Geriausias būdas užšaldyti mėtas (+ vaizdo įrašas)

Geriausias būdas užšaldyti mėtas (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pipirmėčių
Konteineris
Plėvelė
Konteineris su vandeniu

Gaminimo būdas

Išbandžiusi daugybę mėtų šaldymo variantų, aš sugalvojau šį metodą. Tai patogu, nes mėtos visada išliks nepažeistos, netrūks ir nesulūš. Tai užima nedaug vietos, priešingai nei sušalimas ledo kubeliuose.

Taigi, paimkite plastikinį indą ir supjaustykite mėtų auginius tokiu dydžiu, koks yra indo ilgis. Įmerkite šakelę į vandenį (taip mėtos geriau išsilaiko) ir sandariai (!!!) suvyniokite į plastikinę plėvelę. Nupjaukite perteklinius plėvelės kraštus. Vienu metu galite apvynioti kelias šakas. Procesas atrodo ilgas tik iš pirmo žvilgsnio, tačiau per kokias 15 minučių suvyniojau visą krūvą tokių vamzdelių)) Ir dėl to, kad ritinėliai susukami sandariai ir laikomi inde, po atšildymo mėtos džiugina savo gražiais lapais. (vaizdo įraše parodau, kaip atrodo mėtos po atšildymo).

Pastaba

Dėkoju. Dabar turiu tokią šviežią mėtų veją!) Man reikia užšaldyti pagal jūsų receptą!)

Dėkoju. Dabar turiu tokią šviežią mėtų veją!) Man reikia užšaldyti pagal jūsų receptą!)

Dėkoju! Būtinai pabandykite. Man čia labai patinka šis metodas))

Deja, atšildžius mėtos visiškai praranda skonio kvapą, dėl kurio mes mėgstame. Nustojo užšalti. Aš naudoju tik džiovintą, čia išsaugotas mėtų skonis ir aromatas

Deja, atšildžius mėtos visiškai praranda skonio kvapą, dėl kurio mes mėgstame. Nustojo užšalti. Aš naudoju tik džiovintą, čia išsaugotas mėtų skonis ir aromatas

Negaliu sutikti ((Žinoma, nei džiovintų, nei šaldytų negalima palyginti su šviežiomis. Džiovintose mėtose laikui bėgant eteriniai aliejai išgaruoja, net jei stiklainis yra sandariai uždarytas (juk kartkartėmis stiklainį atidarome, ir kartais kiekvieną dieną).) Bet norint užšaldyti mėtų reikia kuo greičiau po pjaustymo, tada viskas bus gerai su aromatu))

Gal vyniojimas maisto plėvele šaldymui yra geriausia alternatyva vakuuminiams maišeliams? Ar laikant kvapai prasiskverbia pro jį? Ar turinys džiūsta?

Gal vyniojimas maisto plėvele šaldymui yra geriausia alternatyva vakuuminiams maišeliams? Ar laikant kvapai prasiskverbia pro jį? Ar turinys džiūsta?

Žinote, aš nenaudojau vakuuminių maišelių. Anksčiau naudojau įprastus su užtrauktuku. Man tai labai nepatiko, nes visas turinys buvo suglamžytas ir subyrėjęs. Kvapai neprasiskverbia, nes be plėvelės ją apsaugo ir indas. Ir man atrodo, kad labai plona ledo pluta, susidaranti panardinus į vandenį, neleidžia jai išdžiūti. Kažkas panašaus į tai ))

Prašau, pasakyk man, ar išpakavai ką tik užšaldytą krepšį? Įdomu, jei mėtą atitirpdote ilgai (porą mėnesių), ar ji atrodys taip pat ?? Mes užšaldome žiemai)), tai reiškia, kad ji tikrai gulės šaldiklyje kelis mėnesius) Aš tiesiog pateikiu palyginimą su, pavyzdžiui, braškėmis .. šaldytos braškės beveik nepraranda formos, struktūros porą dienų po atšildymo - ir jei jie guli porą mėnesių, tada atitirpęs jis tampa minkštas ir nebelaiko savo pradinės formos.

Prašau, pasakyk man, ar išpakavai ką tik užšaldytą krepšį? Įdomu, jei mėtą atitirpdote ilgai (porą mėnesių), ar ji atrodys taip pat ?? Mes užšaldome žiemai)), tai reiškia, kad ji tikrai gulės šaldiklyje keletą mėnesių) Aš tiesiog pateikiu palyginimą su, pavyzdžiui, braškėmis .. šaldytos braškės beveik nepraranda formos, struktūros porą dienų po atšildymo - ir jei jie guli porą mėnesių, tada atitirpęs jis tampa minkštas ir nebelaiko savo pradinės formos.

Sveiki! Gulintis atrodys lygiai taip pat (deja, negaliu parodyti praėjusių metų, jo nebėra).Siekdamas didesnio saugumo, panardinu jį į vandenį. Jei žiūrėjote vaizdo įrašą, tada lapai, žinoma, nebėra tokie patys kaip šviežių mėtų lapai, jie yra švelni, bet žali ir gražūs vandenyje. Jai nieko daugiau neatsitiks.

Negaliu sutikti

Ir aš nereikalauju, kad kiekvienas iš mūsų bus teisus ir išsaugos mėtą pagal savo skonį

[nieko]

Bet galite pabandyti. Kodėl gi ne?
Aš visada džiovinau. Tada laikau stikliniame indelyje po dangteliu. Aš bandysiu jį užšaldyti. Žiemą viskas yra geriau nei nieko, tiesa?)))

[nieko]

Ir aš nereikalauju, kad kiekvienas iš mūsų bus teisus, ir konservuotas mėtas pagal jūsų skonį

Ir tai tiesa))

Bet galite pabandyti. Kodėl gi ne?
Aš visada džiovinau. Tada laikau stikliniame indelyje po dangteliu. Aš bandysiu jį užšaldyti. Žiemą viskas yra geriau nei nieko, tiesa?)))

Beje, aš taip pat prieš tai tiesiog džiovinau. Ir tada kažkaip man dar labiau patiko sušalti. Nors turiu elektrinį džiovintuvą ir jame išdžiovinau, tikriausiai, viską, ką galima džiovinti, net ir agurkus

Džiovintose mėtose eteriniai aliejai ilgainiui išgaruoja, net jei skardinė yra sandariai uždaryta (juk skardinę kartkartėmis, o kartais ir kasdien, atidarome).

Mėtau, šaldau ir džiovinu. Šaltyje jis guli 4 metus, kai jis visiškai susiglamžiusi siūles, tada jis eina. dėl virėjo trūkumo .. turi sargą... Bet išdžiovintas, tiesiog supjaustytas iki viso aukščio ir kaip šluota surištas virvės sauja ir pakabintas džiūti, dėl laiko stokos. Tada sulankstykite su tomis pačiomis šluotomis dėžutėje - tik šviežių mėtų skonis yra geresnis! Mažiausias judesys, maksimalus skonis. 2 metus verdavome tas šluotas malant į virdulį. Pernai mėtų derlius buvo prastas, todėl atviroje dėžėje baigėsi tik porą savaičių 2 metų šluotos. Neišsiputojusios alyvos neišgaravo.

Aš mėtau, šaldau ir džiovinu. Šaltyje jis guli 4 metus, kai jis visiškai susiglamžiusi siūles, tada jis eina. dėl virėjo trūkumo .. turi sargą... Bet išdžiovintas, supjaustytas tiesiog visu aukščiu ir kaip šluota surištas virvele ir pakabintas džiūti, dėl laiko stokos. Tada sulankstykite su tomis pačiomis šluotomis dėžutėje - tik šviežių mėtų skonis yra geresnis! Mažiausias judesys, maksimalus skonis. 2 metus verdavome tas šluotas malant į virdulį. Pernai mėtų derlius buvo prastas, todėl atviroje dėžėje baigėsi tik porą savaičių 2 metų šluotos. Neišsiputojusios alyvos neišgaravo.

Sveiki! Skonis ir spalva, kaip sakoma, visi žymekliai yra skirtingi Vienas „bet“: džiovintos mėtos „Mojito“ ir kt. Gėrimuose ar patiekaluose, kur šviežios arba, blogiausiu atveju, šaldytos mėtos yra naudingos, neveiks. Jei jį ruošite išskirtinai arbatai, tada galbūt. Taigi alternatyvos niekas neatšaukia. Tebūnie du variantai.

[kliviya]

kliviya, Irina, ačiū už idėją, aš tikrai tai padarysiu. Šiek tiek išdžiovinkite, gerai, aš uždarysiu cigaretes)

Tačiau tokiu būdu galima užšaldyti kitus žalumynus, o sultys neištekės, kaip atsitinka pjaunant. Dėkoju!

nes tokiu būdu galima užšaldyti kitus žalumynus

Tiksliai! Džiugu!
DeUshki!))))
Mes čia „nesiginčijame“, o renkame sau „idėjas“!

Žinoma, dalinamės įspūdžiais apie mėtas.

Vienas „bet“: džiovintos mėtos „Mojito“ ir kt. Gėrimuose ar patiekaluose, švieži arba, blogiausiu atveju, šaldyti

Beje, apie tai negalvojau, mojito man yra vasaros gėrimas, o žiemą mėtą naudoju tik arbatoje. O dabar apskritai geriame braškių mojito, mums patiko mini maišytuve trinti braškes su mėtomis, tokią bulvių košę ir iškart užšaldyti žiemai.

sumalkite tokią bulvių košę ir nedelsdami užšaldykite žiemai.

Šviesa, ir ledo kubeliai ???
Taip! ???

[kliviya]

kliviya, Irina, ačiū už idėją, aš tikrai tai padarysiu. Šiek tiek išdžiovinkite, gerai, aš uždarysiu cigaretes)

Ir ačiū)) Žinoma, tegul būna du variantai, galbūt tai pravers))

Tačiau tokiu būdu galima užšaldyti kitus žalumynus, o sultys neištekės, kaip atsitinka pjaunant. Dėkoju!

Taip, žinoma)) Bet aš tai padariau tik mėtų.

Žinoma, dalinamės įspūdžiais apie mėtas. Beje, apie tai negalvojau, mojito man yra vasaros gėrimas, o žiemą mėtą naudoju tik arbatoje. Ir dabar apskritai mes geriame braškių mojito, mums patiko mini maišytuve trinti braškes su mėtomis, tokią bulvių košę ir iškart užšaldyti žiemai.

Mes turime mojitos ištisus metus
Ant NG aš dažniausiai gaminu apelsinų likerį su mėtomis, o vaikams - oranžinį mojito.
Braškės su mėtomis yra kietos

Žinoma, dalinamės įspūdžiais apie mėtas. Beje, apie tai negalvojau, mojito man yra vasaros gėrimas, o žiemą mėtą naudoju tik arbatoje. Ir dabar apskritai mes geriame braškių mojito, mums patiko mini maišytuve trinti braškes su mėtomis, tokią bulvių košę ir iškart užšaldyti žiemai.

Ačiū už idėją!) Šiais metais turiu ir braškių, ir mėtų urmu 🙌, žiemai reikia ruoštis taip