Tortas "Varškės zebras"

[Tortas "Varškės zebras"]

Receptas su maisto gaminimu iš Birki, už kurį aš jai lenkiuosi! Receptas iškart tapo vienu mėgstamiausių. Šis šedevras skirtas „lengvų“ pyragų mėgėjams. Aš padariau nedidelius recepto pakeitimus.

Tortas "Varškės zebras"

BASE-trapios tešlos.
200 gr. miltai
1 šaukštelis kepimo milteliai
žiupsnelis druskos
70 gr. Sachara
1 maišelis vanilinio cukraus
1 kiaušinis
125 gr. aliejai
Užminkykite tešlą, suvyniokite į foliją, padėkite valandai į šaldytuvą.

PILDYMAS
2 kiaušiniai
150 ml. pieno
400 gr. tirštos grietinės
1 kg. tešlos be riebalų
150 gr. Sachara
1 maišelis vanilinio cukraus
2,0 maišeliai vanilinio pudingo (37 g maišas)
1 lentelė. šaukštas krakmolo

2/3 tešlos paskleiskite ant nuimamos formos (skersmuo 26 cm), išklotos kepimo popieriumi, dugno, iš likusios tešlos iškočiokite dešrą, padėkite ją išilgai krašto ir padarykite šoną.

Visus įdaro komponentus sumaišykite maišytuvu. Padalinkite į dvi dalis, įpilkite 25 gr į vieną. kakavos milteliai.
Įdėkite varškės masę į tešlos vidurį po dvi lenteles. šaukštai pakaitomis - šviesūs, tamsūs ... Netepkite, jis pasiskirsto per visą formą.
Kepkite temp. 175-180 ° maždaug valandą (galbūt ir daugiau).

Mano pasiūlymai. Padarykite tešlą ant 2 trynių, baltymus išplakite su cukrumi, uždenkite jais gatavą pyragą ir pašaukite į orkaitę dar kelioms minutėms.
Ir, žinoma, galite papuošti plakta grietinėle.

Draugai, tai ... tai ... tai kažkokia varškė „Tiramisu“ pasirodė!

P.S. Vienintelis šio pyrago trūkumas yra tas, kad kepant lašėja skystis. Aš pakeičiau keptuvę. Ir toliau. Nenorėjau vargti dalindama įdarą ir gaminau jį iškart po du indus.

[Sternas]

Sternas, bet ar galima orkaitę integruoti? Ištraukite laikydami kepimo popierių? Ir toliau. O animaciniame filme niekas nemėgino kepti? O gal tai ne „animacinių filmų“ receptas? (Atsiprašau už painiavą, aš skubu, todėl yra daug valiutos.)

Kodėl skystis laša?

[Lidija]

Lidija , galite orkaitę integruoti. Tiesiog nepamirškite, kad pyragas yra gana sunkus, todėl atsargiai jį išimkite.

Katjuška ir kas žino, kodėl ji laša. Tačiau jis šiek tiek nutekėjo. Apie 2-3 lenteles. šaukštai.

Šiuo principu animaciniame filme tikriausiai galite pagaminti varškės pyragą „Lolin“ be smėlio pagrindo. Arba su pagrindu. neprivaloma.

[didelis multivarkas]

Išbandyta didelis multivarkas!

Aš padariau smėlio pagrindą tokiomis pačiomis proporcijomis.
Ir pusvalandį šaldiklyje (kažkur skaičiau, kad tai prilygsta 1 valandai tiesiog šaldytuve).
Tiesiog jau buvo gana vėlu, ir maniau, kad po pusvalandžio susitvarkysiu įdarą ir tešla atvyks laiku

Pagaminau pusę įdaro, man tiesiog patinka, kai varškės įdaro nėra tiek daug.
Na, niekada negali žinoti, staiga multivarkas negalėtų gerai iškepti viso kilogramo varškės.
Krakmolas dar paėmė 1 valg. l.

Aš nusipirkau, kas yra varškė - 2%, ne skysta ir ne visiškai sausa, 2 parduotuvės pakuotės po 250 g

Sumaišius įdarą, aš tai padariau tokia seka:

pirmiausia plakite kiaušinį maišytuvu, tada pridėkite

+ cukrus + vanilė
+ grietinė
+ pienas
+ varškė

Visiškai nemėgstu trupinių iš neriebios varškės, todėl išsitraukiau maišytuvą ir visa tai nuostabu suplakė ir atleido mane nuo trupinių

Po to vėl perėjau prie maišytuvo:

+ krakmolas
+ pakelis vanilinio pudingo (Dr Etker)

Pusiau ir įkalta kakavoje.

Kakavos dalis siaubingai sutirštėjo, todėl įpyliau pieno, kol šios masės tankis buvo lygus ne kakavos masei.

Išėmiau bandelę iš šaldytuvo, minkiau rankomis, didesnėmis nei puodo dugnas, todėl šonas pasirodė esąs vienas gabalas su dugnu.
Aš niekuo neištepiau puodo.
Įjungiau kepimo režimą 60 minučių, pabaigoje palikau 10 minučių ant kaitinimo. Tada ji jį išjungė ir, neatidariusi dangčio, laukė, kol atvės.
Vargu ar galėjau ištverti neatidaręs, tai vienas rytas kieme ir aš norėjau siaubingai miegoti, bet bijojau sugadinti, bijojau, kad susitvarkytų, nepamenu, kiek laiko praėjo , gal pusvalandį.

Atidariau, išėmiau puodą ir vėl laukiau, kol visiškai atvės, nes viršus dar minkštas ir karštas
Vos šilta ... varškės masę paliečiau ranka ... atrodo elastinga ... na, štai, rizikuosiu ją apversti

Visos nuotraukos yra 60 minučių kepimo rezultatas.
Sakyti, kad tai visiškai nepasiteisino - neįmanoma - tai buvo tik šiek tiek nevirta!
Tešla pačiame viduryje buvo šiek tiek drėgna, daugiau ar mažiau paruošta kraštuose.
Varškės masė ant pjūvio nėra tokia pati kaip y, palyginti elastinga, bet dar nėra lygi ir nėra oro. Bet apskritai pyragas nėra šlapias, jis niekur netekėjo.

Aš įdėjau visą daiktą ant popieriaus, įdėjau šį gabalėlį atgal ir į orkaitę 15 minučių. Po orkaitės varškės sūris tapo lygiai toks pat, kaip ant išpjovos, pavyzdžiui, paukščių pieno, įdaro - pats oras išėjo, o substratas traškėjo ir man labai patiko skonis ir struktūra.

Vienintelis pasaulinis punktas šioje istorijoje yra tas, kad turėjau sekti, kurį varškę pirkti, kitaip pasiėmiau tokio, kokio dar nebandžiau. Trumpai tariant, jis pasirodė šiek tiek rūgštus ir man šiek tiek trūko įdaro. Bet apskritai tai nesvarbu SKANUS!!!

Kitą kartą noriu išbandyti su plonesniu, riebesniu varškės sūriu

Merginos, ar galite papasakoti daugiau apie tai, kaip paskleisti įdarą? Kažko aš ne visai supratau, bet tu gauni tokį grožį!

Tai labai paprasta. Įdaras gana skystas. Tiesiog supilkite du šaukštus į tešlos centrą, pakaitomis. Pagrindinis dalykas yra ne sutepti įdarą. Jis pasiskirstys taip, kaip turėtų, ir suteiks tokį modelį.

Tai labai paprasta. Įdaras gana skystas. Tiesiog supilkite du šaukštus į tešlos centrą, pakaitomis. Pagrindinis dalykas yra ne sutepti įdarą. Jis pasiskirstys taip, kaip turėtų, ir suteiks tokį modelį.

Tai jei aš teisingai supratau, tada pilkite įdarą į vieną vietą torto centre? Pirma šviesa, tada tiesiai ant jos tamsu ir t.t. Ar reikia laukti, kol ištirps ankstesnė įdaro dalis?

[shuska]

Tai jei aš teisingai supratau, tada pilkite įdarą į vieną vietą torto centre? Pirma šviesa, tada tiesiai ant jos tamsu ir t.t. Ar reikia laukti, kol ištirps ankstesnė įdaro dalis?

shuska , supratote teisingai. Nereikia laukti, kol ištirps įdaras.

[Kepkite 65 minutes + leiskite multiui 10 minučių + 20 minučių kepti]

Vėl padarė Zebra į animacinį filmą, vėl su puse įdaro, įdėkite tik 2 kiaušinius ir 3 šaukštus. l. krakmolo ir paėmė riebią varškę. Įdaras pasirodė daug plonesnis (varškė buvo drėgna ir pridėtas kiaušinis)

Kepkite 65 minutes + leiskite multiui 10 minučių + 20 minučių kepti

Neatidarykite iš karto, leiskite jam šiek tiek atvėsti.

Pasirodė, kad jos struktūra yra tobula - varškės paukščių pienas ant gerai iškepto pagrindo


Dabar belieka pasirinkti tinkamiausią varškę.
Šį kartą tai dariau su riebiu varškės sūriu, jis nebuvo rūgštus ir negalvojau šiek tiek parūgštinti įdaro, todėl jis pasirodė labai saldus.
Dabar turiu per daug, tada man trūksta rūgšties
Bet jei aš per dvi dienas pats sugebėjau surūšiuoti pirmąją rūgščią versiją, o sūnui tai nelabai patiko,
tada jis patvirtino šį saldųjį ir pasakė, kad jis nėra labai saldus, kad aš viską sugalvojau,
kad jis viską suvalgys pats, kad aš nesijaudinčiau, kitaip aš juk visai neturiu daug saldumynų.
Taigi koks skonis ir spalva ...

Ačiū už puikų receptą

Aš gaminau šį pyragą.
Įdarai taip pat padarė pusę. Varškės buvo 9% (tai buvo parduotuvėje). Bet aš buvau kvaila ir užuot varškę sumušusi per maišytuvą, išpyliau ją į skystą likusių ingredientų masę. Dėl to ilgą laiką vaikiausi varškės grūdų.
Kakavos buvo nedaug, nors svėriau ant svarstyklių. Tikriausiai todėl, kad padėjau „Nesquik“. Dėl to nebuvo stipraus juostų kontrasto.
Bet apskritai pasirodė gerai. Na, galbūt šiek tiek pereksponuota orkaitėje, bet pyragas nėra sudegęs.


Mano vyrai vaikščiojo po tortą ir negalėjo suprasti, kaip pasirodė toks grožis

[shuska]

Aš gaminau šį pyragą.

Galiausiai, yra dar daugiau rezultatų!
shuska, atsikėlėte labai gerai!
Pasakykite mums svarbiausią - kaip jis skonis?

Man pasirodė, kad kai pyragas vis dar yra drungnas, jis nėra labai geras pirmą dieną,
bet antrą dieną skonis visiškai pasikeičia ir tampa švelnus!

Vakar aš valgiau savo su grietine
Ir aš vis dar esu pusė kakavos - 25 gramai yra išgerti, o pagrindinis skonis yra šokoladas

[julifera]

julifera, nors ir nesu didelė varškės mėgėja, pyragas man patiko. Ir man taip pat atrodė, kad antrą dieną jis tampa skanesnis.

Prašau pasakyti, kur galite nusipirkti stebuklą, vadinamą „varškės pudingu“, arba jis nėra parduodamas tik mūsų parduotuvėse (yra vanilės, klasikinio šokolado skonio)

Prašau pasakyti, kur galite nusipirkti stebuklą, vadinamą „varškės pudingu“, arba jis nėra parduodamas tik mūsų parduotuvėse (yra vanilės, klasikinio šokolado skonio)

Šiam pyragui reikia vanilės pudingo. Aš paėmiau daktarą Otcherą

[julifera, shuska]

julifera, shuska , tai mano kaltė, aš to neparašiau recepte! 🔗Tortas yra antrą dieną ir jums reikia valgyti! Jis turi stovėti! Visada kepu vakare, kad niekas neviltų į pagundas.
Katjuška , o pigiausias pudingas, kurį perku, yra krakmolas, jis taip pat yra krakmolas Afrikoje.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katjuška , o pigiausias pudingas, kurį perku, yra krakmolas, jis taip pat yra krakmolas Afrikoje.

Noriu rytoj iškepti vyro gimtadienį, bet niekur negalėjau nusipirkti pudingo. Pagalba, nei ją galima pakeisti. O su kokiu kremu jį taip gražiai papuošei?

[Deva]

Deva , Manau, kad jau per vėlu, bet pudingą galima pakeisti krakmolu.
Ir ji papuošė įprastą plakta grietine, iš konditerinio švirkšto išspaudė „bambas“.

[Deva]

Deva , Manau, kad jau per vėlu, bet pudingą galima pakeisti krakmolu.
Ir ji papuošė įprastą plakta grietine, iš konditerinio švirkšto išspaudė „bambas“.

Ačiū už atsakymą. Torto man reikia iki pirmadienio, bet aš jį jau iškepiau. Aš nusipirkau pudingą, pažiūrėjau į kompoziciją, bet jį tikrai galima pakeisti krakmolu. Jums patarus, sumuškite voveraites su cukrumi, išėmėte pyragą iš orkaitės, švirkštu išspauskite pyragėlius, įdėkite spanguolių į pyragus ir kepkite dar 7 minutes. Vienintelis pyragas, kurio nekepiau labai ilgai, visas vidurys buvo skystas, stovėjo orkaitėje apie 90 minučių.Rytoj supjaustysime ir išbandysime taip pat. Aš parašysiu apie rezultatą.

[Deva]

Deva Šio pyrago kepimo laikas yra subtilus dalykas. Mano orkaitė yra neprilygstama, su konvekcija (recepte nurodoma įprastos orkaitės temperatūra), o mano orkaitėje pyragas iškepa per valandą. Taigi pusantros valandos yra gerai, jei tik dugnas nedega.
Ir „iki rytojaus“ pyragas taps nuostabus!
Laukiu įspūdžių.

Na ką mes galime pasakyti apie šio pyrago skonį. Šeima sakė neblogai. Tai normalu kiekvieną dieną, bet kai svečiai susirenka, tai nėra labai gerai. Norėjau kažko įmantresnio. Ji pati tikėjosi visai kito dalyko, nes nuotraukoje pyragas atrodė nuostabiai, tačiau jo skonis buvo kaip troškinys.

Man šis pyragas yra vienas iš malonių būdų vartoti varškę.
Kadangi Lola multivarkinės troškyklos man nelabai tinka, kažko trūksta, net mano mėgstamos vyšnios jai nelabai padėjo ...
Tiesiog geras varškės sūris su skirtingomis padažomis - aš irgi pavargau ...
Sūris šokolade - nesuprantate, kad jie man per daug sutrinti, jūs daug nevalgote ...
Daryti sūrio pyragus - kažkas mane vargina.

Bet kažkaip reikia valgyti varškę ir norisi įvairovės, todėl manau, kad „Zebra“ yra vertas variantas.

Ir jei šis „Zebra“ yra pagamintas iš gero kiekio geros kakavos, kad jis būtų panašus į sūrį šokolade, bet ne taip švelniai!

Ir šį pyragą turiu Vokietijoje kaip atostogas. Vokiečiai nemėgsta mūsų pyragų su riebiu kremu, todėl jiems teko persikvalifikuoti.
Tortas nuotraukoje yra iš vyro DR. Svečiai džiaugėsi.

[Sternas]

Sternas, labai ačiū už tokį nuostabų receptą!

Aš tai dariau ne kartą, paskutinis - vakar, per močiutės jubiliejų.
Labai skanu ir gražu, ypač viduje, nors bandžiau pagražinti išorę

[s!]

