Tortas „Toffee“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Kvietiniai miltai	2 šaukštai.
Pienas	1 valgomasis šaukštas
rudas cukrus	1.1 / 4 str.
Minkštas sviestas	100 g
Lengvai sumušti kiaušiniai	3 vnt.
Pusiau saldūs šokolado gabalėliai	100 g
Kepimo soda	1 šaukštelis
Kremui:
Cukraus pudra	2 šaukštai.
Kakavos milteliai	4 šaukštai. l.
Šviesus medus	2 šaukštai. l.
Sviestas	35 g
Vanilės ekstraktas	1/2 šaukštelio
Abrikosų uogienė	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

30 minučių paruošimas, 30-35 minučių virimas, atvėsinimas.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 "C. Patepkite riebalais ir uždenkite popieriumi
2 formos, kurių skersmuo 20 cm.
2. Į puodą suberkite šokoladą, užpilkite pienu, įpilkite 1/3 rudojo cukraus: kartkartėmis maišydami pakaitinkite, kol šokoladas ištirps. Atvėsk.
3. Sviestą ir likusį rudąjį cukrų išplakite į erdvią masę. Įtrinkite kiaušinius, tada atšaldytą šokolado masę.
4. Sumaišykite miltus ir soda ir įtrinkite į šokolado-sviesto mišinį. Padalinkite tešlą į formas.
5. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės (apie 30 minučių). Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite formose (apie 5 minutes), perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
6. Kremui dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir kakavos miltelius. Supilkite medų į puodą, įpilkite aliejaus ir įpilkite vanilės esencijos. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sviestas ištirps, kartais maišant. Supilkite cukraus pudros ir kakavos mišinį, kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Laikykite šaldytuve.
7. Vieno pyrago viršų patepkite uogiene, kitą - ketvirtadaliu grietinėlės.
8. Padėkite riebalais išteptas puses kartu ir padėkite į patiekimo lėkštę. Truputį išplakite likusį kremą, juo patepkite pyrago viršų ir šoną, iš viršaus šaukštu padarydami banguotą raštą.
9. Prieš patiekdami pyragą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
MV KROSNYJE 65 minutės plius dar 25 minutės
Mano komentarai: vietoj vanilės esencijos - tiesiog vanilinio cukraus, prireikė kur kas daugiau uogienės, nes pasirodė esąs sausainis 3 pyragams! Gali būti, kad reikia paimti 200 ml, o ne 250 briaunotų stiklinių, kaip aš. Torto kremas buvo labai tirštas! Šablono nepavyko padaryti!
taip ir turi būti, gal tokį modelį galite padaryti šaukštu.