Belyashi totorių kalba (peremyachi)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Totorius
Belyashi totorių kalba (peremyachi)

Ingridientai

Miltai 400 g
Pienas 300 g
Mielės 25 g
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 šaukštelis
Užpildymas
Supjaustyta mėsa 400 g
Nusilenkti 2 vidutiniai svogūnai
Druska skonis
Pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Ištirpinkite mieles piene, įpilkite cukraus, druskos, suminkykite tešlą.
  • Tešlos konsistencija turi būti minkšta ir prilipusi prie rankų, tačiau miltų dėti nereikia, užtenka recepte nurodytų miltų. Bet jei miltai yra stiprūs, pavyzdžiui, „Makfa“, tada geriau atimti 30 gramų.
  • Tešlą taip pat galima minkyti duonos virimo aparate, leisti vieną kartą pakilti ir supjaustyti į 50 gramų svorio kamuoliukus.
  • Po 15 minučių įrodymo, padarykite pyragus rankomis, bandydami ištiesti daugiau krašto. Į pyragų vidurį įdėkite įdarą vienodu sluoksniu ir sujungkite, susirinkite su maivikliu į centrą, kaip pavaizduota paveikslėlyje, tada lengvai paspauskite / suplokite ir atidėkite tikrinimui 20–30 minučių.
  • Belyashi totorių kalba (peremyachi)
  • Belyashi totorių kalba (peremyachi)
  • Belyashi totorių kalba (peremyachi)
  • Belyashi totorių kalba (peremyachi)

Indas yra skirtas

15 vnt

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

Kepimas aliejuje

Pastaba

Kepkite ant silpnos ugnies, kad mėsa būtų kepta, pirmiausia atvira puse, tada apverskite.
Skanaus!

Valkyras
Ar tai balkšvas, ar peremyachi?
Margit
Citata: Valkyras

Ar tai balkšvas, ar peremyachi?
Teisingai peremyachi, bet paprastiems žmonėms jie sako, kad keptas belyashi. Orkaitė, kepta su malta mėsa ir ryžiais, vadinama kitaip - Wak balish.
LiudmiLka
Margit, ar mielių nėra per daug? Ar vanduo ir pienas yra ml?
Margit
Mielių galite įdėti mažiau mielių, tai nebus blogiau. Aš įdėjau tiek, kad greitai iškeptų, juolab kad mielių kvapas visiškai nejaučiamas. Nemėgstu ilgai blaškytis su pyragais. Vandenį ir pieną matavau gramais, bet galima ir ml, skirtumas bus nereikšmingas.
Lidija
Margit, o kas yra blogas mielėse „Lux“? Pastaruoju metu daugiausia jų galite įsigyti pas mus.
Margit
Citata: Lidija

Margit, o kas yra blogas mielėse „Lux“? Pastaruoju metu daugiausia jų galite įsigyti pas mus.
Tai nuostabios mielės ir daug aktyvesnės. Mes visada pardavėme ir dar turime mielių iš „Buinsky“ cukraus fabriko, jie yra daug silpnesni. O „Lux“ pasirodė visai neseniai, dabar perku tik juos.
Lidija
Ir dar vienas klausimas: tikriausiai galite juos iškepti? Ir tada kepti mūsų šeimoje, labai mažai žmonių gali.
Margit
Citata: Lidija

Ir dar vienas klausimas: tikriausiai galite juos iškepti? Ir tada kepti mūsų šeimoje, labai mažai žmonių gali.
Galite, bet jums reikia kitokios tešlos, pridėjus riebalų. Išbandykite šį receptą, čia jums tereikia kepti orkaitėje: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71017.0
Lidija
Aš čia tik tau patarimas nuoroda iš tos temos ir atėjo! Aš tikrai pabandysiu gaminti „Echpochmaks“. Ačiū!
Margit
Citata: Lidija

Aš čia tik tau patarimas nuoroda iš tos temos ir atėjo! Aš tikrai pabandysiu gaminti „Echpochmaks“. Ačiū!
Gera sveikata, Lidija!
Natusik
Margit, Noriu pasakyti labai ačiū už jūsų receptą!

Aš dariau viską pagal receptą, tiesiog leidau tešlai užsitęsti ir įdėjau 1 arbat. rast. sviesto tešloje. Ir ji lipdė rankas, panardintas į augalinį aliejų.
Belyashi totorių kalba (peremyachi)

Pasirodė LABAI skanu !!!
Asya Klyachina
Pasirodė šaunūs baltai. (y) Aš juos dievinu nuo vaikystės, nors ilgai nekepiau, gal būsiu pagerbtas.
Margit
Citata: Natusik

Margit, Noriu pasakyti labai ačiū už jūsų receptą!
Pasirodė LABAI skanu !!!
Natusik
Tai taip gražu !!!
Ačiū už malonius žodžius. Mėgaukitės kulinarija!

Citata: Asya Klyachina

Pasirodė šaunūs baltai. (y) Aš juos dievinu nuo vaikystės, nors ilgai nekepiau, gal būsiu pagerbtas.
Asya Klyachina
Virkite geros sveikatos! Manau, kad nesigailėsite praleisto laiko.
Motilda
Tai yra skanu! Ačiū už receptą.
Tiesa, į faršą įmaišiau šiek tiek smulkiai supjaustytų žolelių ir česnako.)
Margit
Citata: Motilda

Tai yra skanu! Ačiū už receptą.
Tiesa, į faršą įmaišiau šiek tiek smulkiai supjaustytų žolelių ir česnako.)
Gera sveikata Motilda!
Mėgaukitės kulinarija!
Letka-enka
Margittai ir gavau: jie buvo Belyashi totorių kalba (peremyachi)ir dėl to Belyashi totorių kalba (peremyachi)- Yummy, mano sūnus pasakė, ačiū už receptą, tešlą gaminau tik ant vandens, minkytą HP. : draugai: šaunus receptas!
Rada-dms
Ačiū už tešlos receptą, kitaip visi manęs klausia, bet aš tai darau iš akies!
Leiskite man patarti į tešlą įpilti degtinės, alkoholio - jie sugeria daug mažiau riebalų;)
Margit
Letka-enka , gera sveikata! Pasirodė nuostabūs baltai!

Rada-dms , tešla nevartoja riebalų, bet vis tiek pabandysiu ją gaminti su alkoholiu, palyginimui.
Rada-dms
Margit, Dabar kepu viską su alkoholiu, net blynus! Kaip man buvo sakoma, alkoholis išgaruoja ir išstumia riebalus. Tešla nėra mielės. Tiesa, kartais pamirštu pridėti ...
Rytoj atspausdinsiu giminaičio receptą - tu ką tik mane išgelbėjai!
Asya Klyachina
Mano Dieve, ko jūs tiesiog nežinote, tai yra, pavyzdžiui, apie baltinimą alkoholiu. O aš jau dvi dienas iš eilės kepu baltymus, kažkas virto, taip skanu. Bet aš neturiu kantrybės juos kepti ant silpnos ugnies, kad jie nesudegtų ir mėsa būtų paruošta. Aš paprasčiausiai juos greitai pakepinu iki malonios auksinės spalvos aliejuje, tada dedu į stiklinį puodą praviru dangčiu ir 5 minutes į mikrobangų krosnelę. Tada tuoj pat nuimiu dangtį, kad jie nebūtų „drėgni“, o kepti.
nikitos
Aš ieškojau balinimo ant gyvų mielių recepto. Keptas šiandien, maltas kalakutas, pasirodė didelis ir sultingas.
susika
Aš dažnai kepu belyashi, bet mes valgėme peremyachi Nurlat, jie buvo tokie vešlūs .. mes (studentai) atrodėme tokie skanūs .. mūsų Samaros regione belyashi kažkaip skyrėsi (pagal skonį). Aš visada kepu belyashi su atsargomis (keptus pyragus galima įdėti į šaldiklį, jei reikia, sušildykite jį mikro vidutine galia).
bukabuza
Labai ačiū už receptą. Ne varginantis ir skanus.
Belyashi totorių kalba (peremyachi)
Belyashi totorių kalba (peremyachi)
Ryska
Mergaitės, ar galima naudoti sausas mieles? o kiek?
Arcobaleno
Ryska, tikriausiai, jums tai nebeaktualu :) bet aš dedu sausus, kaip nurodyta recepte.
Naudodamasis proga noriu padėkoti autoriui už tešlos receptą !!!
Ryska
Šiandien gaminau baltymus pagal jūsų receptą - nepaprastai skanu, svečiams labai patiko, labai ačiū
liudmija
Anądien taip pat gaminau tokius baltymus. Pasirodė labai skanu. Labai ačiū už receptą

Belyashi totorių kalba (peremyachi)
Michaška
liudmia! Liudmilka, brangusis! Yummy - kaip kepta! Chur, viskas lėkštėje yra mano!
liudmija
Michaška, Irishechka, jokių problemų
Irgata
baltieji yra gražūs, apetiški
Citata: Margit
tešla neima riebalų
jei ji gerai stovėjo, fermentuota, mielinės tešlos rūgštingumas neleidžia riebalų į tešlą
Spirtas taip pat nėra kliūtis, ypač kaip koinito tinktūrų dalis
Valerka
Citata: Asya Klyachina
Aš paprasčiausiai juos greitai pakepinu iki malonios auksinės spalvos aliejuje, tada dedu į stiklinį puodą praviru dangčiu ir 5 minutes į mikrobangų krosnelę.
Kai nėra laiko, tada taip, tu gali. Bet tada sulčių nebus. Keptuose jūs įkandate, ir sultys teka iš ten. Skanus !!
Citata: Irša
ypač sudarant koinito tinktūras
Oi! AUKSO ŽODŽIAI, Irisha !! Jūs pilate šaltą iš aprasojusio butelio ir prieš karštą balinimą .... kepta tešla su sultinga mėsa viduje .. Mmmmm ..... Mama brangioji !!
svetlana)))
Sveiki, ne taip seniai pagal šį receptą gaminau baltymus, labai skanu. Šiandien nusprendžiau pagaminti dvigubą porciją ir patraukiau į tešlą įpilti degtinės, daugiau to nebedarysiu. Manau, kad neturėtumėte daryti to, ko nėra recepte.
Gerai į brūzgyną įpilti degtinės.

BunDonut
Močiutė visada gamino tiksliai pagal šį receptą! Vaikystės skonis))
Kapet
Citata: svetlana)))
Gerai į brūzgyną įpilti degtinės.
Gera degtinė nuostabiai dera su šiais belyashi-peremyachi! O gera sausa krūmija gerai dega be degtinės ...
kuliša
Suprantu, kad tai nebėra aktualu, bet DAUG AČIŪ už receptą. Sėdime namuose, pavargę nuo visko. Norėjau kalkių, bet čia jūsų receptas yra dovana. Viskas paprasta, aišku, greita ir LABAI SKANU !!!!! Augintiniai griebė tiesiai iš keptuvės .... Sėkmės ir nesusirgę.
Kras-Vlas
Margit, Margarita! Ačiū už nuostabių baltymų receptą.
Aš juos padariau pirmą kartą, labai jaudinausi ...
Belyashi totorių kalba (peremyachi)
Viskas pasirodė puiku ir labai skanu! DĖKOJU!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas