Tortas "Varnos pėdos"

Kategorija: Kulinariniai receptai
Tortas žąsų kojas

Ingridientai

Biskvitas:
Kiaušiniai 2 vnt.
Miltai 60 g
Cukrus 60 g
Kremas:
Sviestas 300 g
Cukrus 235 g
Kremas 35% riebalų 100 g
Vanilinis cukraus maišelis
Kakavos milteliai 35 g
Konjakas 2 šaukštai. l.
Užpildymas:
Šaldytos vyšnios 300 g
arba kompoto vyšnios 110 g
Glazūra:
Šokoladas 80 g
Sviestas 50 g
Papuošimui:
Tarkuotas šokoladas (šokolado drožlės) 30 g
Jums taip pat reikės:
kornetas su garbanotu tvirtinimu
Spyruoklinė pyrago forma, ištepta aliejumi ir miltais 20 cm
įkaitinkite orkaitę iki 200 gr. SU

Gaminimo būdas

  • Biskvitas:
  • Iškepkite įprastą biskvitą (tokio biskvito kepimui pakanka 20 minučių 200˚C temperatūroje), atvėsinkite.
  • Vyšnias užpilkite konjaku ir palikite atitirpti (jei naudojate šaldytą).
  • Kremas:
  • Kremui išvirkite sirupą: sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi (arba vanile, kaip ir aš), užvirkite ir virkite, kol cukrus ištirps. Ant gatavo sirupo paviršiaus užpilkite brendį, kad sirupas būtų mažiau be cukraus, ir palikite atvėsti.
  • Plakite minkštą sviestą, kol jis taps beveik baltas, įpilkite kakavos, tada kruopščiai išplakite palaipsniui supilkite sirupą. Ketvirtadalį gatavo kremo įdėkite į kornetą su dantytu priedu.
  • Surinkimas:
  • Nuimkite padalintos formos šonus ir uždenkite folija. Surinkite formą ir uždėkite sausainį ant dugno.
  • Tortas žąsų kojas
  • Užpildymas:
  • Ant biskvito uždėkite vyšnias, lengvai pabarstykite likusiu sirupu.
  • Tortas žąsų kojas
  • Ant uogų uždėkite pusę grietinėlės, gerai paspausdami, o tada likusį kremą. Išlyginkite paviršių ir įdėkite pyragą į šaldytuvą.
  • Tortas žąsų kojas
  • Glazūra:
  • Kartu ištirpinkite sviestą ir šokoladą (neperkaitinkite), du arbatinius šaukštelius atidėkite į mažą ragelį.
  • Nuimkite žiedą iš formos, nuimkite plėvelę. Pusę glajų užpilkite ant torto ir paskleiskite. Leiskite pyragui atvėsti šaldytuve, tada išpilkite likusį glajų ir vėl nustatykite, kad sustingtų.
  • Apdaila:
  • Naudokite korneto apledėjimą, kad padarytumėte varnos kojų modelį. Torto kraštus papuoškite kremu, o šonus pabarstykite tarkuotu šokoladu. Tortas yra paruoštas.
  • Tortas žąsų kojas
  • Nemėgstantiems vyšnių rūgštumo, juos renkant galite pabarstyti cukrumi.
  • Tortas žąsų kojas

Indas yra skirtas

Pyragas, sveriantis apie 1 kg.

Pastaba

Aš ir toliau studijuoju savo mėgstamą Irinos Chadeevos knygą „Kepimas pagal GOST mūsų vaikystės skonį! Kulinarijos hitai sovietmečiu“. Aš pats neatsimenu šio pyrago, galbūt, kur gyvenau, jis nebuvo paruoštas, gal pamiršau. Bet iš pradžių mane labai traukė nuotraukos, paskui pats šedevras. Receptą ji pateikė pažodžiui, viską padarė tiksliai.
Štai kaip autorius baigia savo istoriją: "Šis pyragas turi ploną sausainių sluoksnį ir didžiulį šokoladinio kremo sluoksnį. Nepaisant to, jis yra labai skanus (žinoma, tiems, kurie mėgsta sviestinį kremą), nes į vaisius dedama grietinėlės, o pyragas pilamas ant viršaus Pagal GOST, pyragas turi būti kompoto vyšnios, tačiau šaldytos vyšnios yra labai skanios. "
Palepinkite save ir savo artimuosius !!!

