Duonos gaminimo aparatas „Kenwood BM450“

[stepnatali]

stepnatali, turite įvesti savo programą, jūsų viryklė yra programuojama, atidžiai perskaitykite instrukcijas.

Sveiki dar kartą visi. Aš ir toliau suprantu duonos gamintojo funkcijas. Prašau visų padėti man patirti. Papasakokite programų „naminė tešla“, kuri minkoma labai ilgai, receptus ir kaip naudotis „pyrago“ programa. Kur nusipirkti salyklo, išskyrus visos Rusijos parodų centrą ??? Kaip žingsnis po žingsnio nustatyti mėgstamą ruginės duonos gamintojo programą? Ar yra receptų, kaip gaminti ruginę duoną be salyklo? Čia ....

stepnatali

Kur nusipirkti salyklo, išskyrus visos Rusijos parodų centrą ???

Klauskite maskviečių! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, net „Penkiuose“ ir „Juostelėje“ - giros rinkinys (kutsy pakelis koncentrato + mielės duonai netinka). Šiais metais skardinėse nemačiau giros misos ekstrakto, IMHO nėra paklausos --- Tai yra Sankt Peterburge,
Čia ieškokite raugintų rugių be salyklo
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Pasakykite savo draugams, turintiems 450-ąjį „Kenwood“, bet ar kas nors turėjo tokių, kad dozatorius neatidarytų? Šurmuliuoja, griaudėja ... bet lieka uždaras ... nakčiai uždėkite pyragą su razinomis - ryte pyragas buvo nuostabus, bet be razinų: - ((

Turiu modelį BM 450. Dozatorius visada atsidarė, patikrinkite juodą mygtuką dešinėje, paspauskite, jis gali tiesiog prilipti.

taip ... pirmas dalykas, kurį darau, yra šis mygtukas .. hmm hmm ... Aš ištyriau, bandysiu "pasiimti"
dėkoju

Mieli duonos aparato „Kenwood BM-450“ savininkai, pasakykite, ar jame galima gaminti jogurtą? Siekiau nusipirkti šią viryklę, ji visiems patinka, bet tiesiog niekur nerandu informacijos apie jogurtą (gal blogai ieškojau?). Jei kas gamino jogurtą šioje duonoje, pasidalykite savo patirtimi, kaip tam užprogramuoti „Kenwood BM-450“ ir kaip vertinate gauto jogurto skonį? iš anksto dėkoju už atsakymus ar nuorodas ...

[nataly_osa]

nataly_osa Čia yra Temka apie jogurtus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Duonos gamintojas negali padaryti visko! Nors yra amatininkų, o joje verdama košė

O jei bakterijos ir pienas jogurtui sumaišomi ir dedami į duonos keptuvę be mentelės HP. Ir užprogramuokite orkaitę 5 valandoms patikrinti, o patikrinimas yra 35 laipsnių?

sazalexter, ačiū už nuorodą, deja, dėl mano konkretaus klausimo neradau atsakymo šioje temoje ...

Bitė, ačiū už praktinius patarimus, žinoma, kai tik apsispręsiu dėl duonos aparato pasirinkimo, išbandysiu šį variantą ...

Bet faktas yra tas, kad norėčiau iš anksto žinoti, ką sugeba mano būsimasis asistentas duonos gamintojas. Žinau tik vieną reikalavimą, kad duonos gamintojas galėtų jame gaminti jogurtą - jis turi būti programuojamas. Kol kas mano prioritetai yra „Kenwood BM-450“, ir būtent tai, tik aš nežinau niuansų ir niekur negaliu rasti konkrečios informacijos iš patyrusių vartotojų: tai yra tokia ir tokia individuali programa, tai įmanoma, taip yra geriau ir pan ...

Iš pradžių atkreipiau dėmesį į naujieną tarp „Rolsen RBM-1288“ duonos gamintojų 🔗 dėl informacijos, kad ji moka gaminti jogurtus. Vėliau ji ėmė suprasti šį klausimą ir sužinojo, kad ji nebuvo viena. Pagrindinis dalykas yra gebėjimas jį užprogramuoti, bet kaip tiksliai, man dar nėra labai aišku ... galbūt, kaip liepia Bitė, bet norėčiau tikrai žinoti.
Mieli kepėjai, jei kas nors turi patirties gaminant jogurtą apskritai duonos gamykloje (o ypač „Kenwood BM-450“), prašome pasidalinti su būsimu kepėju!

Viešpaties kepėjai. Vakar man buvo pristatytas BM450. Tačiau yra viena problema. Receptų knygos, esančios 3 kalbomis graikų, prancūzų ir italų kalbomis, man nepriklauso.

Pagal šias nuorodas, kurios buvo pateiktos aukščiau filiale, viskas buvo ištrinta arba pasibaigė galiojimo laikas. Kur nors iš naujo paskelbkite plizą

[zeka]

Viešpaties kepėjai. Vakar man buvo pristatytas BM450. Tačiau yra viena problema.Receptų knygos, esančios 3 kalbomis graikų, prancūzų ir italų kalbomis, man nepriklauso.

Pagal šias nuorodas, kurios buvo pateiktos aukščiau filiale, viskas buvo ištrinta arba pasibaigė galiojimo laikas. Kur nors iš naujo paskelbkite plizą

zeka, čia, šiame įraše, nuoroda yra „gyva“.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

Zeka, Atsiunčiau el. Laišką su Kenwood receptų knygos byla. Sėkmės.

[Duzera]

Dėl Duzera ir visi, kurie nori išdėstyti „x“ orkaitės „Kenwood BM 450“ receptų knygą

🔗

Sėkmės.

[Val]

Laba diena visiems

Šiandien gavau 450-ąjį, pirmąjį man. Aš nusprendžiau žmonai ir man padovanoti tokią dovaną mūsų vestuvių metinėms.
Tik dabar mes negavome rusiškos knygos - bet pagal nuorodą iš Val jau parsisiųsti 10 kartų, greitesnis neduoda.
Ar galiu eiti į paštą? adm-dog-shammie-dot-me

Noriu rytoj ryte sutikti savo sutuoktinį karšta duona
dėkoju

[Šinobi]

Šinobi, su pirkiniu!

Pažvelkite į mano 6 aukščiau pateiktą įrašą, yra nuoroda į veikiančią nuorodą (atsiprašau, už tautologiją).

[Šinobi]

Šinobi, sveikinu su jubiliejumi ir pirkiniu (mes su vyru pasidarėme sau dovaną prieš mėnesį)!

El. Paštu siunčiu jums receptų knygą, kurią paskelbiau „rapidshar“. Aš nežinojau, kad jį bus galima atsisiųsti tik 10 kartų.

Pažvelgė į nuorodą, kuri suteikia poiuytrewq, jame yra paskelbta knyga apie x / viryklės veikimą, ir aš ją turiu receptų knyga originalu, rusų kalba, tiesiog nežinau, kaip paskelbti forume, ar kas nors gali man pasakyti?

Beje, nė vienas iš forumo narių neturi mano x / orkaitės „Delongy 125“ receptų knygos? Ir tada instrukcijų vadovas prie jo jau buvo pridėtas rinkinyje rusų kalba. kalba, o receptų knyga yra tik užsienio kalba.

Čia, mūsų forume, galite atsisiųsti 125 „Delongy“ instrukcijas, o joje yra daugybė receptų. Tai yra, nėra atskiros receptų knygos, atsisiųskite instrukcijas.

Instrukcijos x / orkaitei su rusų receptais. kalba, kurią aš ką tik turiu rinkinyje x / viryklė, labai gražus spausdinimas, o ne „savarankiškas“ leidimas. Taip pat norėčiau turėti tikrą (arba išverstą), pavyzdžiui, „Kenwood 450“, receptų knygą rusų kalba. Taigi, norėdamas domėtis, „so bulo“ ....

[Val]

Val, dėkoju!
Staigmena buvo sėkminga, taip pat ir duona

PS: jei kas nors paaiškins, kur geriems žmonėms pridėti karmą, bus puiku

[Šinobi]

Šinobi , kiek pamenu, pagal forumo taisykles galite pridėti po 50 naudingų žinučių. Tai yra, po šio pranešimų skaičiaus, pagrindiniuose forumo skyriuose

hmm ... matyt, aš nepaisiau šios taisyklės dalies [palikau perskaityti]

Štai čia trečiasis skambutis (antrasis nefotografavo, nes tai buvo svečių kepalas, tėvams)
Kaip pakeitimą, jūs tikrai turite naudoti tamsios plutos režimą (jis pasirodo daug gražesnis).
Be to, išsaugant pirmąją programą, receptas buvo pakeistas:
150 ml išrūgų + 100 ml pieno (savaime virti garai)
4 val l. cukraus (pusės vanilės ir įprasto), 1 arbat. l. druska
1 st. l. aliejai
350 g. miltai (patobulinta Nastyusha)
1 val l. mielės (pagal forumo narių dr. Oetkerio patarimus)

kvapas nėra toks, kaip visas butas - visa gatvė
na, skanu nepaprasta

Kad plutelė viršuje būtų gražesnė, prieš ją kepant būtina patepti žaliu kiaušinio tryniu

kam nesunku ant muilo užmesti receptų knygą rusų kalba, kitaip visos nuorodos nebėra prieinamos ()

450 modelių receptų knyga rusų kalba
🔗

malya24, štai jums receptų knyga: 🔗
Bet Pakatas yra visiškai teisus, paimkite receptus forume skiltyje „Mielių duona“, daugiau gerų receptų rasite „Panasonic“ instrukcijose. Kenwoodas turi mažai receptų.

Vakar nusipirkau tą patį 450 modelį
įspūdis:

Pagal savo dizainą jis neturi lygių duonos gamintojų rinkoje!
Tik tai, kas yra viršutinė stiklo plokštė su „super-touch“ mygtukais
(net ir Borkas atrodo kažkaip pigiai, palyginti su ja su savo platiomis pusėmis ir dekoratyviniu aliuminiu !!!)
Be to, jutikliniai mygtukai reaguoja ne į paspaudimą, o į paprastą piršto paspaudimą!

Suradimo kokybės negalima rasti dėl trūkumų (neradau jokių trūkumų)
Kibiras stovi įsišaknijęs vietoje ir, be to, ne kreivai, bet visiškai tiksliai prie sienų
Kibirą taip pat lengva įdėti ir išimti
Duona lengvai pasirodo, man net nereikėjo pasibelsti, o maišytuvas liko ant veleno (jis lengvai iš duonos išėjo)
Maišydamas nepastebėjau jokio ypatingo triukšmo (iš tikrųjų šaldytuvo lygyje)
Nepastebėjau ir dozatoriaus patrankos šūvio, tik tyliai pasigirdo sausas spragtelėjimas ir viskas.

Ekranas yra gana malonus akiai, o kokybė yra puiki
Be to, jis yra labai informatyvus.
Be to, jis turi tam tikrą energijos taupymo funkciją, tai yra, ekranas po kurio laiko pritemsta per pusę ryškumo. Tuo pačiu metu viskas taip pat puikiai matoma ekrane.

Fono apšvietimas taip pat yra geras. Įsijungia bet kuriuo metu. Be to, viską galima pamatyti puikiai. Ruošdama pirmąją duoną, procesą stebėjau turbūt 30 kartų.

Maišydamas nepastebėjau superinių vibracijų. Taigi prietaisas nenukris nuo stalo.

Dangtis yra visiškai įtemptas, jokių nusiskundimų nėra.

Mane džiugino matuojamo plastikinio šaukšto rinkinys, kurio tūris 1 valgomajam, 0,5 valgomajam, arbatai, 0,5 arbatos. Šaukštą lengva išardyti ir išvalyti.

Matavimo plastiko puodelis nedžiugino svarstyklėmis, per mažu dalijimu. Pavyzdžiui, 245 ml nepatogu išmatuoti tarp 225 ir 250. Bet nesvarbu, kad rinkoje yra keliolika šių matavimo puodelių.

Neskatino ir tai, kad trūksta receptų knygos rusų kalba. Ieškojimas internete šios knygos taip pat nieko nedavė. Tačiau pasaulis nėra be malonių žmonių šioje svetainėje, kurią galima atsisiųsti.

Manęs taip pat nedžiugino šio modelio situacija oficialiame rusiškame Kenwoodo prototipe. O situacija tokia, kad svetainė atsilieka nuo likusio pasaulio. Šis modelis yra labai gerai atstovaujamas oficialiame Ukrainos portale. Su receptų knyga ukrainiečių kalba, puikus aprašymas, taip pat yra apvalus kibiras papildomų priedų padėtyje !!!

Dabar apie pirmąją kepimo patirtį. Buvo vėlu. Mes neturėjome laiko nusipirkti svarstyklių. Taigi nusprendėme padaryti paprasčiausią dalyką. Būtent, pirmoji programa. Paprasta balta duona (500 g). Visi ingredientai buvo tiksliai išmatuoti, išskyrus miltus. Miltams reikia 350 g. Matuojame skale, kuria išmatuoju glaistą (+ - 50 g.)
Viskas vyko visiškai sklandžiai ir puošniai. Duona pasirodė puiki, iškepta. Kepalas yra lygus ir tvarkingas. Vienintelė viršutinė pluta pasirodė esanti ne ruda, o blyški (ne žalia, bet blyški !!!). Tuo pačiu tai neturėjo įtakos kepalo kokybei.

Kepti pirmąjį kepalą gyvenime (dar niekada gyvenime nieko panašaus nedariau) yra labai panašu, pavyzdžiui, į pirmąjį skrydį lėktuvu (moterys manęs nesupras, nes yra ką nors iškepusios savo gyvenime) . Pojūčiai tiesiog užburia, ypač kai iš kibiro imi kepalą, imi jį rankomis. Tuo pačiu metu kepalas buvo labai sėkmingas. Šviečia šiluma. Ir kvapas !!!

Ar tikrai Kenwoodo kibiras gana greitai atsilupa? Vos per kelis mėnesius? O ar brangu pirkti naują?

Kelias dienas naudoju pats
Norėčiau išgirsti iš patyrusių atsakymą apie nelimpančio sluoksnio būklę jiems pasibaigus

Sveiki visi.
Turėjau 250, 350 ir 450. Kibirai nenusilupa, maišytuvai nelupa (450 jo dar neturi - antri metai). Reikėtų stengtis nedėti labai kietų priedų, pavyzdžiui, šiek tiek pamirkyti džiovintas razinas, nenaudoti rupios druskos ir kt.
Bet kažkodėl nuo 450 metų tešla kažkodėl prilimpa prie kibiro ir iškepusi duonos viršaus lygyje lieka kažkoks žiedas.
Na, aš paaiškinau - pats nesupratau).
Tiesa, aš visada kepu be sviesto.

Parašiau paaiškinimą anksčiau
į programuojamus „Kenwood BM450“ režimus,
paaiškėjo, kad daugelis nesupranta.
Taisau!
Perskaitėme atnaujintą komentarą
programuojami režimai P1 - P5.
Gamykliniai nustatymai (numatytasis nustatymas) rodomi raudonai.
Minimalių verčių diapazonas ir maks. mėlyna.
1. Temperatūros išlyginimas - 0 minučių (0–60 min.).
2. Sumaišykite 1 = 3 min. (0–10 min.).
3. Sumaišykite 2 = 22 minutės (0–30 min.).
4. 1 pakilimas = 20 minučių. (20–60 min.).
5. Sumaišykite 3 = 15 sek.
Maišykite 3 režimus visada 15 sek. ir įsijungia, jei „Ascent 2“ laikas pasirinktas daugiau nei 0 min.
6. 2 pakilimas = 30 minučių. (0–2 val.).
7. Sumaišykite 4 = 15 sek.
Maišykite 4 režimus visada 15 sek. ir įsijungia, jei „Ascent 3“ laikas pasirinktas daugiau nei 0 min.
8. 3 pakilimas = 50 minučių (0–2 val.).
9. Kepimas = 60 minučių (0 - 1 val. 30 min.).
10. Šildymas = 60 minučių (0–60 min.).

Maksimalus tešlos pakilimo laikas „Kenwood 450“
yra 300 minučių arba 5 valandos,
su dviem trumpalaikiais kaulais po 15 sekundžių,
neturi įtakos galutiniam tešlos pakilimo rezultatui
lemiamą vertę.

Laba diena visiems!
Aš pradedantysis, ką tik nusipirkau pirmą duonos virimo aparatą, vakar aš iškepiau pirmąją duoną. Pasirodė skanu. Bet štai ką gavau. Kai vyko minkymas, tai užtruko apie 20 minučių, kai pradėjau programą, pradėjau žiūrėti koloboką. Ir palietė pradžios mygtuką. Mano programa išsijungė ir vėl įsijungė, pradinis laikas buvo nustatytas vėl, neatsižvelgiant į tai, kad partijos dalis jau praėjo. Ar taip turėtų būti, ar kažkas ne taip su mano duonos gamintoju? Instrukcijose nieko apie tai neradau.

ne taip, kaip tada, kai nespaudžiami mygtukai
ir tai tikriausiai yra krosnies savybė
Turiu 450 „Kenwood“, tiesą sakant, tokio eksperimento nedariau

bet galbūt buvo numatyta
dar kartą paspaudus startą, tai reiškia programos paleidimą iš naujo

Tas pats nutiko ir šiandien. Yra partija, atidariau duris pajusti bandelę, vėl paliečiau pradžios mygtuką ir vėl programa sugenda. Viskas prasidėjo iš naujo. Bet šį kartą nepraėjo daugiau nei 10 minučių. Nusprendžiau patikrinti, ar kepant duoną bus taip pat. Jei programa išsijungia ir prasideda iš naujo, nusprendžiau nustatyti kepimo programą reikiamam minučių skaičiui ir kepti. Bet išjungimo mygtukas neveikė. tai yra, kad ir kiek aš jį spaudžiau, duonos virimo aparatas neišsijungė, kol neužbaigiau programos.

kiek kartų atidariau ir uždariau orkaitę, nirazu niekur nieko nespaudė ir nelietė net apytiksliai

o išjungimo mygtukas veikia tik ilgai paspaudus (t. y. paspaudus ir palaikius)

mygtukai yra labai jautrūs lietimui (tai yra fantastika)
Būk atsargus

Gal kas žino, ką reiškia receptų knygos žodžiai:
1. nesutrinti duonos miltai
2. ne balinti duonos miltai
3. Nebalinti baltos duonos miltai
4. Tamsūs miltai duonai kepti
plius daugiau:
5. viso grūdo miltai
6. tapetai miltai
Šiaip parduotuvėje mačiau tik aukščiausios rūšies, nuluptus rugius, o „indiškuose prieskoniuose“ pirkau miltus su sėlenomis.

: gėlės: Geros sveikatos visiems! Aš tave pažįstu! Žinoma, su priežastimi, džiaugsmu! URRRAAAAA !!! ir aš ateinu pas tave su savo virykle !!! Šiandien paėmiau iš parduotuvės savo gražiąją padėjėją! jau iškepė joje pirmąją duoną! Laimingas kaip dramblys! Nes rinkausi ilgai (3 savaites), o perskaičiusi bijojau, kad kažkas man netiks ... ir .... APIE STEBUKLĄ !!
* jis turi tvirtą dangtį.
* Visai negirdėjau, kad dozatorius spragtelėjo, tik pyptelėjo signalas.
* stiklas įkaista, bet jis nėra plikomas.
* kibirą lengva pritvirtinti ir jis nekimba.
* lemputė įsijungia pagal valią (aš stebėjau procesą apie 90% viso proceso)
* nėra knygos su receptais rusų kalba, bet aš iš svetainės atsisiunčiau ukrainiečių kalba 🔗 ir laiminga
Kepta kol kas mielių tyrimui. Nuo rytojaus pradėsiu pritaikyti savo startuolių kultūras!

Carolina7, sveikinu! ... Čia yra Keno receptų knyga rusų kalba: 🔗... Nors tai yra didelis, receptų prasme realios naudos nedaug, geriau naudoti receptus iš svetainės. 450-tą dieną atkreipkite dėmesį į 3 režimą, nes dėl ilgesnės trukmės ir išankstinio temperatūros išlyginimo naudinga jį naudoti ne tik grūdų duonai.

Ištekliai bent jau vakar buvo nestabili ... Vakar vakare neveikė. Specialiai tikrinau iš namų. Na, nieko nevyksta! Yra ir kitų veikiančių nuorodų.
Ar ne paprasčiau įdėti šią knygą dešinėje šio forumo pusėje po žodžiais „nauja svetainėje“, jau yra receptai kitiems duonos aparatams ...?

Ištekliai bent jau vakar buvo nestabili ...
Ar ne paprasčiau įdėti šią knygą dešinėje šio forumo pusėje po žodžiais „nauja svetainėje“, jau yra receptai kitiems duonos aparatams ...?

Aš nežinau, kaip tai padaryti, jei man pasakysi, kaip aš tai padarysiu (turiu laiko, o srautas neribotas).

Keli žodžiai apie pirmuosius mano eksperimentus. Kol atėjo rugiai, bet su paprastais kviečiais, toks yra vaizdas.
1. „Greitos duonos“ programa.
Joje sakoma: „vanduo arba pienas ... ml“. Hmm, jokiu būdu šioje programoje neturėtumėte kepti tik su pienu. Pasirodo, žalia, nekepta plyta. Ne daugiau kaip 50 ml pieno kilogramui duonos, likusi dalis yra vanduo!
2. Programa 1. Idealiai paruošiama liesa duona, tai yra, jei vietoj sauso pieno įpilkite tą patį kiekį šaukštų miltų, tada gausime tą patį, bet be minkštųjų ingredientų! Man nepatiko pluta esant maksimaliam „skrudinimo“ lygiui, šiek tiek atšiauri, vaikai negalėjo kramtyti, nors trupiniai buvo super visais šios programos režimais. Pienas tikriausiai išspręstų šią problemą, pažiūrėkime, ar eksperimentai tęsis.

Klausimas, brangusis! Ar kas nors žino liesos duonos be mielių be sudėtingo „5 dienų“ raugo receptą, tai yra, ar kas nors turi paprastesnį = greitesnio raugo receptą ???

Aš nežinau, kaip tai padaryti, jei jūs man pasakysite, kaip aš tai padarysiu (turiu laiko ir srautas neribotas).

Tai ne jaunų kepėjų, o forumo moderatoriaus ar visos svetainės „turėtojo“ klausimas !!!
AS, tu esi mūsų nepasiekiamas, nuoroda yra į „firminius“ rusiškus mūsų viryklės receptus ARCHIAKTUALUS!

: o įdėti tešlą į 11 programą (naminė tešla), o po paskutinio tešlos artėjimo (110 min.) ji priėjo beveik prie krašto ... Aš jau išlenkiau lūpą: dabar kepimui ir ji paruošta ... ir ji ....... uchudila iškaulina 5 sekundes. Aš sėdžiu sukrėstas! gerai, kad orkaitė yra programuojama, dabar aš nustatau požiūrį 2 valandoms ir tada kepiniams (aš išėmiau mentelę nuo nuodėmės) ... Aš visiškai nieko nesupratau ... kas tai buvo ... nesklandumas? gal kas zino? dabar šioje programoje aš ją priverstinai išjungsiu likus 2 minutėms iki pabaigos

„Carolina7“, nepaisant patrauklaus pavadinimo „namai“ programos 11, bandymui yra problematiška. Paprastiems aukščiausios rūšies miltams tokia trukmė nereikalinga (programos pabaigoje ji nukris). Kažkas svetainėje apie tai skaitė angliškoje instrukcijos versijoje („Artisan“ tešla), jie naudoja nebalintus miltus, jie padarė išvadą, kad tai skirta rupesnei senai gamybai namų miltų malyklose. Reguliariam testui tinka 10 programa 1 valandai 30 minučių. Jei tešla bus nepakankama, išjungę programą palikite ją pusvalandžiui ar valandai HP, ji pasieks kibiro viršų. Apskritai pabandykite ieškoti kažko svetainėje, kad galėtumėte ieškoti, man atrodo, kad beveik niekas nenaudoja šios programos 11.

ačiū an_domini! Aš tiesiog noriu išbandyti visas programas, todėl nusprendžiau naudoti šį 11 ... Džiaugiausi tuo, bet pabaiga
Pabandysiu 10 metų pagal jūsų patarimą, pažiūrėkime, kaip tai elgsis

[Receptus rusų kalba pdf formatu galite atsisiųsti čia 🔗 jei vis tiek reikia]

Tapau laimingu tokio krosnies stebuklo savininku! Šį vakarą aš pats pirmą kartą kepsiu duoną !!!

Receptus rusų kalba pdf formatu galite atsisiųsti čia 🔗 jei vis tiek reikia

Sveikiname! : gėlės: mokykimės! Kepiau jau seniai, bet porą dienų su virykle
Jūs turite labai mažą kūdikį, kada turite laiko viskam? Sėkmės jūsų pastangose

Dėkoju! Miegodamas stengiuosi neatsilikti

Dabar paleidžiau duoną, bet atrodo, kad veltui naudojau tik ruginius miltus. Tešlos gumulas pasirodė labai kietas - orkaitė vos susitvarko su minkymu
Įdomu, kas vyksta dabar. Reikės atidžiau išnagrinėti receptus. Nelabai supratau, kokius miltus apskritai naudoti - visur yra 2 rūšys duonai kepti. Kas tai yra miltai? Kur galima nusipirkti Maskvoje?

[Kitos miltų rūšys]

Dėkoju! Miegodamas stengiuosi neatsilikti

Dabar paleidžiau duoną, bet atrodo, kad veltui naudojau tik ruginius miltus. Tešlos gumulas pasirodė labai kietas - orkaitė vos susitvarko su minkymu
Įdomu, kas vyksta dabar. ...

Iš tiesų, tai įdomu!

Iš instrukcijų:

Kitos miltų rūšys
Kartu su aukščiausios kokybės kvietiniais miltais ir
rupūs miltai gali naudoti kitus
pavyzdžiui, miltų veislės rugiaikepti
tradicinės duonos, tokios kaip pumpernickel
(Vestfalijos ruginė duona) arba įprasta ruginė
duona. Net ir nedidelė suma pastebimai keičiasi
produkto skonis. Nenaudokite jo gryna forma,
kitaip gausite lipnią tešlą ir dėl to
tanki, sunki duona. Miltai iš kitų grūdų ir
visų pirma iš sorų, miežių, grikių, kukurūzų ir
avižų, yra mažai baltymų, todėl
negali suteikti pakankamai glitimo
kepkite tradicinę duoną.
Tokie miltai gali būti sėkmingas taikyti mažais
kiekiai. Pabandykite pakeisti 10-20%
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai vienas iš šių
veislių.

Čia!
Vis dėlto, rašyk, ar pavyko į skrandį atsinešti tai, ką pradėjai ... ir kokie įspūdžiai?

taip, vėliau šią pastraipą radau ir instrukcijose
Kvailas įprotis iš anksto neskaityti instrukcijų, bet iškart bandyti viską įsisavinti spausdinant

Duona nepakilo, ji pasirodė sunki. Pluta yra skani, bet trupiniai nėra. Bet dabar esu aiškiai įsitikinęs, kad miltai gali būti skirtingi, o recepte negalima neapgalvotai pakeisti kito.

Internete radau įdomesnių „Admin“ straipsnių apie miltus:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Kaip suprantu, jei naudojate rugius, tada jums reikia 2 kartus daugiau vandens.

Šiandien bandysiu be mėgėjų pasirodymo - viską darysiu tiksliai pagal receptą!

O viryklė, beje, yra visiškai nuostabi! Jai šiek tiek nepasisekė su šeimininke. Išmoks

[„Darnitsa“ duona (pagal „Fugaska“)]

Hurra! Viskas pavyko !!!
Pagaminta pagal forumo receptą:
„Darnitsa“ duona (pagal „Fugaska“)
• 1,5 šaukštelio. sausos mielės
• 150 g ruginių miltų
• 250 g kvietinių miltų
• 1,5 šaukštelio. smulkios druskos
• 1 valgomasis šaukštas. l. grikių medus (galima pakeisti cukrumi, bet jis daugiau subyrės)
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
• 300 ml vandens kambario. tempu.
Sumaišykite medų ir sviestą su vandeniu ir persijokite miltus.
Įdėkite į kibirą pagal instrukcijas (pirmiausia skysčiai, tada likusi dalis)
Krosnis pirmuoju režimu (pagrindinė)
Jei norite, garsiakalbio signalu galite pridėti česnako, sūrio, dešros, žolelių ir kt.

Duona pasirodė nuostabi. Mes neleidome jam atvėsti)))