Varzare

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: Moldavų
Varzare

Ingridientai

saulėgrąžų aliejus 2/3 puodelio
vandens 1/3 puodelio
druska žiupsnelis
miltai
rauginti kopūstai arba sūdyti kopūstai

Gaminimo būdas

  • VarzareĮdėkite kopūstą į keptuvę ir išdžiovinkite. Pagal pagrindinį receptą jis kepamas aliejuje, tačiau mūsų šeimai jis pasirodo labai riebus.
    VarzareKol kopūstai džiūsta, sumaišykite aliejų, vandenį ir druską.
    VarzareMinkome tešlą. Tešla turi būti labai minkšta, jei persistengsite su miltais, tada negalėsite jos plonai iškočioti, sluoksniai stipriai plyš ir kepant tešla taps kieta, o ne švelni, traški.
  • VarzareVanduo iš kopūstų buvo išgarintas, jis pasirodė toks geltonas, nebe traškėjo, bet ir nebuvo labai minkštas.
    VarzareTešlą supjaustykite gabalėliais. Tešla paguldyta ir susisluoksniavusi, todėl prieš išvyniodami kiekvieną gabalėlį šiek tiek susiglamžome rankose.
    VarzareTešla iškočiojasi labai lengvai, plonai, be miltų. Mes dedame įdarą ir sulenkiame.
    VarzareTai yra gauti vamzdžiai
    VarzareTai buvo mano mažasis pagalbininkas, kuris pavogė tešlos gabalėlį ir dešrą.
    VarzareKepkite orkaitėje, kol pagels. Dabar mano orkaitė sena, todėl jos nekepa tolygiai.
    VarzarePasirodo, labai švelniai traškūs, tokie skanūs „pyragėliai“. Saldi kava pusryčiams yra tokia skani.

Pastaba

Šį receptą parsivežiau savo šeimai iš tėvų namų. Ir šiuos „pyragus“ (aš dar nežinojau, kaip jie teisingai vadinami) mama visada ruošė lauke užkandžiui, rinkdama bulves. Norėdami auginti bulves su mano tėvo darbu, jie paskyrė lauką, kuriame visiems nupjovė sklypus, viską pasodino per vieną dieną, todėl laukas buvo ariamas traktoriumi ir viskas buvo lašinama per vieną dieną, nes tada traktorius vežė pasėlius. į dachas. Ir mes visada ateidavome paskutiniai, greitai ir šokiruodami viską, kas buvo iškasta, įdėta į maišus, o tada sėdėjome ant žolės, o tada mama išėmė termose kakavą, pomidorus, svogūnus ir šias tūteles. Atrodė, kad nieko gyvenime negali būti skaniau. Visi dirbo, o mes gulėjome, žiūrėjome į atliktus darbus ir aukštą mėlyną dangų, klausėmės beržų triukšmo ir valgėme.
Mano vyras labai vertino šį patiekalą, nors dabar aš kartais dedu dešreles į kopūstus ar lydytą sūrį ir mes jį verdame labai dažnai. Štai tokia maža mūsų sukurta savaitgalio pusryčių tradicija.
Bon Appetit visiems.

Tumanchik
Olechka-Tulpasha, koks tu protingas! Ar esate dalyvis? Tai puiku! Tikiuosi iš jūsų staigmenų, istorijų ir receptų! Šauniai padirbėta!
Dėl pyragų, nepamirškite, aš esu pirmasis! Su kakava !!! Dievinu! Labai gražus ir efektyvus. Istorija ima tai sielai - juk mes visada taip sodinome bulves. Taip pat su tėvo darbu ... O lauke visada yra lašinių, virtų kiaušinių, bulvių ... noriu pyragų! Ačiū.

nuotraukos

olgea
Tumanchik, Irochka, ačiū už įvertinimą, tai labai malonu. Tiesa, tai labai skanu, tikiuosi, kad jums patiks. Vyresnioji dukra anksčiau tik tempė tešlą, o dabar trūkinėja kopūstais.
Tumanchik
Citata: olgea
Vyresnioji dukra anksčiau tik tempė tešlą, o dabar trūkinėja kopūstais.
tegul auga sveikos motinos pagalbininkai!
Tiltas
Tokie įdomūs cigarai pasirodė.
O vakar aš padėjau kopūstus raugti, pasak Tumanchiko. Kaip tik šiandien pagalvojau, kad noriu raugintų kopūstų pyragų. O štai, Olchik, tu esi su savo grožiu.
olgea
Citata: Tumanchik
tegul auga sveikos motinos pagalbininkai!
Ira, tai yra svarbiausias dalykas, ačiū.
Citata: Tiltas
O štai, Olchik, tu esi su savo grožiu.
Nataša, ačiū. Išbandykite, jums turėtų patikti.
Ipatija
olgea, ačiū už įdomų receptą ir istoriją! Idealiai tinka picų gamintojai Princesei.
olgea
IpatijaPrašau, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko receptas.
NatalijaVoronežas
Olya, labai įdomus receptas! Turėsiu pabandyti.
Natalekas
Ir malonu dirbti su tešla. aš juos myliu
TATbRHA
Citata: olgea
saulėgrąžų aliejus 2-3 stiklinės
? !! Kiek miltų imti - ir kiek pyragėlių gaunate? ..

olgea
Citata: TATbRHA
Kiek miltų imti - ir kiek pyragėlių gaunate? ..
Tan, ačiū už užuominą, vietoj eilutės atsistojo įstrižas brūkšnelis.
Masinenas
olgea, Olya, vardas mane traukė !! Labai įdomu!
kirch
Labai įdomus receptas. Man patinka raugintų kopūstų įdaras. dėkoju
degteva
olgeao nuotrauka ir, svarbiausia, pavadinimas įspūdingas. Jie atrodė labai panašūs į vietnamietiškus blynus (nors manau, kad yra visiškai kitokia tešla iš ryžių miki). Pažymėkite jį unikaliai prieš raugintus kopūstus, ar išbandykite su šviežių kopūstų įdaru?
olgea
Mergaitės, dabar aš grėbsiu su darbu ir atsakysiu visiems. Dėkoju.
Lёlik
Tokiais pyragais galite pasimėgauti ir pasninko metu. Ačiū už receptą, pažymėkite jį.
Natališka
Hmm, aš juos vadinu kopūstų pyragais ant liesos tešlos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431000.0
Tiesa, aliejaus yra mažiau. Pragaras ir princese, ir orkaitėje. Orkaitė yra geresnė.
Savo temoje mes jau aptarėme pavadinimą „Varzare“
olgea
Citata: Natališka
Savo temoje mes jau aptarėme pavadinimą „Varzare“
Ir paieškos nieko nedavė nei pagal ingredientus, nei pagal pavadinimą. Na, pyragų niekada nebūna per daug.
olgea
Citata: Natalija Voronežas
Olya, labai įdomus receptas!
Natalija, receptas yra ne tik įdomus, bet ir labai paprastas. Išbandyk, labai tikiuosi, kad tau patiks.

Citata: Natalekas
Ir malonu dirbti su tešla.
Taip, tešla yra pasaka. Minkštas, nelipnus, išvyniojamas iki bet kokio storio. Grožis.

Citata: Masinenas
olgea, Olya, vardas mane traukė !!
Taip, Mash, vardas buvo netikėtas ir aš jį gerai atpažinau, gal prieš 5 metus, kai pradėjau aktyviau ieškoti receptų internete.

Citata: kirchas
dėkoju
Prašau, aš labai džiaugiuosi.
Citata: degteva
galite pabandyti įdaryti šviežių kopūstų?
Natalija, aš kartais galvoju išbandyti šią tešlą su kitokiu įdaru, bet mano rankos tiek metų nesitraukia, todėl yra tam tikras skonis, kuris derinamas su šia tešla, neįsivaizduoju kito. Dėkojame už Jūsų susidomėjimą.

olgea
Citata: Lёlik
Tokiais pyragais galite pasimėgauti ir pasninko metu. Ačiū už receptą, pažymėkite jį.
Nepaisant paprastų ingredientų, patiekalas pasirodo esąs pakankamai patenkintas, tešla tokia riebi ir skani.
galchonok
Ol, šaunūs vamzdiniai pyragėliai!
paramedas1
olgea, Olga, bune ziua! O kur yra tėvų namai, jei ne paslaptis? Gal šalia mano tėvų namų?
olgea
Citata: galchonok
šaunūs vamzdiniai pyragėliai!
Checkmark, ačiū.

Citata: paramed1
O kur yra tėvų namai, jei ne paslaptis?
Veronika, tėvai gyvena Kurgano regione. Ar tavo šalia?
paramedas1
Olya, mano, deja, jau ten, viršuje ... Bet aš esu pusiau moldavė, gyvenau Benderyje. Maniau, kad tu iš ten. Lengva, ištempta tešla yra labai populiari Moldovoje. Aš labai mėgstu viską, kas tokio tipo, ir suku, ir placindą, ir saraliją. Jūsų receptas paskatino mane gaminti. Aš tikrai tai padarysiu, tik šiek tiek vėliau, dabar su laiku nieko.
olgea
Veronika, mano mama yra iš vakarų Ukrainos, mano senelis iš mano pusės yra lenkas, tačiau mano močiutė tiksliai nežino, kas, bet pats receptas yra iš mano močiutės.
Ir tešla skani.
degteva
paramedas1kokie intriguojantys patiekalų pavadinimai. Ar įmanoma išsamiau? olgea, atsiprašau, kad jūsų temoje aš užduodu klausimus apie kitus patiekalus
olgea
Citata: degteva
Atsiprašau, kad jūsų temoje aš užduodu klausimus apie kitus patiekalus
Natalija, domiuosi savimi.
Scops pelėda
Ol, aš perskaičiau tavo istoriją ir prisimenu savo vaikystę. Ačiū už pyragus (nunešiau į žymes) ir už prisiminimus
Qwerty87
Geležinė pagarba. Viskas aišku ir elegantiškai aprašyta, su nuotraukomis. Skonį sunku perteikti, bet aš jau įsivaizduoju valgį! Ir vardas toks unikalus!
olgea
Citata: Scops pelėda
Ačiū už pyragus (nunešiau į žymes) ir už prisiminimus
Larissa, prašau, labai džiaugiuosi, kad tau patiko.
Citata: Qwerty87
Geležinė pagarba.
Ir dėl jūsų pasitikėjimo.
brendabaker
O kokioje temperatūroje reikia kepti tokius pyragus, nenorėčiau sugadinti patiekalo netinkamais kepiniais.Tai yra, bent jau apytiksliai, kiek tai laipsnių.
olgea
Citata: brendabaker
O kokioje temperatūroje reikia kepti tokius pyragus, nenorėčiau sugadinti patiekalo netinkamais kepiniais. Tai yra, bent jau apytiksliai, kiek tai laipsnių.
Aš turiu labai įprastą orkaitę, su tokiu laipsnių pasukimu ir tikrai nežinau, ar tai tiesa tiek, kiek yra ant sukimo. Bet aš jį padėjau 200 laipsnių temperatūroje.
brendabaker
Supratau, ačiū, aš turiu maždaug tą patį. Man patinka virpulių skonis, o su tokiu porcijomis lipdant bus super!
Fofochka
olgeaAčiū Olya. Kartą lankiausi Moldovoje ir buvau vaišinamas tokiais pyragais. Skonis nuostabus. Nunešiau jį į žymes.
Rauginti kopūstai yra pakeliui.
Citata: olgea
gali pabandyti su įdaru
Taip pat buvo įdaras su keptais arba troškintais svogūnais.
olgea
Citata: Fofočka
Olya ačiū.
Prašau, taip, tai skanu.
TATbRHA
Kepta sūryme. Augalinis aliejus 125 g (kitą kartą, manau, gali būti ir mažiau), miltai 325 g, sūrymas 130 g. Minkykite duonos aparate, kepkite orkaitėje. Pasirodė 10 vnt. Labai šaunu!! Greita, švaru, skanu. Atėjo svečias, jie su vyru (pirmasis - su degtine, antrasis - su alumi) iškart nuskrido. olgea, dėkoju.
olgea
TATbRHAAčiū Tanui, kad išbandėte receptą. Niekada nekepiau sūrymu, būtinai pabandysiu.
Helen
VarzareVarzare
Varzare
Nors aš žinau moldavų virtuvę, niekada negirdėjau tokio pavadinimo ir niekada nevalgiau ... receptas man buvo įdomus, bet į rankas patekau, tik dabar ... SKANU !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas