Duonos kepimas „Daewoo DI-9154“ duonos gaminimo aparate

[Yantar-s]

Išsiųsta: Šiandien 11:07:32
ir, matyt, viskas tas pats, tešla turėtų būti prisotinta (arba oksiduota) deguonimi, kaip ir rankinis minkymas, todėl iš virtuvės į kambarį buvo ištraukiama kvapni duona (o prieš tai kepta duona jautėsi tik virtuvėje) ).

Ir pasirodė įdomu, puiku, aš savaip pastebėjau, kad kadangi dabar karštis toks karštas, minkant tešla beveik neapleidžia, kvapas atidarius dangtį jau yra fermentuotas, manau, kad šiluma taip veikia. Pabandysiu ir atidaręs dangtį, ačiū Yantar-s.

[Sviesto duona]

Aš nuėmiau mano langą, kitaip jis stovėjo tiesiog saulėje.
Ir dabar aš įkraunu saldžią duoną - šaldytuve turėjau baklavos įdaro likučių - 300 gramų ir nusprendžiau juos naudoti tešloje, įdėti į programą Sviesto duona... Aš nepadariau recepto iš akies, tiesiog papildžiau vandenį, nedėjau cukraus, augau. 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštelis druskos, miltai ir mielės. Cinamonas, vanilė jau buvo įdare. Dabar žiūriu, kada bus suformuota bandelė, manau, gal ten pridėsiu dar sėlenų. ;) Vienintelis dalykas, kurį turėjau uždėti ant didelio kepalo, gal bijojau, kad jis gali saldžiai išeiti saldus (nors įdare nebuvo cukraus, buvo tik medus), bet vis tiek - jei net negalėčiau valgyti ant mažas.
Aš jums pasakysiu, kaip tai atsitiko.

[Yantar-s]

Ir pasirodė įdomu, puiku, aš savaip pastebėjau, kad kadangi dabar karštis toks karštas, minkant tešla beveik neapleidžia, kvapas atidarius dangtį jau yra fermentuotas, manau, kad šiluma taip veikia. Pabandysiu ir atidaręs dangtį, ačiū Yantar-s.

Minkant tešla negali fermentuotis - ji dar neturės laiko, fermentacijos procesas dar neprasidėjo
Tešlą galima parūgštinti bandymo metu, tačiau šaltu oru pirmojo tikrinimo laikas yra trumpas, antrasis - apie valandą.
Reikėtų atskirti parūgštintos tešlos ir mielinės tešlos kvapus.
Mielinė tešla turi gerai išminkytos tešlos kvapą su švelniu rūgščiųjų mielių kvapu - tešlos kvapu !!!
Peroksiduota tešla turi specifinį aštrų mielių kvapą !!!
Jei taip, patikrinkite mielių kiekį tešloje !!!

[Administratorius]

dėkoju Administratorius
Ir pagalvojau, kad tai nuo saulės, gal duonkepė ant palangės yra ant mano palangės, tiek lauke, tiek viduje jau karšta - galima kepti blynus. Be to, kai minkymas prasideda kai kuriose programose, jis iškart įjungia lengvą šildymą, tie atspalviai yra šiek tiek šilti. Dabar pirtis krosnies viduje yra paprasta.
Nors mielės tikrai gali, - perėjau į žaliavą.

Ne, aš neturiu nieko rūgštaus, aš paprastai dedu duoną naktį, nes dieną aš turiu laiko tik savo berniukams, iš visur traukti, nuimti, atskirti ir tt, o taip pat langai yra atidaryti visur, taigi Aš bėgu nuo vieno prie kito ... Aš turėjau omenyje, kad mano minkymas yra su atviru dangčiu, o keptos duonos (ir ne mielių) aromatas yra pakankamai stiprus, skirtingai nei minkant uždarytu dangčiu, likusios visos operacijos vyksta taip, kaip tikėtasi uždarytu dangčiu, galbūt o bandymo metu tešlą geriau uždengti ne dangčiu, o audinio gabalėliu, ar tai jau per daug ir nėra prasmės?

[Yantar-s]

Yantar-s

Aš turėjau omenyje, kad mano minkymas yra su atviru dangčiu, o keptos duonos (ir ne mielių) aromatas yra pakankamai stiprus, skirtingai nei minkant uždarytu dangčiu, likusios visos operacijos vyksta taip, kaip tikėtasi uždarytu dangčiu,

Taip, aš taip supratau

gal bandymo metu geriau ne tešlą uždengti dangčiu, o uždengti skudurėliu, ar jo jau per daug ir nėra prasmės?

Ne, nemanau, kad verta - jūs, skirtingai nei aš, nelaikote savojo saulėje, o jūs dedate naktį, o aš dieną ir net saulėje.Dabar nuo palangės pašalinta tiesa. Taip, ir aš pažiūrėsiu į mieles, galbūt grįšiu į saugų momentą, pamatysime ... kaip bus

Gera diena! Prašau papasakoti prancūziškos duonos receptą, pridedamą prie šio duonos gamintojo (galimi ir kiti). Ačiū iš anksto

Iš receptų rinkinio, pridėto prie šio x / n
Klasikinė prancūziška duona:
Kepalo dydis 700g 900g
Vanduo 230ml 300ml
Druska 1 šaukštelis 1 1/2 šaukštelio
Cukrus 3/4 puodelio l. 1 valgomasis šaukštas l.
Miltai 390g 500g
Sausos mielės 1 1/4 a.š. l. 1 1/2 šaukštai. l.
Aliejaus 1 valg. l. 2 šaukštai. l.
Prancūziškos duonos programa

P.S. Mane „kankina neaiškios abejonės“ dėl mielių kiekio - gal jie supainiojo šaukštus su šaukšteliais? Bet būtent taip yra mano mažoje knygoje.

Linkėjimai visiems kepėjams! Čia aš esu tavo gretose. Neseniai nusipirkau „Daewoo DI-1954“ duonos virimo aparatą. Duoną kepiau tris kartus, bet nesu labai patenkinta rezultatu. Pirmasis kepalas pasirodė esąs tankus ir, kai pjaustote duoną, ji pila (tai buvo tradicinė balta duona). Antrą ir trečią kartą kepiau prancūziškai, bet abu kartus įvyko etapas. Spėju, kad darau kažką ne taip. Tiesą sakant, pridedama receptų knyga yra prasta. Turiu 1000, 1200 ir 1400 programų. ir yra 70 ir 900 gramų receptai. Kažkas gali pasiūlyti keletą receptų, kaip gaminti maistą būtent šioje orkaitėje, kitaip kažkaip labai liūdna

[Pabandysiu atsakyti Tanechka]

Linkėjimai visiems kepėjams! Čia aš esu tavo gretose. Neseniai nusipirkau „Daewoo DI-1954“ duonos virimo aparatą. Duoną kepiau tris kartus, bet nesu labai patenkinta rezultatu. Pirmasis kepalas pasirodė esąs tankus ir, kai pjaustote duoną, ji pila (tai buvo tradicinė balta duona). Antrą ir trečią kartą kepiau prancūziškai, bet abu kartus įvyko etapas. Spėju, kad darau kažką ne taip. Tiesą sakant, pridedama receptų knyga yra prasta. Turiu 1000, 1200 ir 1400 programų. ir yra 70 ir 900 gramų receptai. Kažkas gali pasiūlyti keletą receptų, kaip gaminti maistą būtent šioje orkaitėje, kitaip kažkaip labai liūdna

Aš sveikinu jus taip pat kaip ir visus kitus!
Aš taip pat tapau šio AG savininku, pažodžiui nuo vakar ...
Kaip ir daugelis, tikriausiai ilgą laiką rinkausi, ką pirkti ... Todėl jie liko finale
„Panasonic 256“ ir šis modelis.

Tačiau kaina nebuvo pagrindinis klausimas. Aš pasirinkau daugiau pagal kainą ir kokybę.
Daugelis giria „Panasonic“, tačiau „Daewoo“ patiko dvigubi kaušai (neradau alternatyvų pardavime, turime), kėbulas ir rež. programavimas (man patinka eksperimentuoti)

Niekur neradau atsakymo, kaip garsiai ji minko ... Tiems, kurie domisi. Stovi netoliese - girdi maišytuvą. Jei neuždarysi virtuvės durų ir išeisi į kitą kambarį ir įdėmiai klausysiesi, išgirsi ... bet visiškai neerzina. Už uždaro nieko negirdėti.
Labiausiai girdimas girgždesys, net už uždarų durų jis girdimas C laipsniu su minusu 5 balų skalėje. Už dviejų uždarų durų negirdi. Jis minko vidutiniškai 2 kartus per kepimą, minkymo metu ir pabaigoje (net 15 kartų !!! Na, arba panašiai)

Yra keletas klausimų ir nepatogumų ... bet apie tai plačiau žemiau, bet kol kas Pabandysiu atsakyti Tanechka

Rinkinyje turiu tą pačią knygą, bet čia yra dar viena jos versija ttp: //multi-up.com/412911 (pridėkite h pradžioje prieš ttp, nors nesu tikras, ar čia galima pateikti nuorodas tiesiogine forma)

Tai yra PDF failas su dokumentais ir receptais, pradedant nuo 16 psl.
Yra atitinkamai 1400, 1200, 1000 ir 550 g.
Palietęs mane, paėmiau savo pirmąjį „blyną“ iš „Panasonic“ receptų knygos - kiaušinį (L režimas, be pakeitimų) ir dietinį su razinomis (L, nors dalį kvietinių miltų pakeičiau grikiais)

Esu labiau įpratęs kepti orkaitėje, bet dažniausiai tai saldu ... Niekada nekepiau duonos specialiai. Pradėjau pirmą kartą šiame.

Daugiau problemų kilo dėl partijos. Aš įdėjau partiją į dvigubas formas. Iškart nusprendžiau išbandyti šį variantą.
Tuo pačiu metu, šiek tiek supainiojęs garsumą, paėmęs L dydį (atrodo, kad jis yra 900 g iš „Panasonic“). Ir vietoj pusės L dozės aš užpildžiau kiekvieną pusę visiškai. Kaip rezultatas. Tešla nebuvo minkoma viena. Maišytojai sukosi skystyje į ruošinį - miltai iš viršaus nepasirinko ir net nejudėjo. Dėl to aš padėjau rankiniu būdu maišyti hp.Ir po antros partijos. Pauzė, padalijo porcijas per pusę. Ir į vieną iš kepalų rankomis įpilkite daugiau razinų. Tešlą truputį suglamžėte rankenomis ir vėl įdėkite į formeles. Nusiėmiau pauzę ir laukiau rezultato

Rezultatas pasirodė ne pats geriausias) Nors skonis buvo vidutiniškai nuspėjamas (supratau, kad kiaušinių duona tinka ne visiems.
Kiaušinių skonis, žinoma, labiau būdingas kepiniams ir sorai-graikams. su razinomis pasirodė taip, tarkime, iki 4, miltų proporcijas paėmiau maždaug iš akies, dabar pabaigsiu sau, pagal savo skonį, nors visi, kas bandė - sakė, kad tai buvo super)

Aš paleidžiau antrąją porciją, jau kitą pataisytą receptą, bet net ir 2 kartus sumažinusi, galima sakyti, porciją, viryklė vis tiek negali pati užklijuoti tešlos ir jos išmaišyti, minutę po starto ji vėl pradeda suktis o viršutinis miltų sluoksnis net nejuda. (Ašmenys tiksliai sukasi ir yra įkišti iki galo, pakartosiu dvigubą formą !!! Viename dar neišbandžiau).
Gal verta įpilti skysčio ant viršaus, maišyti su miltais, kad kažkaip atsirastų lipnumas - dar nežinau. Dabar pirmiausia užpilu skysčio, ant viršaus - miltus.

Jei kas nors bandė minkyti tešlą dvigubomis formomis, pasakykite man, kaip dedate ingredientus ir ar ji net trukdo šiame režime, ar jūs taip pat padedate?

Tai nemalonu, nes norėjau jį palikti per naktį. Ir čia be priežiūros ir nepriklausomo maišymo neveikia.

Dėl to po antros partijos. Jis ištraukė juos abu, baigė rankomis ir vėl įrodinėjo ...
Laukiame rezultatų ...

Čia yra mano pirmojo bandymo nuotrauka, nevertinkite griežtai:

🔗

Aš pats atsakau, pagal trečią receptą nusprendžiau visus produktus išdėstyti kita seka, o ne taip, kaip rekomenduojama „Daewoo“ knygoje.

Arba atvirkščiai, atvirkštine tvarka, šiek tiek keičiantis, t.y.

iki dugno - mielės.
Tada pusė miltų arba šiek tiek daugiau
Kietieji priedai + aliejus + druska + cukrus
Likę miltai
Visas skystis viršuje (mano atveju tai buvo obuolių padažas, pagamintas iš maišytuvo) + jei yra, suplaktas kiaušinis

Dėl to irklams dabar padeda vandens masė, spaudžianti miltus, ir todėl, jei laikomasi miltų ir skysčio proporcijų, asmeninis dalyvavimas gali būti išreikštas tik moraline parama)

Jei vis dėlto atrodo, kad tešla nėra tinkamos konsistencijos, tai per pirmąjį minkymą galite įberti truputį miltų ir (arba) skysčio ... kiek reikia ... na, arba antrame minkant

Miltų uogienę galima paaiškinti, pirma, siaura formos pusės „gerkle“ ir pačių miltų konsistencija, pirma, ji išsijojama ir joje yra daugiau deguonies, o tai neleidžia laisvai panirti į vandenį, antra - ji “. prilimpa prie sienų, esančių apatinėje sąlyčio su vandeniu dalyje, po to, kai ten susidaro pluta - o tai savo ruožtu formuoja plutą per pečių ašmenis ...

Bet čia aš rašydamas supratau kitą klausimo sprendimą, 99% veiks

Jei norite padėti maistą rekomenduojama tvarka, pirmiausia skystis ...
TAI yra būtina !!! kad irklai nebūtų visiškai panardinti į skystį !! Daugiausiai 2/3, kitaip pluta, apie kurią rašiau, neleis miltams pasiekti pečių ašmenų, todėl jie sukasi tuščiąja eiga.

kažkas panašaus į tai

Štai čia jo trečiojo recepto rezultatas, 2x modifikacijos obuolių-bananų duonos ...

Kol kas pjausi tik vieną. Man patiko skonis. Paaiškėjo, kad tai neutralus obuolys - tai yra, atrodo kaip miestietiškas, tik su pastebimu, bet ne aštriu vaisių poskoniu ... Ir ne labai saldus, todėl galite ne tik arbatos ...

Palietus, trupinys taip pat primena šviežio miesto trupinį.

Tikslaus recepto dar nepasakysiu (apytiksliai skaičiai pateikti žemiau), nes dar nesuskaičiavau, kiek išleista.
Kadangi tik renkuosi tikslų receptą, šokau iš atrinktųjų ir, kai reikia, minkydama įdėjau obuolių-bananų tyrės ir miltų. Po antro minkymo aš pristabdžiau orkaitę ir tešlą išėmiau atskirai nuo kiekvienos formos. Aš, kaip matau, rankomis atnešiau norimą būklę, įmaišiau miltų ... (praleido 7 minutes, o tai šiek tiek padidino prastovą)

Po to jis išėmė pečių ašmenis ir grąžino tešlą į vietą ant antrojo pakilimo iki kepimo pabaigos .. (pagrindinis režimas, vidutinė pluta, kilogramas)

Iš karto pasakysiu, koks rezultatas: vienas kepalas apie 410 gr.

Ir galbūt kas nors pravers ir nesunku prisiminti, ar teks kepti iškart kepimo režimu, remiantis pagrindinės programos receptais

Kiekvienam 200 gramų duonos rezultatui reikia apie 5 minutes daugiau kepimo laiko, tai yra, jei 1000 gramų kepama 55 minutes
bet 1200 gr užtruks 60 minučių

Žemiau esančioje nuotraukoje supjaustytam kepalui naudojami aukštos kokybės kvietiniai miltai, kepykla, obuolių-bananų tyrė, plius šviežių obuolių skiltelės, druska, cukrus, pusė kiaušinio, augalinis aliejus, „saf-moment“ mielės.

Nenupjautas skiriasi tik grikių miltų ir cinamono priedais.

Bulvių košė buvo gaminama su maišytuvu, pagal tankumą ji pasirodė kažkur 2/3 įprastų vaikiškų obuolių, tai yra, plonesnė
Dėl to vienam kepalui (vanduo buvo tik bulvių košės pavidalu) išleidau apie 220 ml bulvių košės ir 300 g miltų

Tikslios vieno kepalo vertės: druska 5g (1 arbatinis šaukštelis), cukrus 1,8 valg. l, mielės 4gr, augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas, pusė kiaušinio

🔗

Deex, ačiū už tokį išsamų aprašymą, ypač apie triukšmą ir partijos nepriklausomumą. Ši krosnis man taip pat patiko, bet ją renkantis kaina pakilo 1000-1500 rublių. tiesiogine prasme per pastarąją savaitę tiek „Daewoo“, tiek „Panasonic“.

Turiu klausimą tiems, kurie jau seniai turėjo šią viryklę. Kaip elgiasi kibirai? Ar danga nenukrenta ir neatsilupa? Ar realu užsisakyti kibirą iš tarnybos, jei jis nepavyksta ir kiek jis kainuoja (galbūt kažkas jį jau pakeitė?). Girdėjau, kad šis modelis arba pašalinamas iš gamybos, arba nebus parduotas Rusijos rinkoje. Šiuo klausimu kyla klausimas. komponentų priežiūra ir keitimas mane labai domina.

Na, ir savęs maišymo problema mane jaudina. Ar man reikia valdyti viryklę, ar galiu saugiai palikti ją nakčiai (būtent tai rašė deksas: ji minko tešlą, imdama miltus iš visų kampų?) Rankomis minkysiu pati, ne tam aš nori kepti, kad suminkytų ...

Deex, ačiū už tokį išsamų aprašymą, ypač apie triukšmą ir partijos nepriklausomumą. Ši krosnis man taip pat patiko, bet renkantis kaina pakilo 1000-1500 rublių. tiesiogine prasme per pastarąją savaitę tiek „Daewoo“, tiek „Panasonic“.

Turiu klausimą tiems, kurie jau seniai turi šią viryklę. Kaip elgiasi kibirai? Ar danga nenukrenta ir neatsilupa? Ar realu užsisakyti kibirą iš tarnybos, jei jis nepavyksta ir kiek jis kainuoja (galbūt kažkas jį jau pakeitė?). Girdėjau, kad šis modelis arba pašalinamas iš gamybos, arba nebus parduotas Rusijos rinkoje. Šiuo klausimu kyla klausimas. komponentų priežiūra ir keitimas mane labai domina.

Na, ir savęs maišymo problema mane jaudina. Ar man reikia valdyti viryklę, ar galiu saugiai palikti ją nakčiai (būtent tai rašė deksas: ji minko tešlą, imdama miltus iš visų kampų?) Rankomis minkysiu pati, ne tam aš nori kepti, kad minkytu ...

Taip, visai ne minkymo sąskaita ... Ši problema labiau susijusi su dvigubu kibiru, sprendžiant iš visų vartotojų atsiliepimų, radau paminėjimų tik apie minkymą dideliame kibire, su kuriuo nebuvo jokių problemų, kažkas net minkė koldūnus ... daugiau yra du maišytuvai, plotas yra didelis ... Aš tiesiog dar nenaudojau ... Turime dirbti su mažais

Jų sąskaita - ant sienų ir kampų reikia miltų, jei receptas teisingas, vien dėl to, kad lipni tešla ant jo „nusileidžia“
Kibirų kokybės sąskaita - pagrindinis dalykas yra ne subraižyti geležimi ar pan., Todėl paruošta duona puikiai iškrenta, net nesitempdama ir be išankstinio sutepimo.

Palyginau su lietimu ir vizualiai „Mulinex“, „Kenwood“, „Ariete“, „Delongi“, LV, „Panasonic“ kibirais ... Jei atvirai, visi yra maždaug vienodi. Palyginimui, jie gaminami toje pačioje gamykloje. Nemeluosiu, bet yra „Delonghi“ modelis, kurio kibiras visiškai vienodas su kitais dviem modeliais, aplink ašmenų kaiščius yra net vienodi skaičiai ...

Didelis „Daewoo“ kibiras atrodo kaip „Mulinex 5002“ kibiras, pamiršau palyginti, gal tiks. Taip pat yra 2 pečių ašmenys ....
Kažkas čia parašė, kad yra „Daewoo“ kopija, tiesiog ta viryklė turi kitą pavadinimą ... taigi tikriausiai galite rasti ką nors su pakaitalu ...

Bet tai tik spėlionės. Dar neieškojau, tikiuosi, kad man jo neprireiks ..mmm Nors teflono danga jie visi turi maždaug tą patį. Kai kurie skirtingų gamintojų modeliai paprastai yra vienodi, nes kaušai yra vienodi.

Tai labiau priklausys nuo gydymo.

Mano sesuo turi moulinex, dar 1000 modelių (taip pat metalinių, stačiakampių, aš jų dar nemačiau parduodant, visi apvalūs), 3 metų, ji neturi problemų, nors duoną kepa kelis kartus per savaitę

Kalbant apie nutraukimą, klausimas yra atviras ... Galbūt jie turėjo omenyje 202 modelį, jo analogą ... ir šis tą pakeitė ... Tiesiog, jei neklystu, jį gamina kitas padalinys ...

Pabandysiu sužinoti šį klausimą iš jų palaikymo komandos ...

Kai žiūrėjau į duonos gamintojus, pastebėjau, kad „Panasonic“ ir „LG“ turi kibirus iš kitokios medžiagos, ne tos pačios kaip „Daewoo“, „Arieta“ ir „Kenwood“.

„Panasonic“ ir LV atrodė patikimesnės. Gal ir jų tefloninis viršutinis sluoksnis yra nestabilus, nežinau, bet patys kibirai yra pagaminti iš kažkokios garsą sugeriančios medžiagos, gana storos. Nesupratau, kas tai, plastikas ar pan.

Arieta, Moulinex, Daewoo ir Kenwood turi alavo aido kibirus. Beldžiate į kibirą pirštu, skambėjimas tarsi šaukštu mušate cinkuotą kibirą. Tai yra painu, bet tai gali būti netikras pavojaus signalas. Dėl tam tikrų priežasčių danga atrodo mažiau patikima.

deex, matau, kad esi eksperimentuotojas. Ar kada bandėte Daushkoje kepti duoną su žaliomis presuotomis mielėmis?
Noriu šio modelio būtent dėl ​​galimybės eksponuoti savo programą, kad tešla ant gyvų mielių stovėtų apie 5 valandas (na, aš nepripažįstu sausų).

Darik, recepte yra klaidos, už 700 g - 1 1/4 šaukštelio. mielės, 900 - 1 1/2 šaukštelio.

Kai žiūrėjau į duonos gamintojus, pastebėjau, kad „Panasonic“ ir „LG“ turi kibirus iš kitokios medžiagos, ne tokios pat kaip „Daewoo“, „Arieta“ ir „Kenwood“.

„Panasonic“ ir LV atrodė patikimesnės. Gal ir jų tefloninis viršutinis sluoksnis yra nestabilus, nežinau, bet patys kibirai yra pagaminti iš kažkokios garsą sugeriančios medžiagos, gana storos. Nesupratau, kas tai, plastikas ar pan.

Arieta, Moulinex, Daewoo ir Kenwood turi alavo aido kibirus. Beldžiate į kibirą pirštu, skambėjimas tarsi šaukštu mušate cinkuotą kibirą. Tai yra painu, bet tai gali būti netikras pavojaus signalas. Dėl tam tikrų priežasčių danga atrodo mažiau patikima.

deex, matau, kad esi eksperimentuotojas. Ar kada bandėte Daushkoje kepti duoną su žaliomis presuotomis mielėmis?
Noriu šio modelio būtent dėl ​​galimybės eksponuoti savo programą, kad tešla ant gyvų mielių stovėtų apie 5 valandas (na, aš nepripažįstu sausų).

Nors atsakysiu trumpai ...

Apie kaušus jie greičiausiai (99%), nes visos krosnys yra pagamintos iš aliuminio (gerai, jei jos yra teflinės. Dengtos).
Ir jūs teisus, jie mažiau skamba „Panasonic“ ir „Lzh“, nes jie yra tik mm storesni, na, ties „Panas“, tikrai - todėl jie skamba mažiau, ir net „Panasonic“ jie atrodo šiek tiek cinkuoti, todėl su gelsvas atspalvis, o ne su sidabru. Nors neketinu jų daužyti, o duona nedega, todėl tirštumui tikriausiai labiau reikia nuraminimo ir patikimumo jausmo. Nors „Panasonic“ yra sunkesni, o krentant dar nežinoma, kas blogiau teflonui - svoris didesnis ar pats kibiras stipresnis ... Vidutiniškai, manau, maždaug tiek pat.

Be to, beveik visi modeliai („Kenwood“, „Delongy“, „Tefal“, „Moulinex“, „Šis modelis“ taip pat patinka LV, nenoriu meluoti, pataisykite, jei taip), išskyrus „Panasonic“, kniedytus kibirus į apatinius maišytuvus. „Panasonic“ apatinė dalis pritvirtinta maišytuvų veleno vietoje ... pavyzdžiui, kažkur palei apvalaus įdėklo ratlankius.

Kalbant apie tefloninę dangą - išoriškai man pasirodė, kad naujausias „Panasonic“ (256,257) ir „Daewoo“ šis modelis man pasirodė labai panašios tefloninės dangos, danga savo išvaizda panaši tiek spalva (arčiau juodos), tiek pagal struktūrą. Negaliu palyginti storio.

Delongy kailio spalva yra mėlyna. LV, Moulinex, Kenwood, Ariete, 255 „Panasonic“, „Tefal“ atrodo vienodai - tamsiai pilka, su blyškiai šviesiai rudos spalvos priemaiša ... man nepatiko

Nors tokie egzemplioriai gali būti pasenę languose ...

Nors dabar radau standartinių kibirų pakaitalą, kiti (kepykla, gamykla, ataskaita vėliau) pagaminti iš presuoto aliuminio
Aš ką tik perskaičiau straipsnį apie teflono sudėtį ir panašiai ... Aš pakeičiau savo nuomonę apie tai, nors namuose, kaip bebūtų keista, teflono nebėra kasdieniniame gyvenime. Daugiau plieno, ketaus, keramikos, stiklo ir aliuminio, todėl anksčiau teflonas manęs nedomino
Todėl dabar tešlą ruošiu pilnais kibirais, nes įšilau tik iki maždaug 35 laipsnių šilumos,
Kepu kitose - kepyklėlėje ... Prieš kepdama pakeičiu kibirus.
Automatikos sąskaita čia taip pat nėra jokių problemų, tiesiog pasirinkite programą, kad, kai sutra pakiltų, kepimo momentas būtų tinkamas laikas įdėti tešlą į kitus kibirus.
Laimei, kepimas yra tik apie valandą. Kol ruošiatės išeiti, duona bus iškepusi, ją galėsite išimti ir palikti apdailai. PRIEŠ prieš pietus ar vakarą. Ką tik iškepta duona nėra labai sveika)

Beje, apie minkymą
Viename kibire tešla minkoma puikiai, nelieka miltų .... Sienos švarios. Ir, priešingai nei mano vienas iš šios krosnies savininkų, susidaro viena bandelė, o ne dvi (kaip tas vartotojas paaiškino dviejų maišytuvų buvimu). Tiesa, maišant šiek tiek girgždėjo. To nebuvo pastebėta ant dvigubo kibiro. Gali smūgiuoti stipriau

Spaudžiamų mielių sąskaita išbandysiu šią savaitę. Atidaryti lauką būtina sausai. Nors iš karto galiu išbandyti presuotus ...

Kai tik .. taip atsisakyk
Negalėjau trumpai atsakyti

P.S. Beje, aš jau naudojau programavimą, kai kepiau duoną iš likusios tešlos iš šaldiklio ... Aš ją šiek tiek „gyniau“ orkaitėje (mažiausiai 5 minutes, neįmanoma nurodyti mažiau įrodymų) ... Tai gaila, kad minkymo režimas negali būti išjungtas, turėjau nuimti menteles, kad tešla nevairuotų dugnu, 10 minučių tuščiai sukdamasi.

Laba diena visiems
padovanojo mamai „Daewoo DI-9154“ duonos gamintoją
bandė išsikepti greitosios duonos iš pridėtos receptų knygos ir pilkos duonos (nežinau, kuris receptas). Duona viduje žalia. Mama yra nelaiminga ir niurzgia už mus ar prie viryklės. Pasakyk man, galbūt mama daro kažką ne taip, galbūt knygoje esantys receptai yra blogi, aš bandžiau ieškoti svetainėje, aš negaliu suprasti, kurie iš jų tam tinka modelis.
Pateikite nuorodą į patikrintus receptus, jei tai nėra sunku, gerai, tai nėra paprasta

Iš anksto dėkoju

[manila]

manila, peržiūrėkite pirmąjį šios temos puslapį - visas nuorodas į jums reikalingą informaciją. Perskaitykite „Duonos kepimo HP“ vadovą ir „Kolobok pasaką“.

Pradėkite nuo paprasčiausios baltos kviečių duonos. Pamirškite apie „greitą“ duoną, kol neįvaldysite įprastos pagrindinėje programoje.

Hurra! Nuvesk mane į kepėjų gretas. Aš gavau „Deushka“. Pirmoji duona meluoja, atvėsina:



Kepta pagal šį receptą, išreiškiant produktais 1 kg:


Trupinys iškepęs, bet jis labai tankus. Skonis ... Jaučiama, kad skanu, bet turėtų būti dar skaniau, nestabilių mielių skonis jaučiasi pats.

Duona yra graži, bet jai trūksta skysčio - todėl ji yra stora, kaip matyti iš nuotraukos
Pabandykite padaryti bandelę šiek tiek minkštesnę, ir jūs iškart pamatysite visiškai kitokį trupinį!
Ne visada reikia laikytis recepto tikslumo, jūsų atveju tai neveikė, gaminkite tešlą taip, kaip reikia tešlai, minkštą - jei reikia įpilti vandens ar šiek tiek miltų - duona jums bus dėkinga !

Ačiū administratoriui!
Eksperimentuosiu. Tiesą sakant, bandelė buvo labai minkšta ir tokia lygi bei elastinga. Bet taip, aš pats tešlą ploninu puode, ji net neišlaiko bandelės formos, o bandelės nuostabios.

Sveiki visi! ilgą laiką rinkausi iš daugybės viryklių, turėdamas omenyje, kad treniravausi mamos „Panasonic“. Man reikėjo viryklės su tam tikromis funkcijomis ir nebrangios. Šiandien aš jį turiu. Ji kepė baltą duoną pagal forumo receptą, kurį naudojau „Panasonic“. Pasirodė tokia miela duona))
Tačiau kilo daug klausimų, į kuriuos instrukcija negalėjo atsakyti. Po starto prasidėjo minkymas, veikė apšvietimo funkcija. Tikrindamas nepamenu, kai kepiau, tai neveikė. Kodėl ?? Pauzė neveikė maišant .. Kaip tai veikia? kaip veikia mygtukas „Ciklas“ ??
Aš dar nesuvokiau, kaip programuoti savo programą, todėl tai padariau vėliau.
Ir paskutinis dalykas - iškepęs išjunkite - tik iš išleidimo angos ??

Oi, tai, ką jau išnaudojau.

Aš ištobulinau prancūzišką duoną savo orkaitėje pagal šį receptą (tik be prieskonių):
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=111435.0

Aš jau šį bei tą ... Ir patikrinimo laikas buvo sutrumpintas ir pridėtas (nuo 2,5 iki 4 valandų), ir skysčio kiekis ... Aš negaliu to padaryti, viskas.

Tešla puikiai pakyla iki pat kibiro viršaus, bet ... Pirmą kartą ji nukrito 10 minučių prieš kepant. Tiesiai į pyragą iki dugno. Antrą ir trečią kartą jis nukrito 1/3 ir per pusę jau po 5 minučių nuo kepimo pradžios. Visame name yra nepilnamečių. 2 ir 3 galima valgyti, žinoma, nepaisant įdubusio blyškaus stogo (pluta nėra kepama ant viršaus - dar vienas riebalų minusas). Bet kažkodėl nenoriu šios duonos. Jis nekvepia duona.
Jau pasiilgau parduotuvės, skanios ir aromatingos. Kai prie prekystalio ateina automobilis iš kepyklos, aromatas yra visoje gatvėje. Ir čia, kepant, kvepia nesuprantama kuo, bet tikrai ne ką tik iškepta duona. Nesuprantu kodėl ... Niekada to nesitikėjau. Bandelės orkaitėje kvepia skaniai.
Mary Poppins, neveikia ir mano apšvietimas. Kaip tai veikia, pamačiau tik vieną kartą, kai pirmą kartą įjungiau orkaitę ir pradėjau maišyti. Tada paspaudžiau apšvietimą ir šviesa užsidegė. Prasmės iš to buvo mažai, šviesa ir taip nepateko į kibirą. Ir tada, kad ir kiek apšviestų apšvietimas, jis nebeįsijungė.

Pauzė man visada tinka. Ir minkydama, aš nutilo, kai ašmenys nukrito (aš jo tvirtai neįdėjau). Gal reikia šiek tiek ilgiau paliesti pristabdymo mygtuką.

Mygtukas „Ciklas“ skirtas 12 programai, kai norite užprogramuoti savo kepimo programą. Instrukcijose tai išsamiai aprašyta.

Išjungimas, taip, atrodo, tik iš lizdo. Bent jau neradau, kaip išjungti šilumą paspaudus mygtuką.


Z. Y. Aš turiu viryklę ne su vienu ištisinio žiūrėjimo langu, bet su dviem mažais.

Asteria, ačiū. Aš taip pat turiu HP su dviem mažais langais. Na, su apšvietimu, gerai, apsieisiu be jo, nors keista, kad jis veikia tik pačioje pradžioje (((. Man atrodo, kad mygtukas „Pauzė“, aš jį ilgai įstrigau, bandykite vėliau dar kartą. Gaila, jei jis neveikia, bet mažai tikėtina dėl to, aš atsiųsiu jį taisyti.
Apie kvapą - „Panasonic“ jis stipriau kvepia paskutines 10 -20 minučių. ant kepinių yra kvapas visiems namams)). Čia ir aš, be riebalų (pirmą kartą gamindamas maistą), nelabai kvepėjau, šiek tiek panašiai, šalia viryklės. Nežinau kodėl. Bet tai taip pat smulkmenos.

Ir visą laiką duonos gaminimo procesas šviečia ant ekrano klavišo - ar tai taip pat teisinga? Gal dėl rakto nesu pristabdytas?

Merginos, po 5 min. paleidus programą, automatiškai įsijungia valdymo pulto užraktas (vaikų apsauga). Šiame režime visi mygtukai yra neaktyvūs, išskyrus „Cycle“ ir „Crust Color“.
Norėdami atlaisvinti spyną, paspauskite šiuos du mygtukus iš eilės.
O šviežiai iškeptos duonos kvapo tikrai nėra ...

Taip !! tiksliai! Atidžiau perskaičiau instrukcijas, radau, kad užraktas nustatomas automatiškai, jį galima nustatyti rankiniu būdu. Bet! Mano instrukcijose sakoma, kad pradėjus veiksmą visos programos, išskyrus START / STOP, LIGHT ir PAUSE, yra neaktyvios. Todėl nusprendžiau, kad jie turėtų veikti. Toliau instrukcijose yra apie valdymo skydelio užrakinimą. Išbandžiau CIKLĄ ir TRUMPAS SPALVAS - tai veikia! viskas gerai!

Darik, vistiek, ačiū, kad atsakei)))

Ur-r-r-ra! Šiandien aš beveik laimiu
Ryte kepiau dvi duonas mažais kibirėliais. Su aromatinėmis žolelėmis ir sezamu 500 g:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2508.0

Štai Olgos @ receptas:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=598.0

Ryte atsikėliau, viską susikroviau ir vėl ėjau miegoti, nesitikėdamas rezultato. Girdėjau, kaip minkė krosnis (garsas iš už sienos, tarsi vamzdžiai dūzgtų senajame name, kai kaimynai įjungė vandenį, bet vamzdžiai dažnai buvo daug garsesni)
Kai ji ten girgždėjo, negirdėjau, nors, atrodo, jau nemiegojau.
Atėjau pusryčiauti, orkaitė jau laikė kepalus ant šildymo. Ir tokios gražios, traškios, traškios plutelės. Sezamo duona gerai pakilo iki kibiro viršaus. Duona su prieskoniais ir svogūnais - kiek daugiau nei pusė, bet vis tiek skani. Taip, jis neturi laiko atsiskaityti su pagrindine programa.

Dabar kepiau sezamo sėklas šaldytoms 575 gr. „prancūziškos duonos“ režimu. Kepant jis vėl pradėjo skęsti. Bet tai nepavyko. Plutelė pasirodė esanti ne išgaubta, bet horizontali, kaip ir duonos skrudinta duona. Ir trupinys toks oras !!! Tai beveik pergalė.
Gaila, kad jis vis dar nekvepia duona, bet ją valgyti jau maloniau. O kvapas man visai nėra smulkmena. Dievinu duonos dvasią nuo vaikystės. Aš nulaužiau aromatinės duonos plutą, kad mano tėvai sugėdintų, tarsi jie manęs visai nemaitintų
Darik, ačiū, kad kalbėjai apie blokavimą. Neprisimenu rakto ... nekreipiau dėmesio. Tačiau antroje šiandieninėje partijoje ašmenys vėl nukrito, o pauzė neveikė, kaip ir praėjusį kartą. Aš turėjau jį išjungti iš lizdo.

Aš pamiršau. Vakar gaminau tešlą koldūnams. Pecha man ją minkė taip, kaip niekada gyvenime neminkiau. Toks minkštas, lygus. Pradėjau nelabai atvėsinti, nes gaminu dvigubame katile, jis ten neužverda. Ir aš padariau ritinį, kad nevargčiau su koldūnų keke. Taigi pasirodė skanus.
Dėl šios tešlos aš labai įsimylėjau kepimą (oi, aš vis dar turiu tešlą, norėjau gaminti pyragus ir pamiršau. Rytoj aš tai padarysiu)

Aš bandžiau kepti kviečius-rugius 50/50 pagal forumo receptą savo orkaitėje. Pirmiausia, tešlos režimu, pagal receptą minkiau kvietinius miltus .. ir supratau, kad pasielgiau neteisingai, nes orkaitėje nebuvo ruginės tešlos režimo. Turėjo dalyvauti programoje su sėlenomis arba be mielių su pauzėmis. Įjungiau sėlenų režimą, dar 10 minučių. mišrus iš viso 20 (((.
tada visiškai per ciklą, nes atrodė, kad rugių režimas bus tinkamas. Bet po antrojo (ir su ruginiais miltais, pirmojo) minkymo vis tiek liko kaulai, aš dar šiek tiek nesupratau su režimais. Ir mano duona stovėjo vietoje. Iki bandymo pabaigos duona suglebo. Reikėjo anksti išjungti programą ir įjungti kepimą.

Apskritai, kas kokiu būdu kepa rugius? greičiausiai 12 metų - jūsų programa?
bet aš dar neužprogramavau, kuris iš jų yra geriausias?

Šiandien pirmą kartą duoną su atidėtu režimu įdėjau naktį.

Prasmė Nr. 1:
Ar jūsų programai nėra nustatytas atidėtas režimas? Kad ir kaip stengiausi išsiaiškinti, kaip tai padaryti, mygtukas „laikas“ šiame režime veikia tik tam, kad pakeistų operacijų trukmę. Ji neatskleidžia laiko kaip atokvėpio

Prasmė Nr. 2:
Instrukcijose sakoma, kad mygtuku „laikas“ turite nustatyti „veiksmų pradžios atidėjimo laiką“.
Netiesa.
Mygtukas „laikas“ nustato valandų skaičių, po kurio duona bus paruošta.
Taigi, užuot pradėjusi minkyti aštuntą valandą ryto, ji pradėjo pusę šešių. Ir aštuntą valandą ji būtų išdavusi paruoštą duoną.

Tiesa, girdėjau, kad ji minkė, tapo ir įdėjo ją į išankstinį minkymą (tešlą), po to ji pradėjo pagrindinį režimą.
Po tokių naktinių šokių su tamburinais duonos pasirodė žavios.

Kaip miela!
Šiandien atidėtuoju režimu viskas susiklostė taip, kaip tikėjausi.
Ji kepė duoną su sėlenomis. Nuo vaikystės mėgstu sėlenų duoną.Tada ji buvo parduodama ma-a-ahon bandelėse ir tik didelėse specializuotose kepyklose. Tarp pyrago ir sėlenų duonos visada rinkausi sėlenų duoną

Čia yra mano stebuklas. Aš jau sugraužiau traškumą iš abiejų pusių:


Svarbiausia: ši duona, skirtingai nei visos kitos, kvepia duona !!! Rytas buvo labai kvapnus

Mieli kepėjai! Priimk mane į savo gretas!
Anksčiau galvojau, kad virtuvėje duonos virimo aparatas yra nereikalingas. Kepiau viską orkaitėje: ir duoną, ir pyragus. Bet mano draugas davė žaisti „Hitachi“ duonos virimo aparatą ir aš supratau, kas yra laimė
Jau mėnesį dalyvauju jūsų forume (nors anksčiau eidavau į orkaitę ieškoti receptų) užkulisiuose ir labai atsakingai renkuosi savo viryklę. Pagaliau man buvo pateiktas mano pasirinkimas DI-9154. Aš taip džiaugiuosi, aš taip džiaugiuosi
Viryklė dar nieko nekepė, nes jau vėlu. Bet kadangi jau įgijau patirties su „Hitachi“, tikiuosi, kad viskas pavyks. Aš tikrai pasirašysiu dėl rezultatų.
Taigi nusprendžiau pasidalinti savo džiaugsmu. Grynai moteriška!

Turėjau idėją ... Jei du ašmenys bus nustatyti skirtingais būdais, galbūt rezultatas bus kitoks. Kai kepiau pirmą duoną, nepamenu, kaip aš dėjau ašmenis. Tiksliai prisimenu, kad tešla per kibirą perėjo viena mase.
Ir šiandien, kai pagalvojau, ašmenis uždėjau „žiūrėdamas vienas į kitą“. Rezultatas: Kiekviename maišytuve tešla susėdo į atskirą bandelę ir buvo sujungta tik bandymo metu. Duona dar nebuvo iškepta, tai yra, aš dar nežinau tokio minkymo paruoštoje duonoje rezultato.
Atsakykite tiems, kurie analizavo, kaip įdiegti 2 peiliukus, kad gautumėte vieną koloboką.

Ar galite atidaryti atskirą temą apie du maišytuvus ??? O gal jau kažkur, neradau.

Ir toliau ...
Bandžiau 15-20 minučių palikti duoną tokioje formoje, kaip patariama visur. (Nors niekada anksčiau jos nepalikau „Hitachi“ - išėmiau iš karto). Taigi ji (duona) pradėjo slopti tokiu greičiu, ant formos sienelių prakaitas pasirodė tiesiai prieš mūsų akis. O duona iš formos nepašalinama (tiesą sakant, todėl nusprendžiau ją palikti) bandau iškratyti duoną - ir iš ten vanduo lašeliais purtomas. Dešimt minučių šios kovos su pelėsiu metu aš išėmiau duoną - ji buvo apatiniuose kampuose šlapia. Nesuprantu, kaip reikia palaikyti šilto režimą - duona nebus drėgna

Jei duoną išėmėte dar šiltą ar karštą, ši drėgmė pakankamai greitai išnyks, atvėsus orui. Aš taip pat kartais su duona purtau kondensatą įmonei.

Mata-Hari, sveikinu su virykle!
Aš visada tuoj pat išsinešu duoną. Tai buvo 5 minučių klausimas, kurį praleidau viryklėje (o gal visas 10, aš nežinau), aš buvau gerai taip išjudinta, kaip visada. Kondensato nestebiu.

Dėl rugių: aš supratau, kad tai darau ant pagrindinio, bet aš įjungiau pirmąją partiją be kibiro. Duonos stogas, nors man tai nelabai patinka. Dar nesu užprogramavęs pagrindinės programos, nes yra ir du miksai. Papasakok mums apie rugius ... žmones .. prašau ..

Ko gero, aš kažko teisingai nepaaiškinu. Aš kalbu apie du minkymo peiliukus.
Kaip juos įdiegti, kad maišant gautumėte vieną koloboką. Aš gavau du kolobokus - kiekvienas minkymo ašmuo išminkė savo tešlos gabalėlį. Tada, tikrinimo metu, jie buvo sulipę ir taip iškepę. Aš ką tik išnešiau duoną, jos dar nepjaustau. Nežinau, ar trupinyje bus siūlė, ar ne.

Nekreipiau dėmesio į koloboko priklausomybę nuo maišytuvų. Aš nežinau.

Ar kas nors galėtų man pasakyti, kuo „Daewoo DI-9154“ skiriasi nuo „Daewoo Electronics DBM-202“.
Atrodo, kad čia 🔗 9154 nurodyta, kad turi apsaugą nuo elektros tiekimo sutrikimo.
Ar jis yra DBM-202?
Ar kas nors gali bandyti išjungti duonos virimo aparato kištuką kepimo programos metu, nenustatydamas programos iš naujo?
Bet DBM-202 yra oficialioje rusų kalbos svetainėje „daewoo“ 🔗

1954 m. Turi savo programą, tai yra programuojamą viryklę. 202 m., Mano nuomone, taip nėra.

Sveiki kepėjai!
Vakar gaminau duoną su manų kruopomis prancūzišku režimu, ji neveikia: nemalonu: pluta nėra kepta, o stogas nukrito. režimas-3h50m, pagrindinis-dėl kažkokių priežasčių-3 valandos. Žiūrėjau duonos receptus su manų kruopomis - duona kepama pagrindiniu režimu (4 val.). Ar tik DEU tokie režimai?

Gera diena!
Neseniai nusipirkau „Daewoo DI-9154“ kauliukų gamintoją.
Prieš tai 4 metus naudojau seną to paties „Daewoo“ modelį.
Senasis tarnavo ištikimai, tik dabar išskrido raktas ir iškrito peilio kaištis. Nusprendžiau neremontuoti ir pirkti naują.
Aš tiesiog labai patenkinta kokybe. Kiekvieną dieną kepu apie dvi savaites. Problemų nėra. Idealiai maišosi, kepa.
Ir dizainas yra labai tinkamas - jis tikrai priklauso ant mano palangės.
Geriausias komplektas su virykle ir nerūdijančio plieno gaubtu !!!

100% patenkinta virykle
Man patinka dviguba forma. Skirtingos duonos vienu metu.

nakleikina, kur nusipirkai „Daewoo DI-9154“ duonos gamintoją? Niekur. Veikiau yra 202 modelis, bet ne 9154.

Aš nusipirkau „Technosiloje“.Be to, jo nebuvo ant lango. Jie gavo iš kažkur)))) Bet galbūt mes neturime jo Podolske, bet Maskvoje turime ..
Čekis, garantija ir visas su ja susijęs reikalas.

Krasnodare, Nr. Interneto svetainėje yra „Technosila“, skambinu - jie atsako ne. Bijau užsisakyti interneto parduotuvę iš Maskvos.

Krasnodare, Nr. Interneto svetainėje yra „Technosila“, skambinu - jie atsako ne. Bijau užsisakyti interneto parduotuvę iš Maskvos.

Aš labai patenkinta virykle.
Yra patirties, nes prieš tai turėjau viryklę, o mano draugai taip pat turi krosnių. Taigi yra ką palyginti.
Žiūrėk - geras dalykas - nepasigailėsi!)))

Tai ir vėl aš! Aš pradėjau gauti duonos! : girl_claping: Kepu daugiausia su manų kruopomis, prancūzišku režimu, skanu. : nyam: turi kepti kasdien.

Krasnodare, Nr. Interneto svetainėje yra „Technosila“, skambinu - jie atsako ne. Bijau užsisakyti interneto parduotuvę iš Maskvos.

O, todėl jie išparduoti. Savo įsigijau per internetinę parduotuvę „Technosila“ Krasnodare, buvo keletas man patikusių modelių.

Vakar nusipirkau „Deo-9154“ duonos virimo aparatą, visiškai atsitiktinai, užėjau į parduotuvę, paklausiau, o dabar ji stovi lange ir laukia manęs. Tiesa su 2 kibirų receptais nesuprantu. Knygoje tik 900gr., Ir 2 * 500 = 1000gr. Jei kas turi 2 kibirų receptus, prašau pasidalinti. Dėkoju.