Sodingi kefyro blyneliai iš A. Grechko

Ir imk mano pranešimą! Ačiū, nuostabūs blynai!

Oyyy merginos, aš praleidau jūsų atsakymus, negaunu pranešimų.

Buvo iškepti tokie šaunūs blynai, tiesiog mieli. Valgyk savo sveikatai!

Aš taip pat juos dažnai kepu, o kas įdomu, kažkada gaminau juos ant naminio jogurto, tad pasirodė labai stiprūs, net ir kieti, blynai.

Anya, man kyla klausimas, ar galiu?

Norėjau paklausti apie šaukštus, kuriais matuojamas cukrus ...

Ar matuojate įprastu, o ne matiniu šaukštu?

Turiu 15 gramų matavimo „po peiliu“. cukraus, jei sugriebiu įprastą, ir net su riekele, tai jau yra 25 gr.

Taigi 3 šaukštai. l. (pagal receptą kuris) pasirodo arba 45 gr. cukraus, arba 75 gr.

Taigi, kiek turėčiau sverti gramais?

Anya, ar nekepei šių blynų pikantiškoje versijoje?

Ir čia dar vienas ...

Anyut, ar galite įveikti tešlą maišytuvu (su šluotelės priedais)?

Ar šiame recepte būtina naudoti tik rankinį šluotelę? Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224208.0

Innačka, žinoma, nebėra aktuali, bet aš atsakysiu:

Šaukštai yra paprasti, nematuojami. Cukrą pasiimu šaukštu iš skardinės, pasirodo su mažu žirneliu, bet dėkite tiek, kiek norite.

Pikantiškoje versijoje, kurią kepu, pasirodo puiku. Cukraus tada dedu 1 valg. l. su mažu žirneliu, nes mums patinka saldi tešla ir sūrus įdaras.

Plakite tešlą mikseriu, išplakite baltymus. Aš pastebėjau: baigta tešla vos užlipa ant vainikėlių kojų, bet nedaug! ... Tai daro supermaisto blyną. Na, aš dar kartą pastebėsiu, kad jei įdėsite šiek tiek miltų, tada blynai bus mažiau purūs ir kepdami sugers aliejų.

Taigi visi blynai yra pažodžiui 5 šaukštai. l. aliejaus ir tai nepaisant to, kad įprastas sovietinis skvorodas, o ne teflonas.

[Qween]

Qween, Aš su nuotrauka ir ačiū už receptą! Labai lengvas ir erdvus! Aš iš karto padariau dvigubą tarifą mūsų šeimai.

🔗

A. Grechko, labai ačiū už receptą, blynai pagal tavo receptą yra tiesiog puikūs, skanūs, purūs, visa šeima valgė ant abiejų skruostų.

Blynai pasirodė labai skanūs. Atvejai jau kelis kartus. Dėkoju!!!

[Qween]

Qween, tokie skanūs blynai!
Labai ačiū!
kad ir kiek gaminau pagal skirtingus receptus - TOKIS SKANUMAS niekada neišėjo !!!
subtilus sodrus nuostabiai skanus!
Ačiū dar kartą!
vaikai iškart gavo gerą pusę.
beje - viską sumaišiau ir išplakiau blenderiu (šluotele). Nėra svarstyklių, kurias matavau visus produktus akiniais. Kitą kartą gal įbersiu dar šiek tiek miltų, kad vis tiek būtų daugiau žiedų.
Apskritai dabar tikriausiai kepsiu tik šiuos blynus.
jie yra patys geriausi!

Sodingi kefyro blyneliai iš A. Grechko

Kategorija:
Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kefyras

1 valgomasis šaukštas (250 ml)
Vanduo

1/6 puodelio (40 ml)
Kiaušinis

1 kompiuteris
Miltai

1 1/3 šaukštai (300 - 350 ml)
Cukrus

3 šaukštai. l.
Druska

1/2 šaukštelio be skaidrės
Soda

1/2 šaukštelio be skaidrės
Augalinis aliejus kepimui maždaug 3 mm nuo keptuvės dugno
Sviestas blynams tepti
Gaminimo būdas
Kiaušinį sumalkite su cukrumi ir druska.
Kefyrą pašildykite vandeniu, kol sušils. Suberkite į kiaušinių mišinį ir plakite iki putų.
Supilkite miltus, maišydami plakikliu. Kruopščiai maišykite, kol tešla taps vienalytė.
Turėtumėte gauti tešlą, kuri neteka, bet nukrenta nuo šaukšto storu kaspinu.
Dabar pridedama soda. Dar kartą kruopščiai išmaišykite plaktuvu tešlą ir kepkite blynus ant silpnos ir vidutinės ugnies. Aliejaus pilu ne dosniai, o tepu keptuvę (iš butelio ant keptuvės gurkšnoju aliejų ir tepu silikoniniu šepetėliu). Jei užpilsite daugiau aliejaus, blynai užaugs dar nuostabesni, pavyzdžiui, spurgos.
Po virimo blynus galima sutepti sviestu, tačiau tuos, kurie nuotraukoje netepami.
Noriu pridurti, kad įpylusi soda tešlą sumaišau ir nebeliečiu (tiesiog imu šaukštu tiek, kiek man reikia). Soda labai išpūsta gatavą tešlą, ji tampa erdvi ir puri. Manau, kad nereikėtų jo dar kartą maišyti, kad liktų oro burbuliukai, suteikiantys gataviems gaminiams spindesio.


Pastaba

Kažkaip pamačiau receptą čia - 🔗

Nors prieš tai neatpažinau tešlos blynams su kiaušiniu, dabar verdu tik pagal šį receptą apie šešis mėnesius.

Mano šeimoje šie blynai pripažinti skaniausiais! Kepant aliejus nėra absorbuojamas. Blynai yra labai akyti ir minkšti. Atvėsę jie nenukrenta ir visiškai nesukietėja. Dėl nedidelio kiekio sodos skonio visiškai nėra.
Skanaus !
Panašūs receptai


Sodrūs blynai (Lola)




Kefyro blynai (* Karina *)




Blynai (purūs, neriebūs) (Leka_s)

Aš vėl su blynais
Supratau savo ankstesnę klaidą, kodėl tešla pasirodė per tiršta
Recepte miltų yra ml, o aš paėmiau gramais ir pasirodė ne 1 valgomasis šaukštas + 1/3, o 2 pilnos stiklinės.
Na, čia jie yra, sukurti pagal visas taisykles

ačiū už užuominą! Aš neatsižvelgiau į šią akimirką, taip pat padaryčiau tai protingą.

Ačiū už receptą! Teks išbandyti (oi, kaip aš mėgstu blynus!)

Ir kas įdomu, kažkada gaminau ant naminio jogurto, todėl pasirodė labai stiprūs, net ir kietieji, blynai.

oh, o aš tik planavau kepti ant jogurto (jo visada lieka, nežinau, kur jį pritaikyti). Neverta rizikuoti?

Qween, labai ačiū už receptą! : rožė: Blynai pasirodė labai skanūs ir purūs, tiesiog tokie švelnūs.

Turiu ačiū !!!!

yummyoooo, bet aš turėjau šiek tiek padvigubinti porcay)))
Aš įdėjau miltus pagal receptą, keptus aliejuje
mažai sugeria, puikiai pakyla ir nenukrenta)))
ir kaip greitai aš viską padariau, paprastai mano blynai yra visas įvykis, o tešla, o prie viryklės ... ir tada ji vėl ir vėl tiesi ir ji yra paruošta)))
vaikas buvo laimingas ryte))) mama pagerbta kepant blynus)))

gaunami puikūs blynai, aš jau 2 kartus tai dariau ant kefyro ir ryazhenka. Didelis ačiū!

pusryčiams kepė sodrius blynus. Jie tikrai vešlūs, Padidinkite, pripūskite į keptuvę .. Mano trūkumas: keptuvę patepiau aliejumi, o autorius apačioje nurodė 3 ml aliejaus. (Aš myliu riebius žmones). KITĄ KARTĄ IŠSITaisysiu. Ačiū tau skanu.

nuostabių blynų, valgė dvigubą porciją iš karto. Dėkoju.

Bet kokiu atveju, man atrodo, jie taip pat išbrinksta keptuvėje Akyti, purūs. : girl_claping: Aš padarysiu šiek tiek mažiau, kitaip jie netilps į mano burną.

Skanių blynų !!! Vienos porcijos užteko trims, todėl turėjau skubiai pradėti antrą.

Aš taip pat gaminu blynus ant kefyro, bet be vandens) tešlos gaminimo procesas šiek tiek kitoks - paprasčiau))), nors tai daug lengviau))) Aš nepamenu tikslaus recepto - aš tai dariau ilgai ir iš matymo) kefyras (200-300 ml), 2 kiaušiniai, 1 arbat. be stiklinės sodos, miltų apie stiklinę, gal šiek tiek daugiau .. druskos cukraus pagal skonį) Aš palieku kefyrą su soda 10-15 minučių, kol vyksta aktyvus sąveikos procesas .. įberiu druskos, cukraus, kiaušinių, miltų .. viską sumaišykite ir užpilkite šaukštu ant karštos keptuvės, sviesto, kaip norite, kam patinka riebesnė ir traški plutelė - tada daugiau 3-4 mm, kas mėgsta mažiau aliejaus - mažiau. Blynai yra tokie švelnūs, erdvūs ir skoningi ..)) lengvas ir paprastas) mano firminis receptas), kai tingiu netvarkauti su pusryčiais - aš juos gaminu! eik su trenksmu))

Labai ačiū už receptą, blynai yra super!

