Adžika iš paprikų

Adžika iš paprikų

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Raudona paprika 5kg.
Karšti raudoni pipirai 0,5 kg
Česnakai 0,5 kg
Saulėgrąžų aliejus 0,5 puodelio
Pomidorų pasta 400 gr.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l
Vyno actas 2 valg. l
Petražolės 2 kekės

Gaminimo būdas

• Atskirkite pipirus nuo sėklų ir sumalkite kartu su česnaku. Smulkiai supjaustykite petražoles. Sumaišykite visus ingredientus aliuminio keptuvėje. Druska pagal skonį. Užvirus virkite 40 minučių. Karštą supilkite į sterilius stiklainius ir susukite. Tai labai labai skanu. Iš to gaunamas tirštas padažas. Galite tiesiog valgyti su duona. Kol rašiau, pradėjo tekėti seilėtekis.

Indas yra skirtas

5 kg

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

mėsmalės plokštė

Pastaba

Marysia nuotraukos

Panašūs receptai

Adjika „Profi Cook“ maišytuve (Elena Timas)

Adžika „Aštrus“ (Natusik)

Adžika iš Makhachkalos (TATbRHA)

oho, aš viską pagalvojau. ir čia vėl skanus skanėstas .. tik ragas: povar: kaip aš galiu laiko viskam ... GAYANE, bet tu gali tai padaryti. makaronus pakeiskite virtais pomidorais, tarkuotais per sietą

[Teta Asya]

Teta Asya, Čia nepageidaujama makaronų. Vėliau tuščiose vietose išdėstysiu dar du receptus. Taip pat su raudonu bulgarišku ir taip pat labai, labai skanu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ačiū, paėmė žymes

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Tavo sveikatai.

Skanu, tikrai patvirtinti!

Gayane. ačiū mielasis (y) mes lauksime. Aš įdėjau tavo šedevrus į atskirą tėvelį. didžiulis noras: nyam: padaryti yummy. ir tikrai nuskendęs. taip kaip mėsa adjichki mmm

[Teta Asya]

Teta Asya, Elena dabar į pirmuosius patiekalus įdės juodąjį kharcho su riešutais. Labai skanus. Kai nusibosta sriuba ir barščiai, priversk ją patikti.

: girl_love: ačiū, mūsų sumani burtininkė

Aš padariau pusę porcijos mėginiui. Aš paėmiau pomidorų pastą į stiklinį indą „Pomidoras“. Paaiškėjo 5 skardinės. Na, labai skanu. Gayane, labai ačiū. Aš padarysiu daugiau, nes žiemos neišgyvensi.

[Tatjana Vih]

Tatjana Vih, Tatjana džiaugiasi, kad tau patiko.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayanePagal ingredientų sudėtį labai panašu, kad tai receptas, kurio ieškau jau kelerius metus.
Išbandžiau su draugais, kurie taip pat buvo vaišinami „kažkuo (užtepu) pipirų“. Skonis buvo - tik šiek tiek
Oho avarijos
Palaukite su pasigyrimais
Ukhtyshka Ir aš noriu juodojo kharcho su riešutais tik perskaičius pavadinimą

Tai tikrai skanu. Net tik su duona. Taip jie gamina maistą Armėnijoje.



Mes ją vadiname Jerevano adžika.

[Gayane]

Net tik su duona.

Gayane, Aš tiesiog valgiau, ir nebuvo nieko, išskyrus labai skanų užtepą. Dėl smaigalio buvau pagrindinis jos gerbėjas

[Marysya27]

Marysya27, Taip, jis yra gana storas. Iš šios porcijos gaunami 5 vienetai 1 kg skardinių. Paprastai darau 2 porcijas.
Kai tik atidarysime banką, po poros dienų mūsų nebebus

Sveiki! Aš gaminu adžiką pagal jūsų receptą, turiu cukraus ir kiek šaukštų turėčiau įdėti?

[Anya]

Anya, Įdėkite 2 šaukštus. l druska. Išbandykite, jei jis nėra sūdytas, įpilkite dar šiek tiek.



AnyaDžiaugiuosi, kad tau patiko.

[Gayane]

Sveiki Gayane, Aš vis dar turiu ataskaitą apie procesą. Maniau, kad sumažinsiu aitriųjų pipirų kiekį, tada nusprendžiau vadovautis receptu. Aš įdėjau akmens druskos, kaip patarei, 2 įprastus šaukštus. l. be viršaus, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l. su viršuje. Petražolės buvo maltos mėsmaliu. Prieš valcavimą įpilkite acto. Dabar viriau ir viriau min. 5, ir uždarysiu vėliau, ne visai anksti ryte. Aš gaminu dideliame emalio puode maišydama. Aš jau bandžiau ką pasakyti ...Tai tik stebuklinga Solveigo daina. Druska - teisinga, aštrumas - stebėtinai, man, maloniai aštru.
Štai ji, graži mergina:

Jei nevalgysiu iki siuvimo, tada ateisiu su puodeliais jau stiklainiuose
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Dėkojame už jūsų atsiliepimus. Gaminkite sveikatai.

[Gayane]

gera diena Gayane ! Sakykite, ar produktų svoris pateikiamas jau išgryninta forma?

[Irina]

Irina, Svorį paprastai imu nerafinuotą. Anksčiau neturėjau svarstyklių. Orientuojamasi į svorį iš rinkos.

Ačiū, mes padarysime

Aš paėmiau išvalytą

[Marysya27]

Marysya27, Nieko blogo. Tai pasirodys daugiau.

[Gayane]

Gayane, Baisu yra ... Baisiai skanu

[Marysya27]

Marysya27, Tai tikrai. Baisu, baisiai skanu. Ačiū už nuotrauką. Ir tada, kai aš parašiau receptą, jie jau valgė viską.

[Gayane]

Gayane, viskas, aš su pagyrūnais. Pasirodė 5 vnt. 0,5l ir 9 vnt. Po 0,3 l:

Spalva graži, skonis puikus:


* Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies.
Adžichka yra super. Manau, kad jo pagrindu žiemą bus galima gaminti pomidorų padažus, dėti į marinatus ir sutepti picos pagrindą.
Labai geras receptas Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Koks puikus draugas. Kokį grožį padariau. Manau, kad gaila ją kur nors pridėti. Mano abchazų adžika geriau tinka pomidorų padaže. Už du šaukštus pomidorų pastos - vieną arbatinį šaukštelį su abchazų adžikos viršumi. 1 arbatinis šaukštelis cukraus. praskieskite vandeniu. Jei reikia įberti druskos. Jei įmanoma, galite pridėti šiek tiek šviežios kalendros. Skanus padažas per 2 min.
O picai kepu svogūną ir česnaką, dedu virtų pomidorų, džiovintų bazilikų, aitriųjų paprikų. Virkite iki tirštumo. Skani bazė.

[Gayane]

gaila ją kur nors pridėti

Gayane, Aš dar neturiu abchazų kalbos. O pipirai jau yra skanūs. Todėl, vadovaudamasis populiariu posakiu: „jei būčiau meistras, valgyčiau taukus su taukais“ ir svajojau
Gayane, ačiū už rekomendacijas. Eisiu susipažinti su abchazų adžika. Panašu, kad tampu gajanevedu

Pernai sukau panašią adžiką, tik šiek tiek kitokias proporcijas. Ką aš galiu pasakyti ?! Nuostabus rezultatas - labai skanu! ir be pomidoro! Niekada nebūčiau pagalvojusi, jei būčiau gaminusi pati!
Pipirai vis dar brangūs, raudoni už 60 rublių. Aš palauksiu dar porą savaičių, kaina turėtų sumažėti, tada aš daugiau suksiu!
Kai gaminau pirmą kartą, nusipirkau bulgarų kalbą, bet ne raudonos, o žalios spalvos. Tai buvo pigiau .... Paaiškėjo, kad labai svarbu yra garbanos pipirų spalva! Žaliųjų pipirų lecho (vadinamasis techninis brandumas) buvo neskanus, kartus, maniau, kad receptas buvo nesėkmingas. Bet kai gaminau iš raudonųjų pipirų (biologinis brandumas), buvo labai skanu, nors receptas buvo tas pats!
Todėl dabar perku tik raudonuosius pipirus už sukimus!

[Sveta]

SvetaŠviesiai žali pipirai yra šiek tiek kartūs. Aš nustojau jį naudoti. Aš netgi gaminu įdarytus kopūstų suktinukus su raudona spalva. Mes taip pat turime kažką panašaus. Ir šiais metais pipirai yra ilgi, siauri ir baisiai kreivi. Manau, kad tai turkų kalba. Mūsiškiai dažniausiai vyksta rugsėjį.



Marysya27, Na, tu mane prajuokinai.

Gayanevid

[Gayane]

Marysya27, Na, tu mane prajuokinai.

Gayane, mes jau esame „tu“
Juokiesi? Tai yra ketinimų pareiškimas. Aš paruošiu visus jūsų receptus ir pradėsiu išspausti naujus. Taip, su priklausomybe. Tada mes juokiamės

[Marysya27]

Marysya27, Pirmyn ir su daina. Sėkmės.

[Gayane]

Gayane, Su gimtadieniu!
Gayane, Aš su šio recepto daina:

5 kg raudonos paprikos
300g česnako
2 puodeliai vyno acto
1 puodelis saulėgrąžų aliejaus
2 šaukštai. l cukrus
2,5 šaukštai. l druska
1 didelė salierų kekė
1 didelė krūva petražolių
Supjaustykite pipirus kvadratėliais.
supjaustykite žalumynus
Viską sluoksniais supilkite į keptuvę
Verdame 30 min. Karštą supilkite į sterilius stiklainius ir susukite.
Gayane
Jūsų receptuose neradau, kur eiti girtis šiuo receptu. Aš ėjau „į priekį ir su daina“
Parengta pagal receptą, apskaičiuojant jau paruoštus ir pavogtus komponentus. Pipirai buvo supjaustyti kubo tvirtinimu. Gal ji turėjo būti didesnė? :

Česnaką ir žoleles praleidau per mėsmalės vidurinę grotelę (+ 2 maži pomidorai, kad pašalintumėte likučius):

Tada viskas vyksta pagal receptą:





Paaiškėjo 9 stiklainiai po 0,5 l + 1 stiklainis po 300 ml
Skonis yra visiškai naujas ir neįprastas. Pirmą kartą naudojau salierą (taip pat didelę kekę). Pasiėmiau tik šakeles su lapais, be koto. Pirmą kartą ji įpylė acto tokiu kiekiu. Aš taip pat įpyliau daugiau nei nustatyta Art. l. Sachara.
Mano vyras tai išbandė. Sakė: "Griežta ... Bet šaunu!"
Žiemą mes jį atidarysime, pridėsime naujų skonio pojūčių gamą į ataskaitą
Ačiū už receptą

[Marysya27]

Marysya27, Ačiū už komplimentus. Na, jūs turite ne dainą, o visą operą. Jūs turite dar vieną adžiką. Mano recepte viskas turi būti supjaustyta. Manau, kad skonis bus panašus. Bet išoriškai visai kitoks žvilgsnis. Aš tau pasakysiu paslaptį. Nėra jokių pastangų padaryti ruošinius. Aš žaviuosi tavo.

[Gayane]

Gayaneir koks turėtų būti apytikslis supjaustytų pipirų kvadrato dydis? Taip pat yra neišbandytas receptas. Taip pat sakoma, kad pipirai turėtų būti supjaustyti į kvadratą.
Dainuosiu toliau Dar liko daugybė partitūrų Ir tavo stiprybė, matai, pasivys Ačiū, Gayane

[Marysya27]

Marysya27, Kvadratai yra kažkur po 3. Na, norėdamas pasiimti šakutę ir į burną.

[Gayane]

Gayane, Ačiū, supratau, kad daugiau nedarysiu adžikos, bet kaip reikia

[Gayane]

Sveikinimai Gayane, Aš vėl su daina Ir ne su adžika pagal antrą receptą.

5 kg raudonos paprikos
1 kg svogūno
3 kg pomidorų
1 puodelis acto
1 puodelis saulėgrąžų aliejaus
2 šaukštai. l cukrus
2,5 šaukštai. l druska
1 didelė krapų kekė
1 didelė krūva petražolių
Supjaustykite pipirus kvadratėliais. Svogūnas pusžiedžiais. Nulupkite pomidorus. (Nupjaukite nuo apatinio kryžiaus šono, padėkite 1 min verdančiame vandenyje, tada šaltame vandenyje. Oda nulups kaip pirštinė)
Smulkiai supjaustykite pomidorus ir žoleles.
Dėkite viską sluoksniuotai į puodą ir troškinkite 30 minučių. Karštą supilkite į sterilius stiklainius ir susukite.
Jei norite, į kiekvieną receptą įpilkite 3–4 smulkiai supjaustytų čili pipirų.

Rengia:

Padaryta:


Vyras patvirtintas
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Kokį grožį sukūriau. Šauniai padirbėta.!!!

[Gayane]

Gayane, padarė adžiką pirmą kartą išbandyti, pusę porcijos. Išbandėme - labai patiko! Tada jie pakartojo dar dvi porcijas. Šiandien buvo svečių, visi sakė, kad labai skanu, daviau visiems stiklainį)
Labai ačiū už receptą

Su gimtadieniu Marusya. Sveikata ir laimė. Džiaugiuosi, kad tau patiko. O svečiai turėjo pateikti receptą.
Leisk jiems patiems gaminti maistą. Tai koks darbas.

[Gayane]

Gayane, PATVIRTINU, kad tai LABAI skanu! Aš turiu panašų receptą, tik proporcijos yra skirtingos ir visada petražolės su šaknimis, o visi ingredientai - per mėsmalę ir NEUZSAKYKITE! Labai skanu ir sveika! (Kaip sako mano anūkas).

riešutas Irina sveikatai. Džiaugiuosi, kad tau patiko.

[Gayane]

Gayane, ačiū už receptą !!! jau pagamino dvi porcijas - skanu: ne tas žodis! Tik antroje porcijoje buvo kitokios rūšies aitriųjų pipirų, kai kurie buvo mažesni ir energingesni, tačiau parduotuvėje kito nebuvo, todėl jis pasirodė aštrus, kaip drakono kvapas, bet ir labai skanus - mes jau paragavo aštraus varianto su blyškiai rūkytu skoniu Adyghe sūris ir žalias svogūnas yra skanūs, jie labai papildo vienas kitą! Aš pažymėjau metinio pakartojimo receptą. Aš dar kartą išsibarsčiau dėkingume.

[Natalija]

NatalijaNataša labai džiaugiasi, kad jai patiko. Mažos paprikos visada būna labai karštos. Laikui bėgant sunkumas sumažės.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Rytoj ryte pradėsiu gaminti šią adžiką. Pabaigiau tris porcijas Abchazo ir vitamino. Mano rankos dega pipirais, nors dirbu su pirštinėmis. Norėjau paklausti, ar vyno actą galima pakeisti obuolių sidro actu, ar jis kritiškas? Atrodo, kad už tą kiekį yra tik 2 šaukštai.
Ir toliau.Recepte yra 2 petražolių kekės. O koks svoris? Ir tada sijos yra skirtingos.

Lena! Obuolių sidras įdėjo 3 šaukštus. Ir kažkur 120 gramų petražolių.Nuvalykite rankas degtine ir nuplaukite šaltu vandeniu. Jei yra šaltalankių aliejaus, tada sutepkite jį.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, labai ačiū už recepto paaiškinimus ir medicinos patarimus. Šiandien aš atidariau vandenį ne karštą, tik iš čiaupo labai šiltą, todėl turėjau verčiau traukti rankas atgal, tarsi būčiau apdegusi verdančiu vandeniu. Įdomu, kaip jis patenka per pirštines? Ant pirštinių nėra jokių įpjovimų, aš specialiai žiūrėjau.

Jei darau daug, bent kartą pakeičiu pirštines. Kažkaip atrodo, kad prasiskverbia.