Šokoladinis keksas su džiovintomis vyšniomis „Polaris PBM 1501D“

[PASIRINKIMAS I. TINKAMA HP.]

Šokoladinis keksas su džiovintomis vyšniomis „Polaris PBM 1501D“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	130 (260) g
cukraus	80 (160) g
sviesto	100 (200) g
kiaušiniai	2 (4) vnt.
kepimo milteliai	1 (2) šaukštelis
kakava	1 straipsnio 2 dalis l.
džiovintos vyšnios	skonis

Gaminimo būdas

• Pastaba: Kepinius kepu dviejuose mažuose medvilnės kibirėliuose, todėl ingredientai nurodomi vienam kibirui, o skliausteliuose - bendra suma dviem bandelėms.
• Receptas pagrįstas sostinės cupcake'u - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
• PASIRINKIMAS I. TINKAMA HP.
• 1. Įdėkite kiekvieną iš dviejų kibirų:
• - suminkštintas sviestas, supjaustytas gabalėliais
• - kiaušiniai
• - cukrus
• Įdėkite kibirus į medvilnę, pradėkite programą 10 „Makaronai“ (tešlos minkymas be kaitinimo ir grūdinimo, 14 minučių)
• Jei medvilnė gerai nesimaišo (galbūt, jei aliejus nėra pakankamai minkštas) - padėkite silikoninę mentelę.
• 2. Išimkite kibirus su sumaišytu turiniu, išmatuokite kiekviename iš jų:
• - miltai
• - kepimo milteliai
• - kakava
• Įdėkite kibirus atgal į x / p ir paleiskite programą 10 „Pasta“.
• 3. Paruoškite vyšnias, būtinai patikrinkite, ar nėra duobių! Jei naudojate kitokį įdarą, atkreipkite dėmesį, kad jis turi būti sausas ir nelipnus. Pavyzdžiui, į pyragą įpilant smulkiai supjaustyto marmelado (tik natūralaus, kuris kepant netirpsta), jį reikia apvolioti miltuose.
• Kai lieka laikmatis Likus 5 minutėms iki partijos pabaigos - įdėkite įdarą į kibirus.
• II PASIRINKIMAS. Maišykite su maišytuvu
• Man pasirodė geriau - tiek greitesni, tiek geresni mišiniai.
• 1. Į indą suberkite minkštą sviestą ir plakite mikseriu, pirmiausia palaipsniui įpilkite kiaušinių, tada cukraus, tada miltų, sumaišytų su kepimo milteliais ir kakava. Viską gerai išmaišykite.
• 2. Į gautą masę suberkite džiovintas vyšnias ir šiek tiek sumaišykite šaukštu.
• 3. Tolygiai paskirstykite masę dviem kibirais (jums nereikia dėti pečių ašmenų), viršų šiek tiek išlyginkite.
• KEPIMO
• 4. Pradėkite programą 13 „Kepimas“ (trunka 1 valandą). Bendras kepimo laikas - 1 valanda 30 minučių, todėl, pasibaigus programai, ją reikia paleisti iš naujo ir išjungti po pusvalandžio.
• Pastaba: procesą galima automatizuoti įdiegiant namų programą, bet aš to nedarau, nes mano naminė yra pasirinkta raugintai duonai, kuri kepama kiekvieną dieną, ir aš jos neliečiu)

Indas yra skirtas

2 bandelės po maždaug 400 g

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

10 makaronų, 13 kepimo

Pastaba

Jei norite, galite iš tešlos išimti kakavą (tada pyragas pasirodys „paprastas“), o įdaru naudoti riešutus, cukatus, razinas, marmeladą ar ką tik norite.

Panašūs receptai

Lengvas keksiukas su vyšniomis (julifera)

Keksiukas „Subtilus“ su vyšnia (Nnatali_D)

Keksiukas su aguonomis ir vyšniomis (ang-kay)