Ačiū už receptą! Jie man pasirodė ne tokie aukšti (taip yra ... vietoj kefyro dedu pasukas, ir ji bus plonesnė), bet tai yra smulkmenos. Svarbiausia, kad jie būtų skanūs, produktų santykis puikus. Taigi kepsiu juos gana dažnai.
zy - rytoj vėl kepsiu blynus - kartu su vyru vienu metu valgiau beveik viską ...

[Qween]

QweenAš ketinu padėkoti už Oladushki.
Kepta „Steba“ kontaktinėje grilyje.Skanu, plona pluta, be abejo, mažiau aliejaus, bet mums tai TAI labiausiai!))))

TESTU gerai, man labai patiko! Mes atimame amžinai!

Aš taip pat padėkosiu. Aš tai padariau (y) Dabar palepinsiu savo šeimą blynais pagal šį receptą! Ačiū už dalinimąsi!

Aciu uz recepta !!! Jie buvo labai vešlūs ant keptuvės, kai aš juos nuėmiau, jie šiek tiek krito, bet tai jokiu būdu neturėjo įtakos skoniui - labai skanu)

[Qween]

Qween, ačiū už blynų receptą! Dabar visai neketinau kepti blynų, skaičiau forumą, gavau tavo receptą ir tada Ostapą nešė ... į virtuvę, greitai užminkė tešlą ir dabar puodelis pilnas blynų, purus, skanus ir erdvus ir greitai pagamintas! Dabar aš taip pat moku kepti sodrius blynus. Ačiū už mokslą

Labai ačiū autoriui už receptą. Vakar receptą nurašiau ir pamiršau darbalaukyje (namuose nėra interneto, linijoje įvyko avarija), grįžau iš atminties .... Viskas pavyko, skanu. Šiandien vis tiek kursiu žaidimą.

Šiandien kepiau blynus, bet vietoj kefyro paėmiau 10% grietinėlės (fermentuota, bandžiau gaminti grietinę, bet perkaista). Tai „bomba“, o ne blynai, skirti net parodai
Kaip anekdote: „Aš senstu, blynai vis gerėja“. Tai apie mane pirmą kartą kepiau sausainių suktinuką su trenksmu, dabar blynus.
O gal kaltas duonos gamintojas?

Mano trūkumas: aš patepiau keptuvę, o autoriaus dugne yra 3 ml aliejaus. (Aš myliu riebius žmones). KITĄ KARTĄ Taisysiu

Taip, puošnumo paslaptis slypi aliejaus kiekyje! Kiek receptų išbandžiau, niekas nepadėjo, blynai buvo kaip padai. Ir viskas dėl to, kad naudingumui bandžiau kepti su minimaliu aliejumi.
Tada bandžiau supilti tikrai 3-4 mm ir viskas pradėjo klostytis tarsi burtų keliu)) Blyneliai pūva tiesiai prieš mūsų akis)) Geriau juos kepti rečiau, ne kiekvieną šeštadienį, bet jie bus erdvus, minkštas, apetiškas. Kaip vaikystėje

[Qween]

Qween, labai ačiū už receptą! Blynai pasirodė labai skanūs. Dabar juos darau retai, todėl jie pradėjo blogai veikti - užmiršta proporcijos. O čia - yummy!

[Qween]

Blynai pasirodė stebuklas
Net jei manote, kad blynus kepiau pirmą kartą gyvenime
Kefyro turėjau dar mažiau nei taurę, visa kita atitiko receptą

Qween, labai ačiū už receptą

Aš jau keletą metų gaminu tokius blynus, ačiū už spalvingą receptą, jie visada veikia! Paskutinį kartą vietoje vandens pridėjau išrūgų, mano nuomone, jis pasirodė dar skanesnis ir didingesnis. O šeima teigė, kad skonis yra geresnis.

Labai ačiū už puošnius blynus !!! PIKI !!! niekas nedavė sodos, o ne riebi, na, apskritai neįtikėtina!

Blynai yra nepaprastai purūs ir lengvai pagaminami. Jie tapo mano mėgstamiausiais kartu su Chuchelkos mielėmis iš „Cookery“. Per pastaruosius tris mėnesius juos kepiau šešis kartus. Ačiū už receptą!




Atsiprašau už nuotraukos kokybę. Iš telefono jie kažkodėl pasirodė apversti

Aš taip pat esu dėkinga
Pagamino dvi porcijas. Blynai pasirodė nuostabūs
Sodrus, švelnus ir kokia pluta aaaa ...
Receptas buvo užstrigęs ant šaldytuvo, skirtas visam laikui
Tai skirta dideliems vyrams

Nelabai vešlus, buvo šiek tiek miltų, bet nepridėjo. Kitą kartą
Padarysiu storesnę. Ir jaučiu, kad tai bus rytoj

Šis mažas žmogus, gėlės

[Podmosvička]

Podmosvičkair jūs turite garbanotą silikoninę formą arba geležies gabalą, ar tešla prie jos prilimpa? Turiu tą pačią gėlę, kartais joje gaminu kiaušinienę.

[Qween]

Qween, Aciu uz blynus! Tiesa, mano pasirodė ne taip didinga, kaip jūsų nuotraukoje, tačiau jos taip pat gražios ir skanios!

Ir man labai patinka blynai. Nenuvargstu dėkoti autorei.

Fritters pagal šį receptą yra puikūs. Ačiū autorei. Pragaras daug kartų.

Skanūs blynai. Tiršta tešla - jos šiek tiek dega, bet pakyla aukščiau. Šiek tiek plonesni - jie nedega. Aš su dukra iškepiau du puodus.
Ačiū už receptą, žymėjimą!

abalde, kokia vešli ir tai yra soda
ar tikrai nenukrenta? mano blynai visada susilygina

abalde, kokia vešli ir tai yra soda
ar tikrai nenukrenta? mano blynai visada susilygina

Aš visada gaminu tik su soda ir niekada blynai nenukrenta, net nežinau, kas tai yra ir kaip atrodo.
Mano mama iš tešlos gamindavo blynus ir jie pasirodė plokšti, veikiau tai buvo tiršti blynai, tada aš iš savo močiutės išmokau iš storos tešlos kepti tikrus tirštus, purius blynus. Tiesa, močiutė gamino tešlą ant geros grietinės, ant kaimo kiaušinių ir kepė ghi, vėlgi pati. Aš gaminu iš seno rūgpienio (kuo vyresnis, tuo geriau) ir augaliniame aliejuje, dažniausiai su razinomis.

Tiesa, močiutė gamino tešlą ant geros grietinės, ant kaimo kiaušinių ir kepė jas ghee,

mano močiutė kepė svieste, kokie jie buvo blynai, oi, oi, oi, oi

Kietiausi blynai. Lush visada! Puošnumo paslaptis yra sename kefyre ir daug aliejaus.
Vandens nepridedu ir cukraus dedu mažiau.

O iškepę jie nenukrenta.

Geriausias receptas Kaip sakoma, jie iš gero neieško gero. Aš kepu tik ant jo.
Ir dar iš stebėjimų. Kefyras su manimi 2 dienas nuvažiavo 800 km, o rezultatas dar geresnis.

[Svetlana]

Svetlana, super blynai! Mano mėgstamiausias!

Kefyras su manimi 2 dienas nuvažiavo 800 km, o rezultatas dar geresnis.

Ir yra. Visada stengiuosi kefyrą laikyti ilgiau, nekepu šviežio, taip neišeina.

Labai ačiū už receptą! Tai mano pirmieji pasirodę kefyro blynai. Kepdavo tik mielės. Aš tiesiog negalėjau išmokti gaminti kefyro. Puikus receptas! Ačiū!



Ir aš taip pat turėjau kefyro, pagaminto iš grietinėlės, taip atsitiko, kad puslitris rūgštus. Blynai tiesiog puikūs! Aliejaus net nėra daug, tačiau jie auga ir, svarbiausia, po to nenukrenta. Iš pradžių, kaip jūs sakote, jie neauga, aš jau spėjau nusiminti, matyt, ne mano likimas buvo kepti blynus, o tai, kaip aš juos apverčiau ir jie ėjo putlūs!

Šį rytą gaminau juos ant įprasto kefyro, 2,7 riebumo. Skanu ir labai vešli. Šį kartą lengvai įmaišiau sodą ir daugiau jos nemaišiau, jos pasirodė kietos, išbrinkusios))))) ir įdėjau dar razinų. Kepimo skardą sutepiau aliejumi, tai yra, kepiau nedideliu kiekiu, taigi ji būtų užaugusi. Virkite juos labai greitai, ačiū!

[Qween]

Aš visiškai palaikau forumo vartotojų entuziazmą dėl šių blynų recepto. Plutelė yra plona, ​​traški, blynai pūkuoti ir tikrai nėra visiškai prisotinti aliejaus!





Qween, Anechka, suvalgiau visą blyną ir nepastebėjau, kaip tai atsitiko, žinai ???

Labai ačiū už jūsų pagrindinius receptus, kuriuos patvirtino technologija. Rezultatas visada puikus!