Mano didelis graikiškas vestuvių graikų pyragas - nuotraukų receptas „Mcooker“: geriausi receptai

Graikiškas pyragas iš filmo „Mano didžiosios graikiškos vestuvės“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: graiku

Graikiškas pyragas iš filmo „Mano didelės graikiškos vestuvės“

Ingridientai
sluoksniuota tešla 2 lakštai	800 gr.
špinatų (stambiai supjaustytų) galima užšaldyti 600 gr	1 kg
žalieji svogūnai (supjaustykite žalias ir baltas dalis)	100 g
kiaušinis	3-4 vnt.
petražolių ir krapų	5 gr.
baltoji poro dalis	150 gr.
fetos sūris (minkykite rankomis)	300 gr.
jogurtas (turiu graikų)	100 g
druskos, atsižvelgiant į sūrio druskingumą
malūnas pipirų
cukinijų pyragui:
sluoksniuota tešla 1 lapas	400 gr.
nulupkite ir sutarkuokite cukinijas	750 gr.
rūkyta filė, supjaustyta griežinėliais	100 g
Sūriai Feta	150 gr.
žali svogūnai, smulkiai supjaustyti	100 g
krapai	3 šaukštai. l.
kiaušinis	3-4 vnt.
rūkyta krūtinėlė, smulkiai supjaustykite	70 gr.
Mocarela	150 gr.
raudonieji pipirai, supjaustyti plonais žiedais	300 gr.
formos 26 cm skersmens. dugną uždenkite kepimo popieriumi ir visą formą ištepkite aliejumi
kaparėliai	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Ir vis dėlto būtų nepelnytai nerodyti ir nepaminėti garsių graikų pyragų kine. Aš jums parodysiu du iš jų. Abu pyragai yra labai skanūs, sotūs ir sultingi, bet kurį iš jų gaminti, žinoma, priklauso tik nuo jūsų!
Dabar apie filmą, nuoširdžiai juokėsi, būtinai žiūrėk!
Galime sakyti, kad šis filmas labiau skirtas skanaus ir sveiko maisto mėgėjams ekrane, nors prie mėsainių įpratę amerikiečiai, atrodo, kad tai neįprasta. Tiesą sakant, originali antraštė „Mano didelės ir vešlios graikiškos vestuvės“ tiksliau pabrėžia nacionalinę juostos tapatybę, kuri nepaaiškinamai tapo visos Amerikos fenomenu (turėdamas 5 mln. USD biudžetą, ji surinko neįtikėtiną sumą JAV - 241,4 mln. USD!), Tačiau už Amerikos ribų nesulaukė tokios pat neįtikėtinos sėkmės, gavusi pusę pinigų.
Galbūt už romantišką komediją apie graikų moters ir jenkio meilę, kurie turi įveikti abejones, kilusias tarp nuotakos artimųjų (keturiasdešimtmetė aktorė Nia Vardalos, neva vaidinusi trisdešimtmetę Tula Portocalos). , pati parašė scenarijų ir netgi buvo nominuota „Oskarui“), vaizdas nėra pakankamai ryškus ir temperamentingas, o kartais atrodo tik anemiškas ritmas ir mėgėjiškai grojamas. (S. Kudrjavcevas)
Gerai išmaišykite ir suberkite į formą, kurioje tešlą išklokite aukštais šonais.
Sumaišykite susmulkintą krūtinėlę, 100 gr. raudonos paprikos ir 50 g tarkuotos mocarelos.
Gautą įdarą išklokite ratu ir išilgai šono krašto.
Iš šono uždenkite tešla ir gerai prispauskite.
Ant viršaus paskleiskite pipirus.
Likusios mocarelos ir kaparėliai.
Pyrago šonus patepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite 45-50 minučių. iki auksinės rudos spalvos.
Pyragą 10 minučių atvėsinkite kepimo formoje.
Be formos.
Supjaustykite porcijomis. Padėk sau!
ir dar vienas, be konkurencijos, bet labai skanus pyragas:
Špinatai ir „Feta Pie“.
Nuplaukite špinatus (atšildykite, jei turite ledų), leiskite jiems gerai nutekėti ir supjaustykite juostelėmis.
Dėkite į kiaurasamtį, gerai sutrinkite rankomis ir išspauskite sultis.
Žaliuosius svogūnus ir porus susmulkinkite žiedais, smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles.
Fetos sūrį sutrinkite rankomis, šakute išplakite kiaušinius, įpilkite jogurto, pipirų ir druskos, viską sujunkite ir gerai išmaišykite.
Ant kepimo skardos paskleiskite 30x38 tešlos lakštą, uždėkite ant jo įdarą, palikdami 1 cm kraštuose, uždenkite antrą tešlos lakštą ir gerai sujunkite kraštus, eikite išilgai kraštų šakute.
Peiliu padalinkite pyragą dalimis, neperpjaudami tešlos, patepkite pienu viršų ir šonus.
Kepkite iki 175 "įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes, kol pagels.
Supjaustykite gatavą pyragą dalimis.