|
Duonos aparato „Midea BM-210JN-IV“ charakteristikos
Mažiausias kepinių svoris (g) 750,0
Didžiausias kepimo svoris (g) 1000,0
Įtampa ir dažnis 220–240 V, 50–60 Hz
Kontrolė
Valdymo tipas Palieskite
Vėluojama pradžia 13 valandų
Ekranas Taip
Funkcijos
Automatinių programų skaičius 13.0
Programos išsaugojimas po elektros energijos tiekimo nutraukimo 10 minučių
3 laipsnių kepimo pluta yra
Duoną palaikykite šiltai 60 minučių
Jogurto indas
Peržiūros langas Taip
Virimo formos medžiaga aliuminis
Viryklės danga Nelipni
Išorinė medžiaga Plastikas
Pagrindinė duona yra
Yra speciali duona
Yra greita duona
Jogurtas yra
Yra pyragas
Yra receptai virimui
Spalva, matmenys ir svoris
Spalva Dramblio kaulo
Bendri matmenys (A * P * G), mm 345 * 258 * 287
Svoris (kg) 5.1
Tarnavimo laikas 5 metai
Garantija
Garantija, mėnuo 12.0
Duonos gamintojo prietaisas „Midea BM-210JN-IV“
(1) Dangtis
(2) minkytojo irklas
(3) Kepimo indas
(4) LCD LCD ekranas
(5) Valdymo skydelis
(6) Būstas
(7) Matavimo puodelis
(8) Matavimo šaukštas (stalas ir arbata)
(9) Jogurto indas
Kaip kepti duoną „Midea BM-210JN-IV“ duonos virimo aparate
1. Išimkite kepimo indą iš duonos aparato, pasukdami jį prieš laikrodžio rodyklę ir traukdami aukštyn. Norint, kad maišytuvo ašmenys būtų lengvai nuimami nuo gatavos duonos, prieš dedant ingredientus, būtina sutepti veleną, maišytuvo ašmenis ir jame esančią skylę margarinu.
2. Supilkite ingredientus į kepimo indą. Laikykitės ingredientų pridėjimo tvarkos, kaip nurodyta naudojamame recepte. Paprastai pirmiausia pridedami skysti ingredientai, po to cukrus, druska ir miltai. Paskutinį kartą įpilkite sausų greitų mielių arba kepimo miltelių. Jei duoną gaminsite iš ruginių arba neskaldytų kvietinių miltų, tešla bus geresnė, kai ingredientai bus dedami atvirkštine tvarka: mielės ir miltai, o po to visi skysti ingredientai.
3. Pirštu padarykite nedidelį įdubimą miltuose, supilkite greitai veikiančias mieles. Niekada nemaišykite jų su druska ar skysčiu.
4. Įdiekite formą. Pasukite pagal laikrodžio rodyklę, kol ji užsifiksuos.
5. Švelniai uždarykite dangtelį ir įjunkite maitinimo laidą į maitinimo lizdą.
6. Kelis kartus paspauskite mygtuką MENU, kol ekrane pasirodys norimos kepimo programos numeris.
7. Paspauskite mygtuką SPALVA, kad pasirinktumėte plutos spalvą.
8. Paspauskite WEIGHT mygtuką, norėdami pasirinkti reikiamą kepalo dydį (750 g arba
1000 g).
9. Norėdami nustatyti tuščiosios eigos laiką, paspauskite mygtuką TIME + arba TIME -. Jei esate pasirengęs pereiti tiesiai į kepimo procesą, praleiskite šį žingsnį.
10. Norėdami paleisti programą, paspauskite START / STOP mygtuką. Gaminimo ciklo trukmės ekrane dvitaškis pradės mirksėti ir laikas bus skaičiuojamas.
11. Naudojant kepimo programas Pagrindinė kepta, prancūziška duona, viso grūdo duona, greitas kepimas, saldi duona, greitas kepimas
Virimo metu išgirsite greitus pyptelėjimus, rodančius, kad laikas pridėti likusių ingredientų. Kepant garai iš ventiliacijos angų gali patekti. Tai visiškai normalu.
12. Kai tik baigsis kepimo procesas, išgirsite pypsėjimą. Norėdami sustabdyti programą, 2 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
13. Jei duona nėra pakankamai kepta arba nėra norimos plutos spalvos, pradėkite 12 programą papildomiems kepiniams.
14. Prieš išimdami duonos keptuvę, atjunkite duonos aparatą nuo maitinimo tinklo. Duonai išimti naudokite krosnies pirštines.
15. Atidarykite dangtį ir tvirtai suimkite rankomis kepimo indą, pasukite jį prieš laikrodžio rodyklę ir patraukite aukštyn, kad išimtumėte iš mašinos.Apverskite kepimo indą ir švelniai papurtykite duoną ant stovo>. Jei reikia, iš formos išimkite duoną nelimpančia mentele. Jei irklas lieka duonos viduje, galite atsargiai supjaustyti duoną ir išimti mentelę.
ĮSPĖJIMAS: Kepimo indas ir duona bus labai karšti! Todėl visada laikykite juos labai tvarkingus ir būtinai naudokite krosnies pirštines ar pirštines.
16. Jei programos pabaigoje nepaspausite START / STOP mygtuko, orkaitė automatiškai persijungs į pašildymo režimą, o jūsų duona bus laikoma karšta dar 1 valandą. Šildymas sustoja po 1 valandos.
17. Padėkite duoną į sausą ir vėsią vietą ir leiskite jai maždaug atvėsti
20 minučių.
18. Jei baigėte gaminti duoną arba nenaudojate duonos virimo aparato, atjunkite jį nuo elektros tinklo.
PASTABA Duonos virimo aparatas veikia vienodai gerai esant skirtingoms temperatūroms, tačiau kepalas, išvirtas labai šiltoje ir labai šaltoje patalpoje, gali skirtis. Patalpą, kurioje stovi prietaisas, patariame laikyti 15–34 ° C temperatūroje.
Jogurto ruošimas „Midea BM-210JN-IV“ duonos virimo aparate
1. Paruošimas virimui
ir. Įrangos paruošimas
Kruopščiai nuplaukite ir išvirkite jogurto indą, dangtį viduje ir išorėje karštu vandeniu, tada nuvalykite sausu minkštu rankšluosčiu.
b. Ingredientų paruošimas jogurtui gaminti
Jogurtui gaminti galite naudoti parduotuvėje nusipirktą jogurto pradžia arba gyvą „Lactobacillus“ jogurtą kaip laktobacilų šaltinį. Jums taip pat reikia nenugriebto ar pasterizuoto pieno. Norint pasiekti geriausių rezultatų, visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Galite pridėti vaisių sulčių, uogų, vaisių, uogienių, šokolado, cukraus ir kitų skonių.
Dėmesio:
Pirkite jogurtą, kuris yra šaldomas ir kuriame yra gyvų laktobacilų. Fermentuoti pieno gėrimai, laikomi kambario temperatūroje, nėra tinkami jogurtui gaminti. Gyvų laktobacilų skaičius turi būti bent 10 "CFU / ml.
Pirkdami visus ingredientus, atkreipkite dėmesį į jų galiojimo laiką.
2. Pasirengimas
ir. Sumaišykite pieną ir jogurtą jogurto inde santykiu 10: 1 (100 ml jogurto ir 1 litro pieno). Pirmiausia sumaišykite jogurtą su trupučiu pieno, tada supilkite likusį pieną ir plakikliu maišykite mišinį tolygiai. Sandariai uždarykite dangtį.
b. Įdėkite uždengtą jogurto indą į duonos gamintojo dubenį, teisingai padėkite, tada uždarykite duonos aparato stogą.
į. Paspauskite mygtuką „MENU“, kad pasirinktumėte programą „Jogurtas“. Nustatykite kepimo laiką. Fermentacijos procesas paprastai trunka 8-10 valandų. Jei pieno ir aplinkos temperatūra žemesnė, fermentacija trunka ilgiau. Kuo ilgesnis kepimo laikas, tuo tirštesnis jogurtas.
d. Norėdami pradėti gaminti, paspauskite mygtuką „Pradėti / sustabdyti“, laikas bus skaičiuojamas ekrane. Po virimo jogurtą laikykite šaldytuve.
Svarbios saugos instrukcijos:
Jogurto indą galima naudoti tik nustatant jogurto funkciją duonos aparate, kitaip indas gali ištirpti. Draudžiama naudoti šį indą gaminant maistą kitais duonos virimo aparato darbo režimais.
3. Sandėliavimas
ir. Gautą jogurtą su gyvomis laktobacilomis galima vartoti iškart po paruošimo. Jogurto skonis geresnis atvėsus.
b. Išvirę į savo naminį jogurtą galite pridėti bet kokių skonių. Pabandykite pridėti vaisių sulčių, vaisių tyrės, gėrimų, šokolado, cukraus ar kitų jums patinkančių priedų.
į. Paruoštą jogurtą laikykite šaldytuve.
Midea BM-210JN-IV duonos gamintojo valymas ir priežiūra
Prieš valydami, atjunkite duonos virimo aparatą ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Skalbimui naudokite tik skystus ploviklius.Nerekomenduojama naudoti agresyvių ploviklių, benzino, orkaitės ploviklių ir kitų priemonių, kurios gali subraižyti ar sugadinti valomą paviršių. Atidarykite dangtį ir tvirtai laikydami rankomis kepimo indą, pasukite jį prieš laikrodžio rodyklę ir traukite į viršų, kad pašalintumėte iš duonos virimo aparato.
Norėdami pašalinti likusius ingredientus ir trupinius nuo dangtelio, spintelės ir virimo spintelės, nuvalykite drėgnu skudurėliu ir tada sausai. Nemerkite duonos virimo aparato į vandenį ir nepilkite vandens į kepimo skyrių!
Kepimo indo išorę nuvalykite drėgna šluoste. Nuplaukite viduje vandeniu ir indų plovikliu. Kepimo indo nemerkite į vandenį.
Kepimo indas padengtas nelipnia danga. Nenaudokite metalinių įrankių, kurie gali pažeisti nelipusią dangą. Nesijaudinkite, jei laikui bėgant nelipni danga pakeis spalvą. Tai gali sukelti garų, drėgmės, maisto, rūgščių ir ingredientų mišinio poveikis, o ne prietaiso nusidėvėjimas ar defektai. Šie pakeitimai nėra pavojingi ir neturi įtakos prietaiso veikimui.
Jei ašmenys nenusileidžia nuo ašies, supilkite šiltą vandenį į formą ir leiskite pasėdėti apie 30 minučių. Dabar ašmenis galite lengvai nuimti. Švelniai nuvalykite drėgnu medvilniniu audiniu. ĮSPĖJIMAS: Kepimo indo ir minkytuvo mentelės negalima plauti indaplovėje.
Dangčio ir žiūrėjimo lango vidų ir išorę nuvalykite šiek tiek drėgna šluoste.
Švelniai nuvalykite minkštu, drėgnu skudurėliu. Korpuso paviršiui valyti nenaudokite abrazyvinių produktų, kaip galite subraižyti blizgantį jo paviršių.
Duonos virimo aparatas turi būti švarus ir sausas.
1. Kviečių kepimo miltai
Joje yra didelis glitimo kiekis (joje yra daug baltymų, reikalingų glitimui susidaryti, kurie lemia duonos struktūrą ir elastingumą), todėl duona pasirodo esanti didelė ir elastinga, nesusėda iškepus. Na, kadangi šiuose miltuose yra daugiau glitimo nei paprastai, galite jį naudoti kepdami didelę duoną ir geresnę vidinę struktūrą. Kviečių duonos miltai yra svarbiausias duonos kepimo proceso ingredientas.
2. Smulkūs miltai
Miltai, pagaminti maišant kruopščiai atrinktas minkštas ir kietųjų kviečių veisles, yra tinkami greitai duonai ar bandelėms gaminti.
3. Visų kvietinių miltų
Jis gaminamas iš smulkintų kviečių grūdų, įskaitant sėlenas ir glitimą. Neapdoroti kvietiniai miltai yra sunkesni ir maistingesni nei įprasti miltai. Duonos, pagamintos iš visų kvietinių miltų, paprastai būna mažesnės. Daugelyje receptų, norint gauti geriausius rezultatus, rekomenduojama maišyti kepinių miltus ir neskaldytus kvietinius miltus.
4. Rupūs miltai
Daug skaidulų turinti miltų veislė, labai panaši į neskaldytų kvietinių miltų. Tai leidžia duonai labai pakilti, todėl rekomenduojama ją naudoti kartu su daug duonos miltų.
5. Miltai bandelėms kepti
Jis gaminamas malant įvairius minkštus kviečius, kuriuose yra mažai baltymų. Naudojamas bandelėms kepti. Skirtingi miltai skiriasi vienas nuo kito. Miltų absorbcinis pajėgumas arba, kitaip tariant, kaip gerai iš jų pagaminta duona pakils, labai priklauso nuo to, kur buvo auginami kviečiai, kokiomis sąlygomis, kaip jie buvo sumalti, kaip jie buvo laikomi. Galite nusipirkti ir palyginti skirtingų gamintojų skonius ir pasirinkti tą, kuris suteikia geriausią skonį ir rezultatą.
6. Kukurūzų ir avižų miltai
Kukurūzai ir avižiniai dribsniai gaminami atitinkamai sumalant kukurūzus ir avižas. Šie miltai paprastai naudojami kaip įprastų miltų priedai, kad gautai duonai būtų specifinis skonis ir tekstūra.
7. Mielės
Mielės sukelia fermentacijos procesą, gamindamas anglies dioksidą, suteikdamas duonai tūrį ir struktūrą. Norint maitinti mieles, iš cukraus reikia angliavandenių.
Mieles laikykite šaldytuve kaip aukšta temperatūra yra kenksminga mikroorganizmams. Prieš naudojimą patikrinkite jų galiojimo laiką. Kuo greičiau įdėkite likusias mieles į šaldytuvą. Dažnai negyvos mielės yra priežastis, kodėl duona nekyla. Tokiu būdu galite patikrinti, ar jūsų mielės yra negyvos, šviežios ar ne:
1) supilkite pusę puodelio šilto (45-50 ° C) vandens į matavimo puodelį
2) Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį baltojo cukraus į matavimo puodelį ir išmaišykite, tada įpilkite 2 arbatinius šaukštelius mielių. 3) Padėkite matavimo puodelį šiltoje vietoje
10 minučių. Nepurtykite vandens.
4) Putplastis turi pakilti iki 1 puodelio lygio. Priešingu atveju mielės yra negyvos arba netinkamos naudoti.
8. Cukrus
Labai svarbus ingredientas duodantis saldų skonį ir spalvą. Baltąjį cukrų mielės naudoja kaip maistinę terpę tešlai rauginti. Tamsusis cukrus, cukraus pudra arba cukranendrių cukrus gali būti vadinami specialiais priedais.
9. Druska
Druska naudojama pridedant plutos skonį ir spalvą. Tačiau tai taip pat gali slopinti mielių veikimą. Recepte nenaudokite per daug druskos. Jūs negalite naudoti druskos, tada duona pasirodys didesnio tūrio.
10. Kiaušiniai
Kiaušiniai dedami siekiant padidinti duonos maistinę vertę, dydį, tekstūrą ir skonį. Prieš dedant į tešlą, juos kruopščiai išplakite.
11 Riebalai, aliejus ir augalinis aliejus
Riebalai daro duoną minkštą ir ilgiau išsilaiko. Aliejų, kurį išimate iš šaldytuvo, reikia išminkyti arba supjaustyti plonais griežinėliais, kad jis būtų tolygiai sumaišytas.
12. Kepimo milteliai
Kepimo milteliai dažniausiai naudojami greitai kepant duoną ir kepant „Cupcake“. Naudojant jį, nereikia laiko, kol tešla pakils, o mielės duonai suteikia orą ar minkštumą, šiuo atveju tiems patiems tikslams naudojamas cheminis principas.
13. Soda
Tas pats kaip kepimo milteliai. Dažnai naudojamas kartu su juo.
14. Vanduo ir kiti skysčiai
Vanduo yra puikus ingredientas duonai gaminti. Verta paminėti, kad dažniausiai naudojamas 20-25 ° C temperatūros vanduo. Bet vanduo gali būti karštas. Taigi, pavyzdžiui, norint gaminti duoną pagal „Accelerated“ kepimo programą, duonai pakelti reikia naudoti 45–50 ° C temperatūros vandenį. Vietoj vandens galite naudoti šviežią pieną arba 2% pieno miltelius, praskiestus vandeniu. Pienas pagerins duonos skonį ir plutos spalvą. Kai kuriuose receptuose skoniui pridėti naudojamos sultys: obuolys, apelsinas, citrina ir kt.
|
