Arbūzo žievės uogienė (duonos virimo aparate)

Arbūzo žievės uogienė (duonos virimo aparate)
Kategorija: Blankai
Ingridientai
Arbūzo žievė
(liko nevalgius) 1 kg
Bananas 2 vidutinis
arba 1 didelis
Citrina 1 vnt.
Cukrus 0,5 kg
Gaminimo būdas

1. Paimkite arbūzo žievę, likusį po arbūzo valgymo, šiek tiek nuplaukite po vandeniu ir nupjaukite peiliu arba kas myli žalią žievę 2-3 mm sluoksniu. Tuo pačiu metu nerekomenduoju nupjauti raudonos minkštimo likučių, tai suteiks reikiamą skystį ir gražią spalvą. Mes supjaustome pluta į stačiakampius kvadratus 1-1 cm, nėra svarbu šlifuoti liniuote.
2. Nulupkite bananus, supjaustykite juos nedideliais gabalėliais, jie vis tiek ištirps uogienėje, o gerai išplovę citriną, supjaustykite žiedais su žievelėmis (pašalinkite sėklas) 3-4 mm storio, o tada žiedus supjaustykite į 4 vienetų.
Baigėsi visas parengiamasis laikotarpis.
Toliau paimame kibirą HP, ten dedame mentelę, užpildome turinį: smulkintas arbūzo žieveles, banano ir citrinos griežinėlius ir apibarstome cukrumi.
Įjungiame HP įstrigimo / įstrigimo režimu 90 minučių, maišome kas pusvalandį. Tada vėl įjungiame dar 90 minučių, tik per šį laikotarpį verda pati uogienė. Kvapas nuostabus.
Praėjus 3 valandoms, išimkite kibirą iš HP, leiskite jam šiek tiek atvėsti, įdėkite uogienę į stiklainius su sandariu dangčiu. Uogienės derlius yra apie 1,5-1,7 litro.

Pastaba
Džiaugčiausi, jei kas nors galėtų naudoti šį receptą. Arbūzai vis dar parduodami visur, o žiemai turėsite nuostabų džemą.

Kokį vaidmenį šiame recepte vaidina bananas? Mano nuomone, visiškai nenaudingas produktas.

Bananas suteikia nepakartojamą uogienės aromatą, nes pati arbūzo žievelė nekvepia. Norėdami suprasti skirtumą, virkite su bananu ir be jo. Bet jei jums nepatinka bananai, tada jūs patys turite virti.

[Kirianas]

Berniukai, nesivaržykite ... Tinkamai paruošta arbūzų žievelių uogienė, man asmeniškai labai patinka, bet tai tik mano nuomonė. Kaip žinote, jie nesiginčija dėl skonio ... Kiek žmonių, tiek nuomonių. Uogienė iš arbūzo plutos, verdu senamadiškai, puode ant viryklės (nebandžiau medvilnės). Šios uogienės paruošimas trunka 3 dienas (senstant tarp užvirimo). Tikrai pridedu citrinos ir apelsino žievelės (o citrusinių vaisių sultys taip pat yra toje pačioje vietoje), tačiau man nereikėjo jo išbandyti su bananu ... Retkarčiais tikrai pabandysiu. Neseniai iš arbūzo minkštimo gaminau uogienę su persikais. Pasirodė netikėtai skanu!
Kirianas ,
jei norite tirštesnės uogienės, pabandykite pridėti pektino (nors aš asmeniškai naudoju „Zhelfix“, nes pektinas yra grynas, kol sutikau jį parduodant).

Šios uogienės paruošimas trunka 3 dienas (senstant tarp užvirimo).

Nėra taip, kad turėčiau arbūzų žievelių urmu, tiesiog peržiūriu visas uogienes, o tada sulėtinau greitį. Ar tai kaip trys dienos?

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas ,
Elementarus! Po pirmojo užvirimo uogienė laikoma 10–12 valandų kambario temperatūroje, tada vėl užviriname ir vėl palaikome ir pan. Taigi, 3 dienos ...

įdomus receptas
rytoj pjaustysime arbūzą ir bandysime jį pagaminti. labai įdomu, kas nutinka, juolab kad vis tiek mesti pluteles

Vaikinai, ar kas bandė gaminti uogienę pagal šio „Temka“ pirmojo įrašo receptą? Kažkaip miglotai įsivaizduoju bananų derinį su arbūzo plutele ... Nors ... visko gali būti ... Ir mane taip pat glumina virimo laikas, kiek uogienės suvirškinau, bet tokia, kad neturėjau 3 valandų dar ... Įdomu, bet per trumpesnį laiką uogienė neturi laiko virti? Išbandykite ką nors ...
P.S. Savo knygoje radau cukruotų vaisių iš arbūzų žievelių piene receptą.Ir aš taip pat negaliu apsispręsti gaminti ... Niekas to neišbandė?

Aš gaminu uogienę iš arbūzų žievelių pagal šį receptą:
arbūzo žievė -1kg
cukraus 1200 g
soda 1,5 arbat
vandens 6 sodos tirpalui ir 3 puodeliams sirupo,
1 citrina, kardamonas
Šiam receptui reikalinga stora arbūzo žievė. Supjaustykite plutą mažais 5–8 cm (garbanotais) gabalėliais, kiekvieną gabalėlį subadykite šakute keliose vietose.
Ištirpinkite soda 1 stiklinėje karšto vandens ir sumaišykite su 5 stiklinėmis šalto vandens. Įdėkite arbūzo pluteles į tirpalą ir palikite 4 valandas. 600 g cukraus užpilti 3 valg. šalto vandens ir leiskite jam virti 10 minučių.
Išimkite arbūzo žieveles iš sodos tirpalo ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, pamerkite į verdantį sirupą, virkite 15 minučių ir palikite 12 valandų. Praėjus šiam laikui, įpilkite dar 600 g cukraus, padėkite jį ant ugnies ir virkite apie 3 valandas. Prieš pat pabaigą įdėkite citriną, supjaustytą apskritimais. Jei norite, įpilkite kardamono.
Rezultatas - nuostabi cukatų uogienė. Pagal tą patį receptą darau ir cukinijų uogienę (seną).
Patikėkite, uogienė verta įdėtų pastangų.

Ištirpinkite soda 1 stiklinėje karšto vandens ir sumaišykite su 5 stiklinėmis šalto vandens. Įdėkite arbūzo pluteles į tirpalą ir palikite 4 valandoms ...

Išimkite arbūzų žieveles iš sodos tirpalo ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu

Kodėl arbatos arbatą reikia dėti į sodos tirpalą?

[Živčikas]

Kodėl arbatos arbatą reikia dėti į sodos tirpalą?

Živčikas
Tai daroma tam, kad išvirę arbūzo plutos nevirtų košės, o taptų „stiklinės“ (skaidrios) ir įgytų gražią gintaro spalvą.

barbariscka
Aš gaminu pagal tą patį receptą! Tiesa, aš sumažinu cukraus kiekį (po to, kai vieną kartą viriau griežtai pagal receptą, su pilna cukraus kortele) ir daug daugiau (tiesiog fiziškai negaliu valgyti tokios saldžios uogienės). Ir vis dėlto aš niekada neviriu šios uogienės 3 valandas, verdu 30 minučių. Receptą pasiskolinau iš žurnalo „Receptų rinkinys“, beje, galite pamatyti čia:

Kodėl arbatos arbatą reikia dėti į sodos tirpalą?

Šią uogienę viriau daug kartų nemirkydama soda. Niekas neišvirė!

[Alim]

Alim
Už tai, ką nusipirkau, už tai, ką parduodu! Aš perskaičiau jį kažkur į vidų. Aš bandžiau virti arbūzų uogienę pagal skirtingus receptus, kai kuriose jų plutos po virimo tapo labai minkštos, ir man patinka, kai jos yra kietos, pavyzdžiui, cukatos. Taip pat man patinka plutos „stiklingumas“.
Aš taip pat viriau uogienę iš arbūzo minkštimo, ją galima vadinti tik su ištempta uogiene (bet taip vadinama knygoje apie konservavimą). Labiau panašus į penkių minučių uogienę (tai tikrai užtrunka kelias minutes), bet skanu! Tiesa, prie arbūzo minkštimo yra ir persikų, o jei neklystu, apelsinų sultys ...

Skanios uogienės! Rekomenduok! Visą naktį stovėjus ant stalo, uogienė sustingo iki marmelado konsistencijos, todėl kieta! Taip paaiškėjo:

Nera, labai graži, burnoje tirpstanti uogienė pasirodė. Tai atrodo kaip abrikosas, šiek tiek daugiau paraudimas. Graži!
Bet kodėl ji nėra žalia kaip arbūzo pluta? (Juokauju)

[Živčikas]

Živčikas
Ačiū ... Jūs neįsivaizduojate, kaip tai skanu! Ryte dėjau uogienę į šaldytuvą, o po šaldytuvo ji tapo dar tirštesnė, na, grynas marmeladas (bent jau supjaustykite peiliu) ir bananas! Mano šaldytuve jau yra paruoštų (nuluptų ir supjaustytų kubeliais) arbūzų plutelių, vakare išvirsiu dar vieną porciją ... na, tikrai labai skanu!
Nežinau kodėl, bet jaučiu, kad uogienė pagal šį receptą nebūtų pasirodžiusi tokia tiršta iš HP, kai virškinau džemą savo HP, bet tokio tankio dar nebuvo! Vaikinai, jei kas nors padaro šį HP kamštį, prašau atsisakyti prenumeratos, ar ne? Labiausiai domina gatavo produkto nuoseklumas ...

[Krosh,]

Krosh,
Aš darau arbūzų uogienę Sulakvelidze knyga „Gruziniški patiekalai,. Taigi mūsų šeimoje jį virė močiutė ir mama. Mums patinka tai, kad plutos tampa skaidrios, gintarinės, šiek tiek traškios, apskritai tikri cukatai. Tam ir reikalinga soda ir ilgalaikis virimas. 30 minučių mano pluta netapo skaidri. Šiuo atveju jį reikia virti 30 minučių pakartotinai virinant, 3-4 valandas stovint tarpais. Sirupas turėtų atrodyti kaip medus. Aš taip pat sumažinau cukraus kiekį iki 1 kg, o kad nesusigrūdyčiau, įdėjau citrinos .. Aišku, galite pamirkyti gesintose kalkėse ir alume, bet aš to neišbandžiau, per sunku. Kai kurie mėgėjai pabaigoje prideda vanilino, man labiau patinka kardamonas, jis suteikia pikantiškumo. Tai yra vienas mylimiausių džemų mūsų šeimoje, kuris buvo paruoštas ne vienai kartai.
Atsiprašau, jei nepatekau į temą. Čia buvo aptarta dar viena uogienė. Bet vis tiek tai buvo apie arbūzą, todėl pasidalinau receptu, kuris mums labai patinka. Galbūt jis bus naudingas ir kažkam. Pagal šį receptą aš gaminu uogienę iš senų cukinijų ir moliūgų, ji irgi gaunasi gana gerai.

[Živčikas]

Živčikas
Tai daroma tam, kad išvirę arbūzo plutos nevirtų košės, o taptų „stiklinės“ (skaidrios) ir įgytų gražią gintaro spalvą.

Aš jos nemirkiau, o plutos buvo stiklinės, o mano vyras norėjo tiek virti košę

[Oksana]

Oksana
Jei norite gauti virtų plutelių, tada prieš panardindami jas į sirupą, plutos turite virti 10-15 minučių! Aš bandžiau gaminti tokiu būdu, jie yra virti, kuris vadinamas "purslais"!

Virta uogienė HP. Man tai labai patiko. Ir aromatas ... (y) Vienintelis dalykas, jis pasirodė skystas (mano vyras gėrė likučius kaip kompotą iš taurės). Ar ant plutelių palikote daug minkštimo? Kaip padaryti, kad jis būtų lyginamas ???

[Omela]

Omela
Aš viriau konditerijoje, o kas man pasirodė, kad uogienė pasirodė per tiršta (pavyzdžiui, marmeladas), aš norėčiau, priešingai, plonesnė!

Nėrimas

Manau, kad noriu konfiskacijos. Bet tada vyras tikrai išvers jį iš namų. Kaip tik šiandien nusipirkau „Tefalevskaya“ blynų virimo aparatą.

Dabar atėjo arbūzų laikas ir kitą dieną aš gaminau uogienę pagal pirmąjį receptą. Kadangi arbūzai buvo sužeisti, žievė buvo labai sunkiai normaliai minkšta. Taigi ten, kur plutos buvo labai kietos, uogienės gabalėliai buvo labai aštrūs, žieviški ir skaidrūs, o kadangi ant jų beveik neliko minkštimo ir cukraus užpyliau šiek tiek daugiau nei įprasta, pasirodė, kad tai gana tiršta uogienė. Kur nuo perbrendusio arbūzo plutos buvo minkštos, gabalėliai pasirodė labai minkšti, tiesiog tirpstantys ant liežuvio, o uogienė iš minkštimo gana skysta.

Kartą viriau uogienę iš arbūzų žievelių, nuo tada ji yra mano mėgstamiausia.
Bet mano variantas yra paprastesnis: nereikia vandens, visa kita (įskaitant proporcijas) - pagal skonį.

Aš nulupau tik plutos išorę, palikdamas vidinius įkandusius kraštus. Uogienė su pluta raudonais kraštais yra daug gražesnė.

Nupjovęs kubus sumaišau su cukrumi ir palieku parai pastovėti, jis duoda sulčių. Tada užvirkite ir vėl čiulpkite parą. Tada vėl. Tada virkite apie 20 minučių, ir jūs galite eiti į bankus.

Aš tikrai jo nesuvyniojau ir nelaikiau šaldytuve. Taip, tačiau jis negyveno ilgai: jis buvo valgomas nekontroliuojamai ir visam laikui.

Tačiau viskas buvo maždaug prieš 5 metus, galiu pamiršti kai kurias subtilybes, atsiprašau.

Deja, neradau, kaip redaguoti ankstesnį pranešimą, čia aš rašau naują.

Be ankstesnio: soda taip pat nereikalinga.
Pasirodo kitaip, priklausomai nuo arbūzo, ir minkštas bei kietesnis. Bet tai yra smulkmenos iš mano varpinės, viskas gerai. O su soda pasirodo kažkoks švelnus, tarsi koks aristokratiškas. Tai šlykštu. Na, tai reiškia, kad tai skonio reikalas.