Virėjas

Kepu ne dažnai. Bet aš labai patenkinta virykle. Ji puikiai kepa. Pagal receptą Borodino duona „Tas pats“ patartina kepti duoną ir palikti kaitinti 1 valandą, kad geriau iškeptų. Duoną išimu iš karto, nes ji gražiai iškepa.

Aš dažnai minkau tešlą pyragams.
malūnėlis
Krosnelei jau metukai ir 2 menesiai, is tikruju per ja praejo beveik 2 maisai miltu. Kepu įvairiai nuo kiekvienos dienos iki 2 dienų, kaip paaiškėja. Viskas gerai, bet mentė aiškiai atsilaisvina ir pastebimas atotrūkis. Kol kas tai neturi įtakos partijai, bet vis tiek.
rchistovas
Sveiki, draugai! Šią viryklę naudoju jau apie šešis mėnesius, daug ką išbandžiau iš receptų knygos, bet dažniausiai paprastus receptus. Šiandien bandžiau iškepti pyragą prieš Velykas. Minkiau 750 gramų, tešla pakilo tiek, kad net šiek tiek pritrūko formos, o kai pyragas pradėjo kepti, viršus nukrito ir, išimdamas pyragą, subyrėjo, nes jis iš tikrųjų neturėjo vidurys, tik sienos. Pasakyk man, mieli ekspertai, kokia mano klaida ???
Virėjas

rchistovas, paprastai stogas nukrinta, kai yra per daug vandens. Svetainėje yra daug pyragų receptų. Pažvelkite, tikrai rasite savo skonio receptą.
rchistovas
Citata: virėjas

rchistovas, paprastai stogas nukrinta, kai yra per daug vandens. Svetainėje yra daug pyragų receptų. Pažvelkite, tikrai rasite savo skonio receptą.

O gal jūs, jei jums, žinoma, nesunku, galite pasakyti, kuris receptas tinka mano viryklei? Ačiū.
malūnėlis
Pagal standartinį receptą aš visada gaudavau pyragą. Prancūziškai duonai pridedu +50 gramų vandens (iš viso 350 gramų)
vlad956
Citata: rchistov

O gal jūs, jei jums, žinoma, nesunku, galite pasakyti, kuris receptas tinka mano viryklei? Ačiū.
Receptas yra standartinis iš knygos, gaunamas nuostabus pyragas. Pabandykite pakeisti savo miltus, aš taip pat kentėjau vienu metu.
rchistovas
Citata: vlad956

Receptas yra standartinis iš knygos, gaunamas nuostabus pyragas. Pabandykite pakeisti savo miltus, aš taip pat kentėjau vienu metu.

Aš naudoju „MacFa“, nekilo problemų dėl kitų receptų. Kokius miltus rekomenduojate?
vlad956
Citata: rchistov

Aš naudoju „MacFa“, nekilo problemų dėl kitų receptų. Kokius miltus rekomenduojate?
Tiesiog kito gamintojo duonos miltai, bokštas ar pirmos rūšies. Rezultatas priklauso nuo miltų kokybės. Išbandžiau daugybę knygos ir šio forumo receptų: iš vienos miltų partijos jis blogai pakyla, paskui krinta viršus, o iš kitos tos pačios gamintojos partijos viskas gerai pagal tą patį jos vyro receptą. Taigi jūs turite eksperimentuoti. O štai forume vyksta meistriškumo kursai apie tešlą, labai naudinga skaityti.
Virėjas

Aš dabar naudoju miltus Baltai švelnus Starooskolskaja... Man ji patinka. Balta pakuotė, o užrašai ir brėžiniai yra mėlyni. Deja, negaliu parodyti nuotraukos, neseniai ją ištryniau.
Kornelijus
Išbandžiau šį kukurūzų duonos receptą mūsų orkaitėje: 🔗... Ką aš galiu pasakyti, pasirodė labai skanu. Receptas buvo išverstas į gramus, jis pasirodė toks:

Kukurūzų miltai: 150 gr.
Kvietiniai miltai: 350 gr.
Kukurūzų aliejus: 2 šaukštai. l. - 25 gr.
Cukrus: 3 šaukštai. l. - 42 gr.
Druska: 1 šaukštelis - 6 gr.
Pienas + sultys iš konservuotų kukurūzų: 300 ml.
Konservuoti kukurūzai: 200 gr. (be skysčio)
Mielės: 10 gr. prispaustas - sunaudojau 4 gr. sausos mielės

Įkaitinkite pieną.
1 programa, svoris 1 kg. Po pyptelėjimo įpilkite kukurūzų.
rchistovas
Kornelijau, kokia tvarka turėtum kloti? Ir nėra visiškai aišku apie pieną + sultis, po 150?
Kornelijus
Citata: rchistov

Kornelijau, kokia tvarka turėtum kloti? Ir nėra visiškai aišku apie pieną + sultis, po 150?
Kukurūzų skardinėje sulčių yra labai mažai.Iš pradžių visas skardinės sultis supyliau į matavimo stiklinę, tada įpilau pieno iki reikiamo tūrio. Dėkite kaip įprasta: pienas + sultys, sviestas, druska, cukrus, miltai (bet kokia tvarka) ir mielės.
elfredas
Viryklę naudoju nuo 2009 m., Ir esu patenkinta viskuo, kas joje yra, ir dangčiu, kuriame langas neištirpo
Varnas
Prašau, pasakykite man, bet naudojimo pradžioje nebuvo kvapo iš jūsų viryklės?
Kornelijus
Citata: Varnas

Prašau, pasakykite man, bet naudojimo pradžioje nebuvo kvapo iš jūsų viryklės?
Ne, nebuvo stipraus kvapo.
Kornelijus
Dar viena recepto adaptacija šnipinėta internete:

Česnakinė duona
(vidutiniam kepalui)


Produktai:
  • Vanduo - 240 ml.
  • Druska - 1,5 šaukštelio. (8gr.)
  • Cukrus - 1,5 šaukštai. l. (18gr.)
  • Sviestas - 2 šaukštai. l (36gr.)
  • Grietinė 15-25% - 2 šaukštai. l.
  • Supjaustytas česnakas - 2 didelės gvazdikėliai arba 3 mažos
  • Smulkiai supjaustyti švieži krapai - 2 šaukštai. l. (apie 8 gr.)
  • Miltai - 450 gr.
  • Sausos momentinės mielės - 1,5 val l. (4 gr.) Arba švieži - 11 gr.


Įdėkite produktus į nurodytą tvarką, kepkite 1 režimu, svoris 1 kg, vidutinė pluta. Duona skani!

Varnas
O apie vidinę jūsų HP dangą nieko ypatingo nerašyta - tiesiog „nelipnus“?
Kornelijus
Citata: Varnas

O apie vidinę jūsų HP dangą nieko ypatingo nerašyta - tiesiog „nelipnus“?
Taip, „nelipnus“.
Fiar_wi
Na, praėjo „Tefal“ viryklės naudojimo metai.
Rezultatai: jie metus nevalgo parduotuvėje pirktos duonos ir bandelių.
Kepame duoną pagal savo receptą, suktinuką iš knygos (pieninė duona)
Anądien stačiakampis kibiras neveikė, aptarnavimo centras sakė, kad naujas gaminamas tik pagal užsakymą, palaukite 3-4 savaites, jis kainuoja 1200.
Zamkadyšas
Vakar nusipirkau „Tefal OW4002“. Pabandžiau išsikepti pieno duonos iš pridedamos receptų knygos - pieno 260 ml, sviesto 50 gr., Druskos-6 gr., Mielių-3 gr., Cukraus-35 gr., Miltų-400 gr. Visus ingredientus matavau elektroniniu masteliu, tiksliai pagal gramą. Rezultatas buvo kažkas baisaus! Labai sūri duona! Aš nepakilau, aukštis pasirodė tik 11-12 cm. Teko išmesti, net balandžių nemaitinau, nes jie gers. Sakyk, kas negerai? Ar turėtumėte pasitikėti šia receptų knyga? Kažkur skaičiau, kad ši knyga turi labai nepatikrintus receptus ir geriau jais nepasitikėti. Taip įžeidžianti, pirmoji duona šioje krosnyje, o dabar pasirodė ši purvina gudrybė. : girl_mad: Prieš tai buvo „HP Panasonic“, dariau tai pagal jos knygos receptus, viskas buvo gerai, be to, tuo metu aš neturėjau jokių svarstyklių, matavausi taurėmis ...
Fiar_wi
Citata: Zamkadyšas

