Gervuogių ledai

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Gervuogių ledai

Ingridientai

Gervuogė 600 g
Kondensuotas pienas 300
Kremas 33-35% 350
Gliukozės sirupas 60 g
Pektinas geltonas 4 g
Cukrus 20 g

Gaminimo būdas

  • Kadangi leduose yra pektino ir gliukozės sirupo, jie yra malonios konsistencijos ir nesušalę nesudaro ledo kristalų.
  • Perforuokite uogas ir kaitinkite, kol suminkštės, pertrinkite per sietą, kad gautumėte vienalytę masę
  • Įkaitinkite tyrę su gliukozės sirupu.
  • Sumaišykite pektiną su cukrumi ir lašinkite į karštą tyrę, intensyviai maišykite šluotele, užvirkite pirmuosius virimo požymius, nukelkite nuo ugnies.
  • Į šiltą bulvių košę įpilkite kondensuoto pieno, gerai išmaišykite, galite permušti maišytuvu iki vientisos masės. Atvėsinkite kambario temperatūroje.
  • Plakite grietinėlę iki minkštų smailių, mentele atsargiai įmaišykite uogų pagrindą, nepalikdami nemaišytų salelių.
  • Užšaldykite 5-6 valandas be papildomo maišymo!

Pastaba

Recepto pagrindas buvo šnipinėjamas „Instagram“ adresu 8e_marta ir modifikuotas pagal jūsų skonį.

Pabandyk tai! Tai labai skanu, ryšku ir natūralu!

ang-kay
Svetlanakokie ryškūs ir gražūs ledai. Niekada neviriau su pektinu. Dėkoju)
zvezda
SvetlanaAciu uz recepta !! Aš tiesiog turiu gervuoges neprisegtas, su pektinu, aš taip pat niekada neviriau su guma, man patinka, dabar aš išbandysiu !!
fomca
Angela, Man labai patiko ledų konsistencija, išbandykite ir jūs!
Olya, Aš džiaugsiuosi, jei gervuogė imsis verslo!
Bet su guma aš nelabai vertinau ledus.
Yarik
Svetlana, gražūs ledai! Man patiko guma, bet kai ją naudojau pirmą kartą, matyt, įdėjau daug, ji, ištirpus, buvo šiek tiek „snargliška“. Dabar į receptus dedu 1/4 šaukštelio ir viskas gerai.
zvezda
Jaroslavna, Man taip pat patinka guma !!
katiyshka
ar pektinas yra geltonas? kas tai yra pektinas? kuo jis skiriasi nuo paprasto?
ang-kay
Katjuša, Atsakysiu, nes Sveta nėra. Paprastasis obuolių ar citrusinių vaisių pektinas vadinamas geltonuoju pektinu.
katiyshka
Angela, labai ačiū!
fomca
Angela, Ačiū už pagalbą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas