|
„Coffeeberry“
 Kadangi ilgą laiką naudoju „Redmond RMB-M713 / 1 Pro“ kepyklą - nuo 2017 m. Spalio nusprendžiau surinkti įspūdžius vienoje mažoje apžvalgoje. Tai daugiafunkcis prietaisas, galintis pakeisti vaflinį, skrudintuvą ir daugeliu atvejų orkaitę.
Pakuotė
Redmondas moka sužadinti susidomėjimą savo produktais gražių pakuočių pagalba, to iš jo negalima atimti.
Dėžutė pagaminta stilingos juodos spalvos, nuotraukos ryškios ir spalvingos, teksto intarpai labai informatyvūs.
 
Net nežiūrėdami į instrukcijas galite suprasti, ką šis įrenginys gali padaryti. Pavyzdžiui, kad jį galima išplėsti 180 °. Arba pamatykite pavyzdžius
saldumynai, kuriuos galima kepti perkant papildomas plokštes.
SPECIFIKACIJOS
Galia 1400 W
Įtampa 220–240 V, 50 Hz
Apsauga nuo I elektros šoko
Kūno medžiaga
metalas + plastikas
Nuimamos plokštės medžiaga metalas
Pasirengimo darbui rodiklis yra
Maitinimo indikatorius yra
Maksimalus dangtelio atidarymo kampas 180 °
Maitinimo laido ilgis 0,75 m
Bendri matmenys 360 × 290 × 105 mm
Grynasis svoris 3,3 kg ± 3%
Įranga
Galimos šios konfigūracijos parinktys:
„Multi Baker“ RMB-M737 / 6 PRO 
„Multi Baker“ RMB-M731 / 3 PRO 
„Multi Baker“ REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
„Multi Baker“ REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
„Multi Baker“ REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Gavau multibakerį tik su viena skydeliu - storiems vafliams (gofruotai). Skydelis sėdi kaip pirštinė, skirtingai nuo kitų, įsigytų papildomai. Bet daugiau apie tai žemiau.
Be „multibaker“, dėžutėje yra paslaugų knyga, instrukcijų vadovas ir receptų knyga.
Instrukcija pateikiama trimis kalbomis - rusų, ukrainiečių ir kazachų. Receptų knyga yra plona A6 brošiūra su ryškiomis blizgančiomis nuotraukomis.
Taip pat galite atsisiųsti išmaniojo telefono programą, kuri paprasčiausiai pakartoja brošiūros receptus. Kiek galiu pasakyti, jokių naujų receptų ten neatsiranda ir savo negalima pridėti.
Matmenys
Kepėjo ilgis - 36 cm, plotis - 29 cm.
 
Išskleistas 180 °, jis yra apie 72 cm ilgio.
Iš esmės, sulankstytas, jis neužima daug vietos virtuvės stalviršyje. Galimybė išvirti 4 vaflius iš karto arba 16 sausainių / spurgų vienai žymei kompensuos šį nedidelį nepatogumą. Sekmadienio vafliai ar saldūs smėlėti „riešutai“, kuriuos dar reikėjo morališkai derinti anksčiau. jų paruošimas užtruko visą rytą, dabar jie kepami žaibišku greičiu.
Plokščių dydis yra 28 cm x 22 cm.
Šildymo elementas yra padengtas metaline plokšte, kurią, beje, labai sunku išvalyti. Ant jo esantis metalas yra briaunotas, šiurkštus, akimirksniu sugeria viską, kas ant jo patenka. Aš net pradėjau dėti foliją, kad nenubraukčiau deginto aliejaus ar mėsos sulčių, kurios kiekvieną kartą ištekėjo iš po grilio skydo.
Plastikinės rankenos darbo metu nešyla, tačiau metalinis dėklas įkaista
apčiuopiamas - aš netgi naudoju lėkštėms pašildyti.
Naudojant
Na, pereikime nuo aprašymo prie iš tikrųjų naudojimo.
Nepaisant to, kad jame viriau kepsnius, kotletus ir visokias šawarmas, 90% atvejų kepimui naudojamas multibakeris, kuriam jis ir skirtas.
Vienas iš pirmųjų receptų, kurį išbandžiau įsigijęs „multibaker“, buvo „Liège“ vafliai pagal šį receptą:
Paruošęs tešlą tiksliai pagal receptą, kepiklį įkišau į lizdą. Jame nėra temperatūros reguliatoriaus, todėl reikia tik palaukti, kol užsidegs raudonas indikatorius. Tešla turi būti išdėstyta taip, kad garantuotai pasiektų viršutinį skydą, tada vafliai gerai ir greitai iškeps.Norėdami tepti aliejumi ar ne, nuspręskite patys. Mano vaflius galima lengvai nuimti abiem atvejais. Kepta 9 minutes. Štai rezultatas:
 
Aš manau, kad storų vaflių skydelis yra vienas iš sėkmingiausių. Jis tvirtai priglunda ir puikiai tinka. Galite saugiai išdėlioti net pačią klampiausią tešlą, niekas netikrina, patogu dirbti su skydeliu.
Aš kepiau mielinius vaflius ir tešlą su varške, cukinijų blynelius vaflių pavidalu - viskas pavyko pirmą kartą.
Papildomos plokštės
(Perkama atskirai)
Bet su kitomis plokštėmis sunkumai jau prasideda.
Pavyzdžiui, skydelis Ploni vafliai ji ne tik nelaiko griovelių, bet ir vaikšto su purtykle! Kadangi vaflių tešlos tešla paprastai būna skysta, paskleiskite ją šaukštu. Ir panelė šliaužia už šaukšto, praktiškai iššokdama iš kepėjo. Bent jau po juo padėkite silikoninį kilimėlį. Tai yra, visų plokščių storis yra skirtingas, nors gamintojas yra tas pats. Taip pat noriu pažymėti, kad „ploni vafliai“ iš tikrųjų yra gana stori. Bent jau storesni už vaflių gamintojus, kurie specializuojasi tik plonuose vafliuose, pavyzdžiui, „Cloer 281“.
Ploni vafliai kepami labai greitai, paprastai 2 minutes, ne daugiau. Duona yra ilgesnė, apie 10 minučių.
Žemiau esančioje nuotraukoje parodytas traškios ruginės duonos, keptos šioje skydelyje, pavyzdys.
 
Grilis
Kaip grotelės „REDMOND RMB-M713 / 1 PRO“ galima naudoti, tačiau su tam tikromis išlygomis. Deja, jis neturi dėklo mėsos sultims ir riebalams. Skystis to vertas, jis neturi kur nutekėti. Todėl jis arba kaupiasi aplink mėsą ir joje troškinamas, pavyzdžiui, sultinyje, arba supilamas į visus įtrūkimus. Kad to išvengčiau, po plokštėmis įklojau foliją, kaip rašiau anksčiau. Mėsą taip pat nuvalau servetėle po bet kokių marinatų, o kartais ir pačias plokštes kepimo metu. Mėsos gabalas turi gerai pasiekti viršutinę grotelę, kitaip jis grilis iš apačios ir garas iš viršaus. Storas gabalas greitai iškeps (tai toks paradoksas) ir bus gražus, su juostelėmis viršuje ir apačioje.
Nuotraukoje ant grotelių keptas kotletas su įdaru:
 
Atskiras pokalbis yra „CERALON ILAG“ panelių aprėptis. Redmondas ją parduoda kaip itin lipnią keraminę dangą. Tarkim, tiesiog nuplaukite ją minkšta kempine ir viskas bus gerai. Taip jis veikia su kepimo plokštėmis, nes joje yra daug aliejaus ir minimalus skysčio kiekis. Bet šis klausimas neveiks su grotelių skydeliu - norėdami nuplauti sudegintas mėsos sultis, turėsite jas nuplauti kempine, patrinti teptuku ir nusiųsti į indaplovę. Tuo pačiu metu taip pat iš anksto mirkykite plokštes. Keramika paprastai nėra tinkama kepti ant grotelių.
Geriausia šią plokštę naudoti sumuštiniams paruduoti ir visokiai pitos duonai gaminti. Kepimo kepėjas negali pakeisti pilnaverčio grilio, nors jis turi gerą galią ir didelį kepimo greitį.
Nuotraukoje - lavašas su feta, daržovėmis ir sūriu:
Dar viena pita duona su daržovėmis ir marinuotais svogūnais:
Kurabye
Čia apie skydą Kurabye Negaliu pasakyti nė vieno blogo žodžio, tik komplimentus! Danga yra puiki, pati panelė sėdi kaip išlieta, sausainiai yra tobulos formos su minimaliomis pastangomis. Nereikia nieko iškočioti, išpjauti skardomis, tiesiog nusiimkite tešlos gabalėlius ir įdėkite juos į įdubas - per kelias minutes gausite gatavus sausainius.
Pora sausainių, kuriuos kepiau šioje skydelyje, receptų:
Gamintojas vilioja pirkėjus reklaminiais pažadais, kad jau išleista daugiau nei 25 tipų plokštės 7-ajam „multibaker“, o netrukus pasirodys naujos. Tai, švelniai tariant, netiesa. Visi šie „25 skydai“ egzistuoja tik kompiuterinių atvaizdų pavidalu, net ne nuotraukos. Redmondo internetinėje parduotuvėje jų visada „nėra“, internetinėse parduotuvėse jų dar niekas nematė. Be keturių mano išvardytų, mes taip pat parduodame Honkongo vaflius, „Mini“ vaflius, omletą, raštuotus sausainius ir trikampius.
Net riešutų, mėsainių ar sumuštinių, kurie tiekiami kartu su REDMOND RMB-M737 / 6 PRO, negalima nusipirkti atskirai. Kokia yra tokių apribojimų idėja, nėra aišku. 6 serijos multibakeriui įvairios plokštės pasirodė iškart, jau pirmaisiais metais. Norėčiau tikėti, kad gamintojas pabus ir nustos ignoruoti kai kuriuos savo klientus.
Mano išvada yra ta, kad įrenginys nėra blogas, nėra jokių priekaištų dėl konstrukcijos kokybės ar šildymo greičio. Jis gerai kepa tiek saldžius, tiek mėsos kepsnius. Visi klausimai susiję tik su plokščių dangos kokybe ir mažu jų asortimentu. Tikiuosi, kad paskutinis punktas laikui bėgant taps nebesvarbus.
7 serijos „Multibaker PRO“ tema
|
