Sodingi kefyro blyneliai iš A. Grechko

Sodingi kefyro blyneliai iš A. Grechko

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kefyras	1 valgomasis šaukštas (250 ml)
Vanduo	1/6 puodelio (40 ml)
Kiaušinis	1 kompiuteris
Miltai	1 1/3 šaukštai (300 - 350 ml)
Cukrus	3 šaukštai. l.
Druska	1/2 šaukštelio be skaidrės
Soda	1/2 šaukštelio be skaidrės
Augalinis aliejus kepimui maždaug 3 mm nuo keptuvės dugno
Sviestas blynams tepti

Gaminimo būdas

Kiaušinį sumalkite su cukrumi ir druska.

Kefyrą pašildykite vandeniu, kol sušils. Suberkite į kiaušinių mišinį ir plakite iki putų.

Supilkite miltus, maišydami plakikliu. Kruopščiai maišykite, kol tešla taps vienalytė. Turėtumėte gauti tešlą, kuri neteka, bet nukrenta nuo šaukšto storu kaspinu.

Dabar pridedama soda. Dar kartą kruopščiai išmaišykite tešlą plakikliu ir kepkite blynus ant silpnos ir vidutinės ugnies. Aliejaus pilu ne gausiai, o tepu keptuvę (iš buteliuko aliejų gurkšnoju ant keptuvės ir tepu silikoniniu šepetėliu). Jei pilsite daugiau aliejaus, tada blynai taps dar sodresni, pavyzdžiui, spurgos.

Po virimo blynus galima sutepti sviestu, tačiau tuos, kurie nuotraukoje netepami. Noriu pridurti, kad įpylusi sodos sumaišau tešlą ir daugiau jos neliečiu (tiesiog imu šaukštu tiek, kiek man reikia). Soda labai išpučia paruoštą tešlą, ji tampa erdvi ir puri. Manau, kad neverta jo dar kartą maišyti, kad liktų oro burbuliukai, suteikiantys gatavam produktui spindesio.

Pastaba

Kažkaip pamačiau receptą čia - 🔗

Nors prieš tai neatpažinau tešlos blynams su kiaušiniu, dabar verdu tik pagal šį receptą apie šešis mėnesius.

Mano šeimoje šie blynai pripažinti skaniausiais! Kepant aliejus nėra absorbuojamas. Blynai yra labai akyti ir minkšti. Atvėsę jie nenukrenta ir visiškai nesukietėja. Dėl nedidelio kiekio sodos skonio visiškai nėra.



Fritters - produktai, pagaminti iš kvietinių miltų arba šių miltų mišinio su avižų dribsniais, grikiais, bulvėmis ir kt., Sumaišyti su pienu ar vandeniu su dideliu mielių kiekiu. Tešla yra tirštesnės konsistencijos nei blynas.

Panašūs receptai

Sodrūs blynai (Lola)

Kefyro blynai (* Karina *)

Blynai (purūs, neriebūs) (Leka_s)

„Kosmonautikos gimtadieniui“, tiesa? iš kosmonauto Grechko?)))))
Patiko išvaizda, tikrai kreivi

Vkusnenkooooooooooo Mano šeima labai mėgsta blynus, aš tikrai juos iškepsiu. Tik aš teisingai supratau, jūs galite tiesiog patepti keptuvę aliejumi, o ne pilti (man tai labai patinka). dėkoju

[TatianaS]

„Kosmonautikos gimtadieniui“, tiesa? iš kosmonauto Grechko?)))))
Patiko išvaizda, tikrai kreivi

Na, yra sutapimų.
Taip, Ira, rytoj turėjau pasidalinti receptu, tarsi kosmonautikos dieną. Recepto autorius Aleksandras Grechko iš tikrųjų nėra astronautas - patikrinau jo puslapyje: 🔗 .

TatianaS, taip, gaunami labai skanūs blynai. Sviestą iš buteliuko išberiu į keptuvę ir ištepu silikoniniu šepetėliu (tai įdėjau į receptą).

Ir aš, ir aš nunešėme į žymes! Mmmm, tokie skanūs blyneliai nuotraukoje !!! Ir taip parašyta „skanu“! Ačiū už receptą.

[Irishka CH]

Irishka CH, naudokite jį sveikatai.

Noriu pridėti (ir pridėsiu prie pirmo įrašo), kad įpylusi sodos sumaišau tešlą ir daugiau jos neliečiu (tiesiog imu šaukštu tiek, kiek man reikia). Soda labai išpūsta gatavą tešlą, ji tampa erdvi ir puri. Manau, kad neverta jo vėl maišyti, kad liktų oro burbuliukai, suteikiantys gatavam produktui spindesio.

Anh, tokie šlovingi blynai nuotraukoje! Ačiū už dalinimąsi!

Noriu to paklausti - vieną kartą perskaičiau, o dabar visada pirmiausia sumaišau kepimo miltelius / sodą su miltais, kad tolygiai pasiskirstyčiau, o tada įvedu tokį mišinį. ar tu to nedarai? Ar soda paprastai trukdo gatavai tešlai? Noriu patikslinti šią akimirką

Liudochka, prieš tai aš nepridėjau soda į gatavą tešlą. Ir pridėjo kaip jūs, kartu su miltais. Arba dar anksčiau ji į kefyrą įmaišydavo sodos, o paskui - miltų.

Šiame recepte į gatavą tešlą dedama soda. Įdėjus soda, tešla akimirksniu tampa erdvi kaip puta. Taip yra dėl to, kad skystis yra rūgštus ir šiltas (tešla taip pat šilta).

Soda puikiai sumaišoma tešloje. Ir šaukštu iš dėžutės paimu, kokia soda patenka į šaukštą, o ji, žinote, susiduria su krūtimis. Taigi supilu į tešlą.

Šiuos blynus gaminau daug kartų, ir jie visada būna vienodai gerai.

Pasirodo, labai labai skanu, jei kepsite blynus daržovių ir ghi mišinyje. Labai rekomenduojama!

Skanaus !

Pasirodė labai apetiški blynai ... 🔗

[Anya,]

Anya, imk mano blynus.
Pasirodė ne toks storas kaip tavo, bet ir ne plonas, bet skanus!
Labai ačiū už receptą.

Vikusya, į tavo sveikatą!

Pabandykite kitą kartą į tešlą įberti šiek tiek daugiau miltų. 20 gramų, manau.

Geriau ugnį po keptuvė padaryti mažiau nei daugiau. Leiskite jam gerai iškepti prieš sukant.

Patogu apversti šakute už krašto. Žiūriu, kur tešla kepama iki viršaus, šakutės šakele griebiu skylę ir apverčiu.

Tai blynai be kiaušinių:



Kiaušinį pakeičiau 50 gramų kefyro. Miltai iš pradžių supylė 250 gramų, tada pagalvojau ir pridėjau dar 20 gramų, iš viso 270 gramų miltų už 300 gramų kefyro. Visa kita yra receptinė.

Vikusya, į tavo sveikatą!

Pabandykite kitą kartą į tešlą įberti šiek tiek daugiau miltų. 20 gramų, manau.

Geriau ugnį po keptuvė padaryti mažiau nei daugiau. Leiskite jam gerai iškepti prieš sukant.

Į tešlą įpyliau sviesto, matyt, tam. Ir ugnis buvo maža, ji kepė 4-ajame etape, viduje jie buvo iškepti puikiai!
Man liko tešlos, padėkite ją į šaldytuvą, ar manote, kad jai nieko nenutiks? Ant sodos šaltyje dedame įvairias tešlas.

Tai blynai be kiaušinių:

Na, atvirkščiai, užmyniau du kiaušinius!

Vikusya, gerai, jūs įdėjote du kiaušinius ir augalinį aliejų į tešlą. Pabandykite virti pagal receptą.

Juk visi kefyro blyneliai iš esmės susideda iš tų pačių ingredientų. Viskas apie proporcijas ir detales.

Negaliu pasakyti, kaip tešla elgsis po šaldytuvo. Aš verdu visą tešlą iš karto. Šie blynai yra tokie pat skanūs atvėsę, kaip ir karšti. Net kitą dieną.

Vikusya, gerai, jūs įdėjote du kiaušinius ir augalinį aliejų į tešlą. Pabandykite virti pagal receptą.

Juk visi kefyro blyneliai iš esmės susideda iš tų pačių ingredientų. Viskas apie proporcijas ir detales.

Negaliu pasakyti, kaip tešla elgsis po šaldytuvo. Aš verdu visą tešlą iš karto. Šie blynai yra tokie pat skanūs atvėsę, kaip ir karšti. Net kitą dieną.

Anh, viskas įvyko, kai mano smegenys dar miegojo.
Ryte mano dukra skuba į darbą, ir aš norėjau ją pavaišinti blynais, todėl aš, užmerkusi akis, daug ko nesuprasdama, iš karto supyliau 350 g miltų, tešla tapo labai tiršta, todėl improvizacija vyko pridedant kiaušinių ir sviesto.
Bet mano dukrai blynai labai patiko

Svarbiausia, kad vaikas būtų laimingas!

Skanus receptas. Iškart paruošiau taip, kaip pamačiau. skirtukas

[An,]

An, tešla keturias valandas stovėjo šaldytuve, blynai pasirodė geriau nei ryte !!! Putli, putli !!! Taigi galite maišyti tešlą nakčiai.

[irina32]

irina32, tavo sveikatai!
VS NIKA
Vikusya, labai džiaugiuosi, kad receptas pasirodė jums patogus ir blynai pasirodė putlūs. Tai labai malonu, kai kepama gerai.

Gavau ir apkūnią.Tešla gera, tai blynas !!!
Vienas dalykas, jaučiau sodos skonį, nors viską dariau tiksliai pagal receptą. Kondensuotas pienas pertraukė soda valgant, bet man kyla klausimas, ar galiu sumažinti soda kiekį, ar ji gali užgesti? Man patiko receptas, o ne riebus, lengvas. bet soda sugadino mano skonį.

Šiuos blynus verdu jau 3 metus, tai visada gerai! Dėkojame, kad atnešėte receptą į Duonos gamintoją

P. Kai noriu kažko pikantiško, dedu kubo kubelius / juosteles (idėja gimė dukroms), ir, žinoma, cukraus praktiškai nededu. Svoris pasirodo!

prašau pasakyti, ar vietoj kefyro galima naudoti išrūgas? dabar yra tik ji (serumas), bet aš labai noriu tokių blynų

[Lerele]

Lerele, mūsų Stelochka Sternas taip pat gyvena Vokietijoje, ji kepdavo duoną ir dėdavo šviežių mielių, kaip mūsų receptuose. Visą laiką Stella sakė, kad duona kvepia mielėmis, ir nusprendė labai sumažinti mielių kiekį (atrodo, 2 kartus). Ta duona pakyla taip pat gerai, tačiau nustojo kvepėti mielėmis. Galbūt soda Vokietijoje yra stipresnė ir gali būti naudojama mažiau. Nerekomenduoju jo gesinti papildomai, nes soda jau gesinama kefyro rūgštimi.
olesya555, taip gera tešla. Puikiai tinka blynams su saldžiais ir sūriais priedais.

nimartas, Aš nedariau to su serumu pagal šį receptą. Jei nuspręsite kepti orkaitę su išrūgomis, nepamirškite, kad jis yra skystesnis nei kefyras, todėl jo reikia mažiau, pavyzdžiui, 200 gramų.

[nimartas]

nimartas, Aš nedariau to su serumu pagal šį receptą. Jei nuspręsite kepti orkaitę su išrūgomis, nepamirškite, kad jis yra skystesnis nei kefyras, todėl jums reikia mažiau, pavyzdžiui, 200 gramų.

padėkos puolė daryti

: bravo: Man labai patiko, putli ir sausa, juose nėra aliejaus pertekliaus, ačiū už receptą

Vakar ant gilorotkos buvau išmintinga. Fritters sąžiningai bandė pakilti, nepavyko. Skanu labai, labai
Ačiū už receptą ir patarimus
šiandien nusipirkau neriebų kefyrą ...
patikslinti
„pašildyti iki šiltos“ - kaip mielai mielesni ar šiltesni?

kepti po dangčiu?

[Lantana]

Lantana, nimartas, tavo sveikatai!

nimartas, pašildykite kefyrą, kaip ir mielinę tešlą, galite ir šiek tiek mažiau. Kepkite neuždengę.

Ir ačiū iš manęs! Blynai labai geri. Tiesa, įmaišiau miltų, bet nesu tikras ir dėl savo taurės dydžio.

Aš turiu blynų ant simbilact, tai pasirodė taip

Man tai labai patiko, ypač todėl, kad jie nesugeria aliejaus. Skanus! Matyt, sodrus pasirodys tik kefyras.
Labai ačiū!

[Witt]

Witt, Freezija, tavo sveikatai!

Man tai labai patiko, ypač todėl, kad jie nesugeria aliejaus.

Man taip pat labai patinka, kad aliejus nėra absorbuojamas.

Ir aš gavau šiuos blynus


Aš tai dariau griežtai pagal receptą, bet kažkodėl pasirodžiau ne toks putlus, nors OOOOOOOOOOOOOOOoooooo skanus !!! : rožė: ačiū Anya

Tatjana, tavo sveikatai!

Galima pastebėti, kad blynai yra porėti viduje, nėra ploni, neriebūs - tai reiškia, kad jiems pasisekė! Pabandykite kitą kartą į tešlą įpilti dar vieną šaukštą miltų (jums to nereikia daug), galbūt tai suteiks blynams norimo aukščio.

Būna, priklausomai nuo kefyro (arba jogurto) tirštumo, dedu iki 20 gramų papildomų miltų.

Labai ačiū už receptą! Galiausiai kepiau tokius blynus, kokius vaikystėje gamino mano mylima močiutė.

[sovarik]

sovarik, tavo sveikatai!

Aš vėl su blynais
Supratau savo ankstesnę klaidą, kodėl tešla pasirodė per tiršta
Recepte miltų yra ml, o aš paėmiau gramais ir pasirodė ne 1 valgomasis šaukštas + 1/3, o 2 pilnos stiklinės.
Na, čia jie yra, sukurti pagal visas taisykles

Ačiū už blynus: rožė: jau antrą dieną kepu savo buitį !!!!! GERAI, LABAI SKANU IR PUSIU !!!!!!!! Blynai bus dažna mūsų stalo puošmena, ypač savaitgaliais !!!!

Apskritai gaminau enti blynus. Jie man nepakilo, ir aliejų jie absorbavo sąžiningai. Nežinau, kodėl Mozha įdėjo mažai miltų? Tešla tekėjo žemyn. Negali pakakti sodos? Pusė arbatinio šaukštelio. Mielieji - taip!

Ėjau prie kūno tešlos ir kepiau blynus. Pagal receptą

Niekada gyvenime nebuvau gaminusi blynų, todėl pirmą kartą tai dariau atsargiai. VIRŠU virto viskas super, sodrus ir aliejus - tik lašas eina kepti. Kitą dieną padariau dvigubą porciją, dabar dažnai jas kepsiu. Aciu uz recepta !!!!

[VS NIKA]

Jūsų sveikatai, merginos!

VS NIKA, Oho! Pasirodė tiesiai herojiški blynai.

sveiki, bet mano blynai nepakilo taip aukštai - maždaug trečdalis paveikslėlyje esančių sviestų pasiėmė maksimaliai. Teko paskleisti ant servetėlės. Gal neužtenka miltų? paėmė 320ml.

Sveiki .
Taip, manau, galite pridėti miltų.

dėkoju!!! štai tokie šaunūs blynai: mergina_plekšnojanti: įpyliau dvi porcijas varškuoto pieno (net šiek tiek perkaitinau varškės pieną, išrūgos pradės atsiskirti), bet man niekada nepavyko taip suktinukų: girl_love: man net pavyko iškepti pirmąjį keptuvė (kepkite ... pravėrusi burną atrodžiau, kad jos pakyla

[Argo]

Argo, į sveikatą. Šis receptas yra mūsų mėgstamiausias.

Jūsų receptas tapo mėgstamiausiu mūsų šeimoje, aš jį darau labai dažnai. Dar kartą labai ačiū !!!!

Dabar kepiau blynus pagal tavo receptą, viską ėmiau „dvigubo dydžio“. Pasirodė labai vešlu, skanu, raudonu !!! Aš visada naudosiu šį receptą, ačiū!

Blyneliai super !! Dabar turiu mažą elektrinę viryklę, tikrai pagalvojau, kad nematysiu blynų, bet šis receptas pasirodė puikus! Labai ačiū!

[Anya]

Anya, Man kyla klausimas, ar galiu?

Norėjau paklausti apie šaukštus, kuriais matuojamas cukrus ...

Ar matuojate įprastu, o ne matiniu šaukštu?

Turiu 15 gramų matavimo „po peiliu“. cukraus, jei semsiu įprasto, ir net su kalneliu, tai jau yra 25 gr.

Taigi 3 šaukštai. l. (pagal receptą) pasirodo arba 45 gr. cukraus, arba 75 gr.

Taigi, kiek aš turėčiau pakabinti gramais?

Anya, o nesaldžiame variante šių blynų nekepėte?

Ir čia dar vienas ...

Anyut, ir ar galite plakti tešlą mikseriu (su šluotelės priedais)?

Arba šiame recepte būtina naudoti tik rankinį šluotelę?

Skubu su ataskaita: oi Žinoma, jie visai nėra tokie purūs kaip jūsų, tačiau tai yra patys skaniausi blynai, kuriuos kepiau: nyam: mano vyras taip pasakė, pirmą kartą jie pasirodė „kaip iš orkaitės“! Labai ačiū už receptą !!! : girl_romashka: Jie praktiškai nesugeria aliejaus, mūsų kūdikiui (metams ir penkiems mėnesiams) taip pat labai patiko blynas

Pagamino blynų receptą, ačiū Qweenui!


Labai paprasta ir skanu)
Kepinius vertino ir mano vaikas (beveik 2 m.)

Iš serijos: „Aš nevalgysiu - įkandžiu!“)))