Aš taip pat čia esu jūsų dėka, s! Ilgą laiką pasirinkau tai kepti kaip saldumyną dukros gimtadienio proga - ir vis dėlto nusprendžiau išbandyti „Zebrą“. Papirkta dėl to, kad nėra riebaus kremo, atrodo maloni akiai! Aš padariau 1/2 įdaro, viskas puikiai pakilo į orkaitę, bet aš, matyt, skubėjau jį išimti, todėl įdaras šiek tiek nusistovėjo. Pirmąją dieną ji nebegalėjo įvaldyti kūrinio, valgė tik akimis, tačiau klausėsi entuziastingų svečių atsiliepimų. Bet kitą dieną - su kava - tiesiog dieviška! Tai, kas man patinka: švelniai saldi, tešlos tešla - apstulbinta! Ir kaip paaiškėjo, kitą dieną rūgštumas praeina, ir jis tampa tikrai skanesnis! Dėkoju!

Aš taip pat padariau zebrą, kol buvau išsiblaškęs, norėdamas parodyti, kad beveik nieko nėra ... su sūnumi ir vyru bandėme tik šiek tiek palikti orkaitėje - visas įdaras netilpo į formą, kai kuriuos kepiau kaip kad.

Čia mano zebras!

Bėdos:

1. Smulkias tešla pasirodė esanti maža. 15 cm skersmens kamuolys. Taigi apie jokius buferius apskritai negalėjo būti nė kalbos. Tepiau tik palei dugną. Sprendžiant pagal priešingos linijos būseną, kažkas nutekėjo ... Skaidrus ir riebus. Gal, kur pasiklydau ....;

2. Aš nusipirkau paprastą pudingą. Aš ką tik parašiau dukrai į sąrašą, bet ji nesivargino apie 37 gramus. Todėl šis pudingas pakeitė dalį varškės. Kitą kartą pakeisiu krakmolu;

3. Skystas varškės sūris be grūdų? Ir tada dukra nusitempė kilogramą įprasto, nes skysčio nerado. Aš turėjau jį pradėti veikti.

Sakinys. Vis dėlto manau, kad jis pasirodo labai didelis. Trijų asmenų šeimai reikia pusės. Turiu tiek pat tešlos tešlos ir pusę įdaro.

Apskritai aš mėgstu varškę, todėl pirmą kartą ji pasirodė puiki. Aš ištaisysiu klaidas, ir bus dar geriau !!!

Uffff! , dėkoju!!!

torto stebuklas! tik daug įdaro, kitą kartą darysiu tik pusę. ačiū už receptą!

, prašau pasakyk man
kiek krakmolo deti vietoj vanilinio pudingo?
75 gr. - Aš teisingai suprantu?
Be to, turiu kukurūzų krakmolo, ar jis veiks?

[alyona]

alyona , visai teisus, krakmolas 75 gr.
Niekada nenaudojau kukurūzų krakmolo. Neįsivaizduoju, kaip jis elgiasi.

Alyonochka, aišku, šio pudingo reikalauja receptas.
Dabar pateiksiu kompoziciją: kukurūzų krakmolas, burbono-vanilės skonis, identiškas natūraliems, maistiniams dažams.

[Gaby]

Gaby , dėkoju!
Vokiškame pakelyje nėra nurodyta, kuris krakmolas (kukurūzai ar bulvės). Yra „krakmolas“ ir viskas.

, Gabi,
dėkoju.
Turiu kukurūzų krakmolo „Golden Label“.
Manau, kad tokiu vardu jis priklauso konditerijai.

bet kažkodėl jis nedaug pakilo ... bet skanu
atrodė, kad ilgai neišėmė iš orkaitės ..
kodėl taip yra?

[70]

70 , todėl sunku pasakyti. Tai savotiškas sūrio pyragas, subtilus ir kaprizingas dalykas. Pirmas dalykas, apie kurį pagalvojau, galbūt jūsų orkaitės kepimo temperatūra buvo per aukšta. Čia geriau lėtai, bet užtikrintai.

Sernas, beje, taip. Orkaitė yra nauja, dar nepripratau, arba jau seniai laikau. Kadangi pažiūrėjau pro langą, jis labai gerai atsikėlė. Arba kažkas iš šeimos paprašė gudraus ...

Kepimo laikas -1 valanda 40 minučių. Varškės įdarą šone pradūriau mediniu iešmu, išėmiau, iešmas buvo šlapias. Sternai, reiškia vis dar kankina? Aš jau nupjoviau ugnį ... kad nedegtų dugnas. Kaip žinoti, ar varškė paruošta? Tai nebūtų šnipštas?

[amatininkas]

amatininkas , Patikrinau, ar nėra sauso drožlės.
Tik po to padėkite po kepimo skardą.
Velnias, iš pradžių aš parašiau, o tada pamačiau, kad atsakymas į klausimą atėjo per tris valandas.
Aš dabar nervinuosi.

Nesijaudink. Kankinosi tiek, kiek galėjo. Dabar atvedu svečius į malonę ...

[Sternas]

Štai ir ji


Supratau, kad ji vis dar nebuvo tokia pati, kokia turėtų būti, bet svečiai džiaugiasi! Vidurys pasirodė labai įdomus. Tačiau sviesto grietinėlė, atrodo, yra naudinga. Ir svarbiausia - jis valgė mano sūnų, bet varškės nesuvirškina nei tešloje, nei įdare !!!

Sternas, dėkoju! Pažadu, kad kita „Ziobra“ bus geresnė!

Oi! Visiškai pamiršau! Kakavą sumaišiau su alkoholiu (man nepatinka, kad tešloje jis sausas) ir tik tada įmaišiau į tešlą. Man taip pat labai patiko šis užrašas.

Labai gražus tortas
Pasakyk man, kokio dydžio reikėtų imti kepant? Skersmuo, šonų aukštis? Darysiu tai per savo gimtadienį, noriu, kad jis pasirodytų gražus, kaip ir tavo

Man vis dar kyla klausimų. Kepkite kokiu nustatymu ir lygiu? Mano orkaitė atrodo gera. Aš taip pat perskaičiau visą „Temka“ ir pradėjau abejoti: daryti visą ar pusę įdaro? O kokį varškę pasiimti ... kepsiu pirmadienį ar antradienį.

[Ksenijus]

Ksenijus , formos skersmuo nurodytas recepte. Ir šonų aukštis yra 7 centimetrai.
Aš kepiau „konvekcijos“ režimu, šiam režimui kepimo temperatūra yra 160 °. Aš įdėjau groteles su forma viduriniame lygyje. Įdarai, žinoma, užtruko visą porciją. Pusiau minkštas varškės sūris, tešlos, iš dėžutės.

Sėkmės!

Dėkoju už pagalbą, eisiu nusipirkti maisto, rytoj vakare sukursiu šį šedevrą. Turiu konvekciją, stengsiuosi griežtai laikytis jūsų rekomendacijų. Jums tai labai gražu, bet aš negaliu taip papuošti, tikriausiai turėsiu palikti be puošybos ...
Taigi aš geriau supratau formą kaip nuimamą, kitaip galite sugadinti grožį, nors aš dar neturiu, man reikia gauti daugiau.

Viskas, ką kepu iš anksto? Tiesiog aš turiu duonos antradieniui

Ir būtent taip turėtų būti! Tortas būtinai turi stovėti! Antrą dieną jis tiesiog „atvyksta“.
Na, aš primygtinai rekomenduoju viršų padengti grietine!

Taip, suprantu. Ar po to jis gerai išbrenda iš formos? Aš tiesiog dar neturiu uniformos, nežinau, kurią galėčiau gauti. Suprantu, kad nuimti dar geriau.
Žinoma, norėčiau papuošti. Pasakyk man, kaip paruošti grietinę. Reikia išplakti grietinę su cukrumi? Iš anksto pasverkite grietinę, kad skystis būtų stiklas? O kiek grietinės reikia norint papuošti tokį pyragą?

Tikriausiai dabar užduosiu labai kvailą klausimą
Ar tortą reikia dėti į įkaitintą orkaitę?
Tiesiog niekada anksčiau nekepiau pyragų.

Kseny, na tu rizikinga mergina!
Aš nedrįsčiau kepti pyrago tiesiai prie stalo, prieš tai būčiau patikrinęs.

Forma turi būti išdėliota kepimo popieriumi, kitaip pyragas neišeis iš formos. Išimkite, kai pyragas bus šaltas.
Kremui išplakite du stiklainius grietinės (400 g) su 0,5 stiklinės cukraus ir maišeliu vanilinio cukraus. Aš nesveriu grietinės, pažiūrėkite į grietinės kokybę. Jei grietinė yra žąsis, ją reikia išplakti. Jei kyla abejonių, sumaišykite 2 maišelius grietinėlės fiksatoriaus su cukrumi.
Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę. Valandą negalima žiūrėti į orkaitę.

Sėkmės!

Mielai patikrinčiau, tik nėra laiko. Gavau nuimamą formą. Stengsiuosi, kad viskas pavyktų taip, kaip turėtų. Nėra kur trauktis. Bet kokiu atveju tai pasirodys kažkas valgomo, bet aš tikiuosi šedevru
Nusprendžiau ant trynių pasigaminti tešlą, o pyragą ištepiau plakta baltymu.
Aš paskelbsiu nuotrauką, kai būsiu pasirengusi.
Tikiuosi, kad nereikės raudonuoti
Sėkmė pravers!

Na, o jei nepavyksta gražiai papuošti kremu, tuomet ant grietinėlės galite tiesiog patrinti šokolado plytelę, o šonus būtinai ištepkite kremu, taip pat pabarstykite trupiniais arba šokoladu. Kepdavau dažniau ir visada apdirbdavau kraštą su trupiniu ir visokiomis dekoracijomis viršuje.
Bet kokiu atveju, sėkmės jums

Pyragas ateina į orkaitę, aš nusprendžiau jį laikyti. Nepakanka valandos, vis dar drėgna. Atrodo, kad jis pakilo gerai, gražus. Vėliau paskelbsiu nuotrauką, nežinau, kaip tai atsitiko. Jūs negalite pažvelgti į vidų. Mano vyras išbandė likusį įdarą, pasakė ką nors rūgštaus, o dabar buvau nusiminusi, nors ir išbandžiau, man tai atrodė kaip tik.

Aš nusprendžiau išbandyti pyragą, kad rytoj nebūtų staigmenos. Gražaus konteksto zebras yra sėkmė. Nepaisant vyro baimės dėl įdaro, skonis pasirodė nerūgštus, normalus, galima sakyti, neutralus, saldumo atžvilgiu, žinoma, kas nors kitas, mano vyrui trūksta saldumo, man atrodo, kad tai puiku. Šiaip geriau nei saldus saldus.
Trupinių tešla yra labai skani, aš padariau 1,5 porcijos ir dėl geros priežasties. Ir jo pakako šonams, o dugnui - net dvigubą galėjai padaryti, nepakenks.
Kokios buvo problemos:
- Patogiai įmuškite įdarą maišytuve, vis tiek nebuvo įmanoma pasiekti tobulo lygumo.
- suminkius tešlos dalį ir išbandžius formos skersmenį, supratau, kad šonams tikrai neužtenka.
- Įdarą gaminau 2 puodeliuose, bet kažkodėl pilant baltumas baigėsi greičiau, pabaigoje turėjau įdėti šokolado.
- covection režimu dėl kažkokių priežasčių buvo apdegęs nedidelis viršutinės dalies kampas (formos šonai buvo aukšti, gal todėl ...)
- Pasirengimą patikrinau atplaiša, šiaip tai buvo šlapia.
- kai išimta, viršuje pluta yra 0,5 cm, tarsi ji būtų nutolusi (ji atsiskiria pjaunant)
- atvėsęs (naktis buvo atvėsusi) ryte įdėjau į šaldytuvą, uždengiau, pažiūrėjau po pietų ir vakare, viršus buvo šlapias, turėjau ištrinti popieriniu rankšluosčiu.
Apskritai man patiko skonis, bet tešla patiko labiau nei įdaras (su juo reikės eksperimentuoti).
Vyras pasakė: vadinkite jį SŪRIO TORTU, o ne pyragu, ir visi bus visiškai patenkinti.
Sеrn, labai ačiū už pagalbą, apskritai esu patenkintas rezultatu.