druska	2 šaukštai. l.
Cukrus	1 stiklinė
Acto rūgštis 70%	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Šie kopūstai nėra visai rauginti ir tikrai ne rauginti kopūstai, šie kopūstai nėra tik žiemai paruošti kopūstai, tai daugiau kopūstų salotos. Ir salotos skanios!
• Taigi, mes paimame kopūstus, gražiai supjaustome milžine, ar tai Berneris, ar kita mėgstama tarka, ar net peilis (!).
• Rupia tarka arba plonais šiaudeliais įtriname 6–7 vidutines morkas ir išmetame jas į kapučino, pagardiname karštais raudonaisiais pipirais, siunčiame joms augalinius aliejus ir išspaustą česnaką.
• Viską sumaišome atsargiai, be fanatizmo, neleiskime kopūstų sultims pasilikti (!), Leisk kombinuotiems ingredientams pailsėti, pripratę vienas prie kito.
• Imame nedidelį puodą ir supilame į jį vandenį, įberiame druskos ir cukraus, užviriname, atvėsiname.
• Į atvėsusį marinatą įpilkite acto rūgšties ir supilkite ją į kopūstų-morkų-česnakų mišinį, šiek tiek pamaišykite, kad kopūstai paskęstų marinate.
• Dieną išimame būsimą malonumą šaltyje. Per dieną atsineškite ir, jei turite laiko, padėkite į bankus. Jei neturite laiko ... pradėkime viską iš naujo!

Indas yra skirtas

pagal ingredientų masę

Laikas pasiruošti:

jei norisi - neilgam

Gaminimo programa:

rankos ir mėgstami dalykėliai - trintuvas, smulkintuvas, peilis

Pastaba

Nėra ko pridurti, išskyrus tai, kad vieną kartą gamindama amžinai įsimylėjau, nuo ko net nebandau jūsų perspėti

Skanus receptas! Aš darau tą patį ir supjaustau dar papriką. Ir kadangi mano vyras nevalgo pipirų, ji taip nevirė 100 metų. Taigi koks radinys man. Aš tai padarysiu savaitgalį!
Ačiū Ilmirai už receptą!

[Inna]

Aš tai padarysiu savaitgalį!
Dėkoju,

Inna, tavo sveikatai!

Sėkmingai įėjau, rytoj gaminsiu ir eisiu į kepsnį 23-ejų.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, puikus receptas, gaminsiu vieną iš šių dienų. Ačiū, kad dalinatės
PySy. Ir stipriai atvėsinti vandenį? Į kambario temperatūrą?

[Julija]

Julija, tiesą pasakius, kartą nebeliko laiko, ir aš karštai šliaužiau. Skonio skirtumo neradau, tiesiog pilant kopūstų-česnakų „aromatas“ buvo stipresnis, tačiau tai galima pataisyti, jis atvėso ir dingo ryškus kvapas. Apskritai, žinoma, geriau šalti.

23 dieną į kebabą eis.

taip,Natalija, Gerai

[Ilmira]

Ilmira, na, pagaliau, Ir tada jau porą metų, kaip PM, mes susirašome amžinai, aš prarandu receptą
Merginos, nesupainiokite 2 šaukštais acto, mes to nejaučiame salotose. Valgome su malonumu, o mūsų vaikai ir svečiai. Aš viriau jį pakartotinai. Šiais metais ankstyvieji kopūstai pasirodė sausio mėnesį ir iškart supjaustė salotas

Aš jau vakar))



o vakar aš jau kapojau)) Aš įdėjau tik pusę stiklinės acto, nebuvo 70 proc.

Ji pažymėjo receptą. Kalbant apie sūrymą (marinatą), girdėjau taip: jei užpilsi karštu tirpalu pasidaro rūgštus, rūgsta greičiau. Negaliu to patvirtinti ar paneigti.

tada jūs jį įdėjote į bankus.

Čia, jei įmanoma, išsamiau - tiesiog išskleiskite ir uždarykite? Kaip ir kiek laiko jis saugomas?

[žaislas09]

tiesiog išsiskleidęs ir užsidaręs?

taip, su įprastais užsukamais dangteliais. Jis visą žiemą laikomas vėsioje patalpoje, mano šaldytuve, nes daug nedarau vienu metu dėl dviejų priežasčių: nėra kur daug laikyti, o ką tik išvirtas vis tiek skanesnis.Ne, jis nėra skanesnis, skonis tiesiog nesikeičia, česnako aromatas tiesiog sustiprėja, bet ne visiems tai patinka.

Kalbant apie sūrymą (marinatą), girdėjau tai: jei užpilsi karštu tirpalu, jis rūgsta, greičiau rūgsta.

žaislas09, taip, viskas yra įmanoma, aš to netikrinau, nes, vėlgi, aš daug nedarau. Aš padariau porciją - suvalgiau, atėmiau sielą ir iki kito karto, kai kils noras.
Moskvichk @, gerai padaryta, gero apetito. Aš džiaugčiausi, jei jums tai patinka, jei ne, tada ...

Na, pagaliau, Ir tada jau porą metų, kaip PM, mes susirašome amžinai, aš prarandu receptą

Tatjana, taip, pabaigoje buvau pagerbtas

[Ilmirushka,]

taip, pabaigoje buvau pagerbtas

Ilmirushka, ir protinga mergina. Mes nedelsdami perrašėme jį į sąsiuvinį, mes jau virėme 150 kartų ir virsime dar daugiau. Pasirodo skanios salotos. Man labai patinka, aš ieškosiu šiukšliadėžių su nuotraukomis. Taigi laukite daugiau svečių Su pilnais dubenėliais kopūstų
Sveiki, radau čia:

Ir čia yra detalės
Susmulkino Milžinas.




* Viskas pagal receptą. Tik aš viriau su actu 9%. Namuose nebuvo rūgšties ir nėra

Sveiki, radau čia:

kapuska yra grožis!
Mes baigiame kitą dalį. Turime susmulkinti naują!

Turime susmulkinti naują!

Ir aš Ir visi, visi, visi!

Turime susmulkinti naują!

„VOTA YON ISCHO“ Jau „sutrumpinta“ tvarka:





* Vietoj cukraus fruktozės; actas 9% - 6 šaukštai. l.

Vakar tai padariau, išbandžiau ir šiandien. Labai skanus! Aciu uz recepta !!

[Julija]

Julija, tavo sveikatai!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ar tau reikia priespaudos?

[rainelė. ka]

rainelė. ka, ne, nieko nereikia. Užtenka marinato ir sulčių.

Na, jau stovi balkone. Aš bandysiu rytoj. Nors skonį jau žinau maždaug. Todėl aš perėmiau receptą.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o kas nenori trinti 4 morkų? Jei 1 yra labai skanu?

Airių, aš dar nebandžiau, bet morkos suteikia saldumo, o kartu su actu, cukrumi ir česnaku ... pasirodo, kad to nepakanka.
Sutarkuokite 4 morkas arba

[Ilmirushka]

Ilmirushka, apskritai nėra ko nukrypti nuo autoriaus recepto

[Ilmirushka]

Ilmirushka, apskritai nėra ko nukrypti nuo autoriaus recepto

taip, ne, neapsimetinėju.
Išbandote tokį, koks yra, ir tada nuspręskite, ar norite sumažinti morkų dalį.

Įdomu tai, kad kietųjų uolienų kopūstai, kurie dabar parduodami parduotuvėse. eisiu? Jo fermentuoti tikrai neįmanoma, tačiau toks metodas būtų gelbėjimas.

[Natalija]

Natalija, milžinui nėra jokio skirtumo, kokie kopūstai yra kietumo ir akmeniškumo atžvilgiu, jis viską susmulkina. Be to, kapustara dabar yra šviežia ir sultinga, todėl paprastai tai lengva.

[Ilmira]

IlmiraMilžinas iš tikrųjų nerūpi. Man atrodo, kad jis smulkiai sukapos lazdą. Tai tik blogi kopūstai. Berniukams darau salotas, raukšlinu, raukšlinuosi, bet vis tiek sunku. Todėl ir paklausiau.

[Ilmira]

IlmiraMilžinui tai nelabai rūpi. Man atrodo, kad jis smulkiai sukapos lazdą. Tai tik blogi kopūstai. Berniukams darau salotas, raukšlinu, raukšlinuosi, bet vis tiek sunku. Todėl ir paklausiau.

tada be Milžino tikrai ne. Dievinu tai, visada po ranka.
O koks daržovių augintojas iš jų ...
Na, tai staiga aš, kuris nežino. Taigi, kai buvo, buvo bumas.

Rytoj jie turi treniruotes, jie ateis vėlai, todėl mes su Milžinu pasirūpinsime kopūstais. Tada aš jums pasakysiu, kas vyksta. Ačiū už receptą.

[Natalija]

Rytoj jie turi treniruotes, jie ateis vėlai, todėl mes su Milžinu pasirūpinsime kopūstais. Tada aš jums pasakysiu, kas vyksta. Ačiū už receptą.

Natalija, skanios salotos jums ir ne tik.

Mergaitės, sakykite, ar česnakas stipriai girdimas? Ar pavalgęs jis kvepės česnaku?

Merginos, sakykite, ar česnakas stipriai girdimas? Ar pavalgęs jis kvepės česnaku?

ne, tai tik suteikia salotoms šiek tiek skonio. Vėlgi, česnakas yra kitoks. Apskritai, pabandykite.

[SoNika]

SoNika, gerai, kad priminėte apie receptą pašaruose. Noriu pasakyti ačiū, labai skanu! Rūgštis nejaučiama.Puikiai tinka tiek kaip nepriklausomas patiekalas, tiek kaip užkandis 100 gr.

Kaip pasigedau tokių kopūstų? Gerai, kad atsinešėte į tartletus, kuriuos tikrai išbandysiu

[Alla]

AllaTikiuosi ... taip cho ten, jums tikrai patiks

Aš taip pat susigundžiau šiais kopūstais, susmulkinau juos su Berneriu, dabar laukiu, kol balkone atvės sūrymas ...

[Ilmira]

Ir aš jau valgau! Labai skanus. Ilmiraačiū už receptą
Mano česnakas jaučiasi taip gerai, nors iš viso ant normos grindų padėjau dvi skilteles. Tiesa, mano česnakas yra beveik kumščio dydžio

[Katerina]

Katerina, laukia nuomonės apie produktą

Ir aš jau valgau! Labai skanus. Ilmiraačiū už receptą
Mano česnakas jaučiasi taip gerai, nors iš viso ant normos grindų padėjau dvi skilteles. Tiesa, mano česnakas yra beveik kumščio dydžio

Wiki, Aš negaliu su tavimi! O Cho yra toks mažas, bet neradai šuns galvos?

Norite tikėkite ar ne, bet to niekada nebuvo! Na, aš maniau, kad jūs ten tas pats auga ir Jenisejuje.
Šiandien aš atidžiau perskaičiau receptą, parašyta apie „gvazdikėlius“, na, manau, kad tai reiškia per gerai, galvojau apie Jenisejaus česnaką, prie dantų

[Wiki]

na, manau, kad tai reiškia per daug gerai, galvojau apie Jenisejaus česnaką, prie dantų

WikiAš guliu, tikrai dantys! Sakyčiau, dantys
Na, ši patirtis taip pat yra naudinga, jūs kitą kartą suprasite, kiek jums reikia, ir apskritai ... ar būtina pakartoti.
Net neįsivaizduoju, kaip aštriai tai supratai.

Nėra aštrus, bet česnako skonis tinkamas. Vyras atmetė, bet ne pačias salotas, o pjaustymą. Sakė kaip košė
Vėliau gaminsiu iš kopūstų, susmulkintų peiliu ir su dviem skiltelėmis česnako. Žinoma, mes valgysime šį, bet aš padariau pusę normos.

[Wiki]

Wiki, Aš esu susmulkintų kopūstų milžinas tik salotoms, na, kepkite, o ne troškinkite, būtent kepkite, jis greitai iškepa į pyragą. Bet mano BOSCH vis dar bando gauti šį blanką.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pagaliau tai padarė !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pagaliau tai padarė !!

Ira, nuostabus apetitas! Kasdien murkiuosi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ateik, kopūstai, dabar norėčiau tugunka ..... arba turukhansko silkę ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ateik, kopūstai, dabar norėčiau tugunka ..... arba turukhansko silkę ..

šiemet tugknos beveik nebuvo, bet omulas valgė, vis tiek yra

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bet aš nenoriu omulo, man jis nepatinka, jis kvepia žuvų taukais, aš negaliu jo pakęsti. Na, vaikystėje visada buvau priverstas jį valgyti, mes turėjome omulą statinėse. Nuo tada nepatinka.
Bet tugūnas nevyksta kiekvienais metais, kartais jam tokie prasti metai, dabar taip gali pamatyti.

[Lerele]

Lerele, Ira, tu teisus, su omul ne viskas paprasta. Tai labai riebi, todėl labai sunku išlaikyti pradinę (šviežią) formą. Aš pats nevalgysiu, jei jis nebus tinkamai išsaugotas. Taip, to nepakanka, kas naujiena. laikosi metus - neįmanoma, riebalai oksiduojasi, taigi ir visos nemalonios akimirkos. BET aš esu tarkuotas ritinėlis žuvies reikaluose, todėl turiu žuvį naujai. metai bus patys gaiviausi, kaip ir iš upės.
Tačiau pilkieji taip pat yra blogai laikomi, netgi blogesni už omulį ta prasme, kad pilkai yra minkštesni ir riebesni, todėl, jei vėjuota, aš jo visiškai nepaimsiu į rankas ir negaliu pakęsti kvapo. Čia mums taip sunku ... su žuvimi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o aš ir šviežias omulas nelabai gerai, man nesvarbu, kad jis kvepia. O skonis toks specifinis. Aš mėgstu šviežiai pasūdytą sterletą ir mėgstu virtą

Mums taip pat buvo sunku, o tėtis dirbo, dabar tai lengva

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o aš ir šviežias omulas nelabai gerai, man nesvarbu, kad jis kvepia. O skonis toks specifinis. Aš mėgstu šviežiai pasūdytą sterletą ir mėgstu virtą

Na, KANESHNA ... kodėl tai nesuprantama ...