Šašlykas „Ninja“ grilyje

Šašlykas „Ninja“ grilyje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė	skonis
Svogūniniai svogūnai	skonis
Prieskoniai	skonis

Gaminimo būdas

• 

  Mėsą marinavau įprastu būdu: kiaulienos sprandinė, svogūnų žiedai, turimi kepsnių prieskoniai (turėjau iš parduotuvės krepšio) išsiurbtas. Paprastai aš tai darau - kai atsiranda gera mėsa, aš ją iškart viriu pakuotėse, marinade ir šaldiklyje. Kai reikia - gavau ir eidavome į šašlykus. Ne geriausias kepsnių iš šaldiklio variantas, bet geresnis nei parduotuvės variantas.
• 

  Įjunkite kepsninę su grilio plokšte šildymui - grilio funkcija, lygis HIGH. Imame termometrą. Aš nusipirkau prieš 2 metus. Aš naudoju viską: sūriui, mėsai, duonai, dešrai ir pan. Mes naudojame negailestingai - jis vis tiek veikia, periodiškai tikriname su kitais termometrais. Panaudojusi matuoklę, nuvalau jį tik kažkokiu antiseptiku, alkoholiu, degtine.
• 

  Kai grilis pypsės, išklokite mėsą. Įdėkite zondą į storiausią mėsos gabalėlį ir nustatykite norimą temperatūrą. Retai naudojame iešmus, kad sutaupytume laiko ir vietos grilyje.
• 

  Kai mėsa viduje kepama iki tam tikros temperatūros, prietaisas pypsi visam butui („Bluetooth“, belaidis, atstumas užrašytas 60 metrų).
• Tai HIGH grilio režimas.
• 
• Tai yra „MAX“ grilio režimas: „Helenanik“, tai ypač tinka jums, ir taip sakant, pagal mastelį.
• 
• Gaminimo laikas priklauso nuo pradinės mėsos ir grilio temperatūros kepimo metu. Pirmosios mėsos partijos kepamos lėčiau, apie 9–13 minučių. Vėlesni žaidimai jau greitesni - 7–9 minutės. Negaliu jums pasakyti apie laiką, nes tai darome tik pagal termometrą (kad mėsa neperdžiūtų ir nepasiektų bakterijų grynumo. Gamindama jos nepersuku - tingisi. Išvirusi turiu suvynioti) 5-10 minučių laisvai folijoje, kad mėsa „pasiektų“ ...

Gaminimo programa:

HIGH arba MAX režimas

[Elvira]

Elvira, skanus! Šiandien tikrai gaminsiu. Nuo vakar mėsa dar liko, jau marinuota.
Kas labiau patinka „max“ ar „Hi“? Koks skirtumas? O iki kokios temperatūros jūs gaminate?

Kas labiau patinka „max“ ar „Hi“? Koks skirtumas?

Kepimo plutoje skirtumas. Kiek suprantu, tai ir patinka, ir geriau tai padaryti. Turėjome svečių - jiems buvo per karšta HIGH, bet srovės sūnui HIGH to reikia, man labiau patinka MAX.

O iki kokios temperatūros jūs gaminate?

Kiauliena man patinka vidutiniškai gerai (74 laipsniai šilumos), mano draugė - tik gerai (77 laipsniai šilumos). Čia taip pat vaidina pirmenybė.

Bet aš dar nedariau šašlyko, turiu pasivyti, ačiū už algoritmą ir puikiai parodytą rezultatą! Buvo įkvėpta!

Šiandien tikrai gaminsiu.

Bet aš dar nedariau šašlyko, turiu pasivyti

Laukiame pranešimų apie kepimo temperatūrą ir laipsnį.

[camil72]

camil72, Domėjausi termometru su BT, kur jie randami?
Pagaminsime kebabą, tik mums reikia eiti į dachą, ten turime groteles.

Laukiame pranešimų apie kepimo temperatūrą ir laipsnį.

Aš tai padariau vakar. „Hi Grill“ iki 72 ° C. Bet man nepatiko marinatas. Likusi dalis buvo labai skanu! Šiandien gaminau jį kitu marinatu ir bandysiu, ko gero, maks.
Ir man labai patinka gaminti maistą su termometru, tikrai neturiu „Bluetooth“, Ikeevsky. Aš paprastai neišeinu iš virtuvės gamindamas maistą)

termometras su BT domisi, kur jie rasti?

„Aliexpress“ dabar - 878 rubliai. Jų yra daug, bet aš jas paėmiau šioje vietoje. Aš naudoju jį 2 metus - dešroms, mėsai ir pienui pasterizuoti gaminant sūrį.Aš kažkaip nusipirkau papildomą zondą - kad tik būčiau. Labai patogu, jį įjungiate, tačiau galite patys nueiti į tualetą ir įjungti dulkių siurblį. Nereikia stovėti šalia. Gamtoje taip pat galite judėti pakankamai toli nuo kepsninės, o mėsa neišsausėja.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Štai aš su kebabu. Iki 72 °, kepta ant grotelių. Nepavertė. Labai skanus!

Ale, mes kepėme kebabus, pasirodė puiku, aš tikrai marinavau kitaip. Ačiū už termometro antgalį, puiku!