Multivarkas DEX DMC-50

[Džefris]

Džefris, ačiū, man atrodo, ir 45 minutes. kepė, tada stovėjo vėsiai per daugybę valandų 2. O koks jis turėtų būti aukštis ir struktūra? Kadangi niekada nekepiau manikių, man patiko skonis, bet jis šiek tiek pakilo ir nėra porėtas, nors ir nėra sausas, tai tokia nelaimė

[Džefris]

Kefe ką tik virėme kukurūzus. Dvi valandos gesinti. Apleido ir nuėjo ilsėtis. Arba buvo pagauta gera veislė, arba „stebuklingo puodo“ dėka jis pasirodė pats subtiliausias, galite valgyti tiesiomis lūpomis.

Džefris, ačiū, man atrodo, ir 45 minutes. kepė, tada stovėjo atvėsti per kelias valandas 2. O koks jis turėtų būti aukštis ir struktūra? Kadangi niekada nekepiau manikių, man patiko skonis, bet jis šiek tiek pakilo ir nėra porėtas, nors ir nėra sausas, tai tokia nelaimė

Nežinau, nuo ko priklauso jo aukštis. Gal iš kefyro? Pats nuostabiausias pasirodė ant rūgpienio. Ir taip išties pasirodo dažniau „tirštas blynas“.

O, turiu rūgpienį, kitą kartą išbandysiu su juo

Aš mėgstu animaciniame filme kepti pyragą „Iš ko-šaldytuve-kairėje“, todėl galite išmesti bet kurio fermentuoto pieno produkto likučius, nuo išrūgų iki varškės., Mmm

Aš jau parašiau panašaus testo receptą, bet dabar jį dar labiau supaprastinau, kad nereikėtų naudoti svarstyklių.

Tešla. 1 dalis

1 valgomasis šaukštas fermentuoto pieno arba pieno (galite papildomai įdėti varškės liekanų)
3 / 4-1 str. Sachara
1-2 kiaušiniai
2-3 st. l. rafinuotas saulėgrąžų aliejus (galima pakeisti lydytu sviestu arba margarinu)
0,5 šaukštelio citrinos rūgštis

Visus produktus supilkite į dubenį ir sumaišykite rankiniu plaktuvu ar mentele, mušti nereikia.
Jei pridedate varškės, tuomet geriau ją išplakti mikseriu arba kombainu su 1 kiaušiniu (geriausia, kad nebūtų gumulėlių), tada suberti cukrų ir visus kitus produktus ir išmaišyti iki vientisos masės.

Tešla. 2 dalis

1-1,5 šaukštai. miltai *
žiupsnelis druskos
0,5 šaukštelio soda

Supilkite į didelį dubenį, maišykite rankiniu plakikliu 30 sek.

* Jei į pirmąją bandymo dalį įpylėte 1 valg. pieno arba fermentuoto pieno, 1 kiaušinis ir 2 šaukštai. l. rast. aliejaus, tada 1 valgomasis šaukštas. miltų pakaks. Jei įdėsite 2 kiaušinius, 3 šaukštai. l. augalinio aliejaus, įdėta varškės, tada turėsite įdėti daugiau miltų, kad kompensuotumėte skystį, kad tešla būtų tirštesnė.

Keptuvę ištepkite sviestu, išdėliokite supjaustytus obuolius (jei labai rūgštus, pabarstykite cukrumi) arba abrikosų puseles ar slyvas.

Į dubenį su sausais ingredientais (Tešla. 2 dalis) supilkite dubenėlio turinį su skystais ingredientais (Tešla. 1 dalis), maišykite rankiniu plaktuvu arba mentele, bet ne ilgai, kad miltai būtų sumaišyti su skystas. Negalite mušti, kruopščiai išmaišykite visus gumulus taip pat, kol jie bus visiškai lygūs ir vienodi, nes tada tešla nepakils.

Paruoštą tešlą nedelsdami supilkite ant susmulkintų vaisių į daugialypę keptuvę, uždėkite kepimo, po signalo patikrinkite pasirengimą mediniu drožliu. Paruoštą pyragą trumpai palikite daugiasluoksnyje puode, kad šiek tiek atvėstų. Ant lėkštės uždėkite vaisių puse į viršų. Kai kurie vaisiai gali likti ant daugiakampio dugno, aš juos nugrandu silikonine mentele ir uždedu ant torto. Pasirodo, šiek tiek negražu, bet neturi įtakos skoniui. Jei jums nepatinka išvaizda, galite visiškai atšaldyti pabarstyti cukraus milteliais arba pagaminti kakavos ir miltelių pavidalo cukraus mišinį ir dar šiltą pabarstyti pyragu.

1 priedėlis

Ši tešla turi būti sumaišyta ir nedelsiant supilama į formą (pavyzdžiui, sausainį), jos negalima pagaminti ir palikti kuriam laikui, kol sutepsite pelėsį ar pjaustysite vaisius. Todėl pirmiausia paruošiu ir dubenėlius, ir ingredientus, tada paruošiu vaisių keptuvę, galiausiai sumaišau abi tešlos dalis ir iškart supilu į keptuvę.

2 priedėlis

Dėl skonio tešloje galite įdėti žiupsnelį cinamono, vanilės arba citrinos / apelsino žievelės.
Jei pridėsite 1-2 šaukštelius. tirpi kava, gausite kavos tešlą.
2–4 šaukštai. l. miltus galima pakeisti kakava ar maltais aguonomis arba maltais riešutais. Tik nepamirškite, kad reikia atitinkamai sumažinti miltų kiekį.

Receptas yra toks paprastas, kad neturėtų būti jokių nesėkmių, pyragą visiškai iškepu per 45 minutes, vaisiai karamelizuoti, nieko nekepu, nelaikau kaitinamas, tiesiog prieš tai šiek tiek atvėsinau išimdami, bet neilgam, kitaip vaisiai gali prilipti prie puodo
Tikiuosi, kad receptas yra kam nors naudingas. Jei kepate, praneškite apie tai.

Mergaitės, mano Dexas gesina nepridėdamas skysčio. Aš padariau daržovių troškinį, padariau troškintą kalakutienos filė, supjaustiau gabalėliais ir pakartotinai viskas veikia, aš nepridėjau skysčio, jis pasirodė virimo procese

Mergaitės, mano Dexas gesina nepridėdamas skysčio. Aš padariau daržovių troškinį, padariau troškintą kalakutienos filė, supjaustytą gabalėliais, ir ne kartą viskas veikia, aš nepridėjau skysčio, jis pasirodė virimo procese

Jei gesinimo metu skystis išsiskiria, tada aišku, kad jis neišsijungia, skystis yra.
Ar bandėte paruošti įprastą svogūnų ir morkų kepimą ant troškinio? Rast. sviestas - 1 šaukštelis. Kartais man tai tinka, kartais išsijungia po 5 minučių. Turiu įpilti šiek tiek vandens ir vėl įjungti. O mėsa ar daržovės, kurios pačios leidžia sultis - taip, viskas troškinama paprastai, be išjungimų.

Kodėl reikia kepti ant troškinio? Aš tai darau Zharka

Kodėl verta kepti ant troškinio? Aš tai darau Zharka

Nes taip sveikiau.

Nes taip sveikiau.

Ahh, taip, tai yra argumentas. Bet aš dabar tingiu, net nekepu, dedu visą maistą vienu metu ir padedu valandai į Stew. Prieš išsiliejus, 10 minučių uždėkite ant „Fry“ kapotų svogūnų ir morkų, tada įdėkite likusius ingredientus ir valandai padėkite ant „Stew“.

įprastas sausainis - obuoliai, 4 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 1 valgomasis šaukštas miltų. Kepimas pagal numatytuosius nustatymus yra 45 minutės, viršus, žinoma, yra baltas, tačiau viskas iškepta puikiai, geriau atidaryti ir išimti 15 minučių po kepimo pabaigos, tada 100% nesumažės ir gerai atsiliks nuo sienų

bet netyčia čia nepilkite aliejaus ???

NE, šiame klasikiniame sausainyje su obuoliais NEREIKIA ALIEJŲ, tačiau kad tonas nebūtų baltas, aš tiesiog įdedu porą šaukštų kakavos ir jis eina su trenksmu

NE, šiame klasikiniame sausainyje su obuoliais NEREIKIA ALIEJŲ, tačiau kad tonas nebūtų baltas, aš tiesiog įdedu porą šaukštų kakavos ir jis eina su trenksmu

Super ekonomiškas receptas! AČIŪ DIDELIS DIDELIS!

NE, šiame klasikiniame sausainyje su obuoliais NEREIKIA ALIEJŲ, tačiau kad tonas nebūtų baltas, aš tiesiog įdedu porą šaukštų kakavos ir jis eina su trenksmu

Stiklinė cukraus nėra daug, kitaip pastaruoju metu turiu puodelį su stikline cukraus, tiesiog virintu mulčiuje, o tada karmelizuota ir nieko neatsitiko

Klasikinis biskvitas gaminamas remiantis šiomis proporcijomis: 1 kiaušiniui reikia įdėti 30 g cukraus + 30 g miltų. Kai kurie miltai dažniausiai keičiami krakmolu.
Dėl to 4 kiaušiniams reikia paimti 120 g cukraus, 90 g miltų ir 30 g krakmolo.

Aš taip pat nemėgstu labai saldžių kepinių, tačiau šiame sausainyje visą cukrų suvalgo obuoliai, dažniausiai jų dedu daug ir ant sausainio dugno, ir į vidurį, pasirodo, tada daugiasluoksnis.

[Daffi]

Daffi,
Man atrodo, kad tai nėra tradicinis sausainis, o daugelio sovietinio deficito kartų, kaip ir Štirlice, per daugelį metų susiformavęs įprotis, todėl jis dar vadinamas „Svečiais prie slenksčio“.

Aš taip pat nemėgstu labai saldžių kepinių, tačiau šiame sausainyje visą cukrų suvalgo obuoliai, dažniausiai jų dedu daug ir ant sausainio dugno, ir į vidurį, pasirodo, tada daugiasluoksnis.

Aš paprastai dedu daug obuolių, pabarstau juos cukrumi ir cinamonu, o sausainių tešlą gaminu pagal klasikines proporcijas.

[Daffi]

Daffi,
Man atrodo, kad tai nėra tradicinis sausainis, bet daugelio sovietinio deficito kartų, kaip ir Stirlitzo, bėgant metams susiformavęs įprotis, todėl jis dar vadinamas „Svečiais prie slenksčio“

Toli gražu tai nėra „Cordon Blue“ proporcijos, jei neklystu.
Aš neklydau „Naujiena apie desertą“, p. 118.

Kalbu ne apie jūsų proporcijas, o apie obuolius, 3 kiaušinius, stiklinę cukraus ir stiklinę miltų - tai receptas iš gilaus samtelio, kai ne visada pavykdavo gauti kiaušinių ...

Kalbu ne apie jūsų proporcijas, o apie obuolius, 3 kiaušinius, stiklinę cukraus ir stiklinę miltų - tai receptas iš gilaus samtelio, kai ne visada pavykdavo gauti kiaušinių ...

Beje, apie šį sovietinį receptą ... Aš tai dariau už 3 kiaušinius ir įdėjau 1 valgomą šaukštą. miltų ir 1 valgomasis šaukštas. cukraus, nes taip prisimenu. Jei tai daroma pagal šį receptą, ant sausainio susidaro cukraus pluta. Tai rodo, kad tešloje yra per daug cukraus.
Ne taip seniai patekau į savo užrašų knygelę su receptais, pamačiau šio sausainio receptą ir apstulbau, pasirodė, kad recepte aiškiai buvo 4 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. miltai. Pasirodo, kad kiaušinio nebaigiau
Dabar aš nekepu šio recepto, nes jis yra labai švelnus, atsižvelgiant į mano dabartinį skonį.

Klasikinis biskvitas gaminamas remiantis šiomis proporcijomis: 1 kiaušiniui reikia įdėti 30 g cukraus + 30 g miltų. Kai kurie miltai dažniausiai keičiami krakmolu.
Dėl to 4 kiaušiniams reikia paimti 120 g cukraus, 90 g miltų ir 30 g krakmolo.

Na, gramais, o aš norėjau stiklinėse ir šaukštuose ... mano svarstyklės vis dar kaupia dulkes parduotuvėje

[Liemuo70]

Liemuo70
galima rasti internete, ir šioje svetainėje, tikrai, perskaičiavimai, kiek gramų yra kiekviename arbatiniame šaukštelyje, šaukšte ir stiklinėje, ieškokite ir raskite

Na, gramais, o aš norėjau stiklinėse ir šaukštuose ... mano svarstyklės vis dar kaupia dulkes parduotuvėje

Už 4 kiaušinius reikia įdėti šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės cukraus, pusę stiklinės miltų ir 1/4 šaukšto. krakmolas.

Stiklas 250 ml.

Visada naudoju 4 kiaušinius - jei gaminu ne pagal klasikinę „sausainių“ technologiją, tai yra, visus kiaušinius tiesiog išplaku su cukrumi. Ir jei jūs virsite jį kaip biskvitą, atskirdami ir plakdami baltymus ir trynius atskirai, tada turite paimti 3 kiaušinius. Tada tešla bus švelnesnė.

Visada naudoju 4 kiaušinius - jei gaminu ne pagal klasikinę „sausainių“ technologiją, tai yra, visus kiaušinius tiesiog išplaku su cukrumi. Ir jei jūs virsite jį kaip biskvitą, atskirdami ir plakdami baltymus ir trynius atskirai, tada turite paimti 3 kiaušinius. Tada tešla bus švelnesnė.

Ne, ne, kiaušinių plakimas su cukrumi ir tada miltų sumaišymas su krakmolu mentele taip pat yra gana klasikinė sausainio gaminimo technologija.
Kad sausainis būtų mažiau sausas, galite įdėti 1 valg. l. augalinis aliejus, sumaišius miltus su mentele.

!!! Tačiau jei nesate tikri dėl savo galimybių, tuomet geriau to nedaryti, tešla gali susitraukti.

Šį sausainį su obuoliais turiu „svečiai ant poros“, būtent multivarke jis pasirodo daug geriau, nei būdavo orkaitėje, aš tiesiog mušiau sveikus kiaušinius (neskirstydamas jų į baltymus ir trynius) su cukrumi, kol jis ištirpsta ir nebuvo kietos cukraus plutos

Dabar obuolių nebėra, o aš šarlotą kepu beveik kiekvieną dieną. Taip greitai, taip skanu. O su animaciniais filmais virtuvėje dar nėra karšta. Net neįsivaizduoju, kaip man sekėsi anksčiau be multivarko.

[šie]

Šiandien turiu tiek bandelių šie Aš norėjau, bet negalima įjungti orkaitės, ji karšta. Aš padariau 300 g tešlos. miltų ir keptų suktinukų daugybėje, o tada mikrobangų krosnelėje po grotelėmis parudavo viršų. Viskas pavyko puikiai. Iš šios porcijos pagaminau 7 ritinius po 92 gr. Rezultatas - aukštos bandelės.

Aš taip pat nemėgstu labai saldžių kepinių, tačiau šiame sausainyje visą cukrų suvalgo obuoliai, dažniausiai jų dedu daug ir ant sausainio dugno, ir į vidurį, pasirodo, tada daugiasluoksnis.

AČIŪ IŠ VISOS ŠEIMOS, BUVO Puiki ir Skanu !!!

[Liemuo70]

Liemuo70,
na, visų pirma, su gimtadieniu, kūrybinėmis pergalėmis jums gyvenime ir kulinarijoje
O dėl sausainio „beveik su viskuo“, šiandien eidamas apsibrėžiau abrikosais, dėjau juos ant viršaus, bet kepant jie pasislėpė tešloje ir dabar kaip staigmena išvyks į Bila Tserkva.

Štai paskutinis „šedevras“, padarytas mobiliuoju telefonu

Kad vaisiai „neskęstų“ charlotte, darau tai:
Aš užpyliau šiek tiek tešlos, kad padengčiau dugną, ir įdėjau vaisių sluoksnį, tada likusią tešlą ir likusius vaisius. Už 4 kiaušinius imu 1 kg obuolių. Pasirodo, kad apatinis sluoksnis neleidžia nugrimzti viršutiniam sluoksniui.

[lesik_l]

lesik_l
už patarimą, ačiū, aš taip pat jau pripratau prie obuolių, aš turiu sluoksnį obuolių žemiau ir viršuje, arba viduryje, bet kiti vasaros vaisiai, jie stengiasi nuolat nerti. Karšta

[Liemuo70]

Liemuo70,
na, visų pirma, su gimtadieniu, kūrybinėmis pergalėmis jums gyvenime ir kulinarijoje
O dėl biskvito „beveik su viskuo“, šiandien eidamas apsibrėžiau abrikosais, dėjau ant viršaus, bet kepant jie pasislėpė tešloje ir dabar kaip staigmena išvyks į Bila Tserkva

Štai paskutinis „šedevras“, padarytas mobiliuoju telefonu

Ačiū iš visos širdies !!!

Karšta

Manote, kad jie plauks tešloje

Darykite tą patį su abrikosais ir slyvomis, o kol tešla kepama iš apačios, pirmasis sluoksnis laikosi antrojo, o vaisiui suminkštėjus, kietoji tešla perima šią funkciją.

Dyakuyu

Pažiūrėk, kokią nuostabią duoną gaunu animaciniame filme.




Jei padarysite didelę (aš turiu 1280 g), tada ji šiek tiek kepama viršuje. Matoma šiek tiek rausva pluta. Tiesa, dabar turiu kviečių-rugių ir ne taip pastebimai, bet kai kepiau baltą, tai buvo aiškiai matoma. Deja, nuotraukų nėra.

[Alyona,]

Alyona, pasidalink paslaptimi, kaip iškepei tokį gražų vyrą!

Nieko nesudėtingo. Jūs paimsite bet kokį duonos receptą, svoris 1-1,4 kg. Pasirodo ne taip blogiau, aš bandžiau, taip pat turiu degintis po grotelėmis, o pluta yra labai minkšta viršuje. Jūs gaminate tešlą (režimas apie 1,5-2 val.), Dubenį patepkite kelių saulėgrąžų aliejumi ir išdėliokite ruošinį. Įdėjau į animacinį filmą, uždariau dangtį ir palikau ramybėje 40 minučių. Tada žiūrime, ar gerai pakilo, pabarstome vandeniu ir pabarstome sezamo sėklomis. Režimas - kepimas, iškart įjunkite antrą kartą, atidarykite dangtį tik praėjus 15 minučių nuo antrojo kepimo laiko pradžios - patikrinkite temperatūros zondu, temperatūra 93-95 laipsnių - paruošta.

Ar jums reikia minkyti tešlą duonos virimo aparate? Bo aš jo neturiu

rusja, duonos virimo aparatas yra tik įrankis, palengvinantis mūsų rankenų darbą. Taigi, pagal bet kurį receptą, galite virti patys, rankomis.

Nieko nesudėtingo. Jūs paimsite bet kokį duonos receptą, svoris 1-1,4 kg. Pasirodo ne taip blogiau, aš bandžiau, taip pat turiu degintis po grotelėmis, o pluta yra labai minkšta viršuje. Jūs gaminate tešlą (režimas apie 1,5-2 val.), Dubenį patepkite kelių saulėgrąžų aliejumi ir išdėliokite ruošinį. Įdėjau į animacinį filmą, uždariau dangtį ir palikau ramybėje 40 minučių. Tada žiūrime, ar gerai pakilo, pabarstome vandeniu ir pabarstome sezamo sėklomis. Režimas - kepimas, nedelsdami įjunkite antrą kartą, atidarykite dangtį tik praėjus 15 minučių nuo antrojo kepimo laiko pradžios - patikrinkite temperatūros zondu, temperatūra 93-95 laipsnių - paruošta.

Pabandysiu, bet abejoju, ar man pavyks. Taip, ir aš vis dar negaliu gauti temperatūros zondo

Tonya, po valandos beveik bet kokia duona bus kepama normaliai. Na, o jei pradėsite kepti, vis tiek turite nusipirkti temperatūros zondą. Ypač jaučiau, kad reikia, kai maži kepami karoliukai. Nė vienas iš jų neišdžiūvo ir nestovėjo orkaitėje.

Nėra pagrindinio zondo - bandykite su lazda

Nėra pagrindinio zondo - bandykite su lazda

Aš taip darau

Šiandien aš gaminu charlotte karikatūroje



IR picos virimas lėtoje viryklėje

lesik_l Oho, kaip gražu pasirodė. Ar dėl klojimo būdo?

Gal reikia išdėstyti atskirą receptą? O kokia tešla buvo užpilta? Rašykite.

Vitalinka!
Prašome išsamiai papasakoti, kaip jūs gaminote cukinijos ikrus DEX multivarke.
Pamačiau, pasirodė taip gražu - oranžinė ir tiršta.
Galų gale, DEX turi aukštą temperatūrą, todėl norėčiau patikslinti tiksliai mūsų multivarką.
Dėkoju.

Taip pat, jei tai padarėte žiemai, pasakykite ir mums.
Dėkoju.

[Keti]

Ketiačiū už pagyras!
Aš dariau viską, kaip parašyta Andrejevnos recepte. Aš naudojau tik pirmąją programą - „kepimą“ daržovėms, nors nespėjau. Aš tik žiūrėjau ir maišiau, nes jis buvo keptas, valandą perėjau prie troškinimo. Tada ji atvėsino ir susmulkino maišytuvu. Skanių ikrų! Išbandykite, nesigailėsite.
Aš to nedariau žiemai.

Šiuo metu neturiu fotoaparato, bet dažniausiai darau „ZERO CAVIAR“ tokiu būdu, pirmiausia kepant kepu smulkiai supjaustytą svogūną su šaukštu saulėgrąžų aliejaus, kai jis tampa minkštas, dedu morkas, tarkuotas ant stambios trintuvo. Tada įdedu kubeliais arba griežinėliais supjaustytą cukiniją, anksčiau apipiltą miltais (kad patiekalas būtų sotus, nes cukinijos paprastai yra vandeningos) ir troškinu valandą. Paprastai šio laiko pakanka, kad pikantiškumo, galite pridėti bulgarų pipirų, taip pat smulkiai supjaustytų. Ir jau pačioje pabaigoje dedu submidorius, rūgštumui, sutarkavau bet kurį), o kai jis beveik atvės, galite dėti sutrintą česnaką. Jei yra karštuose ikruose, jie iškart „suvalgys“ česnako aštrumą

Šiandien karikatūroje gaminau įdarytas paprikas, pasirodė labai šaunu.



Ir taip pat lecho