|
 Viena įdomiausių naujų medicinos tyrimų sričių yra maisto poveikio hormoninės sistemos būklei tyrimas. Hormonai kontroliuoja medžiagų apykaitą, vandens balansą, reprodukcines funkcijas, nuotaiką ir jausmus. Keisdami kūną brendimo metu, jie radikaliai keičia savo išvaizdą.
Hormonai gaminami iš baltymų, naudojant vitaminus ir mineralus. Jei dietoje trūksta maistinių medžiagų arba organizmas ją absorbuoja blogai, rizika gali kilti hormonams. Ši situacija yra kupina daugybės rimtų sveikatos problemų - nuo lėtinio nuovargio iki priešmenstruacinio sindromo, nevaisingumo ir diabeto.
Sriubos gali pagerinti hormonus gaminančių liaukų mitybą. Į sriubas įmaišę koncentruotų ingredientų, tokių kaip daržovių sultys, galite dvigubai ar trigubai suvartoti vitaminus ir mineralus. Ar galite sugalvoti skanesnį vitaminų vartojimo būdą?
Dabar atidžiau pažvelkime į kai kurias liaukas ir hormonaidaugelis sveikatos problemų yra susijusios su netinkamu veikimu, ir sužinokite, kaip mityba gali tai išspręsti.
Susijusios problemos: nuovargis, silpnumas, depresija, šalčio pojūtis, galvos svaigimas stovint, alergijos, druskos potraukis, dažnos infekcijos, sunkumai įveikti stresą, sutrikęs lytinis potraukis ir karščio bangos (moterims menopauzės metu).
Antinksčiai gamina keletą svarbių hormonų: adrenalino, norepinefrino, kortizolio, aldosterono ir nedideliais kiekiais - lytinių hormonų. Antinksčių hormonai sintetinami iš cholesterolio, naudojant choliną ir dvi amino rūgštis - tirozinas ir metioninas.
Adrenalinas palaiko kūną ir protą nuolat budrų ir sustiprina proto būseną. Stresinėse situacijose kūnas padidina adrenalino gamybą. Tai padeda pasiruošti aktyviai fizinei veiklai ir pagreitinti medžiagų apykaitą.
Be to, dėl streso jūs išleidžiate daugiau kortizolio. Kai cukraus kiekis kraujyje sumažėja per mažai ir organizme išsenka angliavandenių atsargos, kortizolis padeda energijai naudoti kitas žaliavas.
Be kita ko, kortizolis pradeda veikti tada, kai reikia nuraminti per daug susijaudinusią imuninę sistemą ir sustabdyti alergines reakcijas. Jei kenčiate nuo alergijos, o aplink ir po akimis atsiranda tamsių ratilų, tai gali būti nepakankamo antinksčių aktyvumo požymis - būklė, vadinama hipotenzija arba antinksčių nuovargiu. Žaliavų, gaunamų iš maisto, trūkumas sukelia pernelyg didelį liaukų stresą ir sukelia jų pervargimą.
Dažnas šlapinimasis gali būti dar vienas galimas hipoadrenijos požymis. Antinksčiai gamina specialų hormoną, vadinamą aldosteronu, kuris neleidžia organizmui išskirti per daug šlapimo, kad būtų išvengta dehidratacijos. Todėl, jei jūs nuolat geriate vandenį ir šlapinatės, o gydytojas tokią galimybę atmeta diabetas (tai taip pat gali sukelti šią problemą), gali būti, kad hipoadresija neleidžia jums pakankamai gaminti aldosteronas.
Hipoadrenija yra glaudžiai susijusi su hipotiroze; jie turi daug bendrų simptomų, įskaitant silpnumą, nuovargį ir žemą kūno temperatūrą. Mokslininkai nustatė, kad antinksčių ląstelės sugeba sąveikauti su adrenalinu. Be to, mokslininkai atranda naujų ryšių tarp antinksčių hormonų ir moteriškų lytinių hormonų, kurie laikui bėgant gali atskleisti tikrąsias menopauzės paraudimo priežastis.
Kas sukelia antinksčių nuovargį ir nuolatinį nerimą ar kitas neigiamas emocijas
• prastas miegas
• per didelis fizinis aktyvumas
• traumos ir infekcijos
• alerginės reakcijos ir tam tikrų maisto produktų netoleravimas
• žarnyno toksinų perteklius (dėl mielių ir bakterijų peraugimo)
• nuodingos ir teršiančios medžiagos aplinkoje (įskaitant nikotino dūmus ir gyvsidabrį dantų plombose)
• toksinų poveikis darbo vietoje
• nesaikingas saldžių maisto produktų ir gėrimų vartojimas
• kofeinas, alkoholis ir rūkymas
• baltymų, vitaminų ir mineralų trūkumas
Šie veiksniai labai padidina antinksčių maisto medžiagų poreikį. Padėtį pablogina pernelyg įtemptas gyvenimo būdas ir įprotis surogatiniam maistui. Ypač daug streso kelia saldaus maisto ir gėrimų perteklius. Jie išprovokuoja staigų insulino kiekio padidėjimą, todėl norint jį kontroliuoti, antinksčiai turi sunkiai dirbti. Magnio trūkumas racione taip pat padidina antinksčių hormonų kiekį.
Kas padeda antinksčiams
• baltymai ir jų sudedamosios aminorūgštys tirozinas ir metioninas
• folio rūgštis (būtina metionino ir tirozino apykaitai)
• vitaminas B12 (būtinas folio rūgšties metabolizmui)
• cinkas ir varis
• vitaminai B5 ir C
• chromas, magnis, vitaminai B1, B2, B3 (padeda kontroliuoti insuliną)
Kajano pipirai (Čilė) gerina antinksčių veiklą; be baimės jį galima dėti į sriubas. Metionino gali nepakakti vegetarų mityboje, kurie baltymų gauna daugiausia iš pupelių, lęšiai ir tofu... Kita vertus, riešutai ir saulėgrąžų sėklos yra geri metionino šaltiniai, todėl juos visada reikia įtraukti į vegetarišką mitybą. Iš skaičiaus krakmolingas maistas Vienintelis geras metionino šaltinis yra ryžiai, todėl valgykite jų kuo daugiau, pakeisdami juos duona, makaronais ir bulvėmis.
Įgimta hipoadrenija
Pirmais mėnesiais moteris, kenčianti nuo hipoadrenijos nėštumas gali jaustis labai pavargęs ir pykinantis, o tada tiesiogine prasme žydėti, kai vėlesnėse stadijose vaisiaus antinksčiai išsivysto tiek, kad abiem gamintų pakankamai hormonų. Kai po gimdymo motinai staiga trūksta papildomo antinksčių hormonų šaltinio, ji gali patekti į sunkią postnatalinę depresiją. Tuo tarpu vaikas gims pavargusiais antinksčiais, o jo ateitį temdys daugybė sunkių alergijų ir dažnų infekcijų. Jei ketinate susilaukti kūdikio, dabar pats laikas pasirūpinti antinksčių sveikata.
Buranas A.M.
|
