Marinatas keptoms jūros žuvims

[SVARBU:]

Marinatas keptoms jūros žuvims

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
* Sojų padažas	50 ml.
* Citrinos sulčių	15 ml.
* Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris. vidutinis
* Česnakai	3 gvazdikėliai
* Pankoliai	1 šaukštelis
* Sielų pipirai / kalnai	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Skiedinyje sutrinkite pankolį ir pipirus.
• Supjaustykite svogūną ketvirčiais ir stambiai sutarkuokite česnaką.
• Sumaišykite visus ingredientus.
• Į marinatą suberkite supjaustytą ir susmulkintą žuvį (gerai sudrėkinkite padažu). Marinuoti 1 valandą.
• Prieš ruošdami duoną, supjaustykite miltais ir kepkite augaliniame aliejuje.
• SVARBU: jei ruošiate marinato receptą, tuomet prieskonius reikėtų rinktis taip, kad jie nesutrukdytų žuvies skoniui ir aromatui, bet juos pabrėžtų ir papuoštų. Taigi jūros ir upių žuvims reikalingi skirtingi prieskoniai. Skirtingų maisto produktų paruošimo žolelių ir prieskonių rinkiniai taip pat skiriasi.
• Šiame recepte yra česnako, BET ... jis agresyviai neatsiranda žuvų atžvilgiu. Jo aromatas čia subtilus ir neįkyrus.

Pastaba

Anksčiau, norėdamas kepti žuvį, gaminau duoną (miltus, druską, pipirus ..) Ir kiekvieną kartą turėjau išbandyti liežuvį, jei druska yra normali. Ir ši procedūra man nepatiko. Kol vienas pažįstamas, atvykęs iš Tolimųjų Rytų, pasakė, kad jie to nepadarė. Pirmiausia jie marinuoja žuvį tam tikru marinatu, o tada belieka užvirti ją miltuose ir kepti. Tada išbandžiau šį variantą ir amžinai likau jam ištikimas)) Marinatą galima komponuoti pagal jūsų skonį. Yra kulinarinių patarimų, kokius prieskonius dėti į konkretų patiekalą. Laikydamiesi jų, galite sukurti puikių receptų tokiems marinato padažams, visiškai kiekvienam skoniui.
Norėdami tai padaryti, pasidariau sau ženklus, kuriuose parašyta, ką KĄ (iš prieskonių) dėti. Turiu pasakyti, kad dar niekada nebuvau draugavusi su prieskoniais. Lygiai iki tos dienos, kai vyras man padovanojo skiedinį. Ir tada tai prasidėjo))
Apskritai paaiškėjo, kad prieskoniai yra mano))

Panašūs receptai

Balyk ekmek (žuvis duonoje) turkų k (ang-kay)

Marinuota žuvis (Krištolas)

Žuvis aštriame marinate su moliūgais, pipirais ir imbieru („Rada-dms“)

Marinatas gali būti sudarytas pagal jūsų skonį. Yra kulinarinių patarimų, kokius prieskonius dėti į konkretų patiekalą. Laikydamiesi jų, galite sukurti puikių receptų tokiems marinato padažams, visiškai kiekvienam skoniui.

Paprasčiausias „marinatas“, kad žuvis nekeptų keptuvėje, yra laikyti žuvį vandenyje-druskoje-cukruje tam tikromis proporcijomis. Marinade esanti druska ir cukrus sustiprina žuvies skonį
Šį žuvies rauginimo būdą šnipavo Lazersonas, jis veikia nepriekaištingai Lašišos upėtakis (saldus ir sūrus marinatas), keptas arba keptas

Tai tiems, kurie nesuvokia sojos ar sojos padažo dėl įvairių indikacijų - būna tokių nusivylimų

[Nataša]

Nataša, labai aktualu!

Aš myliu šią žuvį! Aš tikrai išbandysiu jūsų marinatą, ačiū!

kad žuvis nekeptų keptuvėje

Tanja, Ducas manęs neiškepė. Ramiai išeina, kai tik susidaro pluta. Man nepatinka į šį marinatą dėti cukraus. Bet už sūdymą įdėjau su malonumu. Vakar marinavau skumbrę (1 litras vandens, 2,5 šaukštai druskos, 1,5 šaukštai cukraus, 1 valgomasis šaukštas vyno acto, dušo pipirai, kalnai, gvazdikėliai, juodieji pipirai, lauras, kalendros grūdai)

Dėkoju už Lazersono idėją. Niekada nežinai))

[Nataša]

Dėkoju už Lazersono idėją. Niekada nežinai))

Nataša, tavo sveikatai! DĖKOJU!

Lazersono receptas nemėgstantiems aštrių priedų, o tik gryno žuvies skonio. Arba tiems, kurie nepriima sojos produktų pagal skonį ar indikaciją.Ir aš noriu žuvies

Ir aš noriu žuvies

Sutikite. ir yra. Gerai, kad yra variantų.

[Nataša]

Nataša, kepta hokie, labai sultinga ir skani.
labai ačiū

[Tanyushas]

Tanyushas, gražu kaip ................
Tik aš, gaila, nežinau, kokia tai žuvis.
Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Aš pati esu patenkinta tokiu maisto gaminimo būdu (ačiū maloniems žmonėms)

Hokey yra kažkoks jūrų lydekos giminaitis. Be kaulų, vienas kalvagūbris

Tokių žuvų tikrai neturime pardavime. Tačiau dėl perspektyvos vis tiek įdomu. Būtina perskaityti ir paklausti, KAS tai yra BEASTAS.

[Nataša]

NatašaAčiū už keptą žuvies marinatą! Prieš kepdama kažkaip prisitaikiau pabarstyti ją Skania česnako druska. Įberiu dar šiek tiek cukraus ir šviežių krapų. Marinuoju valandą, o paskui apkepu, apvolioju miltuose. Bet dabar išbandysiu jūsų marinate su sojos padažu ir kitais prieskoniais. Labai ačiū!

[Valentino]

Valentino, pabandyk, tau gali patikti. Aš džiaugčiausi, jei jums tai patinka.