Naminis kumpis (greitpuodis-viryklė „Saturn ST-MC9184“)

Naminis kumpis (greitpuodis-viryklė „Saturn ST-MC9184“)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kiauliena	600 g
Vištienos mėsa	500 g
Džiovinti kiaulienos grybai	15 g
Morkos	1 kompiuteris
Paprikos	1 kompiuteris
Druska
Malti juodieji pipirai
Česnakai	1 - 2 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

• Pamirkykite grybus 30 minučių šiltame vandenyje, tada išspauskite ir supjaustykite.
• Mėsą ir pipirus supjaustykite gabaliukais, sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustykite česnaką.
• Sumaišykite visus ingredientus, druską, pagardinkite juodaisiais pipirais ar kitais prieskoniais pagal skonį, gerai išmaišykite, laikykite šaldytuve marinavimui vieną ar dvi valandas.
• Į kumpio virimo aparatą įkiškite kepimo rankovę (vienas rankovės galas turi būti surištas), ištiesinkite, įdėkite marinuotą mėsą su prieskoniais, šiek tiek pamirkykite. Tvirtai užriškite maišą, uždarykite kumpį, padarykite keletą skylių rankovėje. Kumpį padėkite ant šono į greitpuodžio dubenį (kad nesugadintumėte dubenėlio dangtelio, ant dugno uždėjau silikoninį kilimėlį), užpilkite 3 - 4 m / stikline vandens, virkite 20 minučių Paukštiena programoje. Pabaigoje išjunkite šildymą, palaukite, kol išsiskirs slėgis, išimkite kumpį iš dubens ir palikite atvėsti (neišimdami jo iš kumpio!). Tada kelias valandas leiskite pastovėti šaldytuve, po to kumpį galima pašalinti iš kumpio. Skanaus!

Pastaba

Recepte nurodytas kiaulienos ir vištienos kiekis yra grynos minkštimo masės svoris be kaulų ir kremzlių. Aš naudojau kiaulienos mentės ir vištienos kojų mėsą.

Mila, aš jau čia, ir koks tavo kumpis

Aš turiu tokią Beloboką.
🔗
Beje, nedidelis patarimas: surenkant, kabliai bus geriau suspausti kumpio virimo aparato apačioje, o ne skylėse kūno viduryje. Mano sesuo surinko kumpį, įkišdama spyruokles tiesiog į šias skylutes, jos kumpis pasirodė ne toks tankus kaip mano, pjaunant truputį trupėjo.
Iš recepte nurodyto produktų kiekio gaunamas pilnas kumpis, o gatavame produkte jis suspaustas beveik iki pusės pirminio tūrio.

Ačiū, duonos gamintojas turi Ukrainos bendrą šio kumpio gamintojo įmonę. Kadangi tai tinka mūsų Sa
pasukite, tada po švenčių aš užsisakysiu. Dabar turime išsiaiškinti, kaip užmušti kumpį

Tvirtai suvyniokite į kepimo rankovę, stengdamiesi išvengti tuštumų, gerai suvyniokite maistine plėvele ant viršaus. Taikant šį metodą, aš nepradurčiau rankovės - tegul geriau, kad susidariusios sultys liktų viduje, tada jos sukietės ir geriau laikys mėsą kartu.

Ačiū, išdrįsiu: gėlės: Po atostogų pranešiu apie atliktus darbus

Kalėdoms vėl gaminau kumpį. Šį kartą aš taip pat paėmiau kiaulieną ir vištieną, pakeitiau šiek tiek priedo - vietoj grybų buvo tamsios alyvuogės. Mėsą valandą marinavau citrinos sultyse ir įmaišiau dar šiek tiek, apie pusę šaukštelio skystų dūmų. Nebuvo kada fotografuoti gatavo kumpio ir kažkodėl jo net nebandė, tačiau valgiusieji teigė, kad jis labai skanus.
Gaminimo metu pavyko padaryti keletą nuotraukų.
Marinuota mėsa.

Štai kaip aš jį „supakuoju“ į kumpio gamintoją.

Viršutinę dalį suvynioju kita rankovės dalimi ir įdedu į greitpuodį. Jis tinka tiesiai į aukštį, bet vis tiek tinka.

Beje, nedidelis patarimas: surenkant, kabliai bus geriau suspausti kumpio gamintojo apačioje, o ne skylėse kūno viduryje.

Laba diena, gerai, aš nežinau, kaip „Beloboka“, Redmondo instrukcijose sakoma, kad pirmiausia mes griebiame spyruokles tarpinėms skylėms, viską sulygiuojame ir tada būtinai traukiame spyruokles į dugną. Gal jūsų sesuo blogai atrodė pagal instrukcijas? Ir šiandien tikrai gaminsiu kumpį pagal šį receptą, jis atrodo labai apetiškas