Pilka duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai

Nulupti ruginiai miltai 50 g
Kviečių miltai 1 rūšis 400 g
Vanduo 310 g
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 2 šaukšteliai
Sausos mielės 1,5 šaukštelio.
Sėlenos 2 šaukštai. l.
Kmynai (po pyptelėjimo) 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Kepiau 5 programoje. 1 bandymo rinkinys 32 min., 2 bandymo rinkinys 30 min., 3 bandymų rinkinys pagal programą 55 min. padidėjo iki 65 minučių, išjungus orkaitę prieš kepant 10 minučių, tada kepta 14 programoje 70 minučių (manau, kad rezultatas būtų ne ką prastesnis, jei kepčiau pagal standartinę programą).

Gaminimo programa:

(prancūziška duona)

Pastaba

Taigi nusprendžiau pasidalinti savo maža duonos kepimo patirtimi. Prieš mėnesį ne be forumo „duonos aparato“ narių pagalbos nusipirkau „Kenwood BM-256“ viryklę. Pirmasis blynas pasirodė gumbuotas, tai yra, duona nebuvo aukščiausios kokybės, bet viskas dėl paprastos netinkamo ingredientų kiekio priežasties. Teko nusipirkti elektronines svarstykles, kurias patariu visiems .. Žinoma, viskas su svarstyklėmis vyko kaip pagal laikrodį, duona pasirodė vešli ir kvapni (tai patvirtina teigiami draugų atsiliepimai). Kadangi mano šeima teikia pirmenybę tamsios spalvos duonai, natūraliai visi mano eksperimentai buvo skirti šios krypties įgūdžių tobulinimui)
Skanaus!

Sternas
Vasilijau, sveiki atvykę į mūsų forumą!

Ačiū už receptą!

Kaip įterpti nuotrauką į pranešimą, žr. Nuorodą.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas