Avinžirnių sultinio pyragas (liesas)

[Skanaus!]

Avinžirnių sultinio pyragas (liesas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
avinžirnių sultinys	500 ml
avinžirnių	1 stiklinė
vandens	4 stiklinės
cukraus	250 g
miltai	400 g
druska	žiupsnelis
vanilinas	ant peilio galiuko
cukraus pudra dulkėms valyti

Gaminimo būdas

Pirmiausia paruoškite avinžirnių sultinį.

Nuplaukite avinžirnius, įpilkite vandens ir palikite 8–12 valandų kambario temperatūroje.

Virkite avinžirnius tame pačiame vandenyje, kol suminkštės. Iki taško, kur avinžirnių žirnelius lengvai sutraiško liežuvis.

Supilame sultinį į stiklainį, o savo nuožiūra naudojame gatavus avinžirnių žirnius.

Kai sultinys atvės, galime pradėti virti.

Plakite avinžirnių sultinį iki putų su grietinės tirštumu.

Įpilkite cukraus, druskos ir toliau plakite, kol cukrus ištirps.

Suberkite persijotus miltus ir sumaišykite mažu greičiu.

Supilkite į riebalais išteptą formą.

Kepimo programą įjungiame 65 minutėms

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Aš kepiau lėtoje viryklėje. Aš turiu du iš jų: „Panasonic SR-TMH18“ ir „Panasonic SR-TMB18“. Orkaitėje nebandžiau.
Pasirodo, šiek tiek apkūni, Novas neeksperimentavo su miltų mažinimu ir nebandė pridėti sodos. Priežastis paprasta. Vyrui patinka tokia forma ir „Jie iš gero neieško gero“.
Uogienė, ant sidabrinės lėkštės, 1: 1 sutrinta su cukrumi, abrikosais. Ir laikau šaldiklyje.
Skanaus!

Ar galėtumėte paaiškinti, ką suteikia avinžirnių nuoviras? Ar teisingai suprantu, kad jis gali būti plakamas ir veikia kaip išplaktas kiaušinio baltymas, suteikiantis tešlai poringumo? Ar jis turi skonį?

Jei atvirai, niekada neragavau tik nuoviro. Taigi jūs teisus, sultinys yra puikus kiaušinių pakaitalas.

Ar bandėte sultinį? Kodėl jis tada? Neaišku. Ar gali paaiškinti?

Ar bandėte sultinį? Kodėl jis tada? Neaišku. Ar gali paaiškinti?

Plaktas avinžirnių sultinys yra akvababa. toliau Vikipedija: "Aquafaba (iš lotynų kalbos aqua - vanduo, faba - pupelės, pupelės) yra klampaus skysčio, gauto verdant ankštinius augalus, pavyzdžiui, avinžirnius, pupeles, žirnius, pavadinimas.

Dėl gebėjimo imituoti kiaušinių baltymų funkcines savybes, kai kuriuose receptuose aquafaba gali būti naudojama kaip tiesioginis kiaušinių baltymų pakaitalas.

Jo sudėtis ypač tinka vartoti žmonėms, besilaikantiems dietos dėl etinių, religinių ar kitų priežasčių, kad būtų išvengta kiaušinių vartojimo. "

Ar bandėte sultinį? Kodėl jis tada? Neaišku. Ar gali paaiškinti?

Ar ragaujate visus kulinarijoje naudojamus ingredientus? Aš ne. Niekada nebandžiau maltos mėsos. Ir daugelis tai daro.

[sweetka]

Bet ką, įdėk į pyragą ir nelaižyk? ..
Bet apskritai sweetka gerai mane vedė. Ačiū jums abiem.

Bet ką, įdėkite į pyragą ir nelaižykite?

Na, tokia esu. Aš galiu paragauti tik grietinėlės ar kokio kito skanaus, paruošto valgyti. Nors sultinys iš principo taip pat yra paruoštas, bet aš jo neišbandžiau. Kitą kartą būtinai pabandysiu.
Planavau kepti blynus. Taip pat gerai.

Vis tiek, aš gavau stiklinę avinžirnių, Kažkaip, ne žmogišku būdu, mes patys auginame avinžirnius, bet mes to negalime gauti, anksti ryte susimąsčiau ir apverčiau šį dalyką. Kepiau viską griežtai pagal receptą. Spalva taip pat, kažkas blyškus. išbandykite orkaitėje. Skonis saldus kaip sausainis.