Arka
Vyšnios ir šokoladas yra klasika!
Letenos tokios mielos
Linksma, pasirodė labai gražiai!
Tik jūs žinote, mano nuomone, kai nusisukote, kažkas paliko tortą
echeva
man toks naujas kremas! DĖKOJU! prie žymių !!!
izumka
Merri koks skanus grietinėlės ir vyšnių derinys !!! Receptas jau yra skirtukuose!
Homikas
Merri, ačiū, kad priminėte apie šį nuostabų pyragą
Aš visada ruošdavau jam vyšnias žiemai, kad būtų galima naudoti ateityje, taip: mes išvalome ją iš duobių, įdarome į stiklainius, šaukštą cukraus viršuje, sterilizuojame stiklainius 15 minučių, susukame. Dabar tingiu valyti vyšnias
O receptas superinis
Tvist
Irisha, puikus pyragas! Vilkiu jį į žymes, būtinai pabandysiu.
Tasha
Skanus pyragas! Man tai patinka nuo vaikystės!
plaučių misa
Tortas nuostabus! Ira, ir man taip pat labai patiko kremas. Aš žymiu receptą.
Sonadora
Irisha, puikus pyragas! Tai atrodo labai skanu ir nesunku paruošti! Aš jau pavogiau receptą, ačiū!

Citata: Arka

Tik jūs žinote, mano nuomone, kai nusisukote, kažkas paliko tortą
Arka, ar tai ne tavo letenų reikalas?
Merri
Citata: Arka

Vyšnios ir šokoladas yra klasika!
Letenos tokios mielos
Linksma, pasirodė labai gražiai!
Tik jūs žinote, mano nuomone, kai nusisukote, kažkas paliko tortą

Arka, Ačiū už supratimą! Tai, kas paveldėta, yra niekas, tik nekakava

Citata: echeva

man toks naujas kremas! DĖKOJU! prie žymių !!!
Citata: plaučių misa

Tortas nuostabus! Ira, o man taip pat labai patiko kremas. Aš žymiu receptą.

Zhenya, Nataša, kremas tikrai skanus!

izumka, homie-Lisa, tiems, kurie mėgsta kepinius su vaisiais, tai patiks!

Marina Tvist ir Sonadora, Nataša tasha 74ačiū už pagyras! Aš viską puikiai suprantu, nesu amatininkė, bet šeima džiaugiasi tokiomis „kojinėmis letenomis“
Sonadora
Irisha, ką tu darai! Man labai patiko tavo tortas! Ir turinys, ir dizainas!
Aš negaliu to padaryti.
Merri
Manyasha, atidaryk knygą ir pamatyk, koks jis gražus gamtoje! Tada suprasi, kad aš neflirtuoju. Bet man pradeda patikti dekoravimas kremu, man reikia praktikuotis ant bulvių košės, visa tai yra technologijos reikalas ir labai malonus, drįstu teigti, verslas.
Sonadora
Man patinka naminiai pyragai, net jei jie yra neprofesionaliai dekoruoti, jie jaučiasi šilčiau ir jaukiau. Parduotuvės gali būti elegantiškesnės, tačiau viskas yra kaip projektas.
Merri
Žinoma, žaviuosi gražiais pyragais, bet naminiai sušildo ir mano sielą
Lagri
Irina, Taip pat pažymiu receptą. Yra daug šaldytų vyšnių. Vieną iš šių dienų tikrai padarysiu. Man atrodo, kad pyragas labai skanus.
Merri
Citata: Lagri

Irina, Taip pat pažymiu receptą. Yra daug šaldytų vyšnių. Vieną iš šių dienų tikrai padarysiu. Man atrodo, kad pyragas labai skanus.
... Marija, jei jums patinka vaisių rūgštumas saldžiuose kepiniuose, tai jūsų pyragas!
pone
Irina
Šiuo pyragu jūs mane nervinate, jis prašo aplankyti mane, išgerti arbatos. Noriu, noriu, tokio tvarkingo ir, be abejo, skanaus.
Merri
Tatjana, todėl netrukus įleisk jį!
liudmila4591
Labai skanus tortas !!! Kažkada ją kepiau sūnums, bet dabar gadinu anūkus.
Merri
Liudmila, Jūs esate puiki mama ir močiutė!
Loja
Šokoladas ir vyšnia yra mano mėgstamiausias derinys! Pažymėta!
Merri
Loja, Neabejoju, kad tai pravers!

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas