Shanezhki su bulvėmis ir česnakų aliejumi

Shanezhki su bulvėmis ir česnakų aliejumi

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Rūgštus pienas ir grietinė	200 ml
vandens	50 ml
miltai	350 g
žalios mielės	15 g
druska	1 val. Namelis.
cukraus	0,5 šaukštai. melas.
daržovių aliejus	1,5 šaukštai. melas.
sutrintos bulvės	savo nuožiūra

Gaminimo būdas

• Dažniausiai kepu šanežkus „iš to, kas buvo“, taip sakant)), tai yra, iš vakarykštės vakarienės dar yra daužytų bulvių, kur jas dėti? Skaniausia yra kepti shanezhki., Aš taip pat dažnai minkau tešlą ant pieno ir grietinės liekanų, pasirodo minkšta ir skanu.
• Pradedantiesiems aš siunčiu pusę normos cukraus, mielių ir 1 šaukštą miltų į vandenį, išmaišau ir palieku pakilti.
• Į rūgpienio liekanas pridedu grietinės liekanų, pasirodė 200 ml, ten siunčiu likusį cukrų ir druską.
• Miltus imu iš skysčio skaičiavimo, jei iš viso jie yra 250 ml, tai imu 350 g miltų, tai yra, 100 g daugiau, tada juos ištaisau maišydamas.
• Kai mielės pakils, sumaišau jas su paruoštu skysčiu, įpilu augalinio aliejaus, miltų, bet ne visus iš karto, palieku 1–2 šaukštus lovų, tada, jei reikia, įpilu, bet šį kartą jo nereikėjo ir jis nuėjo žemyn. Tešlą galima minkyti bet kokiu patogiu būdu, aš minkiau minkytuvu. Palikite pakilti 1-1,5 valandos. Aš to nedarau.
• Jei nėra paruošto bulvių įdaro, tada, kol tešla kyla, galite virti bulves, išpilti vandenį, įpilti sviesto, grietinės, šilto pieno, pridėti viską pagal savo skonį, bet nedarykite bulvių košės, jūs įdaras turi būti tirštas ir atvėsinti.
• Kai tešla pakils, ją iškočioju ant stalo, padalinu į 12 dalių, maždaug po 51–52 gramus, kiekvieną kamuoliuką suvynioju į pyragą, imu po 1 šaukštą įdarų (jei reikia, daugiau) ir suspaudžiu išilgai kraštų. , paliekant vidurį atvirą (vaizdo įraše buvo parodyta, kaip)
• Aš įdėjau jį į kepimo skardą nedideliu atstumu vienas nuo kito, kepu orkaitėje, įkaitintoje iki 185 * 22 minučių, bet jums reikia naršyti savo orkaitėje, aš turiu „Gemlux“, aš neseniai jį nusipirkau ir aš įsisavinu tai.
• Paruoštą šanežkį uždėjau ant indo ir į kiekvieną įdėjau gabalėlį sviesto, šiandien sviesto su česnako strėlėmis ir uždengiau servetėle pailsėti. (sviesto su česnakinėmis strėlėmis receptas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=532271.new;topicseen# )
• „Shanezhki“ yra minkšti, aromatingi ir labai skanūs.

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

2 -2,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Čia yra vaizdo įrašas

[Svetlana]

SvetlanaKokie gražūs vyrai!

[Elena]

Elena, ačiū, jie taip pat buvo skanūs, jie liko tik nuotraukoje

[Svetlana]

Svetlanakoks skanus shanezhki ačiū

[Tatjana]

Tatjana,

[Svetlana]

Tai yra mini osetinų pyragai, kuriuos galite gaminti su įvairiais įdarais
Svetlana, o patikrinimas turėtų būti atliekamas po liejimo? Nesakykite, kiek reikia sausų mielių (aš visada turiu problemų perskaičiuojant)

[Elena]

Elena, Nežinau, gal jie atrodo kaip osetinų pyragai, aš jų nekepiau, bet gaminu ir varškės įdarą, mūsų šeimoje mama ir sesuo mėgo šanežkus su varške, o mes su broliu ir bulvėmis) )
taigi, iš principo, tikriausiai galite tai padaryti su mėsa ir kopūstais, tai tarsi mados skrydis.
Po formavimo atlieku korektūrą ir šiuo metu kaitinu orkaitę (parodžiau vaizdo įraše)
Po 1 val. 3,5 gramo sauso arba 10 gramų žalio, todėl receptui galite paimti 1, 5 šaukštelius. Dėžutės. sausos mielės.
Neseniai aš pradėjau naudoti tik neapdorotas mieles, bet kartą internete radau sausų ir žalių proporcijas, cheat sheet vis dar kabo ant šaldytuvo, staiga jis praverčia))

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, bet apie varškės įdarą galite paskaityti daugiau.

[Taškenka]

Taškenka, Natalija, mes turime du varškės įdaro variantus: vienas sūrus (motinos), kitas saldus (mano).
Norėdami sūdyto sūrio, į varškę įpilkite trynio, žiupsnelio cukraus, pagal skonį druskos, paskleiskite blauzdomis ir viršuje sutepkite grietine.
Jei norite saldaus, į varškę įberkite žiupsnelį druskos, pagal skonį cukraus, vanilinio cukraus, grietinės, viską išmaišykite ir išdėliokite šanškuose, jei norite, galite pridėti ir razinų.
Kai jie bus paruošti, kaip ir bulvėse, į kiekvieną įdėkite po gabalėlį sviesto.

Labas vakaras! Esu labai dėkinga už receptą Vakar ruošiau bandomąją partiją, bet jos pasirodė labai gerai. alkani vyro draugai ir turėjo greitai pamaitinti vyrus, todėl vaikai gavo tik po vieną daiktą. Šiandien viriau dvigubą porciją. Man ypač patiko tešla. labai malonu su juo dirbti. Ačiū dar kartą!!!

[Elniai]

Elniai, Džiaugiuosi, kad man patiko receptas, gaminkite su malonumu