Vakar nusipirkau „Tefal OW4002“. Pabandžiau išsikepti pieno duonos iš pridedamos receptų knygos - pieno 260 ml, sviesto 50 gr., Druskos-6 gr., Mielių-3 gr., Cukraus-35 gr., Miltų-400 gr. Visus ingredientus matavau elektroniniu masteliu, tiksliai pagal gramą. Rezultatas buvo kažkas baisaus! Labai sūri duona! Aš nepakilau, aukštis pasirodė tik 11-12 cm. Teko išmesti, net balandžių nemaitinau, nes jie gers. Sakyk, kas negerai? Ar turėtumėte pasitikėti šia receptų knyga? Kažkur skaičiau, kad ši knyga turi labai nepatikrintus receptus ir geriau jais nepasitikėti. Taip įžeidžianti, pirmoji duona šioje krosnyje, o dabar pasirodė ši purvina gudrybė. : girl_mad: Prieš tai buvo „HP Panasonic“, dariau tai pagal jos knygos receptus, viskas buvo gerai, be to, tuo metu aš neturėjau jokių svarstyklių, matavausi taurėmis ...

Visai keista .... gal per klaidą vietoj cukraus dedate druską ??

pieno 255 ml
sl. sviestas 45 g (nesūdytas)
6 g druskos (1 arbatinis šaukštelis)
35 g cukraus (2,5 šaukšto)
kvietiniai miltai 390 g.
sausų mielių 3 g (1 arbatinis šaukštelis)

kiekvieną savaitę aš jį kepu, tik dedu šiek tiek mažiau cukraus, tai labai skanu, bet jis eina iki viso kibiro! Bandykite dar kartą ir jums pasiseks!

bukabuza
Noriu tokio duonos gamintojo, bet kažkodėl jis nėra ten, kur yra. Gal kas nors žino, kur galite tai gauti.
Pelė mama
Įtariu, kad jis nebeparduodamas, savo įsigijau labai ilgai, apie 4 metus turiu ar net daugiau. Tačiau duonos gamintojas yra nuostabus, nes tiek metų dėl to nesiskundžiama)
Ramunė
Sveiki. Kibiras iš mano duonos aparato „Mystery“ sulūžo. Nėra ką veikti, užsisakyti naują praktiškai nenaudinga ir tai kainuos tiek pat, kiek mano naujoji viryklė.Nuėjau prie „Avito“ ir naudotų krosnių ir radau šią krosnį. Yuzana, bet ne tiek. Kas dar juos turi? Ar jiems viskas gerai? Arba vis tiek ieškokite kažko naujesnio, nepaisant to, laikas neturi labai geros įtakos technikai. Prašau pasidalinti savo nuomone.
dopleta
Olya, mano Paslaptis viskas gerai. Aš tikrai žinau, kad jai tinka kibirai iš kai kurių kitų mano viryklių, tačiau dabar, deja, negaliu pasakyti, iš kurių, deja, aš turiu keletą jų, o aš pats nesu namie ir nebūsiu greitai grįšiu. Žinau, kad jį turi ir Tanyuša (tas, kuris anksčiau turėjo „su tsyfirki“).
Ramunė
Larissa, Džiaugiuosi, kad jūsų viryklė yra gerai. Mano kibiras nuskrido. Veikiau maišytuvas dingo, radau kitą, jis kelis kartus didesnis ir sunkesnis už mano paties. Aš išvemiau vietą, kur buvo pritvirtintas maišytuvas iš kibiro. Suprantu, ką galima padaryti, bet nėra kam. Ir suprantu, kad taip nutiko dėl maišytuvo, buvo sunku jį susukti ir laikyti, tokio svorio nėra. Nenoriu dėl to užsisakyti naujo kibiro. Vis tiek nesvarstykite jokio maišytuvo. Todėl lengviau nusipirkti naują duonos virimo aparatą. Aš tiesiog galvoju, pasinaudok proga ir nusipirk šį naudotą „Tefal“ ar vis dar naują „Paslaptį“. Paslaptis yra dvigubai brangesnė. Be to, tai vis dar nėra brangi viryklė, palyginti su visomis kitomis.
Vesper
Mergaitės, pasakykite man gerų kefyro pyrago receptų šiai duonos gamintojai, būsiu labai dėkinga
ir apskritai, ar galima „pakoreguoti“ įprastus tokių bandelių receptus kaip duonos aparatas, į ką reikėtų atsižvelgti, išskyrus svorį?
Vesper
ačiū už atsakymą, bet būtent kefyre yra tik vienas arba 2 receptai, todėl iš tikrųjų aš klausiu
Administratorius

Na, eikite į temą ir paklauskite, kaip iškepti tokį pyragą. Principas visoms x / viryklėms yra tas pats - nėra nieko naujo.
Ir sekite receptus, skaitykite, klauskite autorių

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas