Bandomasis kepimas „Kenwood BM-256“ duonos virimo aparate: paruošti duonos mišiniai |
|
Pastaruosius dvejus metus paruošti duonos kepimo mišiniai, skirti duonos aparatų savininkams, buvo aktyviai parduodami Rusijos rinkoje. Pasak gamintojo, jie leidžia sutaupyti laiko dedant produktus, yra lengvai naudojami ir yra ne ką prastesni už duoną, keptą iš ingredientų. Norėdami patikrinti ar paneigti šiuos teiginius, paėmėme bandyti duonos mišinį „S. Pudov“ pavadinimu „Auksinė duona“, svoris Dėžutėje buvo duonos mišinys ir nedidelis maišelis su kepimo mielėmis. Pakuotėje yra išsamios mišinio naudojimo duonos virimo aparate ir orkaitėje instrukcijos. Tiriame sudėtį: aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, 1 klasės kvietiniai miltai, kviečių sėlenos, cukrus, nenugriebto pieno milteliai, augaliniai riebalai, kiaušinių milteliai, mielės (atskiroje pakuotėje), druska, nėra GMO. Na, konservantų nebuvimas mūsų laikais yra maloni retenybė ...
Pagal gamintojo rekomendacijas mūsų duonos gamintojui pirmiausia į kibirą supilkite etiketėje nurodytą vandens kiekį. (Atitinkamai kiekvienas klientas pasirenka žymos seką, kuri tinka jo krosnies modeliui.)
Švelniai supilkite gatavą mišinį. Idealiu atveju, žinoma, jis turėtų būti sijojamas per sietą, bet mes vis tiek bandome ...
Mišinį lydėjo kepimo mielių maišelis. Išlieta ...
Pagal rekomendacijas iš paruošto mišinio pakuotės pasirinkome kepimo programą „Baltoji duona“, svoris
Čia mes turime tokį gražų elastingą koloboką partijos gale. Mišinio pakuotėje patariama po paskutinės partijos nuimti mentelę, rankomis suformuoti kamuolį ir vėl įdėti į kibiro vidurį. Ši procedūra reikalinga, kad duona gautų gražią formą su tolygia plutele, ji ypač svarbi sunkioms ruginėms duonoms ar duonai su sėklomis, džiovintais vaisiais, sėlenomis ir kt. Siekdami eksperimento grynumo, nusprendėme atsisakyti šią rekomendaciją ir paliko mentelę duonkepyje.
Pasibaigus bandymui, duona pakilo tiksliai iki kibiro krašto. Sveikos ir maistingos kviečių sėlenos išryškinamos ryškiomis dėmėmis.
Pasigirdo kepimo pabaigos signalas. Dangtis pasirodė gražios auksinės spalvos, aukštas. Ir kvapas! ..
Jie išėmė kepalą, leido atvėsti 20–30 minučių, supjaustė. Duona pasirodė esanti sodri su lengvu kviečių sėlenų aromatu, vidutiniškai kepta ir tikrai auksine plutele, elastinga trupiniu. Nepaisant iš kibiro neišimtos mentelės, duona pakilo tolygiai, dėl jos išvaizdos priekaištų nėra. Skonis yra labai malonus, su ryškiu kviečių skoniu. Nepatvirtintas mūsų išankstinis nusistatymas, kad visos sveikos duonos yra beskonės.
Testo rezultatai. Patiko: natūralūs ir sveiki mišinio ingredientai, greitas produktų užpildymas duonos virimo aparate, kuris yra ypač vertingas po sunkios darbo dienos, puikūs kepimo rezultatai be papildomo „šamanizmo“ ir modifikacijų. Paruoštus mišinius rekomenduojame aktyviai dirbantiems miestiečiams ir motinoms, vasaros gyventojams, pradedantiesiems kepėjams ir apskritai visiems, kurie teikia pirmenybę kepimo namuose paprastumui ir prieinamumui. Internetinė parduotuvė „Namų duona“: 100 duonos mišinių - 100 paruoštų duonos aparato receptų |
| „Kenwood BM 450“ | Duonos gamintojas „Kenwood BM 450“ - optimalus kainos ir funkcionalumo derinys |
|---|
Nauji receptai
