Kentukio burbono sviesto pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
Tortas
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	410 m. Pr. Kr
kepimo milteliai	1 šaukštelis
soda	1/2 šaukštelio
druska	1 šaukštelis
sviesto	215 m. Pr. Kr
baltasis cukrus	240 g
rudas cukrus	100 g
kiaušinis C1	4 dalykai.
burbonas	60 ml.
pasukos (kefyras)	240 ml.
vanilė neprivaloma	skonis
Impregnavimas
sviesto	90 g
cukraus	150 g
burbonas	60 ml.

Gaminimo būdas

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Į maišytuvo dubenį supilkite cukrų ir sviestą.
Plakite iki purumo.
Po vieną įmuškite kiaušinius. Įdėkite kiekvieną kitą kiaušinį, kai ankstesnis bus visiškai įtrauktas į masę.
Pasirodo, vešli, švelni masė.
Pasukas sumaišykite su burbonu. Jei pasukų nėra, tuomet galite jas pakeisti mažai riebiu kefyru arba į stiklinę neriebaus pieno įpilkite šaukštą acto ir palikite 10–15 minučių.
Miltus sumaišykite su soda, kepimo milteliais, druska. Persijoti.
Maišiklį perjunkite į minimalų greitį. Keliais žingsniais, pakaitomis, įpilkite miltų
ir burbono pieno mišinys. Kai viskas bus sujungta, išjunkite maišytuvą.
Maišykite tešlą, jei lieka gabalėlių. Tešla yra „tiršta grietinė“.
Tešlą perpilkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą.
Dedame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 175-180 laipsnių, 50-60 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu.
Kol pyragas kepa, pamirkykite. Supilkite cukrų į puodą, įdėkite sviesto ir supilkite burboną.
Užvirkite ir ištirpinkite cukrų. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Išimkite pyragą iš orkaitės. Leiskite stovėti 15 minučių. Perverkite visą plotą mediniu iešmu.
Apšlakstykite puse mirkymo.
Leisk jam įsigerti.
Išimkite pyragą iš formos. Apšlakstykite likusiu impregnavimu. Leiskite visiškai atvėsti ir pamirkykite impregnate. Galite patiekti, bet geriau leisti pyragui subręsti 8–10 valandų.
Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.
Tai yra skanu. Keksiukas yra švelnus, drėgnas, kvapnus. Nepaisant to, kad tešloje ir impregnavime yra daug cukraus, pyragas yra visiškai nemalonus.
Jei neturite burbono, galite jį pakeisti konjaku ar romu. Jei taip nėra, tada paimkite įprastą degtinę ir skonį. Rekomenduok!