glykoza
Aš tai dariau kelis kartus. Receptą paėmiau iš „Cooking“ iš „Michelle“.

Trumų pyragas
Freezija
Oksana, labas!
Man kyla klausimas apie kremą. Aš paėmiau Milenium juodą akytą šokoladą ir 2 stiklines naminio kremo, nelabai tiršto. Paruošta kaip recepte, naktį šaltyje. Ryte aš norėjau jį įveikti, tik aš įmerkiau maišytuvą į grietinėlę, ir jis akimirksniu susirinko dribsniais. Prašau pasakyti, kur yra mano klaida? obuolių pyrago tvarka? Ir skonis kaip šokoladiniai ledai, naudojami su sausainiais
Anyutochka
amatininkasLabai ačiū už receptą!

Komentarai:
1. Kremas buvo paruoštas tą pačią dieną kaip ir pyragaičiai (tai yra, ji visą naktį neištvėrė). Šokoladą susmulkinti gabalėliais, užpilti 1 puodeliu pašildyto parduotuvinio kremo, maišyti, kol šokoladas ištirps, įdėti dar vieną stiklinę grietinėlės ir pradėti plakti mikseriu. Plakti ilgai (ilgiau nei tik grietinėlė) - 10 minučių greičiausiu įmanomu režimu. Buvo jausmas, kad tai nepataikys. Po plakimo grietinėlė buvo šiek tiek plona (jei ją iškart užtepsite ant pyragų, ji pasiskirstė). Gamindama pyragus visą laiką dėjau šaltai - 40-50 minučių. Per tą laiką kremas sutirštėjo iki „stovinčios“ šaukšto būsenos ir puikiai gulėjo ant išmirkytų sausainių.
2. Pyragai iš recepte nurodyto produktų skaičiaus pasirodė 6 vienetai. skersmuo 20 cm.Tikriausiai kitą kartą pyragus ploniau ištepsiu ant popieriaus. Bet net ir taip pasirodė mielas
Tik maaaalo
Trumų pyragas
Lyalulya
Oksanchik, man čia buvo užsakytas triufelis vieneto pavidalu, prašau, pasakyk man, kad geriau jį kepti vieneto pavidalu, ar jis vis dar stačiakampis ir tada supjaustytas?
amatininkas
Man atrodo, kad jis neveiks tiksliai kaip vienetas. Apkirpti reikės kiek vėliau. Kepčiau dviem stačiakampiais, kaip paprastai darau. Pirmasis yra koja ir skersinis, o antrasis - mažasis, skirtas snapeliui ... nors jūs galite iškepti snapelį ir nupiešti jį ant popieriaus. duoti pašalpas. surinkite pyragą ir tada supjaustykite jį pagal modelį.
Meri klarissa
Trumų pyragas
Skanus pyragas!
Svetta
Mergaitės, aš gaminau šį pyragą pagal užsakymą. Viskas tiksliai pagal aprašymą, visi procesai vyksta mėgintuvėlyje, produktų nepakeičiau, turiu net dantų akmenį. Bet pasala pasirodė su pyragais ... Aš dariau viską taip, kaip aprašė Michelle, tai yra baltymus įdėjau paskutinius į labai tankią masę. Jie taip labai blogai įsikišo, kol viskas buvo pridėta ir sumaišyta, širdis ne kartą liejosi krauju ... Ji kepė 22 cm skersmens ir 6 pyragus, svėrė tešlą ant svarstyklių. Kepta lygiai 5 minutes. pagal laikmatį. Jie buvo išimti iš pergamento visiškai karšti, nieko neįstrigo. BET. Pyragai buvo plokšti ir šiek tiek guminiai.
Pyragai mirkyti su sirupu, vietoj alkoholio pridėta romo skonio. Aš jį ištepiau kremu (grietinėlė super!), Pyragas mano šaldytuve stovėjo 1,5 dienos. Tada ji papuošė ir atidavė.
Taigi viskas. Prieš dekoruodamas, aš supjaustau gatavą pyragą tolygiai aplink kraštus. Išbandžiau - skonis nežemiškas !!! Bet pyragai, kadangi man buvo 3 mm storio, liko 3 mm. Ir nuo kremo jie visai neišsipūtė, nors pyragas pusę dienos stovėjo be šaldytuvo.
Sprendžiant iš kliento džiaugsmo, pyragas pasirodė ir buvo nepaprastai skanus!
Ir tik tada ... ir tik tada perskaičiau amatininkės Oksanos komentarus žalia spalva, kai ji gamino tešlą !!! Štai kur šuo man sukišosi !!! Ir man nereikia per vieną dieną pagaminti 3 pyragus ir krūvos užkandžių !!!
Na, dabar prisimenu savo klaidas ir patariu kitiems - atidžiai perskaitykite originalų šaltinį !!!
Trumų pyragas
Dekoravimas nėra mano stiprioji pusė, todėl nespręskite griežtai! Klientai žino mano pyragų skonį ir jau yra pripratę prie jų išvaizdos.
amatininkas
Citata: Meri Klarissa


Skanus pyragas!

Sutikite !!!

Citata: svetta

Ir man nereikia per vieną dieną pagaminti 3 pyragus ir krūvos užkandžių !!!

oi, kaip pažįstama !!!!
Intervencijos sąskaita pirmiausia turite gerai įmaišyti šiek tiek baltymų, tada šiek tiek daugiau.Tada tešla tampa plonesnė, o baltymai ne tiek nusėda. Pyragai man taip pat nesilieja

Svetta
Citata: Meistras

Intervencijos sąskaita pirmiausia turite gerai įmaišyti šiek tiek baltymų, tada šiek tiek daugiau. Tada tešla tampa plonesnė, o baltymai ne tiek nusėda. Pyragai man taip pat nesilieja
Oksana, todėl šiek tiek įsikišau, akivaizdu, kad galiausiai voverės buvo labai pasodintos.
Radau tortu nuotrauka.
Trumų pyragas
Kitą kartą įdėsiu paskutinius miltus, bent pusę. Noriu purių pyragų!
amatininkas
Jie nebus sodrūs! Ir ne! Jie yra ploni kaip blynai, bet minkšti!
Svetta
Citata: Meistras

Jie nebus sodrūs! Ir ne! Jie yra ploni kaip blynai, bet minkšti!
Bet juk visų skyriuje esančių nuotraukų nuotraukoje galite pamatyti, kokie pyragaičiai putlūs, o torto aukštis nėra 5 cm, kaip ir mano ...
Irina1607
Oksana pasakyk, kurią stiklinę ml naudojai kremui?
amatininkas
Citata: Irina1607

Oksana pasakyk, kurią stiklinę ml naudojai kremui?

250 ml.
amatininkas
Citata: svetta

Bet juk visų skyriuje esančių nuotraukų nuotraukoje galite pamatyti, kokie pyragaičiai putlūs, o torto aukštis nėra 5 cm, kaip ir mano ...

NE !! Pyragai nėra stori! o nuotraukoje tai optinė apgaulė! Pyragai yra ploni !!!!
Irina1607
Arba galite uždengti šį pyragą mastika. Aš jau suplanavau tai padaryti Naujiesiems metams, dabar sėdžiu ir galvoju, ar įmanoma, ar ne?
amatininkas
Ir nedvejok! Gali!
Irina1607
Kitas klausimas - koks riebalų kiekis reikalingas? Aš turiu 21% ir 33%, ar juos galima sumaišyti, ar geriau papildomai pirkti vieną riebalų kiekį?
amatininkas
Čia aš nesu patarėjas. Aš ką tik pradėjau dirbti su 30% kremu, kol buvau tik namuose. Todėl geriau užduoti šį klausimą greitosios pagalbos automobilyje dėl kremo, ten merginos, labiau patyrusios, paragins. Aš, grynai teoriškai, manau, kad tai įmanoma.
Irina1607
Oksana Noriu palinkėti laimingų Naujųjų Metų 2014 ir pasakyti DIDELĮ AČIŪ už tokio skanaus pyrago receptą. Čia yra mano pranešimas
dviguba tešlos ir grietinėlės dalis
Trumų pyragas
ir pjaustytuvas
Trumų pyragas
paprašius, reikėjo pakartoti ir padaryti 1 porciją
Trumų pyragas
kateris
Trumų pyragas
amatininkas
Dėkoju!!! Ir už sveikinimus ir už pranešimą !!!! Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir patiko !!!
Maras
studijuodamas
amatininkas
Ždemai
vesennyaya
Gera diena! Atėjau su dėkingumu! Ačiū, amatininkui I už skanų pyragą, vakar kepėme mus vestuvių metinėms.Trumų pyragas
amatininkas
Tavo sveikatai! Ir laimingos šeimos šventės! Džiaugiuosi, kad jis buvo pasaldintas triufelių pyragu ir pavyko!
levanda38
amatininkas ačiū už skanų pyragą Trumų pyragas
amatininkas
levanda38 , esate laukiami!
Yanusya08
Merginos, pasakyk man, prašau, ar kažkas pridėjo vyšnių į šį pyragą? Kaip jis derinamas?
Irina1607
Išgelbėk mergaites. Ar ir daug kartų, bet visiškai išskrido iš mano galvos, koks krakmolas reikalingas kukurūzams ar bulvėms?
24
amatininkas Oksanochka, ačiū! Labai labai skanus tortas !!! Dėl chokaholikų! Aš gaminau tik 1,5 normos kremą, kad jis būtų sultingesnis. Paprastai jis yra panašus į ledus ar šokolado suflė - toks švelnus ir purus!
Trumų pyragas

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas