|
Duonos aparato „Midea BM-220DS-SS“ charakteristikos
Energijos suvartojimas, vatas 550,0
Maišymo galia, 80 W
Mažiausias kepinių svoris (g) 500,0
Didžiausias kepimo svoris (g) 750,0
Įtampa ir dažnis 220–240 V, 50–60 Hz
Kontrolė
Valdymo tipas Palieskite
Vėluojama pradžia 13 valandų
Ekranas Taip
Funkcijos
Automatinių programų skaičius 14,0
Programos išsaugojimas po elektros energijos tiekimo nutraukimo 10 minučių
3 laipsnių kepimo pluta yra
Duoną palaikykite šiltai 60 minučių
Automatinis grūdų / riešutų tiekimas į duoną
Jogurto indas
Peržiūros langas Taip
Virimo formos medžiaga aliuminis
Viryklės danga Nelipni
Išorinė medžiaga Nerūdijantis plienas
Pagrindinė duona yra
Speciali duona, prancūziška, sveiki grūdai, saldūs, rugiai, obuoliai, kviečių kukurūzai, soda, špinatai, kava, bananas, cinamonas, ananasai, razinos, sezamas, kokosas, riešutas, apelsinas, obuoliai-avižos
Yra greita duona
Yra uogienė
Aliejus Nr
Jogurtas yra
Biskvitas, medus, uogų-kokosų, obuolių, ryžių pudingas
Yra receptai virimui
Kepimo receptai 11.0
Uogienės receptai 2.0
Pyragų receptai 5.0
Tešlos receptai 2.0
Gaminimo laikas Speciali duona 3: 20-3: 30
Gaminimo laikas Jogurtas 6-10 valandų
Spalva, matmenys ir svoris
Spalva juoda / sidabrinė
Bendri matmenys (A * P * G), mm 340 * 240 * 296
Svoris (kg) 5.6
Tarnavimo laikas 5 metai
Garantija, mėnuo 12.0
„Midea BM-220DS-SS“ duonos gaminimo aparato valdymas
1. Kepimo indas
2. Valdymo skydelis
3. Uždenkite
4. Peržiūros langas
5. LCO LCD
6. Byla
7. Matavimo stiklas
8. Matavimo šaukštas
9. Konteineris jogurtui
Kiekvieną kartą paspaudus bet kurį mygtuką, pyptelėjimas patvirtina komandos įvestį. Kepimo pabaigą taip pat lydi garso signalas.
Signalą galite išjungti vienu metu laikydami laikmatį TIMER ir mygtuką DISPENSER.
Ši funkcija bus išjungta po vieno pyptelėjimo. Norėdami grąžinti visų paspaudimų garso palydą, vienu metu paspauskite TIMER ir DISPENSER mygtukus
1) LCD
• Ekranas kepalo svoriui pasirinkti: mažas - 500 g, didelis - 750 g
• Likęs kepimo laikas per kelias minutes
• Pasirinkta duonos plutos spalva: šviesi, vidutinė, tamsi
• Pasirinktas programos numeris
2) MENIU
Įdėkite norimas kepimo programas. Programos numeris ir atitinkamas kepimo laikas pasirodys LCD. Kiekvienas mygtuko paspaudimas (kartu su trumpu pyptelėjimu) keičia programą.
3) VALANDA ir MINUTĖ Kepimo uždelsimo laikas.
Nuolat spauskite HOUR ir (arba) MINUTE mygtukus, kad sureguliuotumėte uždelsimo laiką.
4) START / STOP
Norėdami paleisti ir sustabdyti dabartinę programą arba iš naujo nustatyti „Laikmatį“. Norėdami užbaigti operaciją ir iš naujo nustatyti iš anksto nustatytus nustatymus, 2 sekundes spauskite mygtuką „START / STOP“, kol išgirsite pyptelėjimą.
Pastaba: Nespauskite START / STOP mygtuko, jei norite patikrinti duonos būklę.
5) TRUMPAS
Naudojamas kepamos plutos spalvai pasirinkti: Šviesi, Vidutinė, Tamsi. Paspauskite mygtuką, kad rodyklė būtų išdėstyta priešais norimą spalvą. Plutos spalvos pasirinkimas galimas tik programoms
1,2,3,4,5,6,7.
6) SVORIS
Naudojamas kepalo dydžiui „500g“ arba „750g“ pasirinkti. Atkreipkite dėmesį, kad kepimo laikas priklauso nuo jūsų pasirinkto kepalo dydžio. Paspauskite mygtuką, kol ekrane pasirodys norimas svoris. Svorį galima pasirinkti tik 1,2,3,4,5, b, 7 programoms.
7) IŠDAVIKLIS
Iš anksto į dozatorių galite pridėti papildomų ingredientų.
DISPENSER funkcija įjungiama paspaudus DISPENSER mygtuką. Užsidega šios programos pradžią rodanti lemputė. Po 5 minučių prasidės automatinis ingredientų pridėjimas.Dozatoriaus funkciją galite išjungti, jei vėl paspausite šį mygtuką per 5 minutes, o šio darbo režimo veikimo indikatorius užges.
8) Programos numeris
Programos numeris rodomas LCD ekrane viršutiniame kairiajame kampe.
9) Atminties funkcija
Jei kepimo metu maitinimo šaltinis buvo atjungtas mažiau nei 10 minučių, tada, kai maitinimas vėl atsinaujins, duonos aparatas automatiškai pradės pasirinktą kepimo programą nespausdamas START / STOP mygtuko. Jei praeis daugiau nei 10 minučių, programa nebus išsaugota ir ją reikės paleisti iš naujo.
10, matomoji stiklinė
Kepimo procesą galite stebėti pro langą.
„Midea BM-220DS-SS“ duonos virimo aparato įjungimas
Įsitikinkite, kad yra visi priedai ir dalys, ir patikrinkite, ar jie nepažeisti.
DĖMESIO: norint prijungti orkaitę prie maitinimo tinklo, turi būti lizdas su įžeminimo kontaktu!
DĖMESIO: lizdas turi būti šalia duonos virimo aparato, jis turi būti laisvai prieinamas, kad prireikus galėtumėte nedelsdami atjungti orkaitę nuo elektros tinklo!
Įkiškite maitinimo kištuką į maitinimo lizdą. Tuo pačiu metu pasigirs garso signalas ir ekrane bus rodoma nuoroda: „1“, „3:00“ (kur „1“ yra programos numeris, „3:00“ - programos vykdymo laikas). Dvitaškis tarp „3“ ir „00“ nemirksės. Rodyklės bus nukreiptos į „Medium“ ir 750 g. Tai yra numatytieji nustatymai.
Pridedant papildomų ingredientų
Dozatorius yra patogi funkcija, dėl kurios kepimo procesas tampa automatinis. Tokius produktus kaip šokoladą ir sūrį geriau dėti iš karto į kepimo indą, o cukatus, dešras, džiovintus vaisius, riešutus, sėklas, dribsnius geriau dėti į dozatorių, nes jie turėtų būti sausi.
• Tiksliai apskaičiuotas tūris - užpildymui reikia tik tiek, kiek telpa dozatorius. Tai ypač pasakytina apie sūrius, kumpį ir pan., Kitaip gali kilti problemų dėl perteklinio kiekio. Duona gali neiškepti ir pakilti arba išeiti per gerai.
• Ingredientai nelūžta / nesulūžta - jei dedate visus iš karto, tada komponentai maišomi ilgiau su visais atsirandančiais neigiamais momentais.
Įdėkite papildomų ingredientų į dozatorių arba tiesiai į kepimo indą (priklausomai nuo ingredientų tipo) ir paspauskite mygtuką „DAVIKLIS“, pasigirs pyptelėjimas ir užsidegs atitinkamas indikatorius.
Sausi ir netirpūs ingredientai
Įdėkite papildomų ingredientų į razinų ir riešutų dozatorių ir įsteigkite kepyklą. Džiovinti vaisiai
Supjaustykite maždaug 5 mm dydžio kubeliais. Pabarstyti cukrumi ingredientai gali prilipti ir netikti.
Riešutai
Smulkiai sumalkite. Riešutai užmaskuoja glitimo skonį, todėl venkite jų perdėti.
Saulėgrąžų sėklos
Didelių kietų sėklų naudojimas gali subraižyti dozatoriaus dangą ir duonos keptuvę.
Vaistažolės
Naudokite iki 1-2 arbatinių šaukštelių džiovintų žolelių. Norėdami gauti šviežių žolelių, vadovaukitės recepto nurodymais.
Kumpis
Kartais riebūs ingredientai gali prilipti prie dozatoriaus ir netelpa į duonos keptuvę.
Be dozatoriaus
Palaukite pyptelėjimo, tada į kepyklos formą įdėkite reikiamus ingredientus. Drėgnos / klampios sudedamosios dalys, tirpūs ingredientai Įdėkite šiuos ingredientus kartu su kitais į formą.
Švieži ir alkoholio pagrindu pagaminti vaisiai
Naudokite tikslų kiekį pagal receptą, nes ingredientų vanduo gali turėti įtakos duonos kokybei.
Minkštas sūris, šokoladas
Šių ingredientų negalima dėti į razinų ir riešutų dozatorių, nes jie gali prilipti prie dozatoriaus ir netelpa į formą.
Nustatyti snaudimo laiką
Uždelsto paleidimo funkcija leidžia maistą gaminti norimu laiko intervalu iki 13 valandų (įskaitant kepimo laiką). Nenaudokite šio režimo, jei recepte naudojamas greitai gendantis maistas. Uždelsto paleidimo režimas galimas tik programoms
1,2,3,4,5,6,7. Norėdami nustatyti atidėto paleidimo režimą, atlikite šiuos veiksmus:
1. Įsitikinkite, kad ingredientai pakrauti tiksliai taip, kaip nurodyta recepte, pasirinktas programos numeris, duonos svoris ir plutos spalva.
2. Paspauskite TIMER mygtuką, tada paspauskite HOUR ir MINUTE mygtukus, kad nustatytumėte laiką, po kurio jūs
norėtų gauti jau iškeptos duonos (asortimente iki 13 val.). Tada paspauskite mygtuką Pradėti, kad paleistumėte režimą.
Atkreipkite dėmesį, kad į nustatytą kepimo uždelsimą įeina ir nustatytos programos trukmė. Tai yra, vėlavimo ciklo pabaigoje gausite paruoštą karštą duoną. Pirmiausia pasirinkite kepimo programą, svorį ir plutos spalvą, tada nustatykite reikiamą laiką padidindami arba sumažindami jį paspausdami mygtukus, HOUR pakeičia laiką 1 valanda, o MINUTE - 10 minučių. Maksimali virimo trukmė yra 13 valandų.
Pavyzdžiui, dabar 20:30. Norisi, kad duona būtų paruošta kitą dieną 7:00, t.y. po 10 valandų ir 30 minučių. Pasirinkite kepimo programą, plutos spalvą, kepalo dydį, paspauskite TIMER mygtuką, tada paspausdami HOUR ir MINUTE mygtukus ekrane rodomas laikas yra 10:30. Tada paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte vėlavimo programą. Prasideda atgalinis laikas (mirksi dvitaškis), o ekrane rodomas likęs laikas. Duona bus paruošta iki 7:00 ryto, tada duonos gamintojas valandą palaikys ją karštą.
Pastaba
3. 8-14 programose negalima nustatyti atidėto kepimo ir plutos spalvos.
4. Pasirinkdami uždelsto kepimo režimą, nenaudokite greitai gendančių ingredientų: kiaušinių, šviežio pieno, vaisių, svogūnų ir kt.
5. Programoje „13“ (Kepimas) paspausdami mygtuką MINUTE, galite pakeisti kepimo laiką nuo 10 iki 60 minučių 1 minutės žingsniais.
PRIEŠ KEPANT
Kad kepimo procesas būtų sėkmingas, atsižvelkite į šiuos veiksnius:
• Prieš dedant ingredientus, išimkite duonos keptuvę.
• Jei yra daugiau ingredientų, tai gali sukelti gaisrą dėl kaitinimo elementų.
• Visada sudėkite ingredientus tokia tvarka, kokia parodyta kepimo formoje.
• Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, kad palaikytų optimalų mielinės tešlos augimą.
• Išmatuokite tikslų ingredientų kiekį. Net nedidelis nukrypimas nuo recepte nurodyto kiekio gali paveikti kepimo rezultatą.
Prieš pirmą paleidimą
• Plaukite visus priedus pagal skyrių „Valymas ir priežiūra“. Nuvalykite sausai ir sumontuokite visas dalis.
• Prijunkite duonos gamintoją.
• Paspausdami mygtuką MENU, pasirinkite programą „13“ (kepimas) ir 10 minučių paleiskite ją tuščiu indu, tada vėl nuvalykite.
• Prieš naudodami pirmą kartą, rekomenduojame sutepti naują kepimo indą ir minkytuvo mentelę ir kaitinti maždaug 10 minučių, kad apsaugotumėte nelipusią dangą. Ši procedūra turi būti kartojama periodiškai. Duonos virimo aparatas yra paruoštas naudoti.
Įspėjimas!
Niekada nenaudokite daugiau ingredientų. Tešla gali pakilti už normos ribų ir patekti ant kaitinimo elementų, sukeldama gaisrą.
Duonos kepimas „Midea BM-220DS-SS“ duonos gaminimo aparate
Mokymai
Laikykitės saugos instrukcijų, pateiktų šiame vadove. Padėkite duonos virimo aparatą ant tvirto, lygaus paviršiaus.
Pastaba
Didžiausia šio duonos gamintojo talpa yra 750 gramų, nerekomenduojama naudoti daugiau ingredientų. Pirmiausia įpilkite aliejaus, vandens ir kitų skysčių, tada įpilkite cukraus, druskos, miltų, mielių.
1) Išimkite kepimo indą iš duonos aparato pasukdami jį prieš laikrodžio rodyklę ir traukdami aukštyn.
2) Į duonos keptuvę įdėkite minkymo mentelę. Įsitikinkite, kad jis tvirtai pritvirtintas.
3) Į receptą įdėkite ingredientus nustatyta tvarka į kepimo indą. Pirmiausia įpilkite skysčių, cukraus ir druskos, tada miltų, pridėkite mielių kaip paskutinį ingredientą.
Pastaba
Įsitikinkite, kad mielės nesiliečia su druska ir skysčiu.
4) Įdėkite duoną atgal į prietaiso dėklą. Įsitikinkite, kad viskas įdiegta teisingai.
5) Uždarykite prietaiso dangtį.
6) Prijunkite kištuką prie lizdo. Skambės pyptelėjimas, o ekrane bus rodomas programos numeris ir numatytoji trukmė.
7) Pakartotinai paspauskite mygtuką MENU, kol ekrane bus rodomas reikiamos kepimo programos numeris pagal programų lentelę (kiekvieną paspaudimą patvirtina garso signalas).
8) Pasirinkite norimą duonos spalvą. Ekrane rodoma, ar pasirinkta šviesa, vidutinė ar tamsa.
9) Dabar jūs turite galimybę nustatyti pasirinktos programos pabaigos laiką naudodami uždelsimo funkciją. Galite atidėti virimą maksimaliu vėlavimu iki 13 valandų (įskaitant pačios programos laiką).
Jogurto ruošimas „Midea BM-220DS-SS“ duonos virimo aparate
1. Paruošimas virimui
• Įrangos paruošimas
Kruopščiai nuplaukite ir išvirkite jogurto indą, dangtį viduje ir išorėje karštu vandeniu, tada nuvalykite sausu minkštu rankšluosčiu.
• Jogurto ruošimo ingredientų paruošimas
Kaip laktobacilų šaltinį ruošiant jogurtą, galite naudoti specialią pradinio jogurto kultūrą arba jogurtą su gyvomis laktobacilomis, įsigytomis iš parduotuvės. Taip pat reikia nenugriebto ar pasterizuoto pieno. Norint pasiekti geriausių rezultatų, visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Galite pridėti vaisių sulčių, uogų, vaisių, uogienių, šokolado, cukraus10
ir kitų skonių.
Dėmesio:
Pirkite jogurtą, kuris yra šaldomas ir kuriame yra gyvų laktobacilų. Fermentuoti pieno gėrimai, laikomi kambario temperatūroje, nėra tinkami jogurtui gaminti. Gyvų laktobacilų skaičius turėtų būti bent 106 CFU / ml.
Pirkdami visus ingredientus, atkreipkite dėmesį į jų galiojimo laiką.
2. Pasirengimas
• Sumaišykite pieną ir jogurtą 10: 1 jogurto inde (100 ml jogurto 1 litrui pieno). Pirmiausia sumaišykite jogurtą su trupučiu pieno, tada supilkite likusį pieną ir šluotele tolygiai išmaišykite mišinį. Sandariai uždarykite dangtį.
• Į duonos virimo aparato indą įdėkite uždengtą jogurto indą, teisingai įdėkite, tada uždarykite duonos aparato stogą.
• Paspauskite MENU mygtuką, norėdami pasirinkti jogurto programą. Nustatykite kepimo laiką. Paprastai jogurto fermentavimo procesas trunka 8-10 valandų. Jei pieno ir aplinkos temperatūra žemesnė, fermentacija gali užtrukti ilgiau. Šis modelis leidžia nustatyti virimo laiką nuo 6 iki 12 valandų. Kuo ilgesnis kepimo laikas, tuo tirštesnis jogurtas.
• Norėdami pradėti gaminti maistą, paspauskite START / STOP mygtuką, laikas bus skaičiuojamas ekrane. Po virimo jogurtą laikykite šaldytuve.
Svarbios saugos instrukcijos:
Jogurto indą galima naudoti tik jogurto nustatyme duonos aparate, kitaip plastikinė talpa gali ištirpti. Draudžiama naudoti šį indą gaminant maistą kitais duonos virimo aparato darbo režimais.
3. Sandėliavimas
• Gautą jogurtą su gyvomis laktobacilomis galima vartoti iškart po paruošimo. Jogurto skonis geresnis atvėsus.
• Išvirę į savo naminį jogurtą galite pridėti bet kokių skonių. Pabandykite pridėti vaisių sulčių, vaisių tyrės, gėrimų, šokolado, cukraus ar kitų jums patinkančių priedų.
• Paruoštą jogurtą laikykite šaldytuve.
Varškės gaminimas „Midea BM-220DS-SS“ duonos virimo aparate
Vykdykite instrukcijas, kaip gaminti jogurtą naudojant specialų varškės užkandį (galima įsigyti vaistinėje ar maisto prekių parduotuvėje). Be to, norėdami padidinti gatavo produkto tūrį, kepimui galite naudoti duonos indą.Fermentacijos laiką žiūrėkite ant varškės starterio pakuotės, paprastai laikas yra 10–12 valandų
1. Fermentuotą mišinį uždėkite ant silpnos ugnies vandens vonioje. Virkite švelniai maišydami 15-20 minučių, kol susidarys varškės krešuliai.
2. Kai tik šiek tiek pašildyta masė susisluoksniuoja į varškę ir išrūgas, padėkite ją į šalį, kol ji visiškai atvės.
3. Tada paruoškite talpų indą, uždėkite ant jo kiaurasamtį, uždenkite storu medvilniniu audiniu (sietas tokiam manipuliavimui netinka).
4. Supilkite mišinį ant paruošto audinio, suriškite jį mazgu ir pakabinkite ant paruošto indo, kad atskirtos išrūgos galėtų į jį nutekėti. Kai tik išrūgos nustos lašėti, varškė bus paruošta.
5. Gautą varškę galima vartoti iškart po paruošimo. Varškė atvėsusi tampa skanesnė.
6. Išvirę į savo naminį varškę galite įdėti bet kokių kvapiųjų medžiagų: uogienės, cukraus, žolelių, prieskonių, džiovintų vaisių ar kitų savo nuožiūra.
7. Gatavą varškę laikykite šaldytuve.
Kepimo programos „Midea BM-220DS-SS“ duonos virimo aparate
Pasirinkite norimą programą paspausdami mygtuką MENU. LCD ekrane rodomas atitinkamas programos numeris. Kepimo laikas priklauso nuo pasirinkto programos nustatymų derinio. Žr. Lentelę „Virimo laikas“.
1 programa: klasikinė duona
Baltai ir mišriai duonai, daugiausia kvietiniams miltams arba ruginiams miltams. Duona tiršta.
2 programa: prancūziška duona
Baltai mielinei duonai iš smulkių miltų. Paprastai duona yra minkšta su traškia plutele. Netinka kepiniams, kuriems reikia sviesto, margarino ar pieno.
3 programa: Viso grūdo duona
Kietoms duonoms, kurias reikia ilgai minkyti ir auginti (pvz., Kvietinius miltus ir ruginius miltus). Duona bus liesesnė ir sunkesnė.
4 programa: balta duona
Minkant, pakeliant ir kepant duoną, procesas vyksta per trumpą laiką.
5 programa: Kepimas
Duonoms su priedais, tokiais kaip sirupai, tarkuotas kokosas, razinos, džiovinti vaisiai, šokoladas ar cukrus. Dėl ilgesnės kėlimo fazės duona bus lengva ir puri.
6 programa: Liesa tešla
Minkymas, pakėlimas ir kepimas per labai trumpą laiką. Bet duona kieta.
7 programa: Kepimas be glitimo
Programų naudojimas:
Norint paruošti duoną be glitimo ir bandeles, reikia naudoti N21, 2 ir 3 programas. Kiekvienai iš šių programų galima tik viena svorio parinktis. Duona be glitimo tinka žmonėms, alergiškiems kelių rūšių grūduose (kviečiuose, miežuose, rugiuose, avižose ir kt.) Esantiems glitimams. Svarbu vengti liestis su maistu be glitimo ir įprastos duonos, užtikrinant, kad duonos dubuo ir peilis būtų kruopščiai nuplauti, o jūsų naudojamos mielės - be glitimo.
Duonos mišiniai be glitimo:
Duonai be glitimo gaminti yra specialių mišinių. Šių mišinių galite rasti savo prekybos centre, specializuotoje parduotuvėje arba internete.
Ne visi mišiniai be glitimo veikia vienodai. Todėl norint gauti geriausius rezultatus, gali tekti kelis kartus išbandyti receptą. Galite pabandyti sureguliuoti skysčio kiekį tešloje (pyrago tešla turi būti plonesnė už duonos tešlą).
8 programa: desertai
Programa rekomenduojama ruošiant šokolado ir pieno desertus. Apima ingredientų maišymą ir kaitinimą. Uždelsto paleidimo funkcija negalima. Produkto svorio pasirinkimas ir rankinis laiko nustatymas nepateikiami.
9 programa: nerauginta tešla
Neraugintos tešlos, iš kurios gaminami makaronai, koldūnai ir pan., Minkymo programa be tolesnio kepimo. Prietaisas veikia tik paketiniu režimu. Uždelsto paleidimo funkcija negalima.Produkto svorio pasirinkimas ir rankinis laiko nustatymas nepateikiami.
10 programa: Mielinė tešla
Mielinei tešlai gaminti duoną, picą ar pyragus. Programa minko ir kelia tešlą be kepimo.
11 programa: uogienė
Skirtas perdirbti šviežius vaisius ir paruošti tokius produktus kaip konservai, obuolių putėsiai, uogienės ir kt. Nurodytų kiekių negalima viršyti, nes uogienė turi būti verdama kepimo kameroje, kol iškeps.
12 programa: „Cupcake“
Kepinių kepimo programa. Tinka paruoštiems cupcake mišiniams. Apima greitą minkymą ir kepimą. Galite pasirinkti plutos spalvą. Uždelsto paleidimo funkcija negalima. Produkto svorio pasirinkimas ir rankinis laiko nustatymas nepateikiami.
13 programa: kepimas
Programa tik kepimui. Galima naudoti ant nepakankamai iškeptos duonos arba kepti iš žalios tešlos. Pasibaigus kepimui, duona valandą bus šilta. Tai apsaugo nuo drėgmės kaupimosi.
14 programa: jogurtas
Anksti nutraukite šią funkciją, 2 sekundes spausdami mygtuką START / STOP, kol pasigirs pyptelėjimas. Norėdami išjungti įrenginį, atjunkite jį nuo maitinimo šaltinio.
1, 2, 3, 4, 5 ir 6 programose virimo metu pasigirs pyptelėjimas. Netrukus po to įpilkite tokių ingredientų kaip vaisiai ar riešutai.
Jei nustatėte laikmatį, pradžioje galite įdėti visus ingredientus į duonos keptuvę. Tačiau šiuo atveju vaisiai ir riešutai turi būti supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Programos vykdymas
Dabar paleiskite programą mygtuku START / STOP.
Programa automatiškai paleidžia įvairias programas. Laiką galite patikrinti per savo kepimo mašinos langą. Kepant kartais gali pasirodyti kondensatas. Maišant prietaiso dangtį galima atidaryti.
Pastaba
Kepimo metu neatidarykite prietaiso dangtelio. Tai gali trukdyti kepti duoną.
Programos pabaiga
Kai kepimo procesas bus baigtas, pasigirs pyptelėjimas, o ekrane bus rodoma numatytoji programa ir laikas. Programai pasibaigus, prietaisas 60 minučių automatiškai persijungia į šildymo režimą. Šiuo režimu prietaiso viduje cirkuliuoja šiltas oras. Funkciją galite išjungti palaikydami nuspaustą mygtuką START / STOP, kol pasigirs pyptelėjimas.
Įspėjimas!
Prieš atidarydami prietaiso dangtį, ištraukite kištuką iš lizdo. Kai prietaisas nenaudojamas, jo negalima prijungti!
Visada naudokite krosnies pirštines ar krosnies pirštines, kad pašalintumėte duoną iš formos, nenusiplauksite. Kepimo indą laikykite pakreiptą ir švelniai purtykite, kol duona išslys.
Pastaba
Nenaudokite metalinių daiktų, kurie galėtų subraižyti nelipusią dangą. Išėmę duoną, kepimo indą nedelsdami nuplaukite šiltu vandeniu. Tai neleidžia tešlai prilipti prie minkymo irklo.
Patarimas: Jei išimsite minkymo mentelę iškart po galutinės tešlos, duona išliks nepakitusi be mentelės išpjovos.
• Trumpai paspauskite START / STOP mygtuką, kad nutrauktumėte kepimo procesą arba atjunkite kištuką iš lizdo.
• Atidarykite prietaiso dangtį ir išimkite duoną. Miltinę tešlą galite paimti rankomis ir nuimti minkymo mentelę.
• Pakeiskite tešlą ir uždarykite prietaiso dangtį.
• Įkiškite kištuką atgal į lizdą ir paspauskite START / STOP mygtuką. Kepimo programa tęsiama. Prieš valgydami duoną palikite 15–30 minučių atvėsti.
Produktų pasirinkimo rekomendacijos
1. Kviečių kepimo miltai
Joje yra didelis glitimo kiekis (joje yra daug baltymų, reikalingų glitimui susidaryti, kurie lemia duonos struktūrą ir elastingumą), todėl duona pasirodo esanti didelė ir elastinga, nesusėda iškepus. Na, kadangi šiuose miltuose yra daugiau glitimo nei įprastai, jį galite naudoti didelių, geresnės vidinės struktūros duonos kepimui.Kviečių duonos miltai yra svarbiausias duonos kepimo proceso ingredientas.
2. Smulkūs miltai
Miltai, pagaminti maišant kruopščiai atrinktas minkštas ir kietųjų kviečių veisles, yra tinkami greitai duonai ar bandelėms gaminti.
3. Visų kvietinių miltų
Jis gaminamas iš smulkintų kviečių grūdų, įskaitant sėlenas ir glitimą. Neapdoroti kvietiniai miltai yra sunkesni ir maistingesni nei įprasti miltai. Duonos, pagamintos iš visų kvietinių miltų, paprastai būna mažesnės. Daugelyje receptų, norint gauti geriausius rezultatus, rekomenduojama maišyti kepinių miltus ir neskaldytus kvietinius miltus.
4. Rupūs miltai
Daug skaidulų turinti miltų rūšis, labai panaši į viso grūdo miltus. Tai leidžia duonai labai pakilti, todėl rekomenduojama ją naudoti kartu su daug duonos miltų.
5. Miltai bandelėms kepti
Jis gaminamas malant įvairius minkštus kviečius, kuriuose yra nedaug baltymų. Naudojamas bandelėms kepti. Skirtingi miltai skiriasi vienas nuo kito. Miltų absorbcinis pajėgumas arba, kitaip tariant, nuo jų pagamintos duonos pakilimas labai priklauso nuo to, kur kviečiai buvo auginami, kokiomis sąlygomis, kaip jie buvo sumalti, kaip jie buvo laikomi. Galite nusipirkti ir palyginti skirtingų gamintojų skonius ir pasirinkti tą, kuris suteikia geriausią skonį ir rezultatą.
6. Kukurūzų ir avižų miltai
Kukurūzai ir avižiniai dribsniai gaminami atitinkamai sumalant kukurūzus ir avižas. Šie miltai paprastai naudojami kaip įprastų miltų priedai, kad gautai duonai būtų specifinis skonis ir tekstūra.
7. Mielės
Mielės sukelia fermentacijos procesą, gamindamas anglies dioksidą, suteikdamas duonai tūrį ir struktūrą. Norint maitinti mieles, iš cukraus reikia angliavandenių.
• 1 šaukštelis. sausas mielės = 3/4 šaukštelio greitai veikiančios mielės
• 1,5 šaukštelio. sausas mielės = 1 šaukštelis greitai veikiančios mielės
• 2 šaukšteliai. sausas mielės = 1,5 šaukštelio greitai veikiančios mielės
Mieles laikykite šaldytuve kaip aukšta temperatūra yra kenksminga mikroorganizmams. Prieš naudojimą patikrinkite jų galiojimo laiką. Kuo greičiau įdėkite likusias mieles į šaldytuvą. Dažnai negyvos mielės yra priežastis, kodėl duona nekyla. Tokiu būdu galite patikrinti, ar jūsų mielės yra negyvos, šviežios ar ne:
1) Supilkite pusę puodelio šilto (45-50 ° C) vandens į matavimo puodelį
2) Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį baltojo cukraus į matavimo puodelį ir išmaišykite, tada įpilkite 2 arbatinius šaukštelius mielių.
3) Matavimo puodelį 10 minučių padėkite šiltoje vietoje. Nepurtykite vandens.
4) Putplastis turi pakilti iki 1 puodelio lygio. Priešingu atveju mielės yra negyvos arba netinkamos naudoti.
8. Cukrus
Labai svarbus ingredientas duodantis saldų skonį ir spalvą. Baltąjį cukrų mielės naudoja kaip maistinę terpę tešlai rauginti. Tamsusis cukrus, cukraus pudra arba cukranendrių cukrus gali būti vadinami specialiais priedais.
9. Druska
Druska naudojama pridedant plutos skonį ir spalvą. Tačiau tai taip pat gali slopinti mielių veikimą. Recepte nenaudokite per daug druskos. Jūs negalite naudoti druskos, tada duona pasirodys didesnio tūrio.
10. Kiaušiniai
Kiaušiniai dedami siekiant padidinti duonos maistinę vertę, dydį, tekstūrą ir skonį. Prieš dedant į tešlą, juos kruopščiai išplakite.
11 Riebalai, aliejus ir augalinis aliejus
Riebalai daro duoną minkštą ir ilgiau išsilaiko. Iš šaldytuvo ištrauktą aliejų reikia išminkyti arba supjaustyti plonomis dalimis, kad jis būtų tolygiai sumaišytas.
12. Kepimo milteliai
Kepimo milteliai dažniausiai naudojami greitai kepant duoną ir kepant „Cupcake“.Naudojant jį, nereikia laiko, kol tešla pakils, o mielės duonai suteikia oro ar minkštą struktūrą, šiuo atveju tiems patiems tikslams naudojamas cheminis principas.
13. Soda
Tas pats kaip kepimo milteliai. Dažnai naudojamas kartu su juo.
14. Vanduo ir kiti skysčiai
Vanduo yra puikus ingredientas duonai gaminti. Verta paminėti, kad dažniausiai naudojamas 20-25 ° C temperatūros vanduo. Bet vanduo gali būti karštas. Taigi, pavyzdžiui, norint gaminti duoną pagal „Accelerated“ kepimo programą, duonai pakelti reikia naudoti 45–50 ° C temperatūros vandenį. Vietoj vandens galite naudoti šviežią pieną arba 2% pieno miltelius, praskiestus vandeniu. Pienas pagerins duonos skonį ir plutos spalvą. Kai kuriuose receptuose skoniui pridėti naudojamos sultys: obuolys, apelsinas, citrina ir kt.
Valymas ir priežiūra
Prieš valydami, atjunkite duonos viryklę ir leiskite jai visiškai atvėsti.
Skalbimui naudokite tik skystus ploviklius. Nerekomenduojama naudoti agresyvių ploviklių, benzino, orkaitės valiklių ir kitų priemonių, kurios gali subraižyti ar sugadinti valomą paviršių. Atidarykite dangtį ir tvirtai laikydami rankomis kepimo indą, pasukite jį prieš laikrodžio rodyklę ir traukite į viršų, kad pašalintumėte iš duonos virimo aparato.
Norėdami pašalinti likusius ingredientus ir trupinius nuo dangtelio, spintelės ir virimo spintelės, nuvalykite drėgnu skudurėliu ir tada sausai.
Nemerkite duonos virimo aparato į vandenį ir nepilkite vandens į kepimo skyrių!
Kepimo indo išorę nuvalykite drėgna šluoste. Nuplaukite viduje vandeniu ir indų plovikliu. Kepimo indo nemerkite į vandenį.
Kepimo indas padengtas nelipnia danga. Nenaudokite metalinių įrankių, kurie gali pažeisti nelipusią dangą. Nesijaudinkite, jei laikui bėgant nelipni danga pakeis spalvą. Tai gali sukelti garų, drėgmės, maisto, rūgščių ir ingredientų mišinių poveikis, o ne prietaiso nusidėvėjimas ar defektai. Šie pakeitimai nėra pavojingi ir neturi įtakos prietaiso veikimui.
Jei ašmenys nenusileidžia nuo ašies, supilkite šiltą vandenį į formą ir leiskite pasėdėti apie 30 minučių. Dabar ašmenis galite lengvai nuimti. Švelniai nuvalykite drėgnu medvilniniu audiniu. ĮSPĖJIMAS: Kepimo indo ir minkytuvo mentelės negalima plauti indaplovėje.
Dangčio ir žiūrėjimo lango vidų ir išorę nuvalykite šiek tiek drėgna šluoste.
Švelniai nuvalykite spintelę minkštu, drėgnu skudurėliu. Korpuso paviršiui valyti nenaudokite abrazyvinių produktų, kaip galite subraižyti blizgantį jo paviršių.
Duonos virimo aparatas turi būti švarus ir sausas